Download rapport - Biax Consult
Download rapport - Biax Consult
Download rapport - Biax Consult
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
BIAXiaal 378 13<br />
a)<br />
Figuur 9 Wierden, Enter ‘’De Akkers”, SEM-beeld van geïsoleerd brok organisch materiaal: a)<br />
overzicht van klein houtskool fragment ingebed in de matrix; b) details van<br />
houtanatomie karakteristiek voor loofhout. Foto: L. Kubiak-Martens.<br />
b)<br />
3.3 CHEMISCHE KARAKTERISTIEKEN VAN DE ORGANISCH RESIDUEN<br />
3.3.1 Voedselresten?<br />
Resultaten van de DTMS analyses zijn weergegeven in de massaspectra (bijlage 2) en<br />
worden hier besproken. De vraagstelling van de onderzoekers was onder andere gericht<br />
op het zoeken naar organische verbindingen die kunnen wijzen op voedselbereiding.<br />
Voedselresten zoals vetten, eiwitten en verkoolde polysacchariden zijn regelmatig<br />
aangetoond in aankoeksels op prehistorisch aardewerk of organische componenten<br />
geabsorbeerd in het aardewerk. 16 Dergelijke voedselresten zijn in de losse organische<br />
brokken of in de aankoeksels op het aardewerk van pot 408 niet aangetroffen. Hoewel de<br />
afwezigheid van bepaalde organische verbindingen niet bewijst dat deze stoffen nooit<br />
aanwezig zijn geweest (en later door verhitting of degradatie weer vergaan), is toch de<br />
complete afwezigheid van componentklassen betekenisvol. Het gaat hier dus niet om<br />
voedsel.<br />
16 Rottländer & Schlichtherle; Evershed et al. 1990; Oudemans et al. 2007a,b; Oudemans & Boon<br />
1991, 1996
Change language