Huidige situatie Verbetering - Gastvrije Zorg

More documents

Recommendations

Info

PRAKTIJKVOORBEELD STAP 3• Verbeterpunten “hardware” en ingredienten met Meals on WheelsHuidige situatieWe bestellen multi pack per afdelingen regenereren de zakken in deMOW.De multipack verpakkingen worden opde MOW opengemaakt en gaan nietin dekschalen. (Sneltemperatuurverlies)We gebruiken een eigen menucyclusVerbeteringWe bestellen bulkverpakking enportioneren dit in dekschalen. Dezegaan in MOW.
PRAKTIJKVOORBEELD STAP 3• Verbeterpunten “hardware” en ingredienten met Meals on WheelsHuidige situatieWe bestellen multi pack per afdelingen regenereren de zakken in deMOW.VerbeteringWe bestellen bulkverpakking enportioneren dit in dekschalen. Dezegaan in MOW.De multipack verpakkingen worden op Door het gebruik van dekschalende MOW opengemaakt en gaan niet blijven de componenten langer warmin dekschalen. (Snelop de MOW. Hierdoor is het restanttemperatuurverlies)bruikbaar in het restaurant.We gebruiken een eigen menucyclus
Page 1 and 2: INSPIRATIEDAGGASTVRIJHEID IN DE ZOR
Page 3 and 4: STELLINGEN1. Wij kennen de behoefte
Page 5: PROFIEL RESPONDENT39%FunctieGeslach
Page 8 and 9: VERSPILLING VOEDINGHeeft u een indr
Page 10 and 11: WAAR ZIT “WASTE” VERBORGEN ??Vi
Page 12 and 13: WE GAAN AAN DE SLAG…LogistiekHACC
Page 14 and 15: BEGIN BIJ DE BRON..• Is het tijds
Page 16 and 17: PRAKTIJKVOORBEELDDoel : Algemene an
Page 18 and 19: PRAKTIJKVOORBEELD STAP 2Resultaten
Page 20 and 21: PRAKTIJKVOORBEELD STAP 3• Verbete
Page 32 and 33: PRAKTIJKVOORBEELD
Page 34 and 35: SAMENVATTINGAlgemene kenmerken• Z
Page 36: Advies ?Pieter @ mind-match.nlBedan

Huidige situatie Verbetering - Gastvrije Zorg

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?