Fruit 4.0 De vruchten van meer technologie

7 Conclusies
Het doel van dit rapport was om een roadmap te maken voor automatisering en digitalisering in de
Nederlandse fruitteelt. Dat heeft geleid tot:
• een visie op automatisering en digitalisering in de Nederlandse fruitteelt
• inzicht in de wensen en prioriteiten om deze visie invulling te geven
• een roadmap: overzicht van welke toepassingen ontwikkeld kunnen worden en fasering
• een aanpak om op sectorniveau samen te werken aan de implementatie van de roadmap
(innovatiecirkel).
Fruit 4.0: visie automatisering en digitalisering Nederlandse fruitteelt
De fruitsector zal de komende jaren de omslag maken naar Fruit 4.0. Dit betekent dat de vierde
industriële revolutie ook de fruitteelt zal veranderen in flexibele, autonome en vraaggestuurde
productiesystemen die naadloos geïntegreerd zijn in de keten. Om deze visie tastbaar te maken heeft
de sector als langetermijnmissie geformuleerd: een multifunctionele robot die in staat is om meerdere,
complexe handelingen in de boomgaard zelfstandig uit te voeren.
In Fruit 4.0 staat de besturingscyclus van slim meten & bewaken, slim analyseren & plannen en slim
aansturen centraal. Data management is de smeerolie om dit vliegwiel in beweging te krijgen en te
houden. Informatie- en communicatietechnologie (ICT) vormt dan ook het hart van Fruit 4.0. Het is
belangrijk dat ICT-systemen zo opgezet zijn dat ze de benodigde flexibiliteit, integratie en autonomie
ondersteunen. Een informatiearchitectuur voor Fruit 4.0 bestaat uit drie lagen:
• operationeel management
de data-uitwisseling tussen de sensoren, automatische identificatie (zoals barcodes en RFID),
hightechsystemen, drones, enzovoort, via (draadloze) netwerken met een operationeel Sensing &
Control Platform;
• bedrijfsmanagement
kantoorautomatisering voor planning, bewaking en administratieve verwerking van verkoop, inkoop,
productie, voorraadbeheer, financieel, enzovoort. Bedrijfsmanagementsystemen wisselen data uit
met het Sensing & Control Platform en met andere partijen in de keten, hiervoor zijn
informatiestandaarden cruciaal;
• ondersteuning besluitvorming
expertsystemen en adviesdiensten, bijvoorbeeld voor plaatsspecifieke gewasbescherming of
gedetailleerde oogstprognoses, die via internet toegankelijk zijn en gemakkelijk kunnen worden
gekoppeld.
Wensen en prioriteiten
De wensen en prioriteiten van de fruitteeltsector op het gebied van automatisering en digitalisering
zijn gebaseerd op twee workshops, 20 diepte-interviews en een enquête met 65 telers tijdens de
Fruitteelt Vakbeurs.
De geïnterviewden zien vooral mogelijkheden voor besparingen bij bewerkingen in de boomgaard
(35% van de respondenten). Het gaat daarbij voornamelijk om technologie voor het spuiten (16%),
plukken (8%) en snoeien (5%). Ook hechten de geïnterviewden relatief veel waarde aan betere
registratie van informatie, aan een goede informatievoorziening als geheel en aan betere monitoring,
met name van ziekten & plagen en gewasgroei (respectievelijk 15%, 10% en 9% van de
respondenten).
In de enquête is fruittelers gevraagd naar hun verwachting van het nut, rendement en eenvoudig
gebruik van vier veelbelovende technieken die uit de interviews naar voren kwamen. De respondenten
geven de hoogste prioriteit aan een registratieprogramma voor de fruitteelt (breder dan de huidige
registratie van gewasbeschermingsmiddelen). Ook het verzamelen van data in en over de boomgaard
scoort hoog. De volgende prioriteit is een autonome trekker, terwijl een snoeirobot het laagst scoort.
LEI Rapport 2016-004 | 51