FAQ Autocontrole - Favv
FAQ Autocontrole - Favv
FAQ Autocontrole - Favv
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
55.<br />
56.<br />
57.<br />
58.<br />
• Vraag<br />
PB 07 – <strong>FAQ</strong> INTERNET – REV 15 – 2007 - 75/78<br />
Is het toegelaten om proevertjes van producten aan te bieden aan de<br />
consument?<br />
• Antwoord<br />
Proevertjes mogen aan de consument aangeboden worden bij de<br />
gepaste temperatuur. De warme gerechten moeten bij een temperatuur<br />
van minstens 60°C aangeboden worden en de gekoelde gerechten bij<br />
een lage temperatuur (vb. producten op ijspacks). Het is dus beter om<br />
kleine hoeveelheden producten aan te bieden om een correcte<br />
temperatuur te garanderen.<br />
• Vraag<br />
Mag de deur van de toiletten direct uitkomen in de eetzaal van een<br />
restaurant of in het verkooplokaal van een winkel?<br />
• Antwoord<br />
Neen.<br />
• Vraag<br />
Kunnen mondelinge registraties papieren registraties vervangen?<br />
• Antwoord<br />
Het is niet verboden om papieren registraties te vervangen door<br />
mondelinge registraties. De registraties moeten echter wel snel kunnen<br />
worden teruggevonden en gecontroleerd worden. Behalve in specifieke<br />
situaties lijkt dat niet mogelijk voor mondelinge registraties.<br />
• Vraag<br />
Wanneer een inrichting aan een certificeringsinstelling vraagt om haar<br />
autocontrolesysteem te auditen, kan die audit dan worden gebruikt<br />
wanneer de operator een door het Agentschap afgegeven erkenning wil<br />
verkrijgen?