ook beschikbaar als pdf-bestand (450k) - Kerk en Israël

Kwarkblintzesdoorsnede van 18 cm 1 theelepelboter. Bedek de bodem van de panmet een dun laagje beslag. Bakde pannenkoek tot de onderkantbruin is. Leg hem op een stuk vetvrijpapier.Kwarkblintzes, een echtmelkprodukt, worden veelgegeten met Sjavoeot.• 2 eieren• 2 eetlepels plantaardige olie• 2,4 dl melk of water• 100 g gezeefde bloem• 1/2 theelepel zout• margarine of boter om in te bakkenMeng de eieren, olie, melk of water,bloem en zout. Zet het beslag 30minuten in de koelkast.Smelt in een koekenpan met eenKwarkvulling• 450 g cottage cheese of kwark• 125 g zachtgeroerde roomkaas• 2 eierdooiers, losgeklopt• 3 tot 4 eetlepels suiker• 1/4 theelepel vanille-extract• 1/2 theelepel geraspte citroenschil(desgewenst)Roer alle ingrediënten door elkaartot een gladde massa.Om de blintzes te vullen schept u 1opgehoopte eetlepel van de vullingmidden op de gebruinde kant vande blintzes. U vouwt twee zijkantennaar binnen, over de vulling, endan de onder- en bovenkant overelkaar heen, zodat u een envelopkrijgt. Bak de blintzes aan beidezijden bruin. Geef er zure room ofjam bij.ColofonCommissievan redactiedrs. C.J. van den Boogertds. A. Bronsds. H.D. RietveldEindredacteurdrs. C.J. van den BoogertGraspieper 88081 ZR Elburgtel.: (0525) 69 02 22e-mail:booge269@planet.nlInternetpaginawww.kerkenisrael.nlAdministratieadresLandelijk kerkelijk bureauvan de Chr. Geref. KerkenVijftien Morgen 13901 HA VeenendaalPostbus 3343900 AH Veenendaaltel. (0318) 58 23 50fax (0318) 58 23 51e-mail: lkb@cgk.nlPenningmeesterH. van BraakPrins Willem-Alexanderpark1333905 CD Veenendaal16tel.: (0318) 51 54 27e-mail:h.h.van.braak@hccnet.nlGironummer 365271,t.n.v. penningmeesterdeputaten Kerk & IsraëlCGK te VeenendaalVoor legaten en schenkingenkunt u contact opnemen met depenningmeester; hij geeft ookgaarne informatie over diverseaan te bevelen projecten.