courant 15 - Antwerps BierCollege

waren met ‘het puntengeven’* nu goed, op de één
of andere manier wordt er iets mee gedaan*
brouwerijen met een goed resultaat maakten er
direct handig gebruik van* van één met een
(merkwaardig genoeg, maar dat is een ander
verhaal) tegenvallend resultaat weten we alvast
dat er ook gereageerd werd*de brouwingenieur
mocht, maandagochtend na het verschijnen, op
het kantoor van de grote chef stante pede een
fikse uitbrander in ontvangst nemen!*AIAIAI !*
Bierliefhebbers aller landen weten ondertussen dat
‘Leven in de Brouwerij’ loopt als een trein.*de
activiteiten schieten zoals nieuwe bieren uit de
grond*de vakantie is twee maanden te
kort,gadomme!*Onze spionnen melden ons zelfs
een bierdiner van een grote sponsor uit de formule
1- wereld* toe te juichen, inderdaad!* een
Rochefortje 10 aan de start, en het gaat eens zo
hard!* of wat denk je van deze: met Westmalle in
de tank, rij je eens zo lank!* U ziet, tal van
mogelijkheden dienen zich aan!** met het begin
van het schooljaar vernemen we ook dat de cursus
Bierkenner aan het PCVOA weer van start is
gegaan.* Vorig jaar begonnen met twintig
kandidaten waarvan er 18 afstudeerden, laten we
ons vertellen dat er dit jaar niet minder dan zestig
(60!) aspirant bierkenners aantraden* vanuit dit
bescheiden hoekje een driewerf bravo voor de
organisatoren!**
DadT’, het bierrubriekje dat meeleeft met het
maandagochtendgevoel van brouwingenieurs en
het glas heft op de rest!
DadT’
Wij proefden voor u... Belgoo Magus
De Camargue had toch weer een zeldzaam biertje
op de kaart staan n.l. een Belgoo Magus, een
meergranenbier van 6,6% van brouwerij
Belgoobeer (http://www.belgobeer.be) te Binche.
In het glas kwam een donkerblond/amberkleurig
biertje dat lichtjes troebel was met een mooie
witte fijne schuimkraag die vrij snel wegging.
Heel duidelijke aanwezigheid van gistrestanten,
fijn parelend.
Neus: citrus, fijn, tijm (kruidig in het algemeen,
lichtjes geparfumeerd).
Smaak: zachtromige aanzet, moutig.
Afdronk: mout (havermout), droog, neutraal.
Antwerpse BierCourant – September 2009 Nummer 15
Conclusie: een degelijk aangenaam bier zonder
echt opvallend te zijn.
De ABC proevers
Biercruising rond het water...
Het goede weer en het feit dat we in de namiddag
begonnen was er ongetwijfeld de oorzaak van dat
we qua belangstelling en ambiance de
vergelijking met de Bollekesfeesten konden
doorstaan. De bedoeling was eens te meer een
pallet van tempels van Bachus en Cambrinus te
bezoeken in een bijzondere buurt.
Er werd gestart met de Batavier, over het MAS
aan het Bonapartedok (Sint Laureiskaai). Wie al
enkele jaren het Waagstuk en/of het Oud-Arsenaal
frequenteert kent de twee snaken die deze nieuwe
kroeg uitbaten, Cor, Jo en Pieter (halftijds
gelukkig voor het Oud-Arsenaal), ongetwijfeld.
Nog niet alles staat op punt en de bierkaart kan
zeker nog wat aangevuld worden met diverse
soorten, maar veelbelovend is dit kleine cafeetje
zeker wel. Boven is er overigens een extra
gelagzaal, uitermate geschikt voor groepen.
Voorlopig kan je er enkel je dorst laven, o.a. met
een Rodenbach of een witte Chimay van het vat,
maar er zijn plannen om in de toekomst wat
kleinigheden te bereiden om de hongerigen te
spijzen.
Lid van 6