Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
BELEEF DE TIJD VAN JE LEVEN<br />
MAGAZINE<br />
DOE<br />
DE QUIZ!<br />
ONTDEK WALLONIË<br />
Echt anders, toch<br />
dichtbij<br />
Carly Wijs<br />
‘Wie weet kom ik<br />
nog de liefde<br />
van mijn leven<br />
tegen. Al is het pas<br />
op mijn 80ste’<br />
ROMANTISCH AAN ZEE<br />
Met <strong>Zin</strong> naar de film<br />
op Vlieland<br />
3x<br />
‘Ik voel me<br />
hier zó thuis’<br />
NOOIT MEER TERUG<br />
‘IK HOEF ME NIET<br />
LANGER TE SCHAMEN’<br />
Dan Karaty<br />
choreograaf<br />
Nr. 1 /14 dec. 2023 - 11 jan. <strong>2024</strong> / <strong>Zin</strong>.nl € 7,80<br />
AP<br />
JOYEUX NOËL<br />
De oudste kerstmarkt<br />
vind je in Luik
CARLY WIJS<br />
‘Ik las ergens dat<br />
de jaren tussen je<br />
60ste en 75ste de<br />
gelukkigste van je<br />
leven zijn. Daar<br />
verheug ik me op:<br />
die komen eraan!’<br />
16I NHOUD<br />
coverbeeld: Anouk van Kalmthout (foto Carly Wijs), Jean-Paul Remy (foto kerstmarkt in Luik), Frank Ruiter/LUMEN (foto Dan Karaty)<br />
4<br />
VERDIEP<br />
6 Gespot door Misja Uitgesproken types<br />
op weg naar iets leuks<br />
16 Interview met Carly Wijs ‘Ik ben<br />
bevoorrecht dat ik werk heb waarbij je<br />
nooit met pensioen hoeft’<br />
26 Bergen, Charleroi & Namen Deze drie<br />
rauwe mijnbouwsteden zijn nu ware<br />
trekpleisters vol Unesco Werelderfgoed<br />
37 3x Zuidwaarts Henk, Jacqueline en<br />
Monica verhuisden naar Wallonië (en<br />
willen never nooit meer terug)<br />
44 Leve de Liefde Alle romantische zielen<br />
verzamelen! Op naar Vlieland voor een<br />
flink portie films en romantiek<br />
46 Ga Theater, expo, festival en concert<br />
52 9x Iemand steunen die rouwt<br />
VERWONDER<br />
56 Lees Fictie & non-fictie<br />
60 5 vragen aan Dan Karaty ‘Ook zonder<br />
alcohol had ik al die vrouwen veroverd’<br />
66 Fashion volgens Liddie Tartan<br />
68 Bella Italia Goed voor je portemonnee,<br />
nog beter voor je smaak: cucina povera<br />
73 Proost! Nicolaas Klei zoekt mooie wijnen<br />
voor vriendenprijsjes<br />
74 Beauty Manous ontdekt de geheimen van<br />
de Finse Salla<br />
77 Quiz Test je kennis van het Waalse land<br />
78 Zie Op de bank & in de bios<br />
VERLANG<br />
82 Op avontuur bij de buur Lekker eropuit in<br />
de natuur<br />
86 Tournai (Doornik) Indrukwekkende stad vol<br />
verrassende geschiedenis<br />
94 Op de pedalen Meer dan 1500 kilometer<br />
puur fietsplezier mét de beste tips om even<br />
af te stappen<br />
98 Roadtripper Sandra Nieweg trekt met<br />
hondje Bobby door Europa. Deel 17<br />
102 Welterusten Petra werd wakker in een<br />
luxueuze boomhut
26<br />
94<br />
AVONTUURLIJK<br />
Fietsen door de<br />
geschiedenis<br />
37<br />
3X DÉ MOVE VAN MIJN LEVEN<br />
Teruggaan? Voor<br />
geen goud!<br />
COLUMNS<br />
35 Zuster Ronda<br />
36 Stef Bos<br />
51 Hanneke Groenteman<br />
EN OOK<br />
8 <strong>Zin</strong> in | 14 Post | 24 6x <strong>Zin</strong> mét<br />
flinke korting | 54 Online tips:<br />
Geen internet? Geen paniek | 101<br />
<strong>Zin</strong> online | 106 Win met <strong>Zin</strong> |<br />
109 Breinbrekers | 112<br />
Aanbiedingen | 114 Service &<br />
colofon | 115 Volgende <strong>Zin</strong><br />
Magazine<br />
INSPIREREND<br />
Waalse steden<br />
66<br />
SCHOTSE RUIT<br />
Vivienne Westwood<br />
als inspiratiebron<br />
WINNEN<br />
We geven 42 prijzen<br />
weg! (p. 106)<br />
KOUD HÈ?!<br />
Win zo’n lekker<br />
warme beanie<br />
5
Carly Wijs<br />
‘Ik ervaar heel<br />
diep vanbinnen<br />
dat de meest<br />
intense fase nú is’<br />
Ze had de hele tijd het gevoel dat ze iedereen<br />
tekortdeed met haar op en neer gereis tussen<br />
Amsterdam en Brussel. Dus verhuisde actrice<br />
Carly Wijs (1966) zes jaar geleden vanuit de<br />
Belgische hoofdstad terug naar Nederland.<br />
Nu heeft ze dat gevoel van tekortschieten nog<br />
steeds. Maar wachten tot het beter wordt? Nee<br />
hoor, alles moet nú gebeuren.<br />
TEKST: LIDDIE AUSTIN | BEELD: ANOUK VAN KALMTHOUT | VISAGIE EN STYLING: MANOUS NELEMANS<br />
17
Le Grand-Hornu<br />
GrandHornu
3x<br />
Inspirerende<br />
industriële<br />
steden<br />
Ongepolijst<br />
Zeldzaam<br />
Namen (Namur), Bergen (Mons) en Charleroi hadden vroeger een industrieel<br />
karakter. Nu schuiven deze Waalse mijnbouwsteden met hun verborgen<br />
middeleeuwse straatjes hun sterkste troef naar voren: juist dat fascinerende,<br />
industriële verleden vol met Unesco Werelderfgoed.<br />
TEKST: MARION GROENEWOUD | BEELD: VISITWALLONIA.BE, VISITMONS.BE, GETTY IMAGES, ANP, ALAMY<br />
Dankzij de rijke steenkoollagen onder de<br />
groene heuvels rond Charleroi en Bergen<br />
(Mons) werd West-Wallonië, in de 19de<br />
eeuw, belangwekkend industriegebied. Na<br />
de teloorgang van de mijnbouw wilden de<br />
bewoners het liefst weg, veel jongeren<br />
verlieten de grauwe streek. Het tij is nu<br />
gekeerd: de industriesteden zitten in de lift en<br />
groeien uit tot karakteristieke trekpleisters. Naast<br />
hoge kwaliteit street- en urban-art op oude ruïnes,<br />
muren en arbeidershuizen, zien we steeds meer<br />
musea, informatie- en kunstcentra opdoemen.<br />
Uit het industrieel verval verrijzen bovendien ongepolijste<br />
en menselijke verhalen. Mijncomplexen,<br />
hoogovens, fabrieken, ongebruikte metrostations,<br />
stilgelegde koeltorens, allemaal worden ze omgebouwd<br />
tot dynamische hotspots. Bergen staat als<br />
Culturele Hoofdstad Europa 2015 al acht jaar op de<br />
kaart. Charleroi, de tweede stad van Wallonië bleef<br />
achter, maar is bezig met een stevige inhaalslag.<br />
Sterke tradities en folkloristische feesten blijven in<br />
dit gebied namelijk fier overeind, ze tonen de<br />
typisch Waalse inborst. Uit de hele wereld komen<br />
mensen voor het spectaculaire carnaval in februari<br />
naar Luik. En met Pinksteren trekt de jaarlijkse<br />
optocht tijdens het folkloristische feest De Ducasse<br />
de Mons (in de volksmond: het feest van Doudou)<br />
veel toeschouwers. Deze maand zijn er sfeervolle<br />
kerstmarkten, vooral in Namen, Mons, rond de abdij<br />
van Maredsous en in Durbuy. Luik heeft de grootste<br />
en de oudste kerstmarkt van Wallonië.<br />
Visitmons/Gregory Mathelot<br />
WBT- JP Remy<br />
Feest van Doudou<br />
Kerstmarkt Luik<br />
27
40<br />
Van het drukke Den Haag naar het rustige platteland in het Belgische Bergen. Niemand had deze verhuizing<br />
van schrijver Jacqueline Been (1966) verwacht, maar drie jaar geleden ging ze ervoor.<br />
JACQUELINE<br />
“Mijn man Marc is militair. Om de paar jaar wisselt<br />
hij van functie en in 2019 werd hij in het Belgische<br />
Bergen gestationeerd in het centrale commandocentrum<br />
van de NAVO. Omdat we in Den Haag<br />
woonden, besloten we elkaar elk weekend op te<br />
zoeken. Al snel bleek dat niet zo’n succes, want we<br />
stonden continu in de file. Daarom besloot ik in<br />
2020 ook naar Bergen te verhuizen. Een grote<br />
beslissing, omdat ik er mijn werk als officemanager<br />
voor moest opzeggen. Iedereen in mijn omgeving<br />
was verbaasd, maar ik had het ervoor over. Ik<br />
wilde gewoon graag bij Marc zijn.<br />
Met z’n tweeën vonden we een leuke cottage op<br />
het platteland, onderdeel van een oude boerderij<br />
uit 1723 met heel veel charme. Terwijl Marc doordeweeks<br />
aan het werk was, richtte ik me op de<br />
inrichting van onze woning. Ook schreef ik me in<br />
voor een cursus Frans en ging ik volop aan de slag<br />
met het plannen van onze bruiloft. Marc en ik<br />
wilden in 2022 graag in onze eigen tuin trouwen,<br />
dus daarvoor moest veel geregeld worden.<br />
Gek genoeg miste ik mijn baan in Nederland helemaal<br />
niet. Het was bijzonder hoe snel mijn nieuwe<br />
leven in West-Wallonië wende. Wel had ik vaak<br />
heimwee naar mijn sociale contacten. In Den Haag<br />
kon ik heel makkelijk even bij vriendinnen en mijn<br />
twee volwassen kinderen aanwippen, in Bergen<br />
kon dat dus niet. Uiteindelijk trouwden Marc en ik<br />
op 4 juni 2022. Het was een prachtige dag die we<br />
met al onze dierbaren uit Nederland vierden.<br />
Om daarna bezig te blijven, meldde ik me aan bij<br />
een koor op de militaire basis van Marc. Omdat<br />
het commandocentrum enorm groot is, vind je<br />
hier veel voorzieningen zoals clubjes, winkels,<br />
restaurants, internationale scholen en zelfs een<br />
bioscoop. Ik had nog nooit in een koor gezongen,<br />
het was echt iets buiten mijn comfortzone maar<br />
ergens dacht ik: waarom ook niet? Het was een<br />
mooie manier om nieuwe mensen te ontmoeten.<br />
Dat ik voor de Nederlandse uitgeverij Mo’media<br />
een Time to Momo-reisgids over West-Wallonië<br />
mocht schrijven, had ik nooit durven denken. Toch<br />
werd ik er via via wel voor gevraagd en door dat<br />
project ben ik echt van de streek gaan houden.<br />
Wekenlang bezocht ik allerlei musea, winkels,<br />
restaurants en bezienswaardigheden in de<br />
omgeving, zó leuk om te doen! Het schrijven was<br />
een ander verhaal – ik was er niet helemaal van<br />
overtuigd dat ik het kon, dus ik schoof het steeds<br />
voor me uit, maar na een aantal maanden zwoegen<br />
was het eindelijk klaar. En ik kan in alle eerlijkheid<br />
zeggen: West-Wallonië is een geweldige omgeving<br />
die echt het bezoeken waard is.<br />
Nederlanders denken vaak dat het hier grijs en<br />
grauw is, maar dat is hartstikke onterecht. Zo<br />
houden de Walen van een feestje, vooral bij dorpsfeesten<br />
loopt iedereen uit, en zijn ze ontzettend<br />
aardig en beleefd. Wat ik verder leuk vind om te<br />
zien, is dat veel Walen er bijzonder van gecharmeerd<br />
zijn als ik Frans praat. Ik heb de taal aardig<br />
onder de knie en dat waarderen ze enorm.<br />
Overigens verontschuldigen ze zich ook vaak dat<br />
ze zelf geen Nederlands kunnen.<br />
Wat ik vooral aan Nederland mis, is Scheveningen.<br />
Als echte Hagenees ging ik er dagelijks naartoe, op<br />
mooie dagen verlang ik daar weleens naar. Maar<br />
me ooit weer settelen in Nederland zie ik niet snel<br />
gebeuren. In mei <strong>2024</strong> krijgt Marc namelijk een<br />
andere functie in Duitsland, dus tegen die tijd<br />
zullen we wéér gaan verhuizen. Ergens vind ik dat<br />
wel jammer, want ik ben net een beetje gesetteld<br />
in Bergen, maar ik weet zeker dat we er in<br />
Duitsland ook iets van zullen maken. Tot die tijd<br />
geniet ik volop van West-Wallonië en alles wat<br />
deze fantastische streek te bieden heeft!”<br />
‘Door de reisgids die<br />
ik over West-Wallonië<br />
schreef, ben ik echt van<br />
de streek gaan houden’
3 dagen<br />
natuur &<br />
cultuur op<br />
VLIELAND<br />
9 T/M 18 FEBRUARI, TWEE WEEKENDEN EN EEN MIDWEEK<br />
Leve de Liefde<br />
<strong>Zin</strong> Magazine en Podium Vlieland presenteren:<br />
Films voor romantische zielen<br />
Hoe kun je de liefde mooier vieren dan op een Waddeneiland, met een<br />
flinke portie cultuur en natuur erbij? Speciaal voor de liefhebbers van<br />
lange strandwandelingen én de betere romantische films organiseren<br />
<strong>Zin</strong> en Podium Vlieland twee filmweekenden en een filmmidweek<br />
waarin liefde en relaties een hoofdrol spelen.<br />
Van gevaarlijke verleidingen tot<br />
stiekeme liefdes<br />
Toevallige ontmoetingen, gestolen blikken,<br />
gevaarlijke verleidingen, nieuwe liefdes, oude<br />
liefdes, stoute liefdes, stiekeme liefdes, ware<br />
liefdes. De rebelse schrijfster Emily Brontë leert<br />
zelf de liefde ontdekken. Een lerares leert dat je<br />
bij een nieuwe relatie ook van andermans<br />
kinderen kunt houden. Een radiomaakster ziet<br />
na haar scheiding haar kinderen verliefd worden<br />
en voelt zelf ook weer vlinders. De films tijdens<br />
dit weekeinde variëren van een volwassen<br />
romantische komedie tot een heerlijke kostuumfilm<br />
en van een vrolijke filmmusical tot een<br />
aangrijpend relatiedrama. Filmprogrammeur<br />
Adwin de Kluyver houdt voor de vertoning steeds<br />
een korte inleiding.<br />
Op het eiland<br />
Tussen de voorstellingen<br />
in de sfeervolle zaal van<br />
Podium Vlieland – volgens<br />
Monique van de Ven de<br />
mooiste bioscoop van<br />
Nederland en door de<br />
Volkskrant uitgeroepen tot<br />
een van de tien leukste, kleine theaters – is er<br />
alle tijd voor een romantische strandwandeling,<br />
een rondje eiland per fiets, een goed gesprek over<br />
de relatie in een strandtent met uitzicht op zee of<br />
kijk elkaar eens diep in de ogen in een van de<br />
restaurantjes en cafés in de Dorpsstraat.<br />
Het arrangement<br />
<strong>Zin</strong> Magazine en Podium Vlieland bieden een<br />
aantrekkelijk arrangement voor deze filmweekenden<br />
en -midweken aan. Comfortabele kamers,<br />
uitgebreid ontbijt, een fiets en natuurlijk de beste<br />
plaatsen bij de mooiste films vanaf € 199 per<br />
persoon op basis van een tweepersoonskamer.<br />
Bezoekers van dit filmweekend krijgen ook nog<br />
eens 30 procent korting op een retourticket bij<br />
Rederij Doeksen.<br />
Boeken gaat zo<br />
Het filmweekend Leve de<br />
Liefde is te boeken op<br />
Podiumvlieland.nl. Op<br />
deze site vind je alle data,<br />
deelnemende hotels en het<br />
volledige filmprogramma.<br />
44
Dit heerlijke<br />
Vlieland-arrangement<br />
boeken? Kijk op:<br />
Podiumvlieland.nl<br />
VOORPROEFJE<br />
Welke films er zoal worden vertoond? We geven er alvast drie<br />
prijs, het volledige programma staat op Podiumvlieland.nl<br />
EMILY<br />
Emily is een ontroerend<br />
Brits kostuumdrama geïnspireerd<br />
op het mysterieuze<br />
leven van schrijfster Emily<br />
Brontë. Zij past niet in het<br />
keurslijf dat haar familie en<br />
de burgerij van Yorkshire<br />
haar opleggen. Zij is een<br />
rebel en een buitenbeentje,<br />
een jonge vrouw die zichzelf<br />
probeert te zijn. Als ze<br />
onverwacht de liefde<br />
ontdekt, versterkt dit niet<br />
alleen haar passie, maar ook<br />
haar drang naar vrijheid.<br />
LES ENFANTS DES AUTRES<br />
Lerares Rachel tikt de 40<br />
aan als ze smoorverliefd<br />
wordt op Ali, die ze tijdens<br />
een gitaarles leert kennen.<br />
Al snel raakt ze ook verknocht<br />
aan zijn 4-jarige<br />
dochter Leila. In deze nieuwe<br />
situatie ervaart Rachel<br />
niet alleen moedergevoelens<br />
voor Leila en alle<br />
risico’s die het houden van<br />
andermans kinderen met<br />
zich mee brengen, maar<br />
begint ze ook haar eigen<br />
kinderwens te herontdekken.<br />
Les enfants des autres<br />
is een vreugdevolle film over<br />
nieuwe kansen in het leven.<br />
LES PASSAGERS<br />
DE LA NUIT<br />
In het Parijs van de jaren 80<br />
moet Elisabeth na haar echtscheiding<br />
opnieuw, samen<br />
met haar twee tienerkinderen,<br />
haar weg in het leven<br />
vinden. Ze gaat werken bij<br />
een nachtelijke radioshow.<br />
En vangt de dakloze vrouw<br />
Talulah op in haar huis.<br />
Terwijl Elisabeth gadeslaat<br />
hoe haar zoon verliefd wordt<br />
op de nieuwe huisgenote,<br />
zal ze haar eigenwaarde<br />
moeten vinden en herontdekken<br />
dat het leven en de<br />
liefde haar wel degelijk iets<br />
te bieden hebben. Een warm<br />
relatiedrama vol heerlijke<br />
muziek.<br />
45
9x<br />
Zo steun<br />
je iemand die<br />
rouwt<br />
Wanneer iemand in je<br />
omgeving te maken krijgt<br />
met het overlijden van een<br />
naaste, wil je er natuurlijk<br />
voor hem of haar zijn. Dat is<br />
niet altijd even m akkelijk,<br />
omdat iedereen op zijn eigen<br />
manier rouwt. Tips uit het<br />
boek Het licht van de dode<br />
sterren van Massimo<br />
Recalcati kunnen je helpen.<br />
TEKST: LINDE VERHULST
9X PSYCHE<br />
Praktische hulp<br />
Stel concrete hulp voor aan de<br />
persoon die rouwt. Denk aan<br />
even wat boodschappen doen,<br />
iets koken of wat klusjes in het<br />
huishouden. Praktische hulp<br />
kan voor iemand in een zware<br />
periode veel verlichting geven.<br />
Waardoor hij of zij zich bezig<br />
kan houden met rouwen maar<br />
ook met wat er allemaal nog<br />
geregeld moet worden.<br />
Luister actief<br />
Neem de tijd om te begrijpen<br />
wat de ander doormaakt. Laat<br />
hem of haar daarom vrijuit<br />
praten over alle gevoelens<br />
zonder te onderbreken of te<br />
oordelen. Laat merken dat<br />
je empathie hebt voor die<br />
persoon, zodat deze ervaart<br />
dat je diens pijn erkent en<br />
begrijpt.<br />
Vraag naar de<br />
behoefte<br />
Het blijft lastig inschatten waar<br />
iemand nu precies behoefte<br />
aan heeft. Dat is voor iedereen<br />
anders. Zo vindt de een het fijn<br />
om altijd mensen om zich heen<br />
te hebben, terwijl de ander<br />
graag alleen is. Vraag aan de<br />
rouwende persoon waar hij of<br />
zij behoefte aan heeft en vul<br />
niks voor hem of haar in.<br />
Houd contact<br />
Blijf trouw in contact met<br />
iemand die rouwt. Laat regelmatig<br />
wat van je horen. Dus<br />
niet alleen in de eerste weken<br />
na het verlies, ook in de<br />
maanden daarna. Veel mensen<br />
vallen in een gat na een<br />
uitvaart omdat hun omgeving<br />
het leven daarna weer oppakt.<br />
Laat blijken dat jij er nog<br />
steeds bent.<br />
Kleinigheidje<br />
Om te laten blijken dat je nog<br />
steeds aan iemand denkt en<br />
nog steeds wilt steunen, kun je<br />
af en toe een kleinigheidje<br />
langsbrengen. Een kaartje of<br />
een bos bloemen. Onthoud<br />
ook de sterfdatum en breng de<br />
rouwende die dag een kleine<br />
attentie. Zo laat je zien dat je<br />
om die persoon geeft en<br />
klaarstaat om te helpen.<br />
Professionele hulp<br />
Als het rouwproces van jouw<br />
dierbare buitengewoon<br />
moeilijk is, of zelfs leidt tot<br />
depressie of andere emotionele<br />
problemen, moedig hem<br />
of haar dan zeker aan om<br />
professionele hulp te zoeken.<br />
Zoals therapie of praatgroepen.<br />
Je kunt samen op<br />
zoek gaan naar de mogelijkheden<br />
die er zijn.<br />
Herinneringen delen<br />
Een manier om iemand te<br />
helpen die rouwt, is door<br />
positieve herinneringen naar<br />
boven te halen die hij of zij aan<br />
de overledene heeft. Op die<br />
manier help je de focus te<br />
verschuiven van het verdriet<br />
naar de mooie herinneringen<br />
die ze samen hebben gedeeld.<br />
Moedig aan om deze verhalen<br />
te delen en vraag ernaar.<br />
Bijzondere dagen<br />
Iemand die rouwt ondersteunen<br />
op langere termijn<br />
kan door samen bijzondere<br />
dagen te markeren, zoals kerst<br />
of de verjaardag van de overleden<br />
persoon. Deze momenten<br />
kunnen het verlies nóg ver <br />
drietiger maken. Plan iets om<br />
eropuit te gaan of blijf juist<br />
samen thuis en haal fijne<br />
herinneringen op.<br />
Stimuleer zelfzorg<br />
Het is erg belangrijk om<br />
iemand die rouwt eraan te<br />
herinneren wel goed voor<br />
zichzelf te blijven zorgen. Denk<br />
aan: voldoende rust nemen,<br />
gezond eten en regelmatig<br />
bewegen. Zie je dat er toch<br />
verwaarlozing optreedt, help<br />
hem of haar dan. Kook eens<br />
samen of maak samen een<br />
stevige wandeling.<br />
GRATIS BOEK?<br />
Kijk op p. 106<br />
en maak kans!<br />
beeld: Getty Images<br />
53
5VRAGEN AAN<br />
Dan<br />
Karaty<br />
‘Ik zie nu pas wat genieten van<br />
het leven écht betekent’<br />
De Amerikaanse tv-persoonlijkheid en choreograaf Dan<br />
Karaty (1979) werkte samen met wereldsterren en leidde<br />
voor velen een droomleven. Maar dat was vooral uiterlijke<br />
schijn, concludeert hij achteraf. Tweeëneenhalf jaar na het<br />
afkicken van alcohol is hij gelukkiger dan ooit. “Ik ben de<br />
vader en echtgenoot die ik wil zijn!”<br />
TEKST: INGRID SPELT | BEELD: STEF NAGEL, FRANK RUITER/LUMEN<br />
60
Roberta Pagnier (1979) is geboren in Amsterdam. Dankzij haar Italiaanse<br />
moeder voelt Roberta zich nauw verbonden met de Italiaanse keuken. Ze heeft<br />
altijd in de culinaire wereld gewerkt: van Italiaanse restaurants en een eigen<br />
cateringbedrijf tot verschillende televisieprogramma’s (24Kitchen, RTL4, SBS6 en<br />
NET5). Ze maakte diverse kookboeken, Roberta’s cucina povera is haar nieuwste.<br />
Bella Italia!<br />
3X FEESTJE OP JE BORD<br />
Feestdagen of niet, de Italiaanse keuken is een feest op zich. En dat geldt<br />
helemaal voor de typisch Italiaanse kooktraditie cucina povera: een<br />
boerse, eenvoudige keuken van betaalbare seizoensproducten en zelfs<br />
left-overs. O zo makkelijk te maken en lief voor je portemonnee maar<br />
zálig van smaak en met de welbekende Italiaanse grandeur.<br />
PRODUCTIE: DANIËLLE BRONSGEEST | BEELD: LIZZIE MAYSON<br />
68
FAZZOLETTI<br />
met kippenlevertjes<br />
en salie<br />
‘Kippenlevertjes zijn een<br />
smaakbom – denk paté –<br />
en ook echt heel erg<br />
budgetvriendelijk.’<br />
69
De mooiste<br />
fietsroutes?<br />
Kijk op p. 94<br />
Op avontuur<br />
bij de buur<br />
ACTIEF IN DE WAALSE NATUUR<br />
LEKKER NAAR BUITEN!<br />
Ruige natuur, bossen, water,<br />
heuvels met fraaie uitzichten,<br />
middeleeuwse kastelen en<br />
grotten: in deze avontuurlijke<br />
Waalse omgeving trek je meteen<br />
je wandelschoenen aan. Er is<br />
zóveel te beleven. En kom je hier<br />
straks in voorjaar of zomer, dan<br />
maak je ook een tochtje per<br />
kajak of sup. Rivieren genoeg!<br />
TEKST: SABINA BLES | ILLUSTRATIE: CAROLINE CRACCO
83
Als een<br />
tornado<br />
door<br />
Tournai (Doornik in het Nederlands) is de oudste stad<br />
van Wallonië en heeft een verrassende geschiedenis.<br />
Journalist Nathalie van Koot (1970) ontdekt een<br />
eeuwenoude kathedraal, het oudste belfort van België,<br />
een belangrijke connectie met het Franse koningshuis én<br />
dat de stad op de weg naar Santiago de Compostela ligt.<br />
En gezellige eettentjes zijn er ook genoeg.<br />
TEKST: NATHALIE VAN KOOT | BEELD: JURJEN DRENTH<br />
86
EEN WERVELENDE TOER<br />
DOOR DE KONINKLIJKE<br />
STAD AAN DE SCHELDE
WBT- Henning Angerer<br />
GA TOCH FIETSEN!<br />
ACTIEF IN DE WAALSE NATUUR<br />
Op de<br />
pedalen<br />
Torens in eeuwenoude dorpjes, frisgroene natuur,<br />
hunebed-achtige stenen, watervallen en natuurlijk de<br />
Maas: net over de grens in Wallonië ziet de wereld er<br />
verrassend anders uit. Een veelzijdige omgeving waarin<br />
je de mooiste fietstochten kunt maken.<br />
TEKST: SABINA BLES | ILLUSTRATIES: CAROLINE CRACCO<br />
94<br />
Klimmend óf vlak fietsen<br />
De Waalse natuur is heerlijk om al fietsend<br />
te verkennen. Zowel voor liefhebbers van<br />
een uitdagende klim als de vlakke-padenfietsers.<br />
Er zijn mooie, uitgestippelde<br />
routes zoals de Unesco-fietsroute,<br />
Napoleon route of La Meuse à vélo<br />
(Maasfietsroute), waarbij je vanuit Dinant<br />
langs de Maas fietst. Zelf een route uitstippelen?<br />
Kan prima dankzij het uitgebreide<br />
knooppuntennetwerk in Wallonië.<br />
Daarnaast is er nog RAVeL: een netwerk<br />
van meer dan 1500 kilometer aan fietspaden<br />
over oude spoorlijnen en jaagpaden.<br />
Unesco-route: 620 km<br />
Deze route, voornamelijk over de vlakke<br />
paden van de RAVeL, kun je heel goed<br />
in (acht) etappes fietsen. Onderweg<br />
ontdek je allerlei pareltjes die op de<br />
Unesco Werelderfgoedlijst staan. De<br />
start is bij de middeleeuwse kathedraal<br />
in Tournai (Doornik) (A), en vervolgens<br />
fiets je via Mons (Bergen) (B), Thuin (C)<br />
Binche (D), Charleroi (E), Luik (F),<br />
Durbuy (G), Wéris (H) – één van de<br />
mooiste dorpjes van Wallonië – Spa (I)<br />
en de watervallen van Coo (J) naar de<br />
eind bestemming Blegny (K).
De mooiste<br />
wandelroutes?<br />
Kijk op p. 82<br />
Bij Wallonië denk je misschien<br />
al snel aan de glooiende<br />
Ardennen. Toch is dit<br />
Franstalige deel van België<br />
veel meer dan dat. Er zijn maar<br />
liefst vijf provincies om actief<br />
te ontdekken: Luik, Namen,<br />
Waals-Brabant, Henegouwen<br />
én Belgisch Luxemburg oftewel<br />
de Ardennen.<br />
Leuk even afstappen<br />
(tijdens de Unesco-route)<br />
Werelderfgoed Belfort<br />
van Thuin Gebouwd in 1638<br />
om te waken over de stad.<br />
Luister naar de klanken van<br />
de 25 klokken en geniet op<br />
60 meter hoogte van het uitzicht<br />
over de vallei. Thuin is<br />
daarnaast bekend om z’n<br />
hangende tuinen.<br />
Tourismethuin.be<br />
Werelderfgoed Le Grand-<br />
Hornu Deze voormalige<br />
steenkoolmijn in het hart<br />
van Henegouwen is typisch<br />
neoklassiek industrieel erfgoed.<br />
De site is nu een van<br />
de belangrijkste culturele<br />
centra van België met wisselende<br />
tentoonstellingen.<br />
Cid-grand-hornu.be<br />
Werelderfgoed<br />
Megalieten bij Wéris Vlakbij<br />
Durbuy vind je deze hunebed-achtige<br />
stenen van 3000<br />
jaar voor Chr. Bezoek het<br />
museum, maak een wandeling<br />
en drink een glas<br />
Dolménius bier op het terras.<br />
Megalithes-weris.be<br />
95