Inkijkexemplaar 97-2021

More documents

Recommendations

Info

‘Niet het vlakke Nederlandseland, maar de Ardense heuvelslieten me vrijer ademhalen.Glooiende weides, dichte,donkere dennenbossen,beekjes die door het weilandkronkelden, boerderijenopgetrokken uit grotenatuurstenen, met dakenvan leisteen, rook die uitde schoorstenen kringelde,en vooral de geur van houten gestookte kachels.’– Hans Olink, auteur van De Ardennen:De ontdekking van een grenslandHet bos roept. Op het moment van schrijven hebben weal bijna een jaar te maken met een sociaal isolementals gevolg van het coronavirus. Meer dan ooit vindenwe troost in de natuur. We kunnen weer genieten vande kleine dingen: de aarde onder onze voeten, de geluidenvan vogels, de silhouetten van bomen, het zonlicht dat doorde kruinen schijnt. De crisis heeft ons geleerd dat we niet verhóéven te reizen om een bijzondere natuurervaring op te doen.Maar dat betekent niet dat het verboden is om te dromen.Ooit gaan de grenzen weer open, en als het zover is, lonkt datmachtige buitenlandse woud dat we allemaal kennen entegelijkertijd ook niet: de mysterieuze Ardennen.Boodschappen doen in het bosMijn gehemelte is verdoofd en de speekselklieren in mijn mondtrekken zich samen. Woorden rollen al lispelend van mijn tong.De laatste keer dat ik deze sensatie ervoer lag ik in een tandartsstoel.Ben had me al gewaarschuwd: ‘Het zaad van de gewoneberen klauw legt je mond tijdelijk lam.’ De twintiger is degrond legger van de forest-to-plate movement, die het teruggaannaar de oorsprong propagandeert. In essentie komt het eropneer dat hij alles wat hij nodig heeft uit de natuur haalt enbijna niets cultiveert. Elk weekend trekt hij met een groepjedeelnemers de natuur in om eetbare planten te verzamelen.De vondsten worden door hem bereid en gezamenlijk op -gegeten. Het is een unieke manier om de natuur aan de randvan de Ardennen van héél dichtbij te ontdekken – je graaft,je tast, je proeft en je ruikt. ‘Voordat de landbouw ontstondleefden we honderdduizenden jaren lang van de natuur.Het vinden en eten van wilde eetbare planten brengt ons weerterug naar onze roots.’We bevinden ons in de moes- en kruidentuin van Ben, aande rand van Vierves-sur-Viroin, een lieflijk dorpje dat staataangemerkt als een van Les Plus Beaux Villages de Wallonie.Ook de directe omgeving is van grote schoonheid. Ben legt uitdat de natuur hier extreem biodivers is. In een omtrek van tienvierkante kilometer vind je maar liefst zeventig procent vanalle biodiversiteit in België. Hij wijst naar een boshelling.‘Daarboven staan bossen met wilde tijm en oregano, en ergroeien heel veel wilde orchideeën. Zulke planten kom jeelders in de Benelux niet snel tegen.’ De biodiversiteit van deregio is te danken aan de kalkbodem. Vierves-sur-Viroin valtbinnen een 130 kilometer lange en twee kilometer brede zoomdie een trede vormt tussen de lagergelegen Fagne-Famenne inhet noorden en de Belgische Ardennen in het zuiden. Dezebijzondere strook wordt de Calestienne genoemd.De wildgroei om ons heen ritselt in de wind. Aroma’s vullende lucht. Ik loop tussen de tuinbedden door en laat de bladerenzachtjes door mijn uitgestoken handpalmen glijden. De veleplanten zijn met elkaar vervlochten en bruisen van het leven –het doet denken aan een koraalrif op het droge. Overal waar ikkijk krioelt het. Ik zie bijen en vliegen, luizen en wantsen, eneen lieveheersbeestje dat zich in een bladnerf nestelt.Insectenrijkdom is een goede indicator van gezonde natuur.In Nederland en Vlaanderen holt de gezondheid van de natuural jaren achteruit. Maar hier in het zuiden van België, tegende grens met Frankrijk, is de natuur in blakende vorm.Ben, die zijn jeugd doorbracht in Brussel, kwam ongeveertien jaar geleden voor het eerst in aanraking met eetbareplanten. In het eerste jaar van zijn studie biolandbouw werktehij op een kruidenkwekerij en moest hij onder andere brandnetels,daslook, berenklauw en vlierbloesems plukken – altijdvoor de duurdere restaurants in de hoofdstad. ‘Dat is hetmoment waarop ik besefte dat je met planten veel meer kuntdoen dan kamillethee drinken.’ Sindsdien is hij zich gaanspecialiseren. Wat bleek: van elke honderd planten die hijbestudeerde waren er negentig eetbaar. ‘Kijk,’ zegt hij, terwijlhij naast zich in het gras een plantje plukt. ‘Dit is akkerkool,en is eetbaar. En dit is goudsbloem – ook eetbaar.’052
DE ARDENNEN - BELGIËDe trap naar de hemelBelvédère de Bouillon biedteen spectaculair uitzicht opBouillon en haar ligging ineen lus van de Semois-rivier.Je moet er wel wat voor overhebben – de uitkijktoren torent180 meter boven de rivier uiten is te bereiken via het steileSentier Hunin-wandelpad.Vorige pagina’sVogelhuisDe zes boomhutten van ICIliggen verscholen in eenprivé bos en nodigen uit totontspannen. Telefoon uit, boekopen ... Onze favoriet is deCube, een glazen kubus dievier meter boven de grond‘zweeft’ en alleen kan wordenbereikt via een mechanische enuitschuifbare trap.053
Page 1 and 2: 97NR. 1 REISMAGAZINE2021 columbustr
Page 3 and 4: wij zetten ons in voor een beterewe
Page 5 and 6: VOORWOORDook al is de wereld opslot
Page 7 and 8: INHOUD012 Rusland024 Faeröer012 Be
Page 9 and 10: 013
Page 11 and 12: ONTMOET TOM WAESBoven Toms grootste
Page 13: DE ARDENNEN - BELGIËDeNIEUWEDROMER
Page 17 and 18: DE ARDENNEN - BELGIËJulius Caesarb
Page 19 and 20: VOORPRET063
Page 21 and 22: VOORPRETWord éénmet Upplandin Zwe
Page 23 and 24: DE MOOISTE NATUUR VAN EUROPAEigenli
Page 25 and 26: DE MOOISTE NATUUR VAN EUROPAFOTO: L
Page 27 and 28: NOORD-TANZANIA101
Page 29 and 30: NOORD-TANZANIAHij kan de boom inDe
Page 31 and 32: NOORD-TANZANIA105
Page 33 and 34: VOLGENDE KEERDE MOOISTE REIZEN WEG

Inkijkexemplaar 97-2021

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?