Najaar 2012 - TexelNU

Bourgondisch genieten
in huiskamersfeer
Restaurant Tessels Kwartier:
smakelijk, ongedwongen en rustig dineren
DEN BURG – Lekker eten zoals lekker eten is bedoeld;
vers, Bourgondisch en in een ongedwongen sfeer.
Keuze uit een paar voor-, hoofd- en nagerechten.
Niet heel uitgebreid, zodat alleen verse ingrediënten
worden verwerkt tot smakelijke gerechten. Culinair
smullen in hartje Den Burg met een uitstekende
prijs/ kwaliteitverhouding. Welkom bij Restaurant
Tessels Kwartier, een fijne pleisterplaats met een
heerlijke huiskamersfeer.
Gorden Filius en Linda Vossen
hebben met hun kleinschalige
Tessels Kwartier een gezellig
ogende, warme zaak neergezet.
Zo één waar het fijn aanschuiven
is om je op te maken voor
een avond vol heerlijkheden.
Zoals de onvolprezen specialiteit:
gesmoorde lamsschouder
met jus van gekonfijte knoflook.
Gordens bereiding van dit heel
zachte vlees maakt dat veel gasten
er speciaal voor komen.
Dat geldt ook voor de spareribs.
Het vlees valt van de botjes en
is zo lekker dat de huisbereide
sauzen onaangeroerd blijven.
En niet omdat ze niet zouden
smaken… Crème brulée, vaak op
de kaart te vinden, is ook al zo’n
topper. In plaats van vanille gebruikt
Gorden tonkabonen, wat
de smaak superieur maakt.
Bourgondische porties, alleen
pure, dagverse ingrediënten en
een heerlijke bereiding. Altijd
lekker en gezellig. De formule
staat en blijft. Een prima keuze
voor een relaxed avondje Texel.
Restaurant Tessels Kwartier
Zwaanstraat 6, Den Burg,
tel. (0222) 322 214,
gfilius@xs4all.nl
www.tesselskwartier.nl
Open: woensdag tot en met
zondag vanaf 18.00 uur.
Reserveren gewenst.
Ook groepen (tot 32 personen)
welkom. Menu in samenspraak
en naar gelang budget.
De rust, de ruimte, het eilandgevoel
VILLAPARK KAMPERFOELIE DUINSUITES DE BUTERIGGEL UNIEKE LANDHUIZEN APPARTEMENTEN JULIANA VAKANTIEHUIZEN
www.texelvakanties.nl Exclusief Bemiddeling • Badweg 32, 1796 AA De Koog - Texel • Telefoon 0222 317542
Gratis poster
met de (winter) schapen
van Texel
Kostenloses Poster mit den
(Winter)Schafen von Texel
Auf Texel sind ungefähr genauso viele Schafe wie
Menschen zu Hause und im Frühjahr springen auch
noch zehntausend Lämmer über die Weiden. Jedes
Jahr wieder ein besonderes Schauspiel, das von
vielen Touristen bestaunt wird. Aber auch im Herbst
und im Winter ist die texelsche Landschaft immer
eine besondere Kulisse für die in ihre dicke Wolle
eingemummelten Tiere. Aus dieser Wolle werden
die typischen texelschen Produkte wie Deckbetten,
Pantoffeln, Mützen, Stiefel und Vlies gefertigt.
Schafe und Texel sind seit Jahrhunderten untrennbar
miteinander verbunden. Aufzeichnungen aus
1477 beweisen, dass sich schon damals sehr viele
Schafe auf Texel befanden. Die Schafszucht ist dann
auch eine Tradition, auf die Texel sehr stolz ist. Die
Schafe werden auf kleinen Bauernhöfen oder dem
hügeligen „alten Land“ Texels, mit seiner einzigartigen
Landschaft und den typisch texelschen
Schafscheunen und Erdwällen, gezüchtet.
TexelNu hat extra für unsere Leser ein wunderschönes
Poster von Texelschafen drucken lassen. Das
Poster ist kostenlos und liegt in unserer Redaktion
in Den Burg, Burgwal 37 abholbereit für Sie klar.
UIT MET DE KIDS
0222 - 319633 of reserveer online!
info@klif12.nl • www.klif 12.nl
Colofon
TexelNU is een uitgave van Zilte Zaken Texel
Editie Winter 2012-2013
Oplage 50.000 ex.
Redactie
Zilte Zaken Texel
Tekstbureau C&M Media
Ingrid Spelt
De schapen van Texel
Verkoop en acquisitie
Zilte Zaken Texel:
Ronald Biesboer
Tel. (0222) 310 618
E­mail: info@ziltezaken.nl
38 39
Vormgeving
en productie
Zilte Zaken Texel
T E X E L
Ook in de herfst en winter is Texel prachtig...
Op Texel wonen ongeveer net zoveel schapen als
mensen. In het voorjaar huppelen er ook nog eens
meer dan tienduizend lammetjes door de wei. Dat
trekt altijd veel publiek. Ook in de herfst en winter
vormt het Texelse landschap een prachtig decor voor
de in lekker dik wol gehulde dieren, waar prachtige
Texelproducten van worden gemaakt. Zoals de
bekende dekbedden, vachten, sloffen, mutsen en
laarzen.
Schapen en Texel zijn al eeuwen onlosmakelijk
met elkaar verbonden. Uit geschriften van 1477
blijkt dat er toen al veel schapen op Texel liepen. De
schapenfokkerij is een traditie waar het eiland trots
op is. Ze worden gefokt op kleinschalige, extensieve
boerderijen op het glooiende ‘oude land’ van Texel,
een uniek landschap met schapenboeten en tuunwallen.
TexelNU heeft speciaal voor haar lezers een
prachtige poster met Texelse schapen laten maken.
Hij is helemaal gratis. Kom langs op ons kantoor aan
de Burgwal 37 in Den Burg en hij ligt voor je klaar!
Vertaling
Vertaalbureau Texel
Zilte Zaken Texel
Burgwal 37
1791 AH Den Burg
Tel. (0222) 310 618
E­mail:
info@ziltezaken.nl
R E C L A M E E N M E D I A
Niets uit deze uitgave mag worden
vermenigvuldigd en/of openbaar gemaakt,
op welke wijze ook, zonder voorafgaande
schriftelijke toestemming van de uitgever.
De uitgeverij kan niet aansprakelijk worden
gesteld voor fouten in de publicaties.