172 VEGAN Schwarzemmer-Hijiki-Rauten mit Hijiki-schwarzem Sesam-Tofu Ergibt ca. 40 Stück Für den Teig: 100 g schwarzer Emmer, gemahlen 100 g Dinkelmehl 1 TL Backpulver 1 TL Salz 1 EL Sesamöl Wasser Schwarzen Emmer, Dinkelmehl, Backpulver, Salz und Sesamöl in einer Schüssel zusammenmischen. So lange Wasser zugeben und kneten, bis ein weicher Teig entstanden ist. Den Teig zwei Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen, anschliessend 2 mm dünn ausrollen und in 10 cm breite Streifen schneiden.
173 VEGAN Für die Füllungen: 2 Handvoll Hijiki-Algen Shoyu (Sojasauce) 2 TL Sesamöl 2-3 EL schwarzes Sesammus 250 g Räuchertofu 2 TL Gomasio Wasser Für eine Füllung mit Hijiki, die Algen in reichlich Wasser kochen, abgiessen, abtropfen lassen. In einem Gefäss mit Shoyu, Sesamöl und Sesammus gut vermischen und abkühlen lassen. Für eine Tofu-Füllung den Tofu-Block in sehr feine Würfel schneiden und mit Gomasio und Sesamöl mischen. Die Füllungen mittig auf die Teigstreifen verteilen, die Ränder einklappen und die Streifen einrollen. Die Rollen drehen, so dass die Teignaht unten liegt. Auf einem Backblech bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen, bis sie knusprig sind. Das Gebäck warm in Rauten geschnitten als Vorspeise servieren.
Lebenskunst Leibeswohl Das Vermeide
1 GLÜCK ESSEN vegetarisch und vega
Inhalt Zum Geleit Antonius Conte, H
12 Prozessen wird vermischt, verwor
14 auch die Bauernküche deutlich v
16 erntet und verarbeitet werden da
18 sich ‹Lebenskunst› und ‹Le
23 Frühlings-Brunnenkresse- Fenche
27 Braunhirsebrotsalat VEGAN mit Ga
29 VEGAN Alle Zutaten für die Sala
33
38 Randenflocken- Zitronengras-Ravi
41 Scharfe Randenflocken- Zitroneng
43 Aus dem Nudelteig dünne, gleich
45 ausrollen. 5 x 3 cm grosse Nudel
51 Zucchini-Julienne mit Gerstengra
54 Eiskalte Waldstaudenkorn-Pasta m
60 VEGAN Champagnerrisotto mit Kohl
64 VEGAN Edelkastanienstampf- Nackt
69 VEGAN Lauwarmes Blüten-Curry mi
73 VEGAN Erdmandel-Steinpilz mit De
76 VEGAN Gefüllte Weinblätter mit
81 VEGAN Gekochtes Waldstaudenkorn
83 Knoblauchzehen und Schalotten in
89 VEGAN Grillierter oder geschmort
95 Franou-Pita VEGAN mit Hagebutten
97 Für die Füllung: 12 süsse Dö
101 Zedernnüsse mit dem Puderzucke
105 Für die Füllung: 100 ml Reism
109 Den Frischkäse mit dem Hagebut
113 Carob-Schokolade und Sesamöl e
119 VEGAN Aroniagrütze mit Aronia-
225 VEGAN Frappé mit Zitronengras-
228 Rezepte Seiten: 38, 96, 104, 11
230 Rezepte Seiten: 53, 96, 127, 15
232 Rezepte Seiten: 73, 109, 141, 1
234 Rezepte Seiten: 37, 44, 51, 213
236 Rezepte Seiten: 95, 193, 202, 2
238 Rezepte Seiten: 69, 82, 87, 149
240 Rezepte Seiten: 82, 186, 213 Me
242 Rezepte Seiten: 64, 76 Nackthaf
244 Rezepte Seiten: 49, 82, 87, 171
246 Rezept Seite: 128 Schwarzes Ses
248 Rezepte Seiten: 37, 134 Spiruli
250 Rezept Seite: 211 Weizengraspul
253 Register Salat Frühlings-Brunn
255 Hauptspeise Champagnerrisotto m
257 Aroniagrütze mit Aronia-Zitron
259 Happen Pikanter Knabbermix mit
261 Rote Nusspaste mit Meersalz-Chi
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Laden...
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