SCHEDA DI PROGETTO Colture alternative al tabacco – II fase - Inea

Modello C- Allegato 1 DM n. 353 del 16/07/03 - sez. 12-11Anche per le officinali con promettenti prospettive di mercato (maggiorana, melissa, timo,lavanda e issopo) si verificherà la resa su terreni marginali a diverse densità di investimento.L’Artemisia annua sarà sperimentata nelle province di Caserta e Avellino, su terrenidiscretamente fertili, verificando l’influenza di fattori come varietà, azoto e densità diinvestimento sulla resa di biomassa e di artemisina.Le ortive considerate includono per il momento radicchio, fagiolo, pomodoro, cavolfiore. Peril radicchio (ed eventuali altre specie a foglia individuate successivamente) si proverannoproduzioni complementari alle aree costiere, in grado di avvantaggiarsi delle differenzeclimatiche durante il periodo estivo, nel quale diminuisce l’idoneità delle condizioni di questearee. Le prove saranno basate essenzialmente su confronti varietali. Per il fagiolo sisperimenteranno varietà determinate, con raccolta allo stadio ceroso nel casertano enell’avellinese. Per il pomodoro si utilizzeranno diverse varietà del tipo ciliegia, che sarannovalutate in pianura e in collina, in entrambi i casi in asciutto e in irriguo. Per il cavolfioresaranno considerate varietà precoci colorate e di piccole dimensioni, per le quali si cercherà dideterminare, con impianti cadenzati, un ciclo di coltivazione che fornisca prodotto in unperiodo a domanda elevata.In considerazione del rinnovato interesse per la fibra tessile da canapa, nell’area veronese sisperimenteranno varietà di canapa prive di TH-cannabinolo per individuare quelle cheforniscono il tipo di fibra di maggior domanda.Per una valutazione integrale della sostenibilità ecologica delle colture alternative, gliesperimenti saranno monitorati regolarmente in modo da rilevare l’incidenza di fitopatie e diattacchi parassitari. Uno studio particolare sarà dedicato ai possibili effetti sulle nuove colturedel complesso fitopatologico associato al tabacco.I suoli relativamente sciolti pereferiti per il tabacco Virginia bright possono presentare rischiodi lisciviazione dell’azoto con colture che hanno maggiori fabbisogni di questo elemento. Ilmonitoraggio con analisi colorimetrica (non distruttiva) del contenuto di clorofilla è statoverificato in alcune colture (tabacco compreso) come idoneo per individuare i periodi in cui èpossibile somministrare l’azoto minimizzando il rischio di lisciviazione. Si prevede di tarare everificare tale metodo per le colture destinate ai suoli più leggeri.Per l’Umbria si prevede in via preliminare di sperimentare la produzione di biomasse per usoenergetico (basata su pioppo a ciclo breve e sorgo da fibra), una filiera di officinali perestrazione di sostanze medicinali e cosmetiche, la valorizzazione di specie alimentari localisuscettibili di fornire prodotti caratterizzabili come tipici. La sperimentazione comprenderàconfronti varietali e fattori colturali (impianto, concimazione, difesa) e cercherà di mettere apunto sistemi di coltivazione a basso impatto ambientale, valutandone anche la sostenibilitàeconomica e la competitività con il tabacco.La valorizzazione dei prodotti di specie e cultivar che si possono considerare tipiche per learee interessate dal progetto sarà perseguita anche mediante studio di metodi e protocolli diidentificazione basati su diagnostica biochimica e genetica. Tale studio servirà anche a porrele premesse per futuri piani di miglioramento genetico. I prodotti tipici potranno esserecaratterizzati anche per gli aspetti nutrizionali, presso laboratori esterni o con lacollaborazione dell’Istituto Nazionale della Nutrizione (mediante commessa su convenzione).Per migliorare il risultato delle alternative orticole saranno condotti interventi di formazionedei produttori sulla raccolta e sulla gestione dei prodotti e si sperimenteranno metodi digestione finalizzati a preservare l’integrità e la freschezza dei prodotti.