You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Mørt <strong>kjøtt</strong> ?<br />
Gå etter riktig pakning<br />
<strong>Gilde</strong> vakuumpakker nå alt <strong>kjøtt</strong>, noe<br />
som gir et enda bedre og mørere resultat.<br />
Prøv neste gang du er i butikken, og<br />
sammenlign med det du vanligvis er<br />
vant til. Vårt <strong>økologisk</strong>e <strong>kjøtt</strong> er selvsagt<br />
vakuumpakket, og holder derfor en høy<br />
kvalitet også på dette området. Kort sagt<br />
har du ingen gode grunner igjen for å<br />
ikke gå over til <strong>Gilde</strong> <strong>økologisk</strong> <strong>kjøtt</strong> fra<br />
nå av. Det eneste måtte være: Hvordan<br />
lager du den beste biffen – eller steker<br />
en perfekt hel entrecôte?<br />
Saken er perfekt biff<br />
Start med følgende: Ta <strong>kjøtt</strong>et ut av kjøleskapet minst en halvtime før du begynner. Du<br />
har sikkert noe tilbehør du kan ordne med – ovnsbakt løk eller rødvinssaus for eksempel.<br />
Skjær <strong>kjøtt</strong>et i 2-3 cm tykke biffer og ha på salt og pepper rett før steking. Varm opp en<br />
jernpanne til høy temperatur, brun smøret nøttebrunt - og stek til det begynner å piple<br />
ut <strong>kjøtt</strong>saft på overflaten. Da snur du, og steker til det igjen kommer <strong>kjøtt</strong>saft på den andre<br />
siden. Da er biffene dine medium stekt. For rå eller gjennomstekt biff, juster steketiden.<br />
Og husk – la <strong>kjøtt</strong>et hvile 5 min før servering. Men ikke i pannen, jernpanner holder utrolig<br />
lenge på varmen og fortsetter å steke etter at du har skrudd av plata.<br />
<strong>Gilde</strong>s <strong>økologisk</strong>e utvalg<br />
<strong>Gilde</strong> har håndplukket bondegårder som driver ressursvennlig <strong>økologisk</strong><br />
produksjon, på naturens premisser og uten skjult agenda. Ingen unødvendige<br />
tilsetningsstoffer er brukt i dyrefor eller i produksjonen. Resultatet er biff som<br />
smaker bedre – og som garantert kommer fra dyr som har luftet seg på<br />
grønne enger.<br />
Gryte<strong>kjøtt</strong> Høyrygg Mørbradbiff<br />
(Mangler bilde)<br />
Mørbradbiff Entrecôte Flatbiff Oksestek Ytrefilet Kjøttdeig
Change language