'Varkens: Vleesgeworden Veerkracht', in - Frisse Blik

fabrikanten van landbouwwerktuigen en -machines een nieuwe vorm van mestinjectie
ontwikkeld, zodat er minder ammoniakuitstoot plaatsvindt en de mest efficiënter
wordt benut. Bij al deze vormen van adaptieve innovatie lijken toeleveranciers een
voorspong te hebben op hun buitenlandse concurrenten. Dat geldt alleen niet voor
het vergisten van varkensmest, omdat Duitsland gunstigere financieringsvoorwaarden
heeft voor de aanschaf van vergistingsinstallaties.
6.7 Slotbeschouwingen
6.7.1 Conclusies
Passen we de Diamant van Porter toe op de varkenssector, dan kan het volgende
worden geconcludeerd:
• Het succes van de Nederlandse varkenshouderij is in belangrijke mate gebaseerd
op de omvang en het niveau van de toeleverende sector, maar ook omgekeerd;
beide onderdelen van het varkenscluster zijn in sterke mate in en rond De Peel
geconcentreerd.
• Het prijsbewustzijn van de Nederlandse consument heeft ertoe geleid dat in
Nederland jarenlang is gefokt op varkens die goedkoop vlees kunnen leveren,
met als resultaat dat Nederland binnen Europa de laagste kostprijs heeft.
• Het zijn geen primaire factorvoordelen, zoals klimaat of bodem, maar geavanceerde
factorvoordelen zoals kennisuitwisseling, ondernemerschap en praktijkgericht
onderzoek die ervoor hebben gezorgd dat de varkenshouderij in Nederland deze
sterke positie heeft verworven.
De kracht van de Nederlandse varkenshouderij ligt meer aan het begin van
de varkensketen (fokvarkens en biggen) dan aan het eind (slachtvarkens en
vleesverwerking).
149