Vast laag - Pasteuning

Leccia - Corsica
De Provence en de Languedoc zijn de grote wijngebieden van Zuid
Frankrijk. Meestal wordt het eiland der schoonheid, Corsica, daarbij over
het hoofd gezien. Dat is niet alleen jammer, maar we doen onszelf te kort
door de wijnbouw daar niet onder de loep te nemen. In de gespecialiseerde
vakbladen baren Corsicaanse namen als Arena en Leccia in de
top van de klassementen geen opzien meer. Elders helemaal niet en zo
blijft het grootste wijngeheim van het Middellandse Zeegebied in stand.
Wij stellen daarom aan u voor: Yves Leccia met zijn nieuwe domein d’E
Croce (letterlijk vertaald: kruispunt). Na de studie oenologie runde hij
jarenlang het familiebedrijf, maar in 2004 besloot hij zijn eigen domein
te stichten met de beste percelen van het microklimaat. Door het ongenaakbare
en egocentrische karakter van deze wijnmaker is het moeilijk
communiceren met hem. Maar datzelfde karakter heeft wel een aantal
unieke wijnen voortgebracht. Zijn vrouw Sandrine verzorgt de zakelijke en administratieve kant. Yves wil
daar niets mee van doen hebben en richt zich voor 100% op de wijnen. De inzet is pragmatisch. Er wordt
op natuurlijke wijze gewerkt, niet persé biologisch, maar wel zeer strikt en hygiënisch in de wijngaard
en de kelder. De stokken staan er ongelofelijk gezond bij! De appellation Patrimonio in het noorden van
het eiland herbergt een aantal van de beste terroirs van Frankrijk. Naast mooie rode wijnen en voortreffelijke
rosé’s, zijn het vooral de witte wijnen die hier de toon zetten.
Domaine d’E Croce, cuvée YL Vin de Pays 2008 wit
Alleen het druivenras ugni blanc is vertegenwoordigd in deze wijn. De kleibodem
-zeer kalkhoudend- ligt op een perfecte poreuze leisteen ondergrond. Ideaal voor
pure, elegante wijnen met veel persoonlijkheid. Zelden zal de ‘kleine’ ugni blanc
zich zo groots en imponerend hebben getoond. Vooral de florale tonen van witte
bloemen en acacia bloesem maken indruk naast het zachte fruit. De wijn is opwekkend
en smakelijk fris.Het mondgevoel is heerlijk en de wijn bezit fijne zuren.
Als aperitief een feestje, maar de wijn voelt zich ook in zijn element met zeefruit
en gegrilde visjes. Persoonlijke aanrader Jaime van Eijkelenborg
€ 20,95 per fles € 18,95 vanaf 12 fl.
Domaine d’E Croce, AOC Patrimonio Blanc 2008
De druiven voor deze wijn staan op andere percelen dan de Vin de Pays, maar
ook zij zijn rijk aan schiste (leisteen). Bepland met het beste witte ras op Corsica:
de vermentino (op Corsica ‘vermentinu’ genoemd, op het vasteland ‘rolle’). De
vermentino gedijt goed vlakbij de Mediterrane kust, met het eiland Corsica en
dicht daarachter Sardinië als ambassadeurs. In de kelders van Leccia is geen
splinter eikenhout te bekennen. Hij gaat voor de puurste aroma’s komend van de
druiven zelf. De stijl van het huis is en blijft floraal aromatisch met veel fraîcheur.
Bloesem, in het bijzonder van de meidoorn, met de voor vermentino kenmerkende
honingtonen. Hoog in zijn mineralen en voorzien van een grote smaaklengte,
kenmerkend voor grote wijnen. Een mooie combinatie met schaaldieren, mooie
geitenkazen en zelfs foie gras!!
€ 29,95 per fles € 27,50 vanaf 12 fl.
5