Pause - La rivista del Südrast - Dreiländerecke
Concedetevi una pausa, lasciandovi per un po' alle spalle lo stress della vita quotidiana e l'eccitazione del viaggio. Semplicemente rilassatevi … godendovi un buon pasto, un caffè e una fetta di torta, una passeggiata nei nostri splendidi dintorni.
Concedetevi una pausa, lasciandovi per un po' alle spalle lo stress della vita quotidiana e l'eccitazione del viaggio. Semplicemente rilassatevi … godendovi un buon pasto, un caffè e una fetta di torta, una passeggiata nei nostri splendidi dintorni.
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SÜDRAST<br />
Una sosta godereccia<br />
Kdor počiva, se prepušča užitkom<br />
Il cibo cucinato con amore è cibo per l'anima. Con questa<br />
convinzione, vorremmo invitare gli amanti <strong>del</strong> vero piacere<br />
a indulgere e gustare ottimo cibo al <strong>Südrast</strong> <strong>Dreiländerecke</strong>:<br />
Tisti, ki kuhajo z ljubeznijo, svojim gostom postrežejo hrano<br />
za dušo. Na podlagi tega prepričanja bi radi povabili<br />
prijatelje resničnega užitka, da se zadržujejo in uživajo v<br />
hotelu <strong>Südrast</strong> na Tromeji:<br />
8<br />
Günther Steiner<br />
Già da bambino, Günther Steiner aveva già un "lavoro dei<br />
sogni" in cima alla lista dei desideri. Ad appena 19 anni è<br />
diventato il cuoco stellato più giovane <strong>del</strong>la Carinzia. Negli<br />
anni seguenti passati a viaggiare, il suo particolare talento in<br />
cucina lo ha portato a lavorare nelle cucine di tutto il mondo,<br />
arricchendo tra gli altri vari ristoranti in Germania, Svizzera,<br />
Giappone, Cina e Stati Uniti. Nel 2018 è diventato capocuoco<br />
<strong>del</strong> <strong>Südrast</strong> <strong>Dreiländerecke</strong> e, da allora, ammalia i nostri ospiti<br />
giorno dopo giorno con ineguagliabili variazioni culinarie. Nel<br />
2019 ha vinto la medaglia d'oro alla competizione internazionale<br />
di cucina "Battle for the Dragon" in Galles, Gran Bretagna.<br />
Dal 2021 Günther Steiner è inoltre attivo come vicepresidente<br />
<strong>del</strong> "Club dei cuochi <strong>del</strong>la Carinzia", impegnandosi come curatore<br />
<strong>del</strong>la "Miniköche", che promuove il talento in cucina <strong>del</strong>le<br />
nuove generazioni.<br />
“CI TENIAMO A PREPARARE AI NOSTRI OSPITI DEI PIATTI<br />
CHE SIANO INEGUAGLIABILI ED ESSENZIALI,<br />
MA ANCHE GENUINI".<br />
»ZA GOSTE ŽELIMO PRIPRAVITI UNIKATNE IN VITALNE JEDI,<br />
KI SO ŠE VEDNO PRIZEMLJENE.«<br />
Günther Steiner je že kot otrok natančno ve<strong>del</strong>, kaj je njegova<br />
“sanjska služba”. Pri komaj 19 letih je postal najmlajši nagrajeni<br />
kuhar na Koroškem. V letih, ki so sledila, se je s svojim<br />
posebnim talentom očaral kuhinje po vsem svetu in obogatil<br />
različne restavracije v Nemčiji, Švici, na Japonskem, Kitajskem<br />
in v ZDA. Leta 2018 je prevzel vodenje kuhinje v hotelu <strong>Südrast</strong><br />
na Tromeji in od takrat dan za dnem očara naše goste z edinstvenimi<br />
kulinaričnimi dobrotami. Leta 2019 je osvojil zlato<br />
medaljo na mednarodnem kuharskem tekmovanju Battle for<br />
the Dragon v Walesu v Veliki Britaniji.<br />
Günther Steiner je od leta 2021 tudi podpredsednik »Kluba<br />
koroških kuharjev« in kot nadzornik »Mini kuharjev« aktivno<br />
podpira mlade talente.
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