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menùestero HONG KONG TASTE OF ITALY A Hong Kong il 27 settembre 2016 è stato il giorno dedicato alla cucina italiana. “Classic Fine Foods”, distributore Menù di Hong Kong, ha organizzato un bellissimo evento utilizzando tutti i prodotti a marchio italiano, con la collaborazione del corporate chef Menù per l’estero Tommaso Ruggieri e l’export area manager Loris Sola. La manifestazione si è svolta al ristorante “Isola”, importante cliente Menù di Hong Kong che fa parte di un gruppo di ristoranti presenti in tutto il mondo, il Gruppo GAIA. Lo chef Menù Tommaso Ruggieri, in collaborazione con Omar Agostini, chef del ristorante Isola, ha preparato un ricco buffet di antipasti all’italiana e un’ampia serie di primi piatti, tutte proposte con prodotti Menù. Decisamente notevole l’affluenza di professionisti del settore, ristoratori e proprietari di hotel. In Hong Kong this year, the 27th of September was dedicated to Italian cuisine. “Classic Fine Foods”, Menù’s Hong Kong distributor, organised a fantastic event using all of its Italian branded products, and was assisted by Menù overseas corporate chef Tommaso Ruggieri and export area manager Loris Sola. The event took place at “Isola” restaurant, an important Menù client in Hong Kong that forms part of a group of restaurants with a global presence, the GAIA Group. Menù chef Tommaso Ruggieri, together with Omar Agostini, chef at the Isola restaurant, prepared a rich buffet of Italian antipasti and a wide range of pasta and rice dishes, all of which using Menù products. The event was notable for the significant presence of professionals from the sector, restaurateurs and hotel owners. SEOUL COOKING FULL TIME Il 29 e il 30 settembre a Seoul sono state due giornate full time, ricche di eventi focalizzati sulla presentazione dei prodotti Menù e del loro utilizzo in ristorazione, il tutto organizzato da BORA Ltd, distributore Menù in Corea del Sud. La manifestazione, che ha visto la partecipazione del corporate chef Menù Tommaso Ruggieri e dell’export e area manager Loris Sola, ha creato tanti contatti interessanti con professionisti del settore, e prevedeva anche un particolare evento presso un importante hotel della catena alberghiera mondiale “Hotel THE K”. Inoltre nella cucina professionale di BORA Ltd è stata organizzata una Cooking Class Menù che ha incontrato tanto interesse e partecipazione. On 29 and 30 September BORA Ltd, Menù distributor in South Korea, organised two ‘full time’ days in Seoul packed with events focused on the presentation of Menù products and their use in the catering sector. Involving Menù corporate chef Tommaso Ruggieri and export and area manager Loris Sola, the initiative was an interesting chance to network with industry professionals and also included a special event at an important hotel belonging to the global “Hotel THE K” chain. In addition, the BORA Ltd professional kitchen also held a Menù Cooking Class which generated a great deal of interest and participation. 36
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