relazione-tecnica-2016
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Attività su piastra a contatto<br />
Accertamento<br />
Microrganismi mesofili a 37°c - slide<br />
Conta di enterobatteri totali<br />
Conta di coliformi totali<br />
Conta muffe e lieviti - slide<br />
Conta lieviti - slide<br />
Conta muffe - slide<br />
Conta microrganismi mesofili a 30°c<br />
Ricerca salmonella spp<br />
Conta enterobatteri a 37°c<br />
Ricerca Listeria monocytogenes<br />
Totale<br />
Attività su mangimi<br />
Numero<br />
accertamenti<br />
12.014<br />
9.903<br />
1.748<br />
72<br />
18<br />
18<br />
15<br />
5<br />
5<br />
3<br />
23.801<br />
%<br />
50,48<br />
41,61<br />
7,34<br />
0,30<br />
0,08<br />
0,08<br />
0,06<br />
0,02<br />
0,02<br />
0,01<br />
100<br />
Accertamento<br />
Numero<br />
accertamenti<br />
Ricerca salmonella spp 8.468<br />
39,93<br />
Conta enterobatteri a 37°c 8.198<br />
38,65<br />
Conta di Clostridium perfringens 1.372<br />
6,47<br />
Ricerca tossina botulinica 1.363<br />
6,43<br />
Conta microrganismi mesofili a 30°c 1.329<br />
6,27<br />
Organismi geneticamente modificati (OGM): screening 277<br />
1,31<br />
Organismi geneticamente modificati (OGM): rilevazione geni endogeni 101<br />
0,48<br />
Organismi geneticamente modificati (OGM): transgene bt11 19<br />
0,09<br />
Organismi geneticamente modificati (OGM): transgene mon-810 19<br />
0,09<br />
Altri 63<br />
0,30<br />
Totale<br />
Attività su prodotti della pesca freschi e preparati<br />
21.209<br />
%<br />
100<br />
Accertamento<br />
Numero<br />
accertamenti<br />
Ricerca salmonella spp 3.636<br />
27,67<br />
Biotossine algali idrosolubili (prova qualitativa) 1.987<br />
15,12<br />
Conta Escherichia coli ß-glucoronidasi positivi (mpn) 1.967<br />
14,97<br />
Composizione nutrizionale 914<br />
6,96<br />
Ricerca Listeria monocytogenes 815<br />
6,20<br />
Preparazione campione-codice di laboratorio 703<br />
5,35<br />
Conta Listeria monocytogenes a 37°c (conta in piastra) 523<br />
3,98<br />
Conta Escherichia coli ß-glucuronidasi positivi a 44°c (conta in piastra) 341<br />
2,60<br />
Numerazione di coliformi fecali (mpn) 265<br />
2,02<br />
Altri 1.989<br />
15,14<br />
Totale<br />
13.140<br />
%<br />
100<br />
70
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