Julens godaste kakor - Dansukker

Hasselnöt– och apelsinbröd
2 bröd
5 dl vatten
3 msk Dansukker Brödsirap
2 msk rapsolja
9 dl vetemjöl
6 dl grovt rågmjöl
1 påse Dr. Oetker Jäsblandning
1 påse Dr. Oetker Hackade Hasselnötter
1 frp (100 g) Dr. Oetker Apelsinskal
1/2 msk salt
Blanda alla ingredienser i en skål och arbeta
samman till en jämn och smidig deg, 15 minuter
för hand eller 10 minuter i matberedare.
Forma direkt till två bröd på mjölat bakbord.
Lägg bröden i smorda formar eller på plåt
med bakplåtspapper. Snitta mönster, ej för
djupa, i bröden. Låt jäsa i 15 minuter. Grädda
i nedre delen av ugnen i 200° i cirka 35 minuter.
Låt svalna på galler.
Fruktkaka
cirka 12 bitar
250 g rumstempererat smör
3 dl Dansukker Mörkt Muscovadoråsocker
1 msk vaniljsocker
4 ägg
5 1/2 dl vetemjöl
2 1/2 tsk Dr. Oetker Bakpulver
4 msk kakao
2 1/2 dl mjölk
50 g (1/2 förpackning) Dr. Oetker Fruktblandning
Glasyr:
3 dl Dansukker Florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk vatten
Garnering:
Dr. Oetker Cocktailbär
Dr. Oetker Fruktblandning
Vispa smör, socker och vaniljsocker vitt och
krämigt. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda mjöl,
bakpulver och kakao och vänd ner i smeten
tillsammans med mjölken. Blanda i fruktblandning.
Häll smeten i smord och bröad form. Grädda i
nedre delen av ugnen i 175° i cirka 45 minuter.
Blanda samman ingredienserna till glasyren och
bred på kakan. Garnera med cocktailbär och
fruktblandning.