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Hygiene Report 5/2021

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HYGIENE Report ist das Forum für Qualitätssicherung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. In Zusammenarbeit mit hochkarätigen Autoren aus Wissenschaft und Wirtschaft berichtet das Periodikum anwenderorientiert und praxisnah zu allen relevanten Aspekten rund um das Thema Qualitätssicherung. Themen sind beispielsweise Hygiene Management, Messtechnik, Berufskleidung, Reinigung, HACCP, Personalhygiene und mikrobiologische Nachweise mit all ihren rechtlichen und gesetzlichen Problemen.

produkte & Partner 5·21

produkte & Partner 5·21 „LUMiSpoc“ Innovationspreiskandidat Partikelanalysesystem der LUM GmbH ist nominiert Servicevertrag „all inclusive“ Paketangebot für alle Ishida-Röntgenprüfsysteme Der „LUMiSpoc – Forward and Sideward Particle Scattering Analyser“ der LUM GmbH (Berlin) ist für den Innovationspreis Berlin Brandenburg 2021 nominiert. Eine Jury hat aus 168 Bewerbungen die zehn besten ausgewählt, der Sieger wird am 28. November gekürt. Das LUMi- Spoc ist ein hochentwickeltes Einzelpartikel-Analysesystem, ähnlich einem Durchflusszytometer, das die Partikelgrößenverteilung und Partikelkonzentration von Nano- und Mikropartikeln in Suspensionen und Emulsionen mit einer hohen Auflösung und einem beispiellosen Dynamikbereich misst. Die Entwicklung wurde von der LUM GmbH mit der Physikalisch-Technischen Bundesanstalt (PTB) Berlin begonnen. Basierend auf der SPLS- Technology ® (Single-Par- ticle-Light- Scattering) erzeugt ein innovatives Lasermodul mit integrierter Mikrooptik einen winzigen nicht-sphärischen Fokus. Mittels Mikrofluidik werden die Partikel vereinzelt und passieren nacheinander den Detektionsfokus. www.lum-gmbh.com Die Lebensmittelindustrie setzt zunehmend Röntgenprüfsys teme ein, um die Qualitätsanforderungen des Handels zu erfüllen. Viele Hersteller scheuen jedoch die Ausgaben für zusätzliche Schulungen und den Austausch hochpreisiger Komponenten wie Generatoren und Zeilensensoren. Die Ishida GmbH (Schwäbisch Hall) hat daher Servicepakete für neue Röntgenprüfsysteme eingeführt, die über einen Zeitraum von fünf Jahren eine Total Cost of Ownership (TCO) von jährlich weniger als 3 % der Anschaffungskosten garantieren. Das Servicepaket wird bei Anschaffung des Röntgenprüfsystems bezahlt und basiert laut Ishida auf einer festen Gebühr ohne versteckte Mehrkosten. Ishida bietet All-inclusive-Serviceverträge für Enthalten alle Röntgenprüfsysteme. Foto:Ishida sind nach Aussage von Ishida-Geschäftsführer Oliver Blaha Leistungen wie Servicetechnikerbesuche, Kalibrierung und Validierung, technische Unterstützung sowie sämtliche Ersatzteile. Ishida GmbH Max-Planck-Straße 2 D-74523 Schwäbisch Hall www.ishida.de Berührungslos keimfrei: Frontmatec erweitert Handreinigungsbecken/-rinnenserie Die Frontmatec Hygiene GmbH (Beckum), hervorgegangen aus der ITEC GmbH, einem weltweiten Marktführer für Personalhygiene, steht für innovative, konzeptionelle Hygienelösungen in der Lebensmittelindustrie. Gerade in Zeiten der Corona-Pandemie ist kontaktlose Handhygiene in allen Bereichen unabdingbar. Angesichts der starken Nachfrage wurden die nun die Handreinigungsbecken/-rinnen der Serie 20550 modifiziert und um eine top-moderne Touchless-Variante erweitert. Anstatt des bisherigen Armhebelspenders I1000 setzt Frontmatec bei dem bewährten Handreinigungsbecken nun auf sensorgesteuerte wie kontaktlos eingebaute Seifen- und Das Handreinigungsbecken vom Typ 20550 Touchless. Foto: Frontmatec Desinfektionsmittelspender. So können sich Nutzer die Hände waschen und desinfizieren, ohne Hautkontakt mit der Armatur zu haben – Keimaustausch wird vermieden und der Infektionsschutz perfektioniert. Das industrietaugliche Handreinigungsbecken 20550 Touchless wird als kompakte, fertige Einheit verkauft. Der hohe Feuchtigkeitsschutz gilt als großer Vorteil zu anderen herkömmlichen Systemen. Der Seifen- und Desinfektionsmittelspender enthält die bewährte ITEC-Dosierpumpe; ein Federdruckdeckel schließt den 1l-Behälter hygienisch ab. Die Serie 20550 Touchless ist laut Hersteller robust und mit optisch ansprechendem Edelstahldesign in vielen Bereichen und Branchen einsetzbar – auch außerhalb der Lebensmittelindustrie. Hygienisch ist das 20550 Touchless in jeder Hinsicht, denn es enthält eine Aquaflow-Steuerung, die alle 72 Stunden nach Nichtbenut- zung die Wasserleitung spült. Mit dem verbauten Thermomischventil inklusive Rückschlagventil ist eine thermische Desinfektion bei einer Wassertemperatur von 70 °C möglich. Die Handreinigungsbecken/-rinnen 20550 Touchless sind als Einzelwaschplatz und Mehrfach-Waschrinnen mit bis zu sechs Waschplätzen lieferbar. Optional gibt es Standfüße, Rückwände, Durchlauferhitzer, Medienanschlüsse, Handtuchspender, Warmluftgebläse etc. als Zusatzausstattungen. Frontmatec Hygiene GmbH Auf dem Tigge 60 b + c D-59269 Beckum www.itec-hygiene.com 38 www.hygiene-report-magazin.de

november produkte & Partner „Sichtbare Seife“ zeigt den Händewasch-Erfolg Die 2017 gegründete Heyfair GmbH (Jena) entwickelt für eine effektivere Infektionsprävention Hygiene produkte, die Fehler bzw. Erfolge bei Hygienemaßnahmen durch innovative Farbstoffsys teme einfach sichtbar machen. Seit 2019 vermarktet man „DesiCoach“ zum praktischen Training der Händedesinfektion: Mittels eines Farbstoffes wird nach kurzer Zeit sichtbar, wo lückenhaft desinfiziert wurde. Im Juli 2021 wurde die sichtbare Seife „VisiSoap“ am Markt eingeführt. Inzwischen wurden über 100.000 Trainings mit diesen Produkten durchgeführt. Kunden sind u.a. Kliniken und Lebensmittelunternehmen. www.heyfair.de Richtige Fußmatte sorgt für Hygiene-Plus im Betrieb MEWA: Sicherheit gegen Nässe und Schmutz – Logistik durch Mietservice Konsequent eingesetzt, können moderne Schmutzfangsysteme einen wesentlichen Teil von Schmutz und Nässe beim Betreten eines Betriebsgebäudes auffangen und die Böden vor vorzeitiger Abnutzung schützen. Sie sorgen zuverlässig für Sauberkeit und reduzieren die Rutschgefahr durch spezielle Rückseitenbeschichtung. Und: Ein gepflegter Eingangsbereich ist eine erste Visitenkarte jedes Unternehmens. Werden Fußmatten gekauft, wird der Aufwand für Reinigung und Austausch oft unterschätzt. Denn sie müssen regelmäßig und fachgerecht gewaschen werden, um ihre Wirkung nicht zu verlieren. Diese logistische Herausforderung überlassen viele Betriebe deshalb einem spezialisierten Dienstleister Per Mietservice sind im Betrieb stets saubere Fuß-/Bors tenmatten im Einsatz. Foto: MEWA wie MEWA (Wiesbaden). Die verschmutzten Matten werden im gewünschten Rhythmus abgeholt, gegen saubere ausgewechselt, in industrieller Textilwäsche aufbereitet und wieder angeliefert. MEWA wäscht jährlich 2,9 Mio. Fußmatten ressourcenschonend in eigens entwickelten Waschstraßen. Um Außen-, Übergangs- und Innenbereiche sauber zu halten, gibt es verschiedene Mattenarten. Wo grobe Schmutzpartikel auftreten, entfaltet die hoch strapazierfähige MEWA- Borstenmatte ihre vollständige Wirkung. Für den Innenbereich ist die klassische rutschfeste und faltenfreie MEWA-Fußmatte konzipiert. Zudem hat MEWA eine Allzweck-Fußmatte für jede Jahreszeit im Sortiment. Sie alle sind in dezenten Farben und diversen Größen erhältlich. MEWA Textil-Service John-F.-Kennedy-Straße 4 D-65189 Wiesbaden www.mewa.de KNAUER beruft Losch in die Geschäftsführung Die KNAUER Wissenschaftliche Geräte GmbH (Berlin), Hersteller von Hightech-Labormessgeräten, hat Carsten Losch (Foto), bisher Leiter des weltweiten Vertriebs, zum Geschäftsführer berufen. Er begann seine Karriere 2011 im KNAUER-Vertriebsaußendienst, übernahm 2013 die Leitung des Außendienstes für die DACH- Region und 2015 die Leitung des weltweiten Vertriebs. Die Eigentümerin und bis dato Alleingeschäftsführerin Alexandra Knauer übernimmt den Vorsitz der Geschäftsführung und wird das Unternehmen künftig gemeinsam mit Losch leiten. www.knauer.net Feuchte, Schimmel & Co. vorbeugen Teledyne FLIR: MR265 integriert Wärmebildfunktion Messinstrumentenspezialist Teledyne FLIR hat ein Feuchtemessgerät mit Wärmebildkamera auf den Markt gebracht. Das FLIR MR265 mit Wärmebildfunktion und MSX (Multi- Spectral Dynamic Imaging) ist darauf ausgelegt, große Bereiche auf Feuchtigkeitsprobleme, Luftlecks und elektrische Probleme zu scannen, Wasserlecks und andere Probleme wie Schimmel schnell an der Quelle aufzuspüren und zu lokalisieren. Das Kombinationsmessgerät kann dank Lepton-Wärmebildkamera mit einer Auflösung von 160 × 120 Pixel sowie visueller Kamera, Laserpointer und einem stiftbasierten oder -losen Feuchtigkeitssensor nicht nur undichte Stellen schneller erkennen und messen, sondern bietet zudem eine vereinfachte Berichterstellung mit der FLIR Thermal Studio Suite. Es kann sowohl mit als auch ohne Stift eingesetzt werden. Der Funktionsumfang lässt sich durch sechs kompatible Sonden und Sensoren als Zubehör erweitern. www.flir.de/MR265 Schur Flexibles im ESG Risk Rating top-platziert Die auf maßgeschneiderte Hochbarriere-Verpackungslösungen für die Lebensmittelindustrie spezialisierte Schur Flexibles (Wiener Neudorf/Österreich) richtet sich ganzheitlich auf Nachhaltigkeit aus. Im unabhängigen ESG Risk Rating von Sustainalytics erreichte die Firma im August auf Anhieb Platz 1 in ihrer Subindustrie und Platz 2 in der gesamten Branche „Containers & Packaging“. Schur Flexibles erhielt ein ESG Risk Rating von 9,0 und war damit das einzige Unternehmen der Branche, das ein „vernachlässigbares Risiko“ in Bezug auf wesentliche ESG-Faktoren aufweist. Diese Top-Bewertung baut auf der ganzheitlich nachhaltigen Ausrichtung bei Produkten wie Prozessen auf. www.schurflexibles.com 39

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