whisky & whiskey - Schotland Digizine

JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
WHI WHISKY SK Y & WHI WHISKEY: SKEY:
NIEUW NIEUWE E SPECIALIST SPECIALI ST IN DORDRECHT
DOR DR ECHT
SCOTS HERITAGE THE T HE NORTHERN MEETING
MEET ING
Schotland Digizine wordt gratis via e-mail verspreid met het ideaal om zoveel mogelijk in Schotland geïnteresseerden van een diversiteit aan info te voorzien.
Onderwerpen zullen bijvoorbeeld zijn: Schotse activiteiten in Nederland en info over Schotland - Schotse winkels - Schotse restaurants - Schotse ruiten [tartans]
Schotse evenementen - Schotse verenigingen - Schotse verhalen - Reistips - Schotse geschiedenis - Schotse achtergronden - Schotse whisky

ALLE EERDER VERSCHENEN
EDITIES ZIJN GRATIS
TE DOWNLOADEN VAN:
SCHOTLANDDIGIZINE.NL
HET KAN ZIJN DAT U EEN EDITIE VAN EEN VRIEND OF KENNIS
HEBT ONTVANGEN. OM IN ONS VASTE VERZENDBESTAND
TE KOMEN, MAIL DAN ZELF UW E-MAIL ADRES NAAR:
INFO�SCHOTLANDDIGIZINE.NL
SCHOTLAND DIGIZINE JUIST NIET MEER ONTVANGEN?
MAIL NAAR INFO�SCHOTLANDDIGIZINE.NL
VERSCHIJNING [IN GEVAL VAN GENOEG INPUT EN INSPIRATIE]:
OM DE TWEE MAANDEN
HET VOLGENDE NUMMER KUNT U IN SEPTEMBER 2009 VERWACHTEN
INFO ENZO GRAAG AANLEVEREN VÓÓR 15 AUGUSTUS 2009
2 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
INHOUDSOPGAVE
AGENDA 3
THE NORTHERN MEETING 4
DE SLAG BIJ BANNOCKBURN 6
CELTIC BRITAIN 7
ONCE UPON A TIME IN EDINBURGH 8
WHISKY TARTAN 11
GLASGOW - HIP & HOT IN SCHOTLAND 12
TARTAN OF HOLLAND VESPA - TE KOOP 13
JOHN BALLIOL 14
TARTAN & WHISKY 16
DE KOEBRUG - RESTAURANT 16
FOTO’S VAN INTERNET 17
DE SCHOTSE RUIT - WINKEL 17
VELDENBOS 18
RECEPTEN - PROCUREUR OP Z’N SCHOTS EN SCHOTSE MUFFINS 19
WWWSCHOTS 20
WHISKY TARTAN PAGODE T-SHIRT 21
LEEN - COLUMN 22
BAS BAAN - HIGHLAND PARK 23
WHISKY & WHISKEY 24
WHISKY IMPORT NEDERLAND 26
FRANS VAN DEN HOOGEN 27
WHISKY FESTIVAL ALPHEN AAN DEN RIJN 28
HOTELKAMER VELDENBOS 29
WWWHISKY 30
DE VOORPAGINA:
In Dordrecht is onlangs een nieuwe whisky speciaalzaak geopend. Op pagina 24
vindt u het verhaal over en foto’s van Whisky & Whiskey.

AGENDA
JULI 2009 | 19
Open Fries Kampioenschap Highlandgames, Appelscha
highlandgamesfederatie.org
SEPTEMBER 2009 | HELE MAAND
Whisky Trail, Vlissingen
whiskybythesea.nl
SEPTEMBER 2009 | 4 T/M 6
Maltstock, Overasselt
maltstock.com
SEPTEMBER 2009 | 4 T/M 6
Copenicker Whiskyherbst, Duitsland
whisky-herbst.de
SEPTEMBER 2009 | 5
Celtic Strongest Man, Wijhe
highlandgamesfederatie.org
SEPTEMBER 2009 | 6
Schots Festival, Hank
schotsfestival.nl
SEPTEMBER 2009 | 11 T/M 13
Schots Weekend, Alden Biesen, België
scottish-weekend.be
WILT U OOK ÚW ACTIVITEIT VERMELD ZIEN, MAIL DEZE DAN NAAR INFO�SCHOTLANDDIGIZINE.NL
3 • JAARGANG 2 • NUMMER 6 • JULI 2009
SEPTEMBER 2009 | 13
Whisky Xperience Noord-Holland
mitra.nl/actie_wx_home.php
SEPTEMBER 2009 | 26
Whisky By Th e Sea, Vlissingen
whiskybythesea.nl
SEPTEMBER 2009 | 26 EN 27
Whisky Live Parijs
whiskylive.com/france/paris-2009 of whiskylive.fr
OKTOBER 2009 | 2 T/M 4
Pot Still Festival, Amersfoort
potstillfestival.com
OKTOBER 2009 | 3
Th e Strong Taste, De Bodega, Capelle aan den IJssel
debodega-vanwijk.nl
OKTOBER 2009 | 3
Whisky Xperience Drenthe
mitra.nl/actie_wx_home.php
OKTOBER 2009 | 9
Whisky nosing en tasting Slijterij Frans van den Hoogen, Papendrecht
winestore.nl

THE NORTHERN MEETING - SCOTS HERITAGE
Scots Heritage - Th e Northern Meeting
20 Juni 2009. Ter ere van haar tien-jarig bestaan heeft de stichting Scots Heritage
Th e Northern Meeting georganiseerd. Op het terrein van de Baak in Lutjegast
waren niet alleen Clanmembers (supporters) van Scots Heritage welkom, maar
ook iedereen die het leuk vond deze bijzondere dag - in Schotse sferen - mee te
beleven.
Rond 11.00 uur werd de dag geopend door de burgemeester van Grootegast, de
heer Dijkstra, en de Head of Mission van de Britse Ambassade, de heer Fairweather.
Hierna was er een scala aan activiteiten: het programma werden ingeleid door Th e
Clan MacBeth Pipe Band uit Groningen die het terrein op marcheerde, hetgeen een
4 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
spektakel bleek voor menig bezoeker die zoiets nog nooit meegemaakt had, waarna
men verder kon genieten van andere Schotse harp, gitaar, viool en accordeon
muziek, een re-enactment voorstelling van het uit Schotland afkomstige Crann
Tara, Highland Dance, schapendrijven, een vogelshow en de Utilikilts presentatie
van Carrynette.
Ook Wout Zijlstra was aanwezig om een staaltje Highland Games weg te geven,
kon er op een Highland pony gereden worden, en waren er diverse stands met
informatie over Schotland. Kortom: voor ieder wat wils.
Hoogtepunt tijdens deze dag, echter, mag de presentatie van het boekje ‘Schotten
in de klei’ genoemd worden. Het boekje is geschreven door de heer Van Iterson,

THE NORTHERN MEETING - SCOTS HERITAGE VERVOLG
historisch adviseur van de stichting, en is tot een boekje verwerkt o.a. door de heer
Smaal. Het boekje geeft een impressie van de Schotse militaire connecties met het
Noorden door de eeuwen heen, van de Tachtigjarige Oorlog tot en met de Tweede
Wereldoorlog.
5 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
Al met al hebben wij Th e Northern Meeting positief bevonden en hopen wij dat
een dag als deze (vele malen) herhaald zal worden. Graag houden wij u hiervan
op de hoogte via de agenda op pagina drie van het Schotland Digizine en/of via
agenda op de website schotlanddigizine.nl.
Bezoek ook de website van Scots Heritage:
scotsheritage.nl
Rechts: de omslag van het boekje ‘Schotten in de klei”.

DE SLAG BIJ BANNOCKBURN
Op 23 en 24 juni 1314 werd de slag bij Bannockburn uitgevochten
in Schotland, in de buurt van Stirling. Door velen wordt deze slag
gezien als dé gebeurtenis waarbij Schotland onafhankelijk werd.
Dit was het niet, maar het was zeker wel een keerpunt: het was
de slag waarbij de Engelse koning Edward de 2 de moest erkennen
dat hij tegenover een wel degelijk sterke natie stond, die hij niet
kon overwinnen. Ook werd vrijwel het gehele Engelse leger hier
afgemaakt.
Het Schotse leger was 6.000 tot 9.000 man sterk en bestond
met name uit infanterie, gewapend met speren. De zogenaamde
schiltrom, een ronde speerformatie, was door William Wallace
ontwikkeld, maar door de Schotse koning Robert the Bruce
geperfectioneerd tot een mobiele legereenheid.
Tegenover hen stonden de 20.000 tot 25.000 Engelse troepen,
die bestonden uit ridders te paard, Welsh longbowmen en zware
infanterie. Het was een typisch feodaal leger, dat niet berekend was op de Schotse
tactiek en omgeving. Dat zou blijken.
Overmoedig vielen de Engelse ridders de eerste dag de rechter
schiltrom aan. De speren werden naar voren gestoten en de
paarden en ruiters liepen zichzelf te pletter door hun snelheid
en hun grote hoeveelheid. Het was een schok dat de immobiele
schiltrom plots mobiel was geworden.
Ook de volgende dag bleken de drie Schotse schiltroms een
ijzersterke muur te vormen. Ze vielen de Engelse cavalerie aan,
hoewel infanterie vrijwel nog nooit daarvoor cavalerie had
aangevallen. De cavalerie probeerde op zijn beurt een charge in
te zetten, wat door het modderige terrein vrijwel onmogelijk
was. Toen Edward de 2 de uiteindelijk zijn Welshe boogschutters
vooruitzette, werden deze geschept door de Schotse cavalerie van
Robert the Bruce
William Wallace
6 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
500 man. De Highlander’s Charge van de Schotse infanterie deed
tenslotte het Engelse leger breken.
De tweede dag was een zondag. De bisschop van Dunkeld, William
Sinclair, ging de Schotse legers voor in een mis, waarin hij de
genade van God afsmeekte voor degenen die zouden sterven.
Hierna verwisselde hij zijn bisschopsstaf met een speer om mee te
vechten in de strijd. Dit toont duidelijk hoezeer Robert the Bruce
gesteund werd door de Schotse kerk, niet alleen door Sinclair,
maar met name door de bisschoppen Lamberton en Wishart.
Met de slag bij Bannockburn was de Schotse onafhankelijkheidsoorlog
nog niet afgelopen. Om Engeland te forceren viel een Schots
leger Ierland binnen, een ander plunderde Noord-Engeland. Via de
paus probeerde Edward de 2 de , die nu vrijwel geen leger meer had,
de politieke weg van het confl ict te bewandelen.
Als reactie op zijn acties werd in 1320 het document geschreven dat vandaag de
dag wordt gezien als de Schotse onafhankelijkheidsverklaring:
De declaratie van Arbroath. In dit document werden opmerkelijk
democratische grondbeginselen uitgedragen, onder andere dat de
Schotten een koning mochten afzetten wanneer deze zijn volk
onvoldoende beschermde.
Nog was er echter nog geen erkenning van de Engelse kant. Dit
kwam pas in 1328, een jaar nadat Edward de 2 de was afgezet en
zijn 14 jaar oude zoontje op de troon werd gezet. Via de paus werd
het verdrag van Edinburgh-Northampton getekend door zowel de
Schotse als de Engelse koning. Hierin werden Robert the Bruce en
zijn nakomelingen erkend als vorsten van Schotland en de grens
tussen Schotland en Engeland vastgesteld.
Judith Schoen, Celtic Britain :: celticbritain.net

CELTIC BRITAIN CELTIC BRITAIN
7 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
Celtic Magazine
Op 29 juni 2009 is het nieuwe Celtic Magazine uitgebracht. Het thema van
het magazine is ‘Keltische krijgers - van IJzertijd tot Jacobite’. Het behandelt
verschillende soorten krijgers van de Keltische volkeren, om zo overeenkomsten
en verschillen in de Keltische manier van vechten door de eeuwen heen te kunnen
ontdekken. Het Celtic Magazine wordt vanaf nu af aan gesponsord door de
Celtic WebMerchant. Daarnaast hebben we besloten het Keltisch archief, met de
magazines van voorgaand jaar, open te zetten, vanwege ons principe dat informatie
voor iedereen toegankelijk moet zijn.
Vernieuwing Celtic Britain
Celtic Britain gaat binnenkort een nieuwe methode van onderzoek toepassen,
waarbij elke maand een bepaald thema centraal staat. Zo kunnen we dieper op
onderwerpen ingaan dan voorheen en daarnaast regelmatige bezoekers een nog
grondiger beeld geven van een bepaalde situatie.
Herdenking van Bannockburn
Op 23 juni is het 695 jaar geleden dat het Schotse leger het Engelse versloeg in de
Slag bij Bannockburn. In deze nieuwsbrief willen we even stilstaan bij de veldslag
waarbij Schotland haar vrijheid herwon en dit benadrukte in de Declaratie van
Arbroath met de woorden: “For, as long as but a hundred of us remain alive, never will
we on any conditions be brought under English rule.”
Onderzoeksreis
Van 9 tot en met 25 juli gaat een onderzoeksteam van Celtic Britain naar Schotland
om hier onderzoek te doen naar de cultuur aan de Schotse Westkust. Hiermee hopen
we ook meer inzicht te krijgen in het leven en de huishouding van de Lord of the Isles,
aangezien hier tot vandaag de dag nog slechts weinig onderzoek naar is gedaan.
celticbritain.net

ONCE UPON A TIME IN EDINBURGH
Wie meer wil zien dan alleen winkels, dwaalt eens door
de middeleeuwse straten van Edinburgh.
In een kale ruimte ver onder de straten van Edinburgh
ligt een berg stoffi ge knuff eldieren. Het is er koud
en de schamele verlichting komt van een peertje aan
het plafond. Maar het kippenvel op mijn armen heeft
een andere oorzaak dan de temperatuur. Ik sta in een
kamertje in Mary’s King Close, een gangenstelsel onder
de straten van Edinburgh waar ooit mensen woonden en
waar vooral veel mensen stierven. In deze kamer genaamd
‘Annie’s room” is de huilende geest van een vijfj arig
meisje regelmatig gezien. En als je ook maar een heel
klein beetje in geesten gelooft, is het hier erg makkelijk
om je voor te stellen dat ze om je heen zweven.
Annie is niet de enige geest die regelmatig gespot wordt in Mary’s King Close, een
netwerk van gangen onder Edinburgh. Het schijnt voor spokenjagers een topspot te
zijn, vanwege de vele verschijningen. En dat is niet alleen maar een verhaal om de
toeristen de stuipen op het lijf te jagen; in Serenity in Th e
City, de beautyspa waar ik eerder die dag een behandeling
onderging, vroegen de Schotse schoonheidsspecialistes
zich rillend af waarom ik in hemelsnaam vrijwillig dat
gangenstelsel in ging. Op mijn vraag ‘Hoezo?’ reageren ze
bijna verontwaardigd: “Omdat het er spookt, natuurlijk!”
Voetstappen, gekreun, vreemde lichten en schimmen van
mensen... Het schijnt dat zelfs de gidsen weigeren om
sommige delen van Mary’s King Close alleen te betreden.
Stalen zenuwen
Ooit was Mary’s King Close gewoon een smalle steeg
Annie’s Room, Mary’s Kink Close
8 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
bewoond door de allerarmsten van de stad. Toen de pest
uitbrak, werd vooral het drukbevolkte gangenstelsel
getroff en. Het gemeentebestuur van Edinburgh besloot
om Mary’s King Close hermetisch af te sluiten en
daarmee de mensen in quarantaine te zetten. Later werd
er vanwege ruimtegebrek zelfs een gebouw over de Close
heen gebouwd, waarna de bewoners die nog resteerden,
vertrokken. Het gevolg: het spookt in Mary’s King Close
en als je de gidsen moet geloven, niet zo’n beetje ook.
Annie is slechts één van de vele ronddwalende geesten.
Zij zou een klein meisje geweest zijn dat toevallig
in Mary’s King Close rondliep toen soldaten de boel
afsloten en daarmee de bewoners van Mary’s King
Close opsloten. Annie stierf eenzaam en alleen aan de
pest, huilend om haar moeder. Om haar een beetje op
te fl euren, laten mensen knuff els achter in de kamer waar haar geest het vaakst
gezien is. Annie snikt overigens gewoon door. Sommige ellende los je niet op met
een beetje speelgoed.
Tijdens de tour door de schaars verlichte catacomben
laten de gidsen geen kans voorbij gaan om hun gasten
de stuipen op het lijf te jagen. Lichten die uitvallen,
plotselinge harde klappen, gedetailleerde beschrijvingen
van de gevolgen van de pest en de spookverhalen bij
(nep)kaarslicht. Bij sommige bezoekers werkt het
allemaal ernstig op de zenuwen. Overigens wordt ons
gehele reisgezelschap nog even op de proef gesteld als de
volgende ochtend om acht uur precies de tv in al onze
kamers aanspringt. Onze reisleiding noch het hotel
hebben daar iets mee te maken gehad... Dan begeven
mijn stalen zenuwen het toch ook een beetje, ik ben bijna

ONCE UPON A TIME IN EDINBURGH VERVOLG
blij dat ik niet heel lang meer in mijn luxe hotelkamer door hoef te brengen. Als het
erg makkelijk is om je de stuipen op het lijf te jagen, is het bezoeken van Mary’s
King Close misschien niet je ding.
Grote verhalen
Het moge duidelijk zijn, de Schotse hoofdstad is een stad van verhalen. Het
is niet moeilijk je voor te stellen dat vele schrijvers zich lieten inspireren door
de sprookjesachtige stad met zijn smalle steegjes en binnenplaatsjes, statige
middeleeuwse huizen en het kasteel dat hoog boven
de stad uit torent. Edinburgh wordt omringd door
uitgestrekte meren vol eilandjes en aan de andere kant
door groene heuvels. Een paar bekende schrijvers die
er vandaan komen: Daniel Defoe(Robinson Crusoe),
Arthur Conan Doyle (Dr Jekyll and Mr. Hyde) en de
allerberoemdste, J.K. Rowling. De schrijfster van Harry
Potter schreef een groot deel van haar boeken in het
theehuis van haar zus, om verwarmingskosten uit te
sparen. Het theehuis is er jammer genoeg niet meer
(zuslief hoeft waarschijnlijk ook niet meer te werken
JK Rowling
sinds J.K. miljoenen boeken verkocht), maar je ziet
in Edinburgh veel stekjes die erg Harry Potteriaans
aandoen, waaronder een oud jongensinternaat, waar je langsrijdt als je vanaf het
vliegveld de stad in rijdt en dat sterk doet denken aan Zweinstein, de school van
Harry Potter.
Piercings en cultuur
Omdat de stad Edinburgh niet uit kon breiden vanwege de omringende heuvels
en de meren, werd iedere vierkante meter van de grond bebouwd. Dat betekent
dat het een ideale stad is om te voet te bezoeken, alles wat bezienswaardig is, ligt
op loopafstand. Laat wel je hakken in je hotelkamer als je op wandeltour richting
9 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
Old Town gaat (stel dat je zo iemand bent die hakken van zeven centimeter
wandelschoenen vindt...), want de kinderkopjes gecombineerd met soms best
steile straten zijn killing voor alles wat geen gymp is. Wat je tijdens je wandeling
tegenkomt: het enorme kasteel dat boven de stad op de rotsen rust en het eerder
genoemde Mary’s King Close. Het monument voor Greyfriars Bobby, het hondje
dat veertien jaar lang trouw de wacht hield op het graf van zijn geliefde baas
(zakdoeken mee). En de Royal Mile waar je traditionele Schotse kilts kunt kopen,
waar een van de oudste herbergen van de stad gehuisvest is en waarschijnlijk ook
wandelende bezienswaardigheden Elaine Davidson,
de meest gepiercete vrouw ter wereld: ze heeft er meer
dan vierduizend. Ik maak stiekem een foto (ik heb geen
kleingeld op zak) en word beloond met een tirade over
gierige toeristen. Ik probeer het nog op free publicity te
gooien, maar dat boeit Elaine niets, boter bij de vis wil ze
zien. Bij de man die beschilderd is als Schotse strijder uit
voorbije tijden (denk Mel Gibson in Braveheart) en een
op een doedelzak blazende oude man in kilt houd ik mijn
camera in mijn zak. De Old Town is het bezoeken waard,
maar het is wel een beetje een tourist trap.
Shoppen!
Als ik in een schattig, hellend straatje genaamd Victoria Street een paar leuke
boetiekjes spot, vind ik dat ik wel weer genoeg cultuur heb gesnoven. Ik ben in
Groot-Brittannië, het land van Topshop, Miss Selfridge, Marks & Spencer en had
ik Topshop al genoemd? Ik trek een sprint naar de grote winkelstraat waar ik
mezelf uren vermaak bij bovengenoemde warenhuizen en nog vele andere ketens
die we in Nederland niet hebben. Ik moet toegeven dat ik licht teleurgesteld ben
in de collectie van Kate Moss. Kate investeert duidelijk liever in champagne dan in
goede stoff en. En de immer dure pond maakt dat shoppen hier ook niet echt heel
goedkoop is. Maar who cares, zo vaak ben ik niet in de UK. En de riante paskamers

ONCE UPON A TIME IN EDINBURGH VERVOLG
en goede service zijn ook wat waard (kunnen Nederlandse winkelketens hier a.u.b.
een voorbeeld aan nemen?). En er zit ook een Harvey Nichols in de stad. In dit
chique warenhuis vind je kleding van de grote couturiers. Vol enthousiasme duik ik
op en jurk die perfect zou zijn voor een oud-en-nieuwfeest, maar na het omdraaien
van het prijskaartje (het blijkt een Dolce & Gabbana te zijn), besluit ik dat een
lunch op de bovenste verdieping zo ongeveer het enige is wat ik kan betalen, als ik
nog wat cadeaus wil kopen in ieder geval (en anders eigenlijk ook)). Terwijl mijn
vers gegrilde vis uit Schotse wateren met gegrilde groenten en citroenrisotto voor
mijn neus worden neergezet, shaket een aantrekkelijke Schotse barman grijnzend
een virgin cocktail voor me. Met mijn cocktail in de hand kijk ik uit over de stad
en proost in gedachten alvast op mijn
volgende reis naar deze diverse stad.
5 shopadressen
1 Totty Rocks is een leuk boetiekje op
Victoria Street waar je breisels, tasjes
en zelfontworpen kleding vindt van
het Schotse duo Linsey en Holly.
Gluur alvast even op hun website
zodat je weet hoeveel ruimte je over
moet houden in je koff er: tottyrocks.co.uk.
2 Cult op North Bridge is een fi jne winkel waar je jeans en andere hipheden
scoort.
3 Als je bij Swish op Victoria Street binnenstapt, ben je instant vrolijkdoor alle
grappige shirtjes, kleurige tassen en zonnebrillen.
4 In de Princess Mall aan het einde van Princess Street (net voorbij Harvey
Nichols) zit een keur aan winkels, maar bezoek in ieder geval Warehouse even,
voor superleuke kleding. Warehouse zit overigens ook op nog vier andere
plekken in de stad, soms ondergebracht in een ander warenhuis.
5 Voor wie zichzelf eens op een heel luxe cadeau wil trakteren, is Multrees Walk
10 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
de place to be. Louis Vuitton huist hier, net als Harvey Nichols, Calvin Klein,
G-Star Raw en Armani.
Eten, drinken, dansen en relaxen
Tigerlily is een restaurant op George Street waar jong Edinburgh uit eten gaat
en cocktails drinkt. Het is ook nog een hotel, voor wie duur, maar hip wil slapen.
tigerlilyedinburgh.co.uk
Maggie Dickson Pub op de Grass Market is bijzonder door het verhaal dat
eraan kleeft. Maggie werd opgehangen omdat ze ongetrouwd zwanger was. Toen
ze begraven werd, kwam er geklop uit de kist, Maggie leefde nog. Omdat ze al
doodverklaard was, werd ze niet nog een
keer opgehangen. ‘Half Hangit Maggie’
leefde nog veertien jaar.
Bij Italiaans restaurant Centotre
hebben ze de lekkerste buff elmozzarella
die ik ooit geproefd heb. 103 George
Street, centotre.com.
De Opal Lounge, alweer op George
Street, is dé nachtclub van Edinburgh.
Hij is zeven dagen per week open.
Echt Schots eet je bij Th e Grainstore Restaurant. Geen haggis (Schotse gevulde
schapenmaag) maar wel supermals rundvlees, zalm en vers zeebanket. 30 Victoria
Street, 1st fl oor, grainstore-restaurant.co.uk.
Stedentrips zijn altijd een aanslag op je lijf wegens het vele lopen. De oplossing:
een verkwikkend bezoekje aan een spa. Cosmo liet zich onder handen nemen door
Serenity in the City en was binnen een half uur onder zeil dankzij de verrukkelijke
warme-stenen-massage. Castle Street 9a, cerenityinthecity.com.
Door Ester van den Akker, Cosmopolitan, januari 2009

whiskytartan.com
I.T.I. Registration number :: 7267
Design Whisky Tartan :: Edgar van de Crommert
WHISKY TARTAN
the fields of barley (1)
the soil the barley grows on (2)
peat or coal to dry the malted barley (3)
the yeast - to produce alcohol (4)
natural water - essential for whisky (5)
the new spirit (6) in
the barrels (7)
kept securely in the warehouses (8)
the angel’s share (9)
the bottled (single malt) whisky (10)
11 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
WHISKY TARTAN
De Whisky Tartan is speciaal ontworpen voor iedereen die geen Schotse
achtergrond heeft, maar wèl een passie heeft voor Schotland en whisky en op zoek
is naar bijvoorbeeld een kilt of rok of naar stof ter decoratie van een whiskykamer
of de etalage van een slijterij.
Bijzonder aan het ontwerp van de Whisky Tartan is dat [bijna] het complete verhaal
van de productie van whisky - van de gerst tot aan de uiteindelijk gebottelde fl es
whisky - erin ‘verweven’ is (zie ook de advertentie op deze pagina). Bovendien zijn
de voor de uitbeelding van elk onderdeel uit het proces gebruikte kleuren uitermate
geschikt voor kleding voor zowel heren als dames.
De Whisky Tartan collectie:
• Whisky Tartan kilts
• Whisky Tartan 2-in-1 rokken
• Whisky Tartan stropdassen
• Whisky Tartan sjaals
• Whisky Tartan sashes
• Whisky Tartan ‘pagode’ t-shirts
Kilts en rokken worden in Schotland op maat gemaakt door Kinloch Anderson
Ltd. Kinloch Anderson Ltd is gevestigd in Edinburgh en is hofl everancier ‘by
appointment to Her Majesty Th e Queen’, ‘H.R.H. Th e Duke of Edinburgh’ en
‘H.R.H. Th e Prince of Wales’, kortom, garantie voor kwaliteit.
Whisky Tartan :: info@whiskytartan.com :: whiskytartan.com

GLASGOW - HIP & HOT IN SCHOTLAND
Glasgow is Schotland met een ‘twist’. In de modieuze
eetbars wordt de oeroude haggis, neeps and tatties
geserveerd op trendy Iittala-servies. Zinnenprikkelend!
Op hete dagen picknickt jong Glasgow in het park
Glasgow Green, een informele grijsaard uit 1500. De
ornamentele reuzenkas Kibble Palace is een perfect
voorbeeld van de 19e eeuwse rijkeluishobby om
ingewikkelde kasconstructies te bouwen. Zien dat ding!
Stilistisch verantwoord shoppen kan in het zogeheten
Italian Centre Glasgow. Doorpassen bij Emporio Armani
en manlief stallen op het terras van restaurant Piazza
Italia. Versace opende hier z’n eerste winkel.
Schots smikkelen met een twist doe je in Café Gandolfi . Dit populaire restaurant
met organisch vormgegeven meubilair van Tim Stead (Glasgow School of Art)
ligt middenin de levendige wijk Merchant City, waar goedbetaalde dertigers na
het werk relaxen met een pinot noir en hun boodschappen doen bij Th e Organic
Supermarket. Advies van serveerster Anna: Stornoway white pudding with apple
crispy unions and Cumberland sauce. Wie niet weet wat erin gaat, beleeft een
topavond.
Kloppend hart van Glasgow is wel het heel royale George Square, een 18e eeuw
plein waaraan het rijke koopmansverleden - rum,
suiker, tabak - van de grootste Schotse stad duidelijk
is af te lezen. Ga voor de gratis rondleiding in het
imposante City Chambers. Koningin Victoria opende
het renaissancestadhuis (1888) met bloedmooie
mozaïekvloer.
12 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
Tip voor ‘Fashionista’s’ Princes Square Shopping Centre
biedt delicate cadeaus én al even delicate espresso (beide bij
Fifi & Ally, door het Britse magazine Retail Week uitgeroepen
tot een van de ‘Top 100 Shops You Must Visit’).
Budgetvriendelijke eetpub Th e Gallery is een feest.
Huisgebakken rundvleespastei voor £5,95 en een sfeertje
als bij een Schotse oma thuis. Buchanan Street. Dit is ook
een leuke winkelstraat!
Glasgows wonderboy Charles Rennie Mackintosh (1868-
1928) tekende voor de fraaiste arts and crafts-bouwwerken
in zijn stad. Niet alleen de buitenkant van deze Art
Nouveau-paleisjes zijn de moeite waard. De Glasgow
School of Art eert met zijn functionele, ambachtelijke
meubels alle principes van de kunststroming. Ontwerper Mackintosh bleek nog
een duivels trekje te hebben: hij bedacht zó’n oncomfortabele gastenstoel voor zijn
kantoor dat zeurende werknemers rap opstapten.
Ashton Lane, het feestelijkste straatje van Glasgow. De voormalige sloppenpandjes
zijn omgetoverd tot leuk geprijsde eettentjes (Th e Wee Curry Shop) dan wel hippe
bars (Wodka Wodka). Beste steak: Ubiquitous Chip.
Glasgow ‘Must see’-attractie is het kerkcafé Òran Mór (Gaelic voor ‘Hemelse
stem’). Waar in stichtelijke tijden psalmen klonken,
mixt barman Joe nu paradijselijke milkshakes. Hemels
genieten op het uiterst plezierige kiezelterras.
Als we toch in de buurt van Byres Road zijn: studenten
aan de University of Glasgow komen hier graag voor de

TARTAN OF HOLLAND VESPA
TE KOOP:
wegens omstandigheden helaas te koop z.g.a.n. unieke Vespa LX 50
bromscooter, ge-airbrushed in de Tartan of Holland kleuren (voorkant en
de 2 zijkanten).
De scooter heeft 850 km. gelopen en is voorzien van het complete originele
Vespa chroompakket (valbeugels, bagagedragers en het kleine voorscherm)
alles geheel krasvrij. Zie foto.
Vraagprijs voor deze scooter € 2950,00 (nieuwprijs was € 4250,00).
Tel. 06 13 38 76 90 of e-mail: janundjolanda@t-online.de
13 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
GLASGOW VERVOLG
goedkope eettentjes en vintage-boetiekjes. Onze favoriete huisnummers: Starry
Starry Night (van kilt tot discoglitterpak, alles vintage), Betshy Grey (zilveren
sieraden met maanstenen), Demijohn (olijfolie en likeurtjes van gepassioneerde
hobbyisten) en Heart Buchanan (culihapjes in potjes en gevulde artisjokken).
Glasgow School of Art, Renfrew Street 167, gsa.ac.uk
Willow Tea Room, Sauchiehall Street 217
Kelvingrove Art Gallery and Museum, Argyle Street, Kelvingrove,
glasgowmuseums.com
Café Gandolfi , Albion Street 64, cafegandolfi .com
Th e Italian Centre, Emporio Armani en Versace, John Street/Ingram Street
Princes Square Shopping Centre, 48 Buchanan Street, princessquare.co.uk
Òran mór, kop van Byres Road, oran-mor.co.uk
Glasgow Green met Kibble Palace
Starry Starry Night, Dowanside Lane 21
Bethsy Grey, zelfde adres
Demijohn, Byres Road 382, demijohn.co.uk
Heart Buchanan, Byres Road 380
Ubiquitous Chip, Ashton Lane 12, ubiquitouschip.co.uk
Bron: ANBW Kampioen, Jaargang 123, nummer 9, September 2008

JOHN BALLIOL
De problemen van John Balliol
Op 8 juli 1296 werd Balliol totaal vernederd toen de
koninklijke emblemen van zijn mantel werden afgerukt in
een ceremoniële farce. Deze fi nale belediging beëindigde een
droeve periode van koningschap van een man die eveneens
onder minder vrolijke omstandigheden aan de macht was
gekomen.
Hoe komt het dat John nimmer is ontkomen aan de gevolgen
van zijn troonsbestijging ? Om dit te kunnen beantwoorden
is een goede kijk nodig op de mens John Balliol zelf, de
omstandigheden van zijn koningschap en de gebeurtenissen
tijdens zijn heerschappij.
Eén ding dat duidelijk dient gezegd te worden is dat John
Balliol niet Schots was. Hij was Lord van Galloway maar zijn vader was een Engelse
edele die gekazerneerd was in Barnard Castle in County Durham. John’s Schotse
wortels lagen bij zijn moeder, Dervorguilla erfgename van het Lordship Galloway.
Het dient ook duidelijk gezegd dat John aan de macht kwam door een reeks van
onverwachte gebeurtenissen. Bij zijn geboorte had niemand durven denken dat
hij zijn vaders landerijen ooit zou erven daar hij de vierde zoon was. Niettemin
overleden al zijn oudere broers vroegtijdig wat John tot erfgenaam maakte van de
Balliol titel. John kon aanspraak maken op de troon van Schotland via zijn moeder.
Zij stamde rechtstreeks af van de vrouwelijke lijn van Graaf David of Huntingdon,
een keinzoon van David I. Hij maakte echter weinig kans om de troon te bestijgen
omdat in 1280, Alexander III nog steeds gezond en wel het land regeerde. Hij had
twee zoons en een dochter met kind.
De koninklijke lijn bleek dus goed verzekerd te zijn. Maar het noodlot sloeg toe
in 1286 en de enige overlevenden van het koningshuis waren toen Alexander
14 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
en zijn kleine kleindochter in Noorwegen. Nog steeds was
er geen vuiltje aan de lucht omdat de adel bereid was om
de kleine Margaret als erfgenaam te aanvaarden. Alexander
nam een nieuwe vrouw die al spoedig zwanger bleek te zijn.
Maar dan, op een stormachtige avond wilde Alexander, na een
bijeenkomst van de Hoge Raad, met klem terugkeren naar zijn
geliefde vrouw. Zijn paard wierp hem van een klif in Kinghorn
en Alexander brak zijn nek. De jonge koningin beek echter
schijnzwanger te zijn en kon dus niet voor de broodnodige
opvolger zorgen. Een verdrag werd gesloten met Edward van
Engeland om Margaret uit te huwelijken aan Prins Edward, de
Engelse erfgenaam. Maar voor de ceremonie kon voltrokken
worden, stierf de kleine Margaret op haar reis van Noorwegen
naar Schotland.
Schotland was nu zonder koning en zonder erfgenaam.
Nu het land zonder duidelijke erfgenaam achter bleef, leek een burgeroorlog niet
ver af. Doch gezond verstand en rede won het pleit tegen chaos en er werd beslist
dat de “Great Cause” (Hogere Doel), de strijd om de Schotse troon, zou beslecht
worden in het gerechtshof en niet op het slagveld.
In totaal traden er dertien partijen naar voren die aanspraak maakten op de
kroon. Elk bracht een eigen reden naar voren die kracht bijzette op zijn claim. De
partijen die uiteindelijk het meeste aanspraak konden maken op de troon waren
John Balliol en Robert Bruce. Beiden beweerden af te stammen van een dochter
van David, Earl of Huntingdon. De claim van Balliol was gebaseerd op de oudste
dochter van David, maar niet via de mannelijke lijn, wel via zijn moeders kant.
Bruce daarentegen was in rechstreekse mannelijke lijn een afstammeling van
de jongere dochter. De troonkwestie was een totaal wettelijk dispuut geworden

JOHN BALLIOL VERVOLG
omdat niemand kon uitmaken of Balliol’s punt van het
recht van de oudste opwoog tegen de directe mannelijke lijn.
Evenmin is het duidelijk waarom op een bepaald tijdstip de
“ouder wordende demonische Eward I” in het stuk voorkwam.
Sommige bronnen beweren dat hij gevraagd werd om zijn
advies te geven door één van de mededingers naar de kroon.
Hiervan bestaat echter geen sluitend bewijs.
Edward nam al snel de positie in van scherprechter. Het
gaf hem onrechtstreeks toegang tot de controle over het
land. Hij eiste dat de uiteindelijke koning trouw aan hem
zou zweren als feodaal overheerser. Deze eis zou van de
eventuele overwinnaar een vazalkoning maken waarbij deze
in een erg zwakke positie zou komen te zitten. De “Great
Cause” werd uiteindelijk beslist in het gerechtshof door
104 auditeurs. Veertig werden geselecteerd door Th e Bruce,
veertig door Balliol en vierentwintig door Edward. Logisch dat de beide kampen
mekaars claim in evenwicht hielden en dat de doorslag zou gegeven worden door
de Engelse beslissing. Uiteindelijk werd Balliol gekroond in Scone in november.
Om te onderlijnen wie hem op de troon had geplaatst, werd hij gekroond door
de bisschop van Durham en een Engelse edelman, John de St John. In december
zwoer koning John trouw aan Edward.
In januari van het jaar 1293 zwichtte John onder aanhoudende druk van Edward
om het verdrag van Brigham op te zeggen. In dit verdrag was onder andere de
garantie opgenomen dat Schotland zijn onafhankeljkheid zou behouden ten
opzichte van Engeland zolang Margaret, de Maid of Norway, niet meerderjarig was.
Door het verzaken aan dit verdrag gaf John eff ectief toe dat de onafhankelijkheid
van het land niet meer belangrijk was. Hij liet bijgevolg de deur open voor een
overheersing door de Engelsen.
15 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
John Balliol onderwerpt zich aan
Edward I
Edward was er steevast van overtuigd dat John niet meer
was dan een vazal voor hem. Daarom moest hij dezelfde
verplichtingen aanvaarden zoals elke andere ondergeschikte.
Toen Edward in 1294 ten strijde trok in en tegen Frankrijk,
eiste hij dat John en achttien Schotse edelen aanwezig
moesten zijn bij de inscheping. Daarenboven moesten zij elk
manschappen meebrengen van hun Schotse landerijen om
voor hem te vechten.
Sommige historische bronnen beweren dat John bereid was
om zijn ‘plicht’ te doen door te vechten in Frankrijk voor
Edward. Of dit daadwerkelijk zo was is echter niet duidelijk.
Feit was wel dat de edelen van ening waren dat John niet
meer te vertrouwen was. In juli 1295 nam het parlement het
grooste deel van de macht weg van John en verving hem door
vier graven, vier bisschoppen en vier baronnen. Schotland
onderhandelde verder een gezamenlijk agressie verdrag met Filips de Schone
van Frankrijk. Dit betekende de start van de “Auld Alliance”. Het jaar daarop viel
Edward het land binnen en legde Berwick volledig plat. Hierop besloot John om
zijn gezworen trouw aan Edward op te zeggen.
John was de verkeerde man voor een job die sterkte en wilskracht vereiste. Zijn
zaak werd ook niet vooruit geholpen door de pro-Bruce schrijvers die hem de
geschiedenisboeken hebben ingeschreven als “Toom-Tabard” (lege mantel) na de
rituele vernedering die een eind maakte aan zijn heerschappij. Het is inderdaad
ook interessant om te noteren dat de Schotse geschiedenis hem herinnert als John
Balliol in plaats van koning John, wat wijst op een vorm van nationale schaamte, een
ontkennen dat John ooit hun koning is geweest. Maar dat is een andere kwestie.
Bron: myscotland.be/History.htm

TARTAN & WHISKY DE KOEBRUG
The rain
is God's way
of cleaning
the cows!
Even
bad weather
has it's
useful purpose
16 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
Lekker dineren, mooie whisky’s proeven, echt genieten....
....dat kunt u doen in Stavoren, de kleinste Hanzestad van Europa. Hier bevindt
zich ons Schots restaurant .....
Sinds 2000 serveren wij bijzondere gerechten die hun oorsprong vinden in
de landelijke Schotse keuken; zoveel mogelijk bereid met verse ambachtelijke
ingrediënten uit de regio Zuidwest-Friesland. Graag serveren wij ook een heerlijke
Schotse Single Malt Whisky uit onze meer dan 400 soorten tellende whiskybar.
Wilt u lekker dineren met z’n tweeën of iets vieren met een groep vrienden, graag
nodigen wij u uit om onze site te verkennen en onze mogelijkheden te ontdekken.
Vindt u niet meteen wat u zoekt, bel of mail ons dan en wij helpen u graag verder.
Wij verwelkomen u graag binnenkort in ons restaurant.
Th e Scots
Tip van de redactie:
Wilt u iemand een leuke avond cadeau geven, bestel een van de cadeaubonnen:
• een bon voor een drie-gangen-diner zonder bedragvermelding.
• een bon voor een vijf-gangen-whiskydinner zonder bedragvermelding.
• een bon met een door u gekozen waarde.
Op de bon is ruimte voor een, door
u zelf in te vullen, persoonlijke
boodschap.
Kijk voor meer informatie op:
dekoebrug.nl

FOTO , S VAN INTERNET DE SCHOTSE RUIT
17 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
Landelijke artikelen & accessoires
Tijdens onze openingstijden heeft u toegang tot een breed assortiment in ons
winkelpand. Misschien wel teveel om op te noemen, beter is het om een kijkje te
komen nemen. Er is volop keus, van klein kadootje tot mega picknickset.
Altijd iets leuks om zelf te hebben of om kado te geven:
Waxcoats, waxhoedjes, sjawls (ruit en streepmodel), fl eeceprodukten, wandelstokken.
Eigenmerk antiekwas, (betaalbare) kadootjes, kleine artikelen en kadobonnen.
Lederwaren, schoenen en laarzen voor groot en klein van gerenomeerde merken
(style en kwaliteit dus).
Deurmat, deurklink en brievenbus. Serviesgoed, diverse stylen.
NIEUW BINNEN (leuk voor binnen en buiten): decoratieve vogelhuisjes.
Rietprodukten, vuurkorven, natuurstenen tafels. Houten meubelen en gietijzeren
ornamenten.
Openingstijden:
maandag: gesloten, dinsdag: 09:30 - 17:30 uur, woensdag: gesloten, donderdag:
09:30 - 17:30 uur, vrijdag: 09:30 -17:30 uur, zaterdag: 09:30 - 17:00 uur, op
koopzondag: 11:00 uur - 17:00 uur
Deventerweg 7 :: 7213 ED Gorssel
T +31 (0) 575 49 0 771 :: E info@deschotseruit.nl :: deschotseruit.nl

Hotel Restaurant Veldenbos maakt uw bezoek tot
eenonvergetelijkebelevenis.Zekeralsunahetgolfen
wilt genieten in een bosrijke omgeving.
Hetrestaurantbiedtueenontspannensfeer,goede
en smakelijke menu’s, bereid met verse ingrediënten.
InGrandCafédeHeerenkamermethaarkoloniale
sfeer,kuntugenietenvanmeerdan275singlemalt
whisky’s...hier...ookopdeVeluwe.
MochtulangeretijdopdeVeluwewillenverblijven,
dan kunt u in hotel Veldenbos overnachten.
Vraagooknaaréénvanonzevelearrangementen.
Spoorlaan 42
8071 BR Nunspeet
Internet: www.veldenbos.nl
VELDENBOS.NL VELDENBOS
“Wat een hole-in-one in Nunspeet
tot een belevenis maakt”
Telefoon: 0341 - 252 334
Fax: 0341 - 258 618
E-mail: hotel@veldenbos.nl
18 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
Hotel, restaurant en Grand Café De HeerenkameR
Hotel Restaurant Veldenbos heeft een centrale ligging en is dus uitstekend
bereikbaar per auto of openbaar vervoer. Bovendien bevindt u zich op slechts 5
minuten van het centrum en de prachtige bossen van Nunspeet.
Het hotel beschikt over verschillende faciliteiten. Er is onder meer een comfortabele
lounge, een prachtige serre, twee bars en een restaurant met een capaciteit tot 60
personen. Verder overnacht u in een kamer die van alle comfort is voorzien.
Het hotel beschikt niet over een lift. Er zijn enkele kamers op de begane grond
beschikbaar.
Buitenshuis kunt u van de zon genieten op ons gezellige terras. Of u kunt een
wandeling maken en bij het tegenover ons gelegen hertenpark kijken. Een ding is
zeker: U zult zich hier niet snel vervelen.
Uw verblijf wordt omlijst door de best denkbare zorg en gastvrijheid van onze
medewerkers.
Ons serre restaurant is dé plek om culinair te genieten van allerlei internationale-
en streekgerechten.
De uitgebreide kaart biedt u vele mogelijkheden zoals een dagelijks wisselend
dagmenu en een à la carte gedeelte met allerhande specialiteiten. Deze kaart
wisselt met grote regelmaat van samenstelling. Ook verrassen wij onze gasten
door het jaar heen met diverse culinaire thema’s, zoals asperges en mosselen,
terwijl oktober en november de wildmaanden zijn. Daarnaast houden wij graag
rekening met eventuele dieetwensen en vertellen u alles over onze vegetarische
mogelijkheden.
Ons serre restaurant is mooi gelegen met uitzicht op het hertenpark. Zodra het
weer het toelaat, serveren wij lunch en diner op ons zonovergoten terras.
De keuken is alle dagen van de week tot 21.00 uur geopend.
Wij heten u hartelijk welkom!
veldenbos.nl

RECEPTEN
PROCUREUR OP Z’N SCHOTS
Voor- of hoofdgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd ± 60 tot 90 minuten
Benodigdheden
800 gram procureur 1 deciliter runderbouillon
2 sinaasappels 1 ui, fi jngehakt
50 gram boter 1/2 wortel, geschild en in kleine blokjes
1 borrelglas whisky zout en peper
Bereidingswijze
Boen de sinaasappels goed schoon en haal het oranje van de schil (met een citroentrekker)
van één sinaasappel en pers de sinaasappel uit. Snijd de andere sinaasappel
in schijven. Breng een laagje water aan de kook en laat de sinaasappelschilletjes 3
minuten blancheren. Spoel ze koud af, pers er het water uit en hak ze fi jn. Verwarm
de boter en braad het vlees aan alle kanten bruin. Flambeer het vlees daarna met
de whisky. Schenk het sinaasappelsap over het vlees en dan de bouillon. Voeg de
schilletjes, wortel en de ui toe en leg een deksel op de pan. Laat het op klein vuur
onder af en toe omdraaien 75 minuten zachtjes garen. Leg de laatste 10 minuten
de sinaasappelschijven bij het vlees. Snijd het vlees in plakken en leg ze samen met
de sinaasappelschijven op een voorverwarmde schaal en houd warm. Zeef de saus
boven een pannetje en kook in tot 1/3. Giet de saus over het vlees.
Procureur is het hals/schouderstuk van de varkensrib zonder been. Een wat
‘vergeten’stuk vlees, dat nu weer in de belangstelling staat. Het vlees is goed
dooraderd met sliertjes vet en dat zorgt voor malsheid en meer smaak.
19 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
SCHOTSE MUFFINS
Gebakjes voor 4 personen
Bereidingstijd ± 45 minuten
Benodigdheden
115 gram havermeel 1 eetlepel amandelolie
75 gram donkerbruine suiker 1 borrelglas whisky
75 gram zachte margarine 1 klein ei
Bereidingswijze
Suiker, margarine en amandelolie schuimig roeren. Ei klutsen en samen met de
whisky er door roeren. Voorzichtig het havermeel er door scheppen. Het geheel
10 minuten in de koelkast laten rusten. Oven voorverwarmen op 190ºC. Muffi n
bakjes of cakevormpjes vullen met het beslag. In 20 minuten afbakken.
HEBT U ZELF OOK OVERHEERLIJKE RECEPTEN, MAIL DEZE DAN NAAR INFO�SCHOTLANDDIGIZINE.NL

WWW SCHOTS MEER OP SCHOTLANDDIGIZINE.NL
RESTAURANTS
Hielander schotsrestauranthielander.nl
Stadsboerderij De Koebrug dekoebrug.nl
Het Wapen van Schotland hetwapen.nl
Het Wapen van Oosterhesselen hetwapenvanoosterhesselen.nl
HOTELS
Veldenbos veldenbos.nl
DANSSCHOLEN
Royal Scottish Country Dance - Delft Branch rscds-delft.nl
School of Highland Dancing carieke.nl
PIPEBANDS
Batavorum Pipes and Drums, Nijmegen batavorum.itgo.com
Saint Andrews Pipe Band sapb.nl
Th e Clan MacBeth Pipe Band cmacbeth.dds.nl
Th e First Haarlem Pipeband haarlem-pipe-band.tmfweb.nl
Th e Red Rose of Lochbuie redroseofl ochbuie.nl
WINKELS
Carrynette carrynette.com
De Schotse Ruit deschotseruit.nl
Granny Young grannyyoung-scottishproducts.nl
Kiltshop - Schotsewinkel schotsewinkel.nl
Old Henry’s oldhenrys
Th e World of Scotland theworldofscotland.nl
REIZEN
Visit Scotland visitscotland.com/nl
20 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
VERENIGINGEN
middeleeuws re-enactment en geschiedenis widoeghe.nl
Scots In Assen scotsinassen.nl
Scots Heritage scotsheritage.nl
Scouting ds. Ferguson dsferguson.nl
CELTIC BRITAIN
Celtic Forum, WebMerchant en Magazine celticbritain.net
HIGHLAND GAMES
Continental Highland Games highlandgames.nl
Schots/Keltisch Festival heavyevents.nl
LIEFHEBBERS
Scots Corner scotscorner.nl
INFORMATIE-WEBSITES
Schotland.nl schotland.nl
BED AND BREAKFASTS IN SCHOTLAND
Knowle B&B lochnessguesthouse.co.uk
THE SCOTTISH REGISTER OF TARTANS
the Scottish Register of Tartans tartanregister.gov.uk
TARTANS AUTHORITY
Scottish Tartans Authority tartansauthority.com
TARTANS
Whisky Tartan whiskytartan.com

GLENKINCHIE DISTILLERY
21 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
WHISKY TARTAN PAGODE SHIRT
Voorzijde: whisky omschreven in haar meest pure vorm,
grafi sch verbeeld in de vorm van een pagode
Achterzijde: de unieke Whisky Tartan crest en logo
Kleur shirts: zwart
Maten: m, l, xl en xxl
Meer informatie :: info@whiskytartan.com
€ 15,- nu: *
* Alleen in juli en augustus 2009,
inclusief 19% BTW ,
exclusief € 2,50 verzendkosten.

LEEN
Helaas mochten we weer geen Slijter van het Jaar van
Nederland worden, maar voor de tweede keer op rij in de
Top Tien vind ik ook niet verkeerd.
Tijdens het Pinksterweekend ben ik even heen en weer
geweest naar Schotland en had daar een paar afspraken, o.a.
met Andrew Crook van de Vintage Malt Company.
Deze whiskymakelaar heeft hele leuke maar ook mooie
whiskies tot zijn beschikking waaruit hij kan putten om
b.v. Finlaggan te creëren of Th e Ileach, maar ook single cask
bottelingen onder de naam Coopers Choice.
Met deze man hebben wij uitgebreid gepraat over hoe de
whiskymarkt in Nederland op dit moment is en wat de
toekomstverwachtingen zijn.
Aansluitend heb ik iets mogen proeven waar ik zeer van
onder de indruk was, Islay Storm een whisky waarvan de
jongste whisky 5 jaar oud is maar waarin ook leeftijden
zitten tot 15 jaar oud. Deze Islay Storm is op dit moment
alleen in Frankrijk en in Duitsland op de markt.
Gezien het feit dat wij al enkele whiskies van Andrew exclusief mogen verkopen,
hebben wij de intentie uitgesproken dat wij de Islay Storm in ons assortiment erbij
gaan krijgen en misschien wel doorverkopen aan onze andere whiskyspeciaalzaken
in Nederland.
Verder is Andrew voor ons op zoek naar een fust uit de Speyside of van Islay met
een afwijkende leeftijd, om zodoende tijdens ons festival op 3 oktober “Th e Strong
22 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
Taste” een eigen festivalbotteling
te hebben.
Dus nog even geduld. Tevens
heeft Andrew beloofd om naar
ons festival te komen als er op die
dag geen afspraken staan.
Voor iedereen die binnenkort op
vakantie gaat maar nog niet weet
waarheen, tob niet langer maar
ga naar de andere kant van de
Noordzee, want uit eigen ervaring
weet ik: het is er super !!!!!
Allemaal een fi jne vakantie en
mochten wij elkaar niet meer
zien of spreken:
zaterdag 3 oktober
“Th e Strong Taste”
van 15.00 uur tot 19.00 uur
bij De Bodega Capelle a/d IJssel.
Groet, Leen.
Slijterij-Wijnhandel De Bodega
Bermweg 296a :: 2906 LH Capelle a/d IJssel
T 010 450 69 07 :: E info@debodega-vanwijk.nl
debodega-vanwijk.nl

BAS BAAN - HIGHLAND PARK
In deze maand zal de malt whisky van Highland Park bij BAS BAAN
centraal staan.
Highland Park, de Noordelijkst gelegen stokerij van Schotland ligt op
Mainland, het belangrijkste eiland van de Orkney-archipel, in het zuidelijk
deel van de hoofdstad Kirkwall, aan de voet van een heuvel. Volgens de
huidige eigenaar is de distilleerderij in 1798 gebouwd, maar het schijnt
dat de oprichter David Robertson al drie jaar daarvoor begon met stoken.
In 1898 werd de stokerij overgenomen door James Grant, wiens vader
succesvol manager was bij Glenlivet. De vergunning staat nog steeds op
naam van deze familie, hoewel het bedrijf al in 1935 werd verkocht aan
Highland Distillers, dat bij de Edrington Group hoort. De stokerij beschikt
over een eigen mouterij en produceert daarom nog steeds op de oude,
traditionele wijze.
De whisky heeft een krachtig en rokerig aroma met accenten van heide
en mout, omdat voor het mouten turf wordt gebruikt uit de omgeving.
Deze turf is nog jong, vandaar het accent van heide. Highland Park behoort
ongetwijfeld tot de beste single malts, met een volle, ronde smaak en een
lange afdronk. Er zijn allerlei varianten. (bron: whisky, een werelddrank).
23 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
HET AANBOD HIGHLAND PARK
HIGHLAND PARK 12 YEARS OLD
0.7 LTR € 36,50 NU € 29,50
HIGHLAND PARK 15 YEARS OLD
0.7 LTR € 46,50 NU € 39,50
HIGHLAND PARK 18 YEARS OLD
0.7 LTR € 67,50 NU € 57,50
HIGHLAND PARK 25 YEARS OLD
0.7 LTR € 166,00 NU € 139,50
HIGHLAND PARK 12 YEARS OLD SINGLE CASK 60%
0.35 LTR € 49,50 NU € 39,50
BAS BAAN
WIJN en GEDISTILLEERD
Prins Bernhardstraat 1
3331 BN Zwijndrecht
T 078 612 52 26
E wijndrecht@hetnet.nl

WHISKY & WHISKEY
Walhalla voor whisk(e)yliefhebbers
Dordrecht - Whisky & whiskey zijn producten die de harten van steeds meer
liefhebbers wint. Hans Visser had al een mooi assortiment van zo’n 150 soorten in
zijn Gall & Gall-winkel aan de Vriesestraat 63. Zaterdag 13 juni jl. opende hij echter
in diezelfde straat op nummer 132 Whisky & Whiskey. Dit is echt het walhalla voor
de liefhebber, met zo’n 300 extra soorten, zeer sterk variërend in prijs.
“Het is allemaal begonnen met een whiskyproeverij
met Ierse live-muziek in de Kijck over den Dijck, eind
2007” vertelt Hans. “De ongeveer honderd bezoekers
waren er zeer lovend over. Daarna heb ik mijn
whiskyassortiment steeds verder uitgebreid, totdat ik
ruimte tekort kwam in mijn Gall & Gall. In het pand
naast Rutte hebben we een prachtige speciaalzaak
ingericht waar iedere zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur
de meest uiteenlopende whisky’s te krijgen zijn. Alleen
al die aanblik van de fl essen is prachtig. De smaak is
afhankelijk van, zoals ik dat noem, de ‘opvoeding’. De
24 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
wijze van rijping, de ingrediënten, het soort vat dat gebruikt is, de leeftijd, het
heeft allemaal invloed op de smaak en geeft iedere whisky zijn eigen karakter.”
Collectors item
Whisky & Whiskey gaat zich richten op een breed publiek. Zowel de ‘beginnende’
whiskydrinker kan er terecht als de liefhebber van het topsegment. In toenemende
mate zijn dat verzamelaars en zelfs investeerders. “Gerrit Zalm heeft in 2007 de
World Whisky Index gelanceerd. Beleggen in unieke
exemplaren levert gemiddelde jaarrendementen van
12 procent op” weet Hans. “Gelimiteerde, genummerde
oplages (op de planken staat een aantal fl essen met de
nummer 2 fl es uit een bepaalde botteling) of whisky’s
van distilleerderijen die niet meer bestaan, zoals Port
Ellen, Lady Burn, North Port en St. Magdalene. Dat
zijn echte collectors items.” Whisky & Whiskey heeft
een ruime keuze in zowel blends (met een voorspelbare
smaak) als Single Malts. In beide soorten heeft de
winkel ieder maand een actie. Hiernaast worden er

DORDRECHT IS EEN ECHTE
WHISKY WINKEL RIJKER
T/M 1 AUGUSTUS 2009 KRIJGT U
OP HET GEHELE ASSORTIMENT
15% KORTING
Maandaanbieding
Higland Gold
Premium Quality
Scotch Whisky
1 liter
normaal 16,79 nu 13,99
Alleen geldig in juli 2009, zolang de voorraad strekt
Geopend op vrijdag en zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur
Van 8 t/m 30 augustus zijn wij wegens vakantie gesloten
Vriesestraat 132 | 3311 NS Dordrecht
t +31 (0)78 631 68 18 | i www.whiskyenwhiskey.nl
25 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
WHISKY & WHISKEY
regelmatig nosing & tastings georganiseerd en is het voor groepen en bedrijven
mogelijk een proeverij te reserveren. Hans vertelt iedere zaterdag van 10.00 uur
tot 17.00 uur graag alles over alle mogelijkheden, maar vooral natuurlijk over zijn
unieke Whisky & Whiskey assortiment.
Vriesestraat 132 :: 3311 NS Dordrecht
T +31 (0)78 631 68 18 :: M +31 (0)6 51 60 17 15 :: E info@whiskyenwhiskey.nl
whiskyenwhiskey.nl

26 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
WHISKY IMPORT NEDERLAND
Whisky Import Nederland (kortweg WIN) is in december 2004 opgericht door
twee echte whiskyliefhebbers. Jan Kok en Marcel Bol werden benaderd door
whiskyschrijver Charles MacLean om de nieuwe bottelingen van Adelphi Distillery
te gaan importeren. Na één avond beraadslagingen en één nacht onrustig slapen,
werd besloten om de gang naar de Kamer van Koophandel te maken om WIN
op te richten. Sindsdien is WIN snel gegroeid en is Adelphi niet meer de enige
onafhankelijke bottelaar die is opgenomen in het assortiment.
Twee bijzondere bottelingen van WIN, Caperdonich en Coal Ila uitgebracht onder
het eigen merk First Cask, getuigen van onze ambitie om Nederlandse whisky
liefhebbers kennis te laten maken met absolute top of the market. De vaten
worden geselecteerd zonder concessies aan kwaliteit.
Sindskort is WIN ook exclusieve importeur van liqueurs van Scottish Liqueur
Centre geproduceerd van echte single malt whisky. Een aanrader voor iedere
whiskyliefhebber!
Keepers of Th e Quaich
In 2006 zijn zowel Jan als Marcel benoemd tot Keeper of the Quaich. Lidmaatschap
van deze selecte club is alleen mogelijk op voordracht van meerdere Keepers en op
verzoek van de club zelf.
Deze grote eer wordt alleen verleend aan personen die zich gedurende een langere
periode hebben bezig gehouden met het promoten van de Schotse whisky.
Whisky Import Nederland
Westerwerf 56 :: 1911 JA Uitgeest
T +31 (0)251 31 40 40 :: E info@whisky-import.nl
whisky-import.nl

SMWS.NL
“If you don’t belong you may
never taste the delights of a full
strength unfi ltered dram. For the
malt whisky lover a subscription
to the Scotch Malt Whisky Society
might be the ultimate gift.”
Derek Cooper
THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY. BV
VIJFHUIZENBERG 103
POSTBUS 1812
NL-4700 BV ROOSENDAAL
Telephone: (31)-(0)165-529905
Fax: (31)-(0)165-540067
E-mail: smws@planet.nl
www.smws.nl
27 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
FRANS VAN DEN HOOGEN
Vrijdag 9 oktober 2009 van 19.00 tot 22.00 uur houden wij voor de achtste keer
ons tweejaarlijkse whisky nosing en tasting in Golden Tulip Hotel Papendrecht.
Kaarten zijn € 29,50
Slijterij Frans van den Hoogen Wijnkoopers
Winkelcentrum de Bieshof :: Van Eesterenplein 200 :: 3315 KW Dordrecht
T 078 621 54 79 :: winestore.nl
Frans van den Hoogen was de oprichter van het gelijknamig bedrijf dat in 1844 in
de oudste stad van Holland, Dordrecht, is opgericht.
Van oudsher is Frans van den Hoogen importeur van kwaliteitswijnen welke op
fust werden ingekocht in de traditionele wijnlanden. In Dordrecht werden de
fusten opgeslagen om later te worden gebotteld. De gebottelde wijnen vonden hun
aftrek in Nederland en in de Nederlandse koloniën. Veel van de rijke wijnhistorie
is nog terug te vinden in Dordrecht; de Wijnhaven en Kuipershaven en uiteraard
de Wijnstraat met zijn schitterende pakhuizen welke voor de wijnhandel waren
gebouwd. Ook in het archief van Frans van den Hoogen is nog veel interessant
materiaal terug te vinden.
Mede eigenaar Jaap van Duin zwaait hier de Scepter. De slijterij biedt naast
wijnen een zeer ruim aanbod gedistilleerd waaronder een zeer uitgediept whisky
assortiment van ca 200 verschillende whisky’s
Regionaal bekend zijn inmiddels de tweejaarlijkse whisky proeverijen.

28 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
WHISKY ALPHEN A/D RIJN
Afgelopen 15, 16 en 17 mei heeft in de gelijknamige plaats het International
Whisky Festival Alphen aan den Rijn plaatsgevonden.
Erik Swerissen, de initiatiefnemer, is een echte whiskyliefhebber. Daarom bezoekt
hij al jaren whiskyfestivals. Deze bezoekjes inspireerden hem tot het organiseren
van een eigen whiskyfestival in zijn woonplaats Alphen aan den Rijn.
“In de loop der jaren kreeg ik steeds meer het idee dat een whiskyfestival meer
zou kunnen zijn dan een paar gezellige uurtjes. Ik dacht ‘waarom zou je er niet een
leuke dag uit van maken?’ Bezoekers komen uit het hele land en ook leden van het
gezelschap die geen whisky drinken, moeten een leuke dag kunnen hebben.”
Na twee jaar lang denken, aftasten en aftimmeren kregen de hersenspinsels van
Erik concrete vormen. Het Whisky Festival Alphen aan den Rijn was een feit. Erik:
“Het is eigenlijk geen festival, maar een belevenis. Precies wat ik altijd al wilde.
Naast het proeven van mooie whisky’s ook leuke dingen om samen te doen en te
zien”.
Scottish Lifestyle Event, and even more...
Wie aan Schotland denkt, denkt aan de uitgestrekte hooglanden, karakteristieke
Keltische cultuur, whisky en Schotse ruiten. Maar Schotland heeft meer te
bieden.
Tijdens het Scottish Lifestyle Event kon kennis gemaakt worden met de
hedendaagse cultuur van het prachtige land en gastheer Archeon bood de ruimte
aan een reis door het Schotland van nu.
Hiernaast ziet u een foto-impressie van het festival, met speciale dank aan Eric en
Marjon Wesseling.
whiskyfestivalalphenaandenrijn.nl

WHISKYBARDEHEERENKAMER.NL
“Grand café de Heerenkamer:
genieten van whisky”
Hotel Restaurant Veldenbos heeft een grootse whisky
collectie die uw bezoek onvergetelijk maakt.
In de Heerenkamer, voorzien van een perfecte ambiance,
kunt u genieten van meer dan 275 single malts uit de
hele wereld... hier... op de Veluwe.
De Heerenkamer is elke dag geopend.
Wij bieden u 6 standaard nosing & tastings.
Spoorlaan 42
8071 BR Nunspeet
Internet: www.veldenbos.nl
Onderscheiden met
de Scotch Single Malt
Whisky Society Award
Telefoon: 0341 - 252 334
Fax: 0341 - 258 618
E-mail: hotel@veldenbos.nl
29 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
HOTELKAMER VELDENBOS
VELDENBOS HEEFT NU OOK HOTELKAMER IN WHISKYSFEER
Hotel restaurant Veldenbos in het Noordwest Veluwse dorp Nunspeet is in de
whiskywereld bekend om de prachtige bar de Heerenkamer. Uiteraard de sfeer,
maar vooral de bijzondere whiskycollectie trekt veel liefhebbers die genieten van
een goed glas.
Om de beleving compleet
te maken is er nu ook een
hotelkamer geheel ingericht
in whisky sfeer met alles wat
er maar te bedenken is. Men
vindt daar vele whiskyitems,
whiskyinformatie en alle bestaande
whisky magazines,
waterjug met whiskyglazen,
DvD-fi lms over Schotland en
whisky, de catalogus met alle
verkrijgbare whisky’s in de
Heerenkamer en uiteraard alle
comfort wat in een hotelkamer
hoort.
Vele gasten kiezen voor het whisky arrangement in het hotel. Een tweedaags
arrangement met een 3 gangen whiskymenu, een mini Nosing & Tasting, de
overnachting met ontbijt. Met de mogelijkheid van de het reserveren van
‘whiskykamer’ wordt de sfeer helemaal compleet gemaakt.
Hotel restaurant Veldenbos
Spoorlaan 42 :: 8071 BR Nunspeet :: T 0341 25 23 34 :: E hotel@veldenbos.nl
veldenbos.nl

WWWHISKY MEER OP SCHOTLANDDIGIZINE.NL
[SPECIAAL]SLIJTERIJEN
Appeldoorn Velp appeldoorn.nl
Bas Baan Zwijndrecht 078 612 52 26
Bottelier Divers bottelier.nl
Bottelier Götz Assen botteliergotz.nl
Cadenhead’s Amsterdam cadenhead.nl
De Bodega Van Wijk Capelle a/d IJssel debodega-vanwijk.nl
De koning ‘s Hertogenbosch whiskykoning.nl
Dirck III Divers dirckiii.nl
Drankenshop Broekmans Heusden-Zolder [B] drankenshop.be
Frans van den Hoogen Dordrcht winestore.nl
Gall & Gall Divers gall.nl
Hans Reijnders Sluis whiskeyhouse.nl
‘t Hekeltje Alkmaar hekeltje.nl
Herfkens Slijterijen Divers herfkens-slijterijen.nl
Het Plein Veenendaal slijterij-hetplein.nl
Kraakman’s Wijnhandel Alkmaar kraakman.nl
Liquid Gold Haarlem liquidgold.nl
Mitra Divers mitra.nl
Royal Mile Whiskies Schotland royalmilewhiskies.com
Single Malt Whisky Shop Geel-Zammel [B] fi sser.be/whisky
Th e Old Pipe Sint-Oedenrode theoldpipe.com
Van Wees Whisky Shop Amersfoort whiskyworld.nl
Van Zuylen Loosduinen whiskyvanzuylen.nl
Verhaar Bilthoven whiskyshop.nl
Versailles Nijmegen versaillesdranken.nl
Vidra Wervershoofd slijterij-vidra.nl
Whisky & Whiskey Dordrecht whiskyenwhiskey.nl
Whisky Place Berkel en Rodenrijs whiskyplace.nl
WhiskyKopen.nl Leek whiskykopen.nl
30 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
Whiskycorner Houthalen [B] whiskycorner.be
Wijn & Whisky Schuur Scharnegoutum wijnwhiskyschuur.nl
BARS
Whisky Bar De Heerenkamer Nunspeet whiskybardeheerenkamer.nl
Hotel ‘Zee en Duin’ Katwijk Aan Zee zeeenduin.nl
North End Leiden north-end.nl
Th e Glengarry Gent [B] glengarry.be
Th e Quiach Bar Schotland craigellachie.com/quaich-bar.asp
Whiskycafé L&B Amsterdam whiskycafe.nl
MAGAZINES
De Kiln usquebaugh.nl
Whisky Passion whiskypassion.nl
Whisky etc. whiskyetc.nl
VERENIGINGEN
International Whisky Society whiskysociety.nl
King’s Court Whisky Society kcws.nl
Scotch Malt Whisky Society smws.nl
Scotch Single Malt Whisky Society ssmwsociety.nl
Usquebaugh Society levenswater.nl
IMPORTEURS
Bresser & Timmer bressertimmer.nl
A Brand New Day abnd.nl
Diageo diageo.nl
Intercaves intercaves.nl
Van Wees whiskyworld.nl
Whisky Import Nederland whisky-import.nl

WWWHISKY VERVOLG
DISTILLERIES
Aberlour aberlour.co.uk
Arran arranwhisky.com
Ardbeg ardbeg.com
Auchentoshan auchentoshan.co.uk
Balblair balblair.com
BenRiach benriachdistillery.co.uk
Benromach benromach.com
Ben Nevis bennevisdistillery.com
Bladnoch bladnoch.co.uk
Blair Athol discovering-distilleries.com
Bowmore bowmore.co.uk
Bruichladdich bruichladdich.com
Buff alo Trace buff alotrace.com
Connemara connemarawhiskey.com
Edradour edradour.co.uk
Glanalmond vintagemaltwhisky.com
Glenfarclas glenfarclas.co.uk
Glengoyne glengoyne.com
Glenmorangie glenmorangie.com
Glenrothes theglenrothes.com
Glenrothes glenrotheswhisky.com
Glen Garioch glengarioch.co.uk
Glen Moray glenmoray.com
Highland Park highlandpark.co.uk
Jura isleofj ura.com
Laphroaig laphroaig.com
Tantallan vintagemaltwhisky.com
Th e Balvenie thebalvenie.com
Th e Glenlivet theglenlivet.com
31 • JAARGANG 3 • NUMMER 6 • JULI 2009
Th e Glenrothes glenrotheswhisky.com
Th e Glenturret glenturret.com
Th e Macallan themacallan.com
Th e Speyside speysidedistillers.co.uk
Whisky Castle whisky-castle.com
WHISKY FESTIVALS
whiskyfestivalalphenaandenrijn.nl
WHISKYPROEVERIJEN
De Whisky Proevers whiskyproevers.nl
ALLE EERDER VERSCHENEN
EDITIES ZIJN GRATIS
TE DOWNLOADEN VAN:
SCHOTLANDDIGIZINE.NL
KIJK VOOR DE COMPLETE LIJST
VAN DISTILLERIES
EN BIJBEHORENDE INFO
OF WEBSITE OP:
WHISKYTARTAN.COM