Informatiegids 2017 L.T.C. de Kaetelberg

BARDIENSTINSTRUCTIES 2017
1. U dient vóór 19:30 uur de kantinesleutel en het wisselgeld af te halen op het sleuteladres van de
maand. Als u de sleutel van iemand anders hebt gekregen, geef dit dan door aan het sleuteladres. U
voorkomt hiermee dat deze mensen tevergeefs op het afhalen van de sleutels wachten.
Er is een speciale parkeerplaats gemaakt voor de barbediening.
2. Maak de kantinedeur open en schakel dan het alarmsysteem in de kantine uit.
3. De bardienst laat de spoelbak vol water lopen en doet vervolgens een spoelwatertablet (onder de
bar) erin.
4. Barbedienaars mogen 2 consumpties per persoon gebruiken (etenswaren zijn voor eigen rekening!).
5. Tijdens toernooien is het vanzelfsprekend dat er 1 consumptie gebruikt mag worden i.v.m. beperkte
Tijdsduur.
6. Behalve tijdens de competitie dienen ALLE consumpties contant afgerekend te worden.
7. Bij grote drukte adviseren wij u andere leden te vragen om mee te helpen.
8. Bij het sluiten van de bardienst dient de koelkast van de bar aangevuld te zijn.
9. Controleer dit bij aanvang van uw bardienst, mocht dit nog niet gebeurd zijn, vul de hoeveelheid dan
aan, ook weer aan het einde van de bardienst!
10. Lege flessen a.u.b. naar de kelder brengen (niet in de koelcel!)
11. Na afloop van de bardienst:
vloer zuigen
bar schoonmaken:
- drie grote kannen heet water door de lekbak, lekbak ook afsoppen
- legbladen eraf halen en afsoppen
- glazen weghalen, dan de bar afsoppen, spoelbak niet vergeten!
Vaatwasser leeg maken, water weg laten lopen en met 2 emmers heet water naspoelen.
Koffiezetapparaat uitzetten en schoonmaken (incl. kannen).
Tostiapparaat schoonmaken
Frituur uitschakelen
Afzuigkap uitschakelen
Aanrecht en werkbladen schoonmaken
Muziekinstallatie en t.v. uitzetten.
Verlichting uit doen, controleer ook de kleedkamers en toiletten!
Rolluiken sluiten (rolluiken keuken niet vergeten!).
12. Er mogen geen betalingen uit de kassa verricht worden. Dit mag alleen via de voorzitter van de
kantinecommissie!
13. De opbrengst van de kantine vult u in op een kasstaatje, dit staatje met het geld doet u in de
daarvoor beschikbare envelop. Al het kleingeld in de kassa laten liggen. Op de envelop wordt het
tijdstip van sluiten vermeld.
14. De kantinesleutels bezorgt u in de brievenbus van het desbetreffende sleuteladres.
15. Het alarm er weer opzetten en de kantinedeur sluiten
16. U bent zelf verantwoordelijk voor uw bardienst, bij verhindering dient u zelf voor vervanging te
zorgen. Dit kan door een van de reserves te vragen of door onderling te ruilen.
17. Indien er vragen zijn, vraag gerust een van de andere aanwezige leden!
Veel plezier met het bedienen van de bezoekers van de Kaetelberg!
Nèt Oèt 2017
16