MENU Speciale Natale
Rivista di specialità alimentari per la ristorazione Il piacere delle feste. Il menù delle feste è una storia da raccontare. Una storia di piatti raffinati e di abbinamenti unici.
Rivista di specialità alimentari per la ristorazione
Il piacere delle feste.
Il menù delle feste è una storia da raccontare. Una storia di piatti raffinati e di abbinamenti unici.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ultimissimeevolution<br />
QUALITÀ E<br />
FRESCHEZZA PER<br />
RICETTE CREATIVE<br />
Zuppa di pesce con Èmaremix<br />
e Sugo all’Isolana<br />
La linea di prodotto Menù<br />
Evolution si conferma per la<br />
qualità simile a quella<br />
del prodotto fresco<br />
Èfungomix<br />
Caratteristiche: mix di funghi scelti, prataiolo<br />
fresco, pleurotus a striscie, shitake e nameko<br />
interi, il tutto esaltato dall’aggiunta di piante<br />
aromatiche. Prodotto indicato sulla pizza, per<br />
condire un primo piatto, da affi ancare a una<br />
polenta o per accompagnare<br />
salumi, tartare, fi letti e arrosti.<br />
Conservazione:<br />
a temperatura ambiente<br />
per due anni in luogo fresco<br />
e asciutto.<br />
Confezione: latta da 790<br />
grammi, smaltata, senza<br />
bisfenolo e apertura easy-open.<br />
Èmaremix<br />
Caratteristiche: mix di pesce (68%: medaglioni<br />
di totano, seppie, fettuccine e anelli di totano,<br />
mazzancolle) con acqua, olio di semi, sale. Un<br />
misto di materie prime eccellenti selezionate sia per<br />
pezzatura che per provenienza, elaborate e pronte<br />
al consumo. La lavorazione avviene mediante le più<br />
avanzate tecnologie di trasformazione in modo da<br />
garantire standard di qualità elevati ed esaltare il<br />
gusto e la fragranza di ogni singolo ingrediente.<br />
Conservazione: a temperatura ambiente per due<br />
anni in luogo fresco e asciutto.<br />
Confezione: latta da 820 grammi, smaltata, senza<br />
bisfenolo e apertura easy-open.<br />
Polenta con Èfungomix<br />
7