God påske! - Coop Norge

Biffsalat med
stekte baguetter
Godt til lunsj!
Dette trenger du til 4 porsjoner:
250 g stekt, avkjølt biffkjøtt (se annen biffoppskrift)
2 halvstekte baguetter
4 ss olivenolje
1 beger cherrytomater
Noen salatblader
4 ss majones
1/2 ts karripulver
Salt og pepper
Slik gjør du:
1. Skjær baguettene i 1 – 2 cm tykke skiver. Drypp over olje.
Rist skivene i ovn eller i stekepanne.
2. Anrett toasten på tallerkener. Riv salat over. Del tomatene i
to og legg dem på salaten. Legg på noen klatter majones
og strø litt karri over.
3. Skjær kjøttet i biter og fordel på salaten.
All stekt mat smaker godt med
noen dråper ferskpresset
sitronsaft.
Grillspyd
med nudler
Dette trenger du til 4 porsjoner:
2 pk nudler
500 g mørt oksekjøtt (mørbrad, indre- eller ytrefilet)
400 g grønnsaker (f.eks. paprika, squash, løk og sopp)
8 grill- eller sateispyd
Litt timian eller rosmarin
Salt og pepper
Slik gjør du:
1. Skjær kjøttet og grønnsakene i biter og fordel dem på
spydene.
2. Stek spydene på grill, i grillpanne eller stekepanne.
3. Kok nudlene som anvist, men dropp krydderposene.
Rør inn litt smør og hakket timian eller rosmarin til slutt.