Najaar 2012 - TexelNU

PIZZA'S
MARGHERITA 6,00
Tomatensaus, kaas
HAWAÏ 8,00
Tomatensaus, kaas, ham, ananas
CARIBBEAN 8,00
Tomatensaus, kaas, vruchtenmix, ananas
VEGETARISCHE 9,00
Tomatensaus, kaas, champignons, ui,
paprika
PEPPERONI 10,00
Tomatensaus, kaas, salami, champignons,
pikante peper, paprika, ui
MONDO 10,00
Tomatensaus, kaas, ham, tonijn,
mozzarella, asperges
TRE FORMAGGI (EXTRA BELEGD) 9,00
Tomatensaus, kaas, gorgonzola, mozzarella
MEAT PIZZA 10,00
Tomatensaus, kaas, salami, spek,
ham, shoarma
PRONTO 9,00
Tomatensaus, kaas, ui, ei, spek
SHOARMA PIZZA 10,50
Tomatensaus, kaas, shoarma,
bakje knoflooksaus
POLLO 9,00
Tomatensaus, kaas, kip, champignons, maïs
FRUTTI DI MARE 10,50
Tomatensaus, kaas, mix van diverse vissoorten
TEXEL 11,50
Tomatensaus, kaas, gemarineerd Texels
lamsvlees, parmezaanse kaas
BOLOGNESE 10,00
Tomatensaus, kaas, gehakt
KEES 10,00
Tomatensaus, kaas, salami,
champignons, ui, spek, ham
CHILI 10,50
Tomatensaus, parmezaanse kaas, met
een mix van gehakt, kidneybonen, ui,
tomaat, chilipeper en knoflook
KINDERPIZZA’S NAAR KEUZE
Tot en met 2 toppings 3,00
Vanaf 3 toppings 3,50
STEL UW EIGEN PIZZA SAMEN - Bodem inclusief tomatensaus en kaas
STANDAARD BODEM OF
GROENTEN
ITALIAANSE BODEM 6,00 Ui, paprika, champignons, olijven, asperges,
EXTRA DIKKE PAN PIZZA 6,50 artisjokken, maïs, kappertjes, ananas,
Beleg naar keuze met de volgende toppings:
(per topping 1,00)
VLEES
Salami, ham, spek, kip, gehakt, shoarma, ei
VIS
Tonijn, ansjovis, garnalen, mosselen, zalm
kidneybonen, spinazie, verse tomaat, pesto,
verse rode peper
KAAS
Gorgonzola, feta, mozzarella, parmezaanse
GRATIS
Knoflook, chilipeper, 5e topping
CALZONES 9,50
TONNO
Tomatensaus, kaas, tonijn, ui, ei, feta,
zwarte olijven.
SPINAZIE
Tomatensaus, kaas, spinazie, ham, ei,
parmezaanse kaas, zwarte peper.
MEXICANO
Tomatensaus, kaas, gehakt, maïs, kidneybonen,
paprika, ui, peper.
SHOARMA
Tomatensaus, kaas, shoarma, ui, paprika.
PASTA'S inclusief stokbrood + kruidenboter
LASAGNE BOLOGNESE 7,50 MACARONI MET KAAS 7,50
VEGETARISCHE LASAGNE 7,50
STOKBROODJE 2,00
SPAGHETTI BOLOGNESE 6,50 Kruidenboter
SPAGHETTI CARBONARA 7,00 KNOFLOOKBROOD 4,00
SPAGHETTI ZALM 7,50 Pesto of kruidenboter
SALADES
NATUREL SALADE 4,00
TONIJNSALADE 4,50
GRIEKSE SALADE 4,50
KOMKOMMERSALADE 4,00
TOMAAT/MOZZARELLA-SALADE 4,50
SPARERIBS 9,50
± 600 GRAM SPARERIBS
2 broodjes + kruidenboter, 1 saus naar keuze
SHOARMA
BROODJE SHOARMA 6,50
Incl. 1 saus
BROODJE SHOARMA XXL
Extra vlees + 2 broodjes. Incl. 1 saus
8,50
PITA BROODJE 0,50
PITA BROODJE KAAS 1,50
PITA BROODJE HAM, KAAS 2,00
TURKS BROODJE KIP 6,50
Openingstijden: dinsdag t/m donderdag van 16.30 tot 20.00 uur en
vrijdag t/m zondag van 16.30 tot 21.00 uur. Maandags gesloten.
Bezorgen over bijna geheel Texel. Den Burg gratis! Tot 3 km 1,50, verder dan 3 km 3,00.
Wilt u pinnen bij de bezorging? Geef dit dan door bij uw bestelling.
SCHILDEREND 11 - 1791 BA DEN BURG - TEXEL - TEL. 0222-315990
ECHTE VISLIEFHEBBERS GAAN NAAR VAN DER STAR
Gerookte paling
zoals verse gerookte
paling moet smaken
OUDESCHILD - De echte visliefhebbers weten het. Het
verschil tussen ‘gewone’ gerookte paling uit een pakje
in de supermarkt en verse gerookte paling. Die twee
producten zijn niet met elkaar te vergelijken!
Vispaleis Rokerij Van der Star in Oudeschild, specialist
in verse vis en vers gerookte visproducten, is zo’n adres
waar op een ambachtelijke manier paling en andere
heerlijke vissoorten worden gerookt. Reken maar dat
je dat proeft!
Visliefhebbers kunnen de fantastische producten
van Van der Star ter plekke proeven. Binnen
is een gezellige eetgelegenheid en een ruime
overdekte serre. Ook is er buiten een terras. Eet
er een lekker vismenu met een heerlijk glaasje
wijn bijvoorbeeld. Of kies voor een rijkelijk
belegd broodje vis.
Echt Texels Product
De ambachtelijke werkwijze van Van der Star is
beroemd. Logisch dat de producten het predicaat
Echt Texels Product hebben. Iedere dag worden
kwalitatief uitstekende soorten als paling, zalmforel,
rode poon, sliptong en schar gerookt. Het
resultaat is een lekker, vlezig en smakelijk gerookt
stukje vis. Het is niet voor niets dat het bedrijf
levert aan tal van Texelse ondernemingen!
Heemskerckstraat 15, Oudeschild,
tel. (0222) 312 441, www.vispaleistexel.nl
November:
t/m 10 november
December – januari:
19 december t/m 5 januari
Februari:
vanaf 15 februari weer geopend
Openingstijden:
maandag t/m zaterdag van
8.30 uur tot 18.00 uur
Het doorvoeren van een rustige, maar niet saaie,
kleursfeer voor binnen en buiten, is een bewuste keuze
van de kunstenaars. Hiermee is een harmonieuze
omgeving ontstaan voor de presentatie van zowel
beeldende kunst als historie. In de tentoonstellingsruimte
komen de schilderijen van Niek Welboren en
de keramische objecten van Kerstin Edelmann goed
tot hun recht. In het Historisch Lokaal is de grijsgroene
tint een passend decor voor de museale verzameling
die in de loop der jaren werd opgebouwd.
Ook in het kunstzinnige werk is de voorliefde van
Niek Welboren voor harmonieuze tinten duidelijk
zichtbaar. Zijn geabstraheerde kustimpressies roepen
door beperkt kleurgebruik een bijzondere sfeer op. Zijn
wolkenluchten zijn voor de aanschouwer vaak een
aanleiding om buiten nog eens goed te kijken. Wat
voor onmogelijk werd gehouden, wordt later opeens
wel waargenomen. Toch gaat het de schilder niet om
een exacte weergave, maar eerder om een vertaling
van een beleving, een bijzonder moment, een unieke
sfeer of een zich herhalend vormenspel.
‘Het huidige kleurgebruik in mijn schilderijen wordt
sterk bepaald door de omgeving en de weidsheid van de
Eierlandse polder’, vertelt hij. ‘De kleuren van De Slufter,
de veranderende patronen van de kust en de altijd wisselende
wolkenluchten zijn een blijvende inspiratiebron.
Groenen, blauwen, grijzen, violet en natuurlijk wit, zijn
meestal de hoofdtinten op mijn palet. Natuurlijk gebruik
ik ook andere tinten als oker, sienna of omber als
een onderwerp of schilderij daar om vraagt.’
In tegenstelling tot de zichtbare kleuren op een palet,
werkt Kerstin Edelmann met zelf samengestelde
glazuren die meestal als een mat witte of roze massa
worden aangebracht.
Ook zij verwerkt graag de groen­ en blauwtinten van
de zee in haar keramische objecten, maar anders dan
bij het mengen van verf, zijn de kleuren pas na het
bakproces zichtbaar.
‘Een goed en vooraf bedacht resultaat vraagt dus
om veel ervaring en het maken van de nodige proefmonsters
of werkstukken’, legt ze uit. ‘De kleisoort, de
vorm van het werkstuk, de dikte van de glazuurlaag,
een eventuele menging met een andere tint of oxide,
de plaats in de oven en vooral de baktemperatuur die
bepalend is voor het smeltpunt, alles is van invloed op
het eindresultaat. Het is, ondanks alle ervaring, toch
vaak weer een verrassing hoe de kleur en het uitsmelten
van het glazuur zal uitvallen.’
Het werk van beide kunstenaars is sterk verbonden
met de elementen die het eiland omringen. Wolken,
wind en water zijn voor Niek een nooit opdrogende
inspiratiebron.
Stromingsvormen en schelpen met hun kenmerkende
spiraalpatroon zijn voor Kerstin een onuitputtelijk
hoofdmotief. Het is geen wonder dat hun werken vaak
goed samengaan.
Kunstenaars Niek Welboren en
Kerstin Edelmann
brengen kleur in de polder
Met de gezamenlijke presentatie van schilderijen en
keramiek in de Eiland Galerij geven zij kleur aan een
oud gebouw en de omgeving. Met de instandhouding
van het culturele erfgoed geven zij kleur aan de polder­
en schoolhistorie.
De Eiland Galerij is in de wintermaanden geopend op
zaterdag en zondag van 12.00 tot 17.00
en op afspraak. www.eilandgalerij.nl
34 35