Jaarverslag 2007 Sperwer Groep

Groei
De strijd tegen overgewicht had eveneens alle
aandacht. Via het Convenant Overgewicht zijn de
supermarkten betrokken om de “gezonde keuze
gemakkelijker te maken”. In dat kader zijn de
gezondheidslogo’s breed geïntroduceerd op ruim
3000 producten.
De ingrediënten vet, suiker en zout hebben
in deze producten een minder groot aandeel.
Daarnaast heeft het CBL een actieplan “Stimulans
naar Balans” opgesteld, waarvan de onderdelen
voedingswaardedeclaratie, portiegrootte en
aanpassen receptuur om aan gezondheidscriteria
te voldoen, zijn uitgevoerd in 2007.
Ook het thema “Duurzaamheid” stond hoog op de
agenda. De focus op biologisch wordt daarmee de
komende jaren afgebouwd en maakt plaats voor
duurzaamheid. Supermarkten stellen eisen aan de
voedselkolom, waar duurzaamheid een integraal
onderdeel van zal uitmaken. Zo zijn in 2007
afspraken gemaakt om per 1 januari 2009 alleen
nog vers varkensvlees te verkopen van dieren die
verdoofd zijn gecastreerd. Eveneens per 1 januari
2009 zullen supermarkten alleen nog duurzaam
gekweekte of gevangen vis verkopen. Daarnaast
is een zevenstappenplan “Vis Beter” opgesteld,
waarin tal van maatregelen worden aangekondigd
die ertoe moeten leiden dat bedreigde vissoorten
beter worden beschermd.
Ten slotte voedselveiligheid. De borging van de
voedselveiligheid in de primaire sectoren is een
stap verder gebracht door ook van veehouders te
eisen dat zij werken volgens de normen van
GlobalGAP. De CBL hygiënecode was onderwerp
van gesprek. Het streven is om de nieuwe code
voor de zomer van 2008 door de Minister van VWS
te laten goedkeuren.
In 2007 werd behalve over de borging van voedselveiligheid
ook gesproken over de invoering in
2007 van de nieuwe Claims-verordening, de
etikettering en de nieuwe controlesystematiek
van de VWA. PLUS was op veel van de hiervoor
genoemde terreinen actief. Al jarenlang neemt
PLUS veel initiatieven die gericht zijn op het
vergroten van de omzet van eko/bio. In de ekotellingen
van Milieudefensie eindigden drie PLUS
supermarkten als nummer één, twee en drie.
Ook als keten bleek PLUS de meeste ekoproducten
in het assortiment te hebben, waarmee
PLUS opnieuw zijn vooraanstaande rol bewijst.
Op andere vlakken zijn in de afgelopen jaren
eveneens stappen gezet, zoals het vierfasenplan
voor de verwerking van afval.
De vier fasen zijn:
1. Papier- en folie verwerking
2. AGF restanten
3. Categorie 3 materialen
4. Resterend afval
Papier- en folie verwerking is in de afgelopen
twee jaar zeer succesvol geïmplementeerd.
Het betekende niet alleen een aanzienlijke
verbetering van de verwerking van deze categorie
afval, maar het leverde de organisatie ook een
aanzienlijk kostenvoordeel op. De resterende
fasen zullen in 2008 worden opgepakt, mogelijk
in samenwerking met een aantal collega’s in de
branche.
Voorts zullen wij de veelheid aan initiatieven
binnen onze organisatie op het gebied van MVO
gaan vertalen in een beleidsplan. Daarin zal op
een meer gestructureerde wijze aan de orde
komen hoe PLUS Retail de juiste balans kan
vinden tussen enerzijds de drie P’s, People (de
menselijke kant van het ondernemen), Planet
(de milieukant van het ondernemen) en Profit
(de economische kant van het ondernemen) en
anderzijds de wensen en belangen van de diverse
stakeholders van Sperwer/PLUS Retail. In het
beleidsplan zullen zowel de “quick wins” als de
lange termijn MVO-activiteiten aandacht krijgen.
PLUS stelt zich ten doel maatschappelijk bewust
te handelen. Op lokaal niveau wordt hieraan
inhoud gegeven met een 25-puntenplan voor de
lokale ondernemer. Dat stelt hem in staat in zijn
eigen tempo en met zijn eigen budget activiteiten
Sperwer Groep
13