courant 03 - Antwerps Biercollege
courant 03 - Antwerps Biercollege
courant 03 - Antwerps Biercollege
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Dit oud bruine bier van Alken-Maes ging zodanig<br />
achteruit dat er nu sprake is van de productie stop<br />
te zetten. Och ja, dat spijt ons, maar veel meer dan<br />
een schouderophalen kan er niet af. In<br />
tegenstelling immers tot onze Amerikaanse<br />
kopieerders, doen onze ‘grote’ brouwers al jaren<br />
niet anders dan de smaak vervlakken. In plaats van<br />
een origineel bier te brouwen, zoals het moet en<br />
van die bijzondere smaak een marketingelement te<br />
maken, gaan ze de boer op met iets dat op geen<br />
manier nog op het origineel lijkt. Bovendien wordt<br />
elke marketingcampagne afgestemd op de grote<br />
namen en wordt er nauwelijks aandacht besteed<br />
aan de kleinere soorten. Als de consument dan<br />
afhaakt, dan staan de giganten aan de klaagmuur<br />
en vrezen ze dat er niets anders opzit dan de<br />
productie stop te zetten. Kom, zeg! Als de Schotse<br />
bazen van Alken-Maes ons willen overtuigen, dan<br />
zullen ze het … iets overtuigender moeten doen.<br />
Het is niet aan ons om de strategieën van deze<br />
brouwgiganten uiteen te zetten, maar dat ze<br />
misschien eens een Grand Cru van Rodenbach, een<br />
Odnar van Liefmans, of een Vlaamse Bourgogne<br />
van Bios proeven! Misschien verstaat er dan wel<br />
iemand waarom ze hun ‘dertien in een dozijn’<br />
Zulte aan de straatstenen niet meer kwijtraken!<br />
En misschien is dat de manier om te vermijden dat<br />
er ooit Amerikaanse kopieën opduiken die beter<br />
zullen blijken te zijn dan onze eigen regionale<br />
originelen …<br />
Hans ‘de pif’ Bombeke<br />
Uw mening waarderen wij zeer....<br />
De redactie heeft, naast het proefbrouwsel, nu een<br />
derde nummer van uw <strong>Antwerps</strong>e BierCourant, uit<br />
de computer geperst. Wij zouden uiteraard echter<br />
graag weten wat u ervan vindt. Stuur uw mailtje<br />
naar info@antwerpsbiercollege.be of stuur een<br />
briefje naar Redactie <strong>Antwerps</strong> <strong>Biercollege</strong>, p.a.<br />
Hans Bombeke, Stadswaag 19, 2000 Antwerpen.<br />
Voelt u de onweerstaanbare drang om mee in de<br />
redactie te komen zetelen, op speurtocht te gaan<br />
naar nieuwtjes, interessante bier(evenement)en of<br />
heeft u een schat van bierwijsheid die u kan<br />
inbrengen, laat het ons dan ook weten.<br />
Wij kunnen altijd van elkaar leren nietwaar?<br />
Proeverij Straffe Blondjes<br />
<strong>Antwerps</strong>e BierCourant – Juli 2006 Nummer 3<br />
Zaterdag 22 april jl. was het weer zover, een nieuwe<br />
activiteit van het <strong>Antwerps</strong> BierCollege.<br />
Een proeverij van Straffe Blondjes in ‘De Groote<br />
Witte Arend’.Voor mij een gans nieuwe ervaring.<br />
Na het wegvallen van de ‘Pif’ die verontschuldigd<br />
was door dringende andere Zythos-verplichtingen,<br />
nam Manu de taak op zich om de proeverij te<br />
leiden.<br />
Foto: Walter Thys<br />
Na even met Manu rond de tafel gezeten te hebben,<br />
over welke bieren we gingen proeven en even onze<br />
gezamenlijke kennis van de bieren op tafel te<br />
hebben gelegd, kon de eigenlijke proeverij<br />
beginnen.<br />
De kelner bracht het eerste bier en in ons glas<br />
kwam een Arend Blond 6 %, van ‘t vat. Sommige<br />
roken hieraan, anderen keken eerst naar de kleur.<br />
Maar wat ons opviel was een frisbitter blond bier,<br />
met wat mout in de neus en een fijne bittere<br />
nasmaak.<br />
Het tweede bier kwam op tafel. In ons glas<br />
verscheen een donkerder bier, eerder amberkleurig,<br />
dan blond. Een rookgeur en vol aroma waren de<br />
meest gehoorde opmerkingen bij deze Maredsous<br />
Blond 6 %, eveneens van ’t vat.<br />
Het derde bier was een Grimbergen Blond 6 %,<br />
een zeer commercieel bier van brouwerij Alken-<br />
Maes. Het resultaat is een zeer zoet bier met een<br />
ietwat bloemig aroma. Deze Grimbergen wordt<br />
geserveerd uit het flesje.<br />
Voor nummer vier staken we de taalgrens over en<br />
kwamen we bij brouwerij Lefebvre in Quenast. Wat<br />
we waarnamen in hun Floreffe Blond 6,3 %,<br />
waren kruidige en fruitige accenten, maar weer een<br />
iets zoeter doordrinkbier.<br />
2