Nordisk yrkesklassifisering, 1964 Standard for yrkesgruppering i ...

91'7-921
917.20 Steward (luftfartøy)
Kontrollerer før flyreise at nødvendig mengde ferdiglaget mat, drikker, tobakk
varer og pantryutstyr fins om bord, gjør maten klar til servering, utfører servering,
salg o. 1. under fart.
917.30 Flyvertinne
Hjelper flypassasjerer til rette, serverer under fart og står til tjeneste med
opplysninger og annen service for passasjerer. Kontrollerer renhold og en viss
del av utstyret, forestår salg, kasseregnskap o. 1. når ikke purser er med
om bord.
917.40 Bussver'ti±die,
Hjelper passasjerer pA, buss eller tog til rette og står til tjeneste med opplysninger
og annen service, kan hjelpe til med pass- og valutakontroll, ordne med
hotellværelser, måltider osv.
917.50 Parser (fartøy)
Hjelper passasjerer til rette og stdr til tjeneste med opplysninger og annen
service, forestår kasseregnskap, oppbevaring av verdisaker, utfører billettkontr3ll,
og kan ha visse kontrolloppgaver i restaurasjonsa.vdeling på fartøy.
917.90 Andre innen 917
Her fores personer innen 917 som ikke kan føres på andre yrker innen denne
yrkesgruppen, f. eks. båtvertinne.
919 Øvrige innen 91
Her føres parsoner som utfører hotell- og restaurantarbeid, husarbeid
m. m., og som ikke kan føres på andre yrkesgrupper innen dette yrkesområdet.
919.10 Oldfrue
Leder og har tilsyn med rengjøringspersonalets, stuepikenes og vaskeripersonalets
arbeid i storhusholdning. Har ansvar for lager av lintøy, sølv, servise m. v.,
ordner med blomsterdekorasjoner osv. Her føres også oldfrueassistent som assisterer
oldfruen i de nevnte arbeidsoppgaver, og tøyværeisedame.
919.90 Andre innen 919
Her føres personer innen 919 som ikke kan føres på andre yrker innen dette
yrkesområdets ulike yrkesgrupper, f. eks. guide som viser fram og gir opplysninger
om muséer, minnesmerker og andre severdigheter, reiseleder som bl. a.
fungerer som guide ved selskapsreiser, besoksvertinne, bedriftsguide ved industribedrift,
forretning, varemesse e. I. som tar imot besøkende og viser dem til
rette. Her føres også restauranthjelp, altmuligmann og hotellgårdsgutt som utfører
ulike arbeidsoppgaver i hotell og restaurant.
92 Serveringsarbeid
Yrkesutøvere som tilhorer dette yrkesområdet leder og utfører serveringsarbeid
på restauranter, kaféer, tog, båter m. v. og i private hjem.
921 Hovmestere, servitører
Personer innen denne yrkesgruppen er ansvarlig for alle arrangementer
og arbeidet i serveringslokaler, og leder og fordeler serveringspersonalets
arbeid, tar imot bestillinger til kjøkken og restauranter og kaféer og
vindisk, serverer på tog, båter m. v. og i private hjem.
194