Vår matkultur har røtter tusen år tilbake, og de virkelig ... - Inkognito as
Vår matkultur har røtter tusen år tilbake, og de virkelig ... - Inkognito as
Vår matkultur har røtter tusen år tilbake, og de virkelig ... - Inkognito as
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Blir du tett i nesa<br />
når du drikker rødvin?<br />
Da bør du prøve økol<strong>og</strong>isk vin! Forskere ved Lunds<br />
Universitet slo nylig f<strong>as</strong>t at personer med overfølsomhet eller<br />
allergi overfor rødvin ble langt mindre plaget da <strong>de</strong> fikk servert<br />
økol<strong>og</strong>isk vin enn da <strong>de</strong> drakk vanlig rødvin.<br />
Flertallet av <strong>de</strong>m som tidligere ble rammet av kløe, nysing,<br />
snue eller ho<strong>de</strong>pine etter et par gl<strong>as</strong>s ordinær vin, opplev<strong>de</strong><br />
en ty<strong>de</strong>lig forbedring når <strong>de</strong> had<strong>de</strong> økol<strong>og</strong>isk vin i gl<strong>as</strong>set.<br />
Un<strong>de</strong>rsøkelsen er gjennomført etter vitenskapelige prinsipper<br />
<strong>og</strong> over mange år.<br />
Hva er økol<strong>og</strong>isk vin?<br />
- Økol<strong>og</strong>isk vin lages uten bruk av kunstgjødsel <strong>og</strong> kjemiske<br />
sprøytemidler.<br />
- Jordsmonnet styrkes gjennom bruk av kompost <strong>og</strong> planteekstrakter,<br />
som på sikt gjør vinplanten mer motstandsdyktig<br />
overfor sykdommer.<br />
- Produksjon av økol<strong>og</strong>isk vin skjer over hele ver<strong>de</strong>n, men er<br />
størst i europa. Frankrike, italia <strong>og</strong> Spania er le<strong>de</strong>n<strong>de</strong> i europa<br />
med cirka 90 prosent av produksjonen.<br />
- <strong>de</strong>t finnes i dag 20.000 – 25.000 økol<strong>og</strong>iske vinprodusenter<br />
i ver<strong>de</strong>n.<br />
- For at Vinmonopolet skal merke et produkt økol<strong>og</strong>isk, må<br />
produsenten være kontrollert <strong>og</strong> sertifisert for økol<strong>og</strong>isk drift.<br />
<strong>de</strong>nne godkjenningen gjøres av lokale kontrollinstanser som<br />
forhol<strong>de</strong>r seg til eUs regelverk for økol<strong>og</strong>iske produkter.<br />
Kil<strong>de</strong>: Vinmonopolet<br />
Godt å vite<br />
53
Change language