Lebens-Praktisches Ofen-Gemüse selber kochen 7 Bereiten Sie diese Lebens-Mittel vor: • Eine kleine Zucchini • 3 bis 5 kleine Erdäpfel • 4 Karotten • 2 kleine Zwiebeln • 3 bis 4 Knoblauch-Zehen • Basilikum • Paprika-Pulver • Olivenöl Bereiten Sie diese Dinge vor: • Schneid-Brett • Messer • Gefäß für das geschnittene Gemüse • ein flaches Gefäß für die Marinade • Löffel • Back-Blech • Back-Folie oder Back-Papier So wird das Ofen-Gemüse zubereitet: 1. Die Zucchini, die Erdäpfel und die Karotten waschen. Die Zwiebeln und die Knoblauch-Zehen schälen. Das Gemüse in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in Hälften schneiden. Alles zusammen in ein Gefäß geben. 18 Caritas Für Menschen mit Behinderungen
2. Herstellen der Marinade: Olivenöl und den gepressten Knoblauch in ein flaches Gefäß geben. Paprika-Pulver und Basilikum dazu geben. 3. Die Marinade gut verrühren. 4. Das geschnittene Gemüse mit der Marinade verrühren. Das Gemüse auf dem Back-Blech verteilen. 5. Das Back-Rohr auf 180 Grad vorheizen Das Back-Blech in das Rohr schieben. Nach 35 Minuten das Back-Blech aus dem Rohr nehmen. Vorsicht sehr heiß! 6. Das fertige Ofen-Gemüse auf einem Teller servieren. Gutes Gelingen wünscht die Werkstatt St. Leonhard am Forst! Ausgabe 3/2022LeBe 19
