Seasons Garden 2023 - Inkijkexemplaar

EXTRA!
MET
HANDIGE
PLATTE-
GRONDEN
Garden
KOKEN
MET VERSE KRUIDEN
& BLOEMEN
4x
INSPIRATIE
ZO MAAK JE DE MOOISTE
BOEKETTEN
TUINEN KIJKEN
Moderne countrytuin • Geurige kruidentuin • Besloten stadstuin • Geheime bloementuin
AAN DE SLAG
LEG EEN
MUURTUINTJE AAN
ZAAIEN, DELEN
OOGSTEN:
20 TUINKLUSJES

Tuin in nood
FOTO: GETTY IMAGES PORTRET: JIM BAKKUM VOOR INTRATUIN
Denk je dat je eindelijk klaar bent met de verbouwing
van de keuken en heeft alles weer een plekje gevonden,
slaat het noodlot toe; een verstopt riool. Het inderhaast
opgetrommelde rioleringsbedrijf doet cameraonderzoek
en ontdekt de boosdoener.
Het is mijn magnolia in de tuin, die haar
wortels door de riolering heeft geboord
en zodoende alles tegenhoudt. Dat wordt
een nieuwe riolering, is de constatering. Maar
hoe dan? En hoe ga je voorkomen dat die wortels door
de nieuwe buis gaan? Angstvisioenen van een gerooide
magnolia komen boven. Nee, dat niet, dat nooit! In overleg met
de riool-man besluiten we een nieuwe verbinding aan te leggen,
via het huis onder de bestrating en het tuinhek naar het grote riool.
Zo gezegd zo gedaan. Twee dagen later komt er een nieuw team dat aan
mij vraagt waar het riool onder het huis vandaan komt. Weet ik het? Heeft
jullie collega dat niet doorgegeven? Ze weten het niet precies en dus
wordt er maar begonnen met graven. En graven en graven. En passant
wordt de waterleiding geraakt, die moet dus ook nog gerepareerd
worden. Mijn tuin ziet er ondertussen uit als een oorlogsgebied,
zulke diepe kraters zijn er geslagen. Komt dit ooit goed, vraag ik me
vertwijfeld af en besluit te doen wat elk verstandig mens zou doen: ik sluit
me op in mijn huis en kom er pas uit als de jongens klaar zijn. Ze werken
hard, dat moet gezegd worden en nog dezelfde dag zit het riool erin, zijn
de gaten gedicht en de bestrating gelegd. Na het aftikken van een bedrag
waarvoor je ook een kleine tweedehands auto kunt kopen, zijn ze weer
verdwenen. Als troost kijk ik naar mijn magnolia die nog steeds prachtig
in bloei staat. Het kost wat, maar dan heb je ook wat.
Fanny Glazenburg
Hoofdredacteur
fanny.glazenburg@newskoolmedia.nl
seasons.nl facebook.com/magazineseasons instagram.com/magazineseasons pinterest.com/magazineseasons info@seasons.nl
SEASONS 3

inhoud
BLOEMEN
6 Akelei: vaste plant die steeds verrast
met nieuwe kleuren
64 Stylingtips voor de mooiste boeketten
COLUMN
22 De tuinkalender van Sjef du Jardin
4x TUINEN KIJKEN
29
12 GEHEIME BLOEMENTUIN
Verstopt achter een hoge beukenhaag in het
Drentse Eelde schuilt een zee van bloemen.
24 GEURIGE KRUIDENTUIN
In deze Zeeuwse bezoektuin vind je zo’n 500
soorten kruiden en andere eetbare planten.
50 BESLOTEN STADSTUIN
Een paradijsje in hartje Amsterdam, met als
middelpunt een grote vijver, omhelsd door groen.
76 MODERNE COUNTRYTUIN
Wuivende bloemborders naast oer-Hollandse
weilanden kenmerken deze eigentijdse versie
van de countrytuin.
KOKEN
32 6 recepten met verse kruiden en
eetbare bloemen
PLANTEN & BOMEN
42 Kweker Cor van Gelderen over de
magnifieke esdoorn
72 Plant van de maand: wilde lijsterbes
AAN DE SLAG
58 20 tuinklusjes voor meer tuinplezier
84 Zo bouw je je eigen muurtuintje,
12 ideeën
90 Inspiratie voor een berceau of pergola
TUINSHOPPEN
71 Hulpjes bij het plukken en schikken
EROPUIT
88 De leukste groene uitjes verzameld
LEZERSAANBIEDING
95 Bij een jaarabonnement: korting op
een schoudertas van Kindred Spirits
LEZERSSERVICE
97 Colofon en servicepagina
98 Vooruitblik volgende maand
19
Coverfoto’s (van linksboven met de klok mee): Sietkse de Vries, Maayke de Ridder,
Maayke de Ridder, Stephanie Driessen, Anna Rubingh, Sietkse de Vries
15

Akelei is schitterend
in een mini-boeket.
Elegantie
op steeltjes
Akelei is een beauty van een vaste plant met
bloemen die wel zwierige rokjes lijken. De plant
zaait zich spontaan uit en kan dus heerlijk
rondzwerven in de tuin. Met bloemkleuren die
steeds een verrassing zijn.
TEKST THEA SEINEN FOTOGRAFIE MAAYKE DE RIDDER, GETTY IMAGES
6 SEASONS

PLANTPORTRET AKELEI
Niet van elke akelei is een
naam bekend, ook niet van
deze dieppaarse schoonheid.
SEASONS 7

Aquilegia ‘Roundway Chocolate’

PLANTPORTRET AKELEI
Aquilegia vulgaris ‘Red Hobbit’
Akelei kan zomaar in de voegen
van een terras opduiken.
Aquilegia vulgaris ‘Red Barlow’
Zo frêle als de akelei eruitziet,
zo makkelijk laat ze zich verzorgen
Aquilegia vulgaris ‘William Guinness’
Aquilegia vulgaris var. stellata ‘Black Barlow’
Aquilegia caerulea hybr. ‘Biedermeier’
SEASONS 9

BUITENKIJKEN GEHEIME TUIN
Verborgen
bloemenzee
Verstopt achter een hoge beukenhaag in het Drentse
dorp Eelde ligt de tuin van Marie-José Tepe. Binnen de
vierkante, strakke kaders van haar ontwerp vormt de
combinatie van wilde en gecultiveerde bloemen een
uitbundig geheel, een feest van kleuren en silhouetten.
TEKST EN FOTOGRAFIE ANNA RUBINGH ILLUSTRATIE PAULINE VAN EIJLE
12 SEASONS

SEASONS 13

Esdoorn
Phlox, zenegroen,
varens, leliegras
Schuur
Kas
Bruggetje
Compost
Bosdeel met kleine kaardenbol,
akelei, knikkend
nagelkruid, judaspenning,
kastanje, magnolia, kers,
beuk, Gelderse roos
Varens,
knikkend
nagelkruid
Oude wilg,
Rosa multiflora
Varens, ruit,
akelei, geranium,
rozen
Toverhazelaar
‘Pottenpleintje’
Zeeuwse knoop,
margriet, grote
pimpernel, ruit,
zaagblad, kervel,
rapunzel,
dubbelloofvaren
Terras
Notenboom
Ruit, pimpernel,
stermaagdenpalm
(Amsonia),
Rosa
‘Kathleen’,
Beukenhaag
Serre
Entree
Tuinstijl: natuurlijke tuin met inheemse begroeiing als leidraad.
Waar: Eelde, Drenthe
Grondsoort: grensgebied tussen leem en zand, vooral vochtige grond.
Sinds: 1998
Afmeting: 1000 m 2
Ligging: ten noordoosten van het huis. Aan de noordkant wordt de grens
gevormd door hoge bomen (o.a. beuk, es, kers en kastanje), de andere zijden
zijn hoge beukenhagen. Dankzij de hoge afscheidingen ligt de tuin beschut.
Bijzonder: mix van inheemse planten en tuinplanten. Een lommerrijke
begroeiing van verschillende bomen en heesters gaat samen met
dichtbegroeide plantvakken.
Ontwerp: Marie-José Tepe
Weitje met
wilde bloemen
en bollen rondom
buxushaag
Lindeboom
Knotwilgen,
vrouwenmantel,
teunisbloemen,
daglelie, Zeeuws
knoopje, gigantische
fijnstraal
(Inula magnifica)
16 SEASONS

BUITENKIJKEN GEHEIME TUIN
Ruit (Thalictrum) is een wat
grotere vaste plant die van juli
tot en met september bloeit
met mooie, verfijnde
bloemetjes.
SEASONS 17

tuin
Lonneke Verburg
illustreert en schrijft
onder de naam
Sjef du Jardin over
haar moestuin vol
groentes, kruiden,
fruitbomen en bloemen.
Voor Seasons
houdt ze een
tuinkalender bij.
Pronk-, snij- &
borlotti-bonen zet
ik half mei langs
bamboestokken zodat
ze de hoogte in
kunnen.
Nagelkruid zwiert al
heerlijk in de tuin,
het geeft een zomers
gevoel en de bijen
weten het te vinden.
Beemdkroon en gewoon
barbarakruid bloeien,
net als de pinksterbloemen
en het Zeeuws
knoopje.
22 SEASONS

kalender mei
De eetbare, kruidige bieslookbloemen staan in
bloei. Ik oogst ze voor over salades, aardappelen
en maak er bieslookbloemen-azijn van. Je maakt het
heel simpel: stop een flesje vol met bloemetjes en
vul de fles met azijn. Na twee weken is de azijn
roze en smaakt hij fris uiig.
11 t/m 14 mei zijn de IJsheiligen,
daarna is de kans op vorst geweken
en kan álles worden gezaaid. Op de
composthoop vormen zich verschillende
laagjes organisch materiaal.
Gewiede planten, karton, gedroogd
gras. Zo ontstaat een
compostlasagne.
Brandnetels zijn
belangrijk in
mijn tuin. Ik
maak er brandnetelgier
van
als voeding voor
planten. Het
zijn waardplanten
waar de
vlinders hun
eitjes in afzetten.
En je kunt
er gezonde thee
van maken.
Oranje Tagetes komen naast de
aardappelen en bieten. De
geur van de plant houdt de
witte vlieg, aaltjes en mieren
op afstand. Zodra de aardappelplanten boven de grond komen,
dek ik ze met aarde toe. Dat bevordert de stengelgroei, waardoor
er meer aardappelen groeien. En het houdt licht tegen,
zodat aardappels niet groen worden. Ook kan eventuele vorst
de plant niet schaden.
SEASONS 23

Het
pittigste
plekje
van
Zeeland
Het begon met een bescheiden
kruidenhofje voor campinggasten,
maar Hans van Nieuwenhuijzen
raakte zo in de ban van de culinaire
plantjes dat zijn tuin nu zo’n 500
soorten kruiden telt. En zo kan het
dat je in het Zeeuwse Poortvliet
zomaar in een oase van geuren en
smaken belandt.
TEKST MIRJAM ENZERINK FOTOGRAFIE TRUI HEINHUIS ILLUSTRATIE
PAULINE VAN EIJLE
24 SEASONS

BUITENKIJKEN KRUIDENTUIN
In het hart van deze kruidenborder
staan verschillende
soorten oregano. Rondom
ligt splitgrind, dat past in het
mediterrane sfeertje, én het
is makkelijk qua onderhoud.
SEASONS 25

KOKEN SMAAKMAKERS
Bereid met verse
kruiden
Knip, pluk en strooi de lente op je
bord. Met verse kruiden en eetbare
bloemen uit eigen tuin maak je van
simpele gerechten een smakelijke
ode aan het seizoen.
PRODUCTIE TAVERNE AGENCY FOTOGRAFIE JULIA HOERSCH RECEPTUUR &
STYLING ANNE-KATRIN WEBER VERTALING DOSIA BREWER
32 SEASONS

Kruidige kip met sjalotten en knoflook
SEASONS 33

FAVORIET VAN DE KWEKER ESDOORN
De esdoornfamilie waaiert alle kanten op. Van
vlammend rood blad tot stammen die kronkelen
als guirlandes. Boven alles is het een ideale
tuinboom, vindt specialist Cor van Gelderen van
kwekerij Esveld. “Hij heeft weinig onderhoud nodig
en voert per seizoen een magnifiek kijkspel op.”
TEKST LEO ALEXANDER SCHLANGEN FOTOGRAFIE SIETSKE DE VRIES
SPIEGEL VAN DE
eizoenen
seizoenen
Acer palmatum ‘Mirte’
42 SEASONS

Acer palmatum ‘Dissectum’
SEASONS 43

Vingerhoedskruid
(Digitalis) is een uitbundige
verschijning
in de tuin, ook geliefd
bij bijen en hommels,
die helemaal in de
kelkjes verdwijnen.
Voorjaars
GELUK
64 SEASONS

INSPIRATIE BOEKETTEN
Geurenpalet
Je kunt een boeket samenstellen op kleur, maar ook
op geur. Dat doe je met zowel bloemen (rozen!) als
kruiden zoals citroenmelisse en bonte salie. Op de foto
onder andere de geurende bloemen van (klim)rozen
‘New Dawn’, ‘Paul’s Himalayan Musk’, ‘Heritage’,
‘Compassion’ en ‘Ghislaine de Féligonde’.
De natuur explodeert: alles groeit en
bloeit dat het een lieve lust is. Van die
uitbundigheid wil je ook binnen genieten,
dus maak je de mooiste lenteboeketten uit
eigen tuin. Dit zijn de Seasons-favorieten.
FOTOGRAFIE KAT DE BAERDEMAEKER, DENNIS BRANDSMA, ALAN JENSEN, ALBERT ROOSENBURG, ROB VAN DER VET
STYLING LINDA VAN DER HAM, JET KRINGS, JOSE SPAANS, JUDITH DE VRIES
SEASONS 65

INSPIRATIE BERCEAU
Wandelen door een
groene
tunnel
Omdat de adellijke dames van vroeger hun roomwitte
huidjes wilden beschermen tegen de zon, wandelden ze
graag door een berceau. Ook nu kan dat nog. De
mooiste beukentunnel van ons land staat op
landgoed Mariëndaal, bij Oosterbeek.
TEKST ANNEMARIE BERGFELD FOTOGRAFIE ISTOCK E.A.
90 SEASONS
FOTO: HENK MONSTER

ROB VOSS/ANP
SEASONS 91