Kwaliteitsnormen vollegrondsgroenten voor de industrie ... - Inagro

A Algemene opmerkingen
KOOLRABI
1. De rassenkeus geschiedt in afspraak tussen de koper en de teler.
De koper kan zich het recht voorbehouden het zaad aan de teler te leveren.
2. Bij eventuele teeltmislukking, o.a. wegens ongunstige weersomstandigheden,
insectenschade of ziekteaantasting, moet de teler zo vlug mogelijk de koper hiervan
schriftelijk verwittigen.
3. De leveringsdatum wordt bepaald in afspraak tussen teler en koper. In geval dat de teler
vaststelt dat het gewas een te ver gevorderd rijpheidsstadium zal bereiken, dient hij
onmiddellijk de koper hiervan te verwittigen. Deze mededeling (telefoon, fax of email)
moet onmiddellijk schriftelijk worden bevestigd.
B Monstername
Het monster moet minimum 10 kg bedragen per lading van 10 ton.
C Kwaliteitscriteria
1. De koolrabi moet vrij zijn van vreemde geur en vreemde smaak en beantwoorden aan de
wettelijke normen betreffende de residu's van fytofarmaceutische producten en zware
metalen.
2. De wortel, bladeren en bladstelen dienen verwijderd, evenals eventuele uitsteeksels en
harde en vezelige gedeelten rond de wortelinplanting.
3. De koolrabi mag niet ruwschillig, vezelig of voos zijn en geen groeischeuren vertonen.
4. De diameter van de koolrabi moet minimum 10 cm bedragen.
5. Worden als tarra beschouwd:
- bladeren
- bladstelen
- holle koolrabi
- gebarsten koolrabi
- koolrabi met groeischeuren
- doorgeschoten koolrabi
- vezelige en/of houtige koolrabi
- voze koolrabi
- koolrabi met inwendige schade veroorzaakt door insecten, schimmels of bacteriën
- koolrabi met inwendige zwartverkleuring
De koolrabi moet zich laten verwerken met normale schil- en wastechnieken.
39