Brochure melkvee - Publicaties - Vlaanderen.be

Besmettingsroute
De besmetting vindt plaats door de Salmonella bacterie welke in de mest van
besmette dieren voor komt.
De hoofdbron van besmetting voor de mens is de voeding. Alle rauwe of half rauwe
bereidingen van kippenproducten en van varkensvlees kunnen salmonellakiemen
bevatten, zeker na slechte of onzorgvuldige verhandeling en bewaring.
Preventie en behandeling
In overleg met de dierenarts moet er een bestrijdingsplan worden opgesteld. Een
aantal maatregelen moet al onmiddellijk worden genomen. Andere maatregelen
gelden meer voor de lange termijn.
Zodra er een salmonella-infectie is vastgesteld moet de besmette groep dieren
grondig worden gescheiden van de andere koppels op het bedrijf. Een uiterste
hygiëne is vereist. Denk aan ontsmettingsbakken, aparte laarzen en kleding enz.
Ook de eigen hygiëne is van zeer groot belang. Salmonella is immers een infectie die
ook op de mens kan overgaan. Zorg dus dat er zo weinig mogelijk gezinsleden bij de
besmette dieren komen. Dus geen spelende kinderen in de besmette stal. Hou ook
de hond buiten de stal. Goed de handen wassen nadat de dieren verzorgd zijn. Zit
de besmetting bij de melkgevende koeien, dan zeker geen rauwe melk drinken. De
melk eerst goed koken. Dat laatste is trouwens altijd beter. Op deze manier kan de
acute schade zoveel mogelijk worden beperkt.
Wat de langetermijn-planning betreft, moet men zich realiseren dat er na een acute
salmonella-infectie heel vaak dragers ontstaan. Dit zijn dieren die besmet zijn, niet
ziek zijn, maar de bacterie regelmatig in de mest uitscheiden. Het ontstaan van
dragers zien we op ongeveer 1 van de 3 bedrijven die een acute salmonella-infectie
hebben doorgemaakt. De dragers moeten worden opgespoord met mestonderzoek
of via onderzoek van het bloed. Ze kunnen maar beter worden opgeruimd.
Uiteindelijk kan met onderzoek van de tankmelk worden nagegaan of het bedrijf vrij
van salmonella is geworden of niet.
Zoals bij andere ziekten geldt ook bij Salmonella:
- koop geen vee aan of doe dit alleen van gecontroleerde gezonde bedrijven;
- geef bezoekers bedrijfslaarzen en kleding;
- plaats ontsmettingsbakken;
- werk hygiënisch;
- ga na of het bedrijf besmet is met leverbot. Als dat het geval is, moet deze
parasiet goed worden bestreden;
- probeer het bedrijf vrij te maken van BVD.
23