SCHEDA DI PROGETTO Colture alternative al tabacco – II fase - Inea

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Modello C- Allegato 1 DM n. 353 del 16/07/03 - sez. 12-10P12 13 IAO Rapporto sulle risorse pedoclimatiche delle aree tabacchicole in Toscana ed UmbriaP21 18 IAO Archivio delle risorse pedoclimatiche delle aree tabacchicole in Toscana ed UmbriaP24 22 IAO Carta vocazionale delle aree tabacchicole in Toscana ed UmbriaP25 24 IAO Rapporto sugli aspetti socio-economici della riconversione in Toscana ed UmbriaCapisaldi (termine in mesi)C4 Sistemi e strutture tabacchicole censite per un campione di imprese della Campania e del VenetoC8 Informazioni acquisite ed elaborate sul clima delle aree tabacchicole campaneC12 Informazioni acquisite sulle risorse pedoclimatiche in Valdichiana e ValtiberinaC18 Archivio e mappa delle risorse pedologiche in Valdichiana e ValtiberinaC24 Completamento analisi delle alternative possibili e dell’impatto socioeconomico della conversione in Valdichiana eValtiberinaLinea 2. Valutazione delle possibilità di filiere alternative di produzione vegetale e verificadi modelli produttiviUnità operative impegnate: CRA-IST, ISAFOM, UNIPE-PV, IGV-PG, CRA-ISOObiettiviDefinire e valutare agronomicamente alternative di produzione vegetale competitive con iltabacco per le aree tabacchicole delle province di Caserta, Avellino, Perugia e Verona.Monitorare le condizioni sanitarie delle colture sperimentali per valutarne l’adattabilitàecologica.Sviluppare e verificare agrotecniche a basso impatto ambientale.Sviluppare metodi diagnostici per identificare i prodotti di varietà suscettibili di valorizzaretipicità locali.Valutare modalità di raccolta e gestione-trasformazione dei prodotti idonee ad aumentarne ilvalore.Attività e metodiLa definizione delle colture alternative da sperimentare sarà perfezionata nel corso dei primiquattro mesi del progetto, mediante lo studio di campioni di imprese delle aree tabacchicoleinteressate alla riconversione nelle province di Avellino, Caserta, Verona e Lecce.In particolare si cercherà di individuare le colture locali suscettibili di essere caratterizzate pertipicità. A tale scopo sarà impiegato un metodo di rilevazione per questionari, giàsperimentato nel COALTA.1. Informazioni analoghe saranno condotte per l’Umbria, tenendoconto che analisi più deddagliate delle aree tabacchicole umbre e toscane sono oggetto dellealtre due linee di lavoro.Per le sperimentazioni agronomiche in Campania è possibile indicare per il momento alcunespecie meritevoli di prova, in base a valutazioni preliminari suffragate dai risultati provvisoridel COALTA.1: farro, officinali, artemisia, orticole. Per queste colture sono previste leseguenti attività.Per il farro si verificherà l’adattabilità in zone marginali, non irrigue, mediante confrontivarietali a livelli di concimazione differenziati nei terreni più poveri ed asciutti delle areetabacchicole avellinesi, considerando la suscettibilità all’allettamento riscontrata nelCOALTA.1.
Modello C- Allegato 1 DM n. 353 del 16/07/03 - sez. 12-11Anche per le officinali con promettenti prospettive di mercato (maggiorana, melissa, timo,lavanda e issopo) si verificherà la resa su terreni marginali a diverse densità di investimento.L’Artemisia annua sarà sperimentata nelle province di Caserta e Avellino, su terrenidiscretamente fertili, verificando l’influenza di fattori come varietà, azoto e densità diinvestimento sulla resa di biomassa e di artemisina.Le ortive considerate includono per il momento radicchio, fagiolo, pomodoro, cavolfiore. Peril radicchio (ed eventuali altre specie a foglia individuate successivamente) si proverannoproduzioni complementari alle aree costiere, in grado di avvantaggiarsi delle differenzeclimatiche durante il periodo estivo, nel quale diminuisce l’idoneità delle condizioni di questearee. Le prove saranno basate essenzialmente su confronti varietali. Per il fagiolo sisperimenteranno varietà determinate, con raccolta allo stadio ceroso nel casertano enell’avellinese. Per il pomodoro si utilizzeranno diverse varietà del tipo ciliegia, che sarannovalutate in pianura e in collina, in entrambi i casi in asciutto e in irriguo. Per il cavolfioresaranno considerate varietà precoci colorate e di piccole dimensioni, per le quali si cercherà dideterminare, con impianti cadenzati, un ciclo di coltivazione che fornisca prodotto in unperiodo a domanda elevata.In considerazione del rinnovato interesse per la fibra tessile da canapa, nell’area veronese sisperimenteranno varietà di canapa prive di TH-cannabinolo per individuare quelle cheforniscono il tipo di fibra di maggior domanda.Per una valutazione integrale della sostenibilità ecologica delle colture alternative, gliesperimenti saranno monitorati regolarmente in modo da rilevare l’incidenza di fitopatie e diattacchi parassitari. Uno studio particolare sarà dedicato ai possibili effetti sulle nuove colturedel complesso fitopatologico associato al tabacco.I suoli relativamente sciolti pereferiti per il tabacco Virginia bright possono presentare rischiodi lisciviazione dell’azoto con colture che hanno maggiori fabbisogni di questo elemento. Ilmonitoraggio con analisi colorimetrica (non distruttiva) del contenuto di clorofilla è statoverificato in alcune colture (tabacco compreso) come idoneo per individuare i periodi in cui èpossibile somministrare l’azoto minimizzando il rischio di lisciviazione. Si prevede di tarare everificare tale metodo per le colture destinate ai suoli più leggeri.Per l’Umbria si prevede in via preliminare di sperimentare la produzione di biomasse per usoenergetico (basata su pioppo a ciclo breve e sorgo da fibra), una filiera di officinali perestrazione di sostanze medicinali e cosmetiche, la valorizzazione di specie alimentari localisuscettibili di fornire prodotti caratterizzabili come tipici. La sperimentazione comprenderàconfronti varietali e fattori colturali (impianto, concimazione, difesa) e cercherà di mettere apunto sistemi di coltivazione a basso impatto ambientale, valutandone anche la sostenibilitàeconomica e la competitività con il tabacco.La valorizzazione dei prodotti di specie e cultivar che si possono considerare tipiche per learee interessate dal progetto sarà perseguita anche mediante studio di metodi e protocolli diidentificazione basati su diagnostica biochimica e genetica. Tale studio servirà anche a porrele premesse per futuri piani di miglioramento genetico. I prodotti tipici potranno esserecaratterizzati anche per gli aspetti nutrizionali, presso laboratori esterni o con lacollaborazione dell’Istituto Nazionale della Nutrizione (mediante commessa su convenzione).Per migliorare il risultato delle alternative orticole saranno condotti interventi di formazionedei produttori sulla raccolta e sulla gestione dei prodotti e si sperimenteranno metodi digestione finalizzati a preservare l’integrità e la freschezza dei prodotti.
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