De ecologische voetafdruk van consumptie van dierlijke ... - Ecolife

38
9. Appendix 2: berekening voetafdruk van visvangst en
viskweek
9.1 Akkerland
e) Akkerlandgebruik voor binnenlandse viskweek
Het gebruik van akkerbouwgewassen in de aquacultuur wordt berekend door de binnenlandse
productie van aquacultuur per vissoort (tonnages per ton vis) te vermenigvuldigen met de
binnenlandse voetafdrukintensiteiten (gha akkerland per ton vis) voor alle vissoorten van
binnenlandse viskweek.
De binnenlandse voetafdrukintensiteiten voor akkerland in aquacultuur zijn het product van de
gewasbehoeften per vissoort (ton akkerbouwgewassen per ton vis in aquacultuur) en de gemiddelde
voetafdruk van gewassen gebruikt in aquacultuur. Voor de gewasbehoeften werden
wereldgemiddelden genomen (gegevens verzameld door GFN op basis van FAO FishSTAT). Zo eten de
meeste gekweekte vissen ongeveer 0,9 ton gewassen per ton vis. De gemiddelde voetafdruk van
gewassen is een ongewogen gemiddelde van de akkerlandvoetafdrukken van de vijf belangrijkste
gewassen gebruikt in aquacultuur: rijst, tarwe, maïs, sojabonen en lupine. Dat komt neer op 1 gha
per ton.
f) Akkerlandvoetafdruk van import van vissen en visproducten
De importtonnages van vissen en visproducten worden vermenigvuldigd met hun overeenkomende
akkerlandvoetafdrukintensiteiten voor import (gha akkerland per ton visproduct). De
akkerlandvoetafdrukintensiteit van een visproducten is gegeven door de wereldgemiddelde
gewasintensiteit van de vissoort in aquacultuur (gha akkerland per ton levende vis) te
vermenigvuldigen met het aandeel van wereldwijde aquacultuuropbrengst van die vissoort ten
opzichte van de totale wereldproductie van die soort (ton aquacultuur per ton zeevisvangst en
aquacultuur) en dit nog eens te delen door de overeenkomende wereldgemiddelde
extractieverhouding van het dochterproduct (ton dochterproduct per ton levende vis).
De wereldgemiddelde gewasintensiteiten zijn dezelfde als bij de berekening voor binnenlandse
viskweek: het product van de gewasbehoeften per vissoort (ton akkerbouwgewassen per ton vis in
aquacultuur) en de gemiddelde voetafdruk van gewassen in aquacultuur.
g) Akkerlandvoetafdruk van export van vissen en visproducten
Net zoals bij import worden de exporttonnages van vissen en visproducten vermenigvuldigd met hun
overeenkomende akkerlandvoetafdrukintensiteiten (gha akkerland per ton visproduct). Die
akkerlandvoetafdrukintensiteiten zijn dezelfde als bij import. Er werd dus geen gewogen gemiddelde
genomen over eigen productie en import, omdat de voetafdrukintensiteiten van binnenlandse
viskweek ook gebruik maakten van wereldgemiddelde voetafdrukintensiteiten.