Bærekraftsrapport 2022 - Haugen-Gruppen Norge
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
BÆREKRAFTRAPPORT <strong>2022</strong><br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />
Genuin lidenskap og nysgjerrighet for mat og drikke<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
1
Bærekraft i<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong><br />
Vi står overfor stadig større utfordringer knyttet til<br />
klima, miljø og bærekraft, og viktigheten av vårt<br />
bidrag i et bærekraftsperspektiv er derfor også<br />
økende. Som selskap ønsker vi å kontinuerlig drive<br />
gode tiltak gjennom hele vår verdikjede. <br />
I <strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong>s verdier står det fortsatt sentralt til enhver tid å opptre<br />
ansvarlig ovenfor mennesker og miljø for å bidra til en bærekraftig fremtid.<br />
Med utgangspunkt i FNs bærekraftsmål har vi definert mål for hvordan vi<br />
kan gjøre en særlig innsats og forskjell. Disse målene danner rammeverket<br />
for vår bærekraftstrategi. <br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> har samarbeidspartnere fra hele verden og vi ønsker å<br />
være en positiv katalysator og en pådriver for bærekraft gjennom hele<br />
verdikjeden for mat og drikke. Vi ønsker Åpenhetsloven som trer i kraft<br />
sommeren <strong>2022</strong> velkommen, da dette vil sette fokus på ytterligere tiltak<br />
knyttet til menneskerettigheter og anstendig arbeid.<br />
Årets bærekraftsrapport viser både hvilke tiltak som er gjennomført og<br />
hvilke mål vi har satt oss på kort og lang sikt. Vi vil fortsette arbeidet med å<br />
videreutvikle og forbedre vårt bærekraftsarbeid slik at våre tiltak er med på<br />
å utgjøre en forskjell for både mennesker, miljø og klima.<br />
<br />
Hilsen<br />
Atle Farmen<br />
Administrerende Direktør<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
2
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> Nordic en ledende import,<br />
salgs og markedsføringsgruppering<br />
DAGLIGVARE<br />
STORKJØKKEN<br />
VIN OG SPRIT<br />
NORGE<br />
SVERIGE FINLAND DANMARK<br />
SVERIGE<br />
FINLAND<br />
130 MEUR<br />
83 130 ansatte MEUR<br />
83 ansatte<br />
69 MEUR<br />
7569 ansatte MEUR<br />
75 ansatte<br />
20 MEUR<br />
30 20 ansatte MEUR<br />
30 ansatte<br />
54 MEUR<br />
61 54 ansatte MEUR<br />
61 ansatte<br />
NORGE<br />
11,0%<br />
11%<br />
21%<br />
21,0%<br />
68%<br />
68,0%<br />
14% 14%<br />
86%<br />
86%<br />
30%<br />
30% 23% 23%<br />
70% 77%<br />
70%<br />
77%<br />
Dagligvare<br />
Storkjøkke<br />
Vin & Spri<br />
Dagligvare<br />
Storkjøkken<br />
Vin og Sprit<br />
DANMARK<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
3
viktige tiltak det siste året<br />
Gjennom det siste året har <strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> gjennomført flere viktige<br />
tiltak som har hatt positiv innvirkning på vårt klimafotavtrykk. <br />
Vi har lagt om fra bensin- og<br />
dieseldrevne biler, og elbiler<br />
utgjør nå 98% av vår bilflåte.<br />
I 2021 gjennomførte vi flere<br />
prosjekter med emballasjeoptimalisering<br />
som bidro til<br />
reduksjon av klimagassutlippp.<br />
Vi reduserte mengden matavfall<br />
med 38% og viderefører vårt<br />
engasjement gjennom Bransjeavtalen<br />
om reduksjon av matsvinn.<br />
Vi har startet samarbeid med<br />
TooGoodToGo og Plateful for å<br />
bidra til å redusere matsvinn.<br />
I 2021 satte vi fokus på mer<br />
bærekraftig vin gjennom økt andel<br />
økologiske viner samt lansering<br />
av nytt lavalkoholprodukt.<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> har signert<br />
Grønnvaskingsplakaten som<br />
forplikter oss til å drive rederlig<br />
kommunikasjon av våre bærekraftstiltak.<br />
<br />
RPET<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
4
HOVEDOMRÅDENE I VÅR BÆREKRAFTSTRATEGI<br />
FREM MOT 2025<br />
GOD HELSE OG LIVSKVALITET<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> skal tilby ernæringsmessig<br />
godt sammensatte produkter<br />
som fremmer folkehelsen, og for at<br />
forbrukere kan ta bevisste valg.<br />
STOPP KLIMAENDRINGENE<br />
Vi jobber kontinuerlig mot en reduksjon<br />
av CO2-utslipp gjennom kontinuerlige<br />
tiltak ved egen drift, økt emballasje- og<br />
transporteffektivisering, minimering av<br />
avfall og ansvarlig ressursbruk.<br />
ANSTENDIG ARBEID<br />
Vi skal bidra til en bærekraftig økonomisk<br />
vekst gjennom å sikre anstendige arbeidsforhold.<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> stiller strenge krav<br />
innenfor sertifiseringer innenfor arbeidsmiljø,<br />
kvalitet, sikkerhet, miljø og etikk.<br />
LIVET I HAVET<br />
Vi skal være en pådriver sammen med<br />
våre leverandører for at produkters livsløp<br />
skal ivareta livet under vann og redusere<br />
marin forsøpling.<br />
INKLUDERING OG LIKESTILLING<br />
Vi støtter en bærekraftig fremtid der inkludering<br />
og likestilling spiller en viktig rolle.<br />
Vi ønsker å bidra ved å praktisere likestilling<br />
uavhengig av kjønn, legning, etnisitet, alder<br />
og religion.<br />
LIVET PÅ LAND<br />
For å bidra til å ivareta livet på land skal<br />
vi være en pådriver sammen med våre<br />
leverandører for bærekraftig utnyttelse av<br />
naturressurser og ansvarlig produksjon og<br />
håndtering av emballasje.<br />
ANSVARLIG FORBRUK<br />
Vi skal være en pådriver mot våre<br />
leverandører for bærekraftig ressursbruk,<br />
emballasje og teknologi i hele verdikjeden,<br />
samt kontinuerlig.<br />
SAMARBEID<br />
Vi samarbeider tett med våre<br />
leverandører og produsenter. Dette er<br />
essensielt for å nå våre bærekraftsmål.<br />
Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
5
EMBALLASJE<br />
Emballasjen på et produkt skal ivareta mange ulike funksjoner.<br />
Emballasje er viktig for å beskytte produktet slik at forbruker<br />
får et sluttprodukt med god kvalitet og holdbarhet, og er også<br />
et effektiv virkemiddel for å redusere matsvinn.<br />
Som bedrift har vi et ansvar for å optimalisere vårt miljøfotavtrykk i<br />
hele verdikjeden, og der spiller emballasje en stor rolle. Vi ønsker å ta<br />
en aktiv rolle i å finne emballasjeløsninger som skal være mest mulig<br />
bærekraftig over tid, samtidig som vi hensyntar parametrene rundt<br />
holdbarhet og kvalitet.<br />
VÅRT EMBALLASJEUNIVERS<br />
Vi håndterer emballasje både internt ved våre lokaler, og eksternt<br />
gjennom emballasjen vi distribuerer gjennom salg av våre produkter. Her<br />
håndterer vi emballasje på alle produktnivåer fra forbrukerforpakning til<br />
emballasje rundt paller.<br />
SLIK JOBBER VI<br />
1. Emballasje ut til markedet<br />
Vi utfordrer kontinuerlig våre prinsipaler til å benytte mest mulig<br />
effektiv og bærekraftig emballasje slik at hele verdikjeden reduserer<br />
sitt klima-fotavtrykk.<br />
VÅRE MÅLSETNINGER<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong>s hovedmålsetninger er at vi innen 2025 skal:<br />
1. Redusere total mengde emballasjeflyt med 15%<br />
2. Øke andelen av resirkulerbar emballasje med 30%<br />
3. Øke andelen av gjenvunnet emballasje med 20%<br />
4. Øke kildesortering ved våre lokaler fra 86% til 95%<br />
I 2021 reduserte vi vårt totalavfall<br />
med 12% fra året før<br />
Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />
Dette inkluderer å være en pådriver for å redusere total mengde<br />
emballasje og øke bruk av resirkulerbar emballasje, så vel som å sikre<br />
rett merking av avfallshåndtering av emballasjen. Slik bidrar vi til økt<br />
andel riktig gjenvinning og en forbedret sirkulær økonomi.<br />
2. Intern emballasje og avfall<br />
Vi håndterer også forbruk av intern emballasje som bedrift og<br />
arbeidsplass ved å kildesortere alle typer emballasje ved våre lokaler.<br />
I 2021 håndterte vi et totalavfall på 168 tonn.<br />
Dette utgjør en reduksjon på 12% (22 tonn) fra 2020.<br />
Drikkekartong<br />
Papp Papir Plast Glass Metall Restavfall<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
6
RPET<br />
Gjennomført flere prosjekter med emballasjeoptimalisering ved overgang til resirkulert plastmateriale.<br />
Case ybarra<br />
I 2021 byttet Ybarra ut 23,4 tonn plast fra 100% virgin<br />
plastflasker til rPET på alle sine 1 liters – og 750ml-produkter.<br />
Case Meroso<br />
I 2021 gjorde Meroso et bytte til mer miljøvennlig emballasje<br />
på produkter fra ReaLemon og ReaLime.<br />
Omleggingen til<br />
rPET har redusert<br />
utslippet av Co2<br />
med 40%<br />
Fra glass til plast (30% rPET)<br />
på ReaLime sitronsaft 500ml<br />
• 90% mindre vekt per flaske gir en besparelse på<br />
4 000 tonn emballasje per år<br />
• Med lettere vekt får vi flere flasker per pall, og<br />
fyllingsgraden har økt med 80%<br />
Fra HDPE til PET på ReaLime sitronsaft 10 l<br />
• 50% mindre vekt per enhet gir en besparelse<br />
på 8 tonn emballasje per år<br />
• Med lettere vekt får vi flere flasker per pall og<br />
fyllingsgraden har økt med 20%<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
7
case TWININGS<br />
Twinings fortsetter å jobbe tett med utvikling av mer miljøvennlig emballasje.<br />
Ved utgangen av 2021 er teposer fra Twinings sertifisert etter europeisk standard<br />
(EN 13432) som industrielt komposterbare. Dette har skjedd etter bytte fra<br />
bindemiddelet akryl lateks til karboksymetylcellulose.<br />
Teposer fra Twinings kan fra 2021 kastes i matavfall<br />
for innsamling som går til biogassanlegg<br />
Emballasjeprosjektet videreføres for å finne materialer som gjør at<br />
teposene kan komposteres hjemme.<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
8
PLASTLØFTET<br />
Åtte millioner tonn plast havner i havet hvert år. Samtidig<br />
utgjør plastens verdikjede en betydelig klimautfordring for<br />
verden. Over 90 prosent av plasten vi bruker er produsert ved<br />
hjelp av fossilt råstoff, i dag går seks prosent av det globale<br />
oljeforbruket til plastproduksjon. Hvis den nåværende veksten<br />
i plastproduksjon og -forbruk fortsetter i samme tempo, vil<br />
plastindustrien utgjøre en femtedel av det totale oljeforbruket,<br />
og 15 prosent av verdens klimagassutslipp innen 2050.<br />
Fremtidens plastemballasje er smartere, mer innovativ og bærekraftig.<br />
Målet er å øke bruken av resirkulert plast, unngå unødvendig bruk av<br />
plast og designe for gjenvinning.<br />
DETTE ER VÅRT BIDRAG<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> er ansvarlig for plasten vi tilfører markedet. I 2021<br />
tilførte vi det norske markedet med ca. 800 tonn plast. Vi er en pådriver<br />
for at våre merkevareprodusenter arbeider mot en mer sirkulær plastøkonomi,<br />
slik at vi i størst mulig grad kan gjøre en positiv forskjell på<br />
miljøet. Vi arbeider aktivt med å identifisere muligheter til å redusere<br />
mengde plastemballasje på produkter, og samtidig løfte viktigheten av<br />
bruk av resirkulert plastemballasje og synlighet på hvor dan emballsjen<br />
skal håndteres etter bruk.<br />
Vårt mål er å øke bruken av<br />
resirkulert plast, unngå<br />
unødvendig bruk av plast og<br />
designe for gjenvinning.<br />
VÅRE MÅLSETNINGER MOT 2025<br />
Våre målsetninger knyttet til plastemballasje er:<br />
1. Øke bruk av resirkulert plast med 20%<br />
2. Redusere total mengde plast med 30%<br />
Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />
HAUGEN-GRUPPEN HAR TATT PLASTLØFTET!<br />
Gjennom bransjesamarbeidet «Plastløftet» skal vi forplikte oss til å<br />
sette ambisiøse mål for design for gjenvinning, øke bruk av resirkulert<br />
plast og kutte unødvendig bruk av plast. Dette skal bidra til en mer<br />
sirkulær plastøkonomi.<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
9
MATsikkerhet<br />
OG MATSVINN<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> har i dag et veletablert system for å ivareta<br />
matsikkerhet. Dette omfatter den den totale vareflyten fra leverandør<br />
til forbruker. Fordi mat generelt krever en stor mengde<br />
innsatsfaktorer, så er dette en av de viktigste virkemidlene for<br />
redusere vårt miljøavtrykk og dermed forbedre vår bærekraft.<br />
VÅRT ANSVAR FOR MATSVINN<br />
Vi arbeider kontinuerlig for å redusere matsvinn, og arbeider med tiltak<br />
gjennom hele vår verdikjede fra produksjon til transport, prognoser og<br />
optimal vareflyt for å bidra til minst mulig matsvinn. Vi samarbeider<br />
særlig med Holdbart AS, Too Good To Go og Plateful i de tilfeller vi har<br />
behov for å redusere risiko for fremtidig kast av mat.<br />
Det vil være en vanskelig oppgave å fjerne all matsvinn. Vi har derfor<br />
et samarbeid med Matsentralen <strong>Norge</strong>* om donasjoner av mat slik at<br />
overskuddsvarer kan hjelpe mennesker i vanskelige livssituasjoner.<br />
VÅRE MÅLSETNINGER<br />
Matsikkerhet er et kontinuerlig arbeid<br />
som vil fortsette å være et viktig<br />
område for vårt selskap.<br />
Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />
For <strong>2022</strong> har vi et mål om å:<br />
1. Redusere kast av mat med 10%<br />
2. Videreføre vårt samarbeid med<br />
Matsentralen<br />
*Matsentralen <strong>Norge</strong> er et nettverk av åtte matsentraler som legger til rette for å omfordele<br />
overskuddsmat fra matbransjen til ideelle organisasjoner som hjelper vanskeligstilte.<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> signerte i 2019<br />
«Bransjeavtalen om redusert matsvinn»<br />
med delmål om å redusere matsvinn med 15%<br />
innen 2020. Dette målet har vi nådd, og vi<br />
fortsetter arbeidet for å oppnå hovedmålet om å<br />
halvere matsvinnet innen 2030<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
10
MATsikkerhet<br />
OG MATSVINN<br />
HAUGEN-GRUPPENS BIDRAG I 2021<br />
Gjennom flere år har selskapet hatt fokus på å redusere totalmengden<br />
av mat som kastes. Særlig i 2020 fikk vi gjennomført en solid reduksjon,<br />
men fortsetter samtidig den gode trenden.<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> oppnådde målet for 2021 om å redusere kast av mat<br />
med 10% med god margin, ved en reduksjon på hele 38% fra året før.<br />
Vi ønsker å fortsatt være en viktig støttespiller til Matsentralen, og økte<br />
vårt bidrag til organisasjonen i 2021 med 12%.<br />
I 2021 reduserte vi<br />
vårt matsvinn med 38%<br />
mot fjoråret<br />
250<br />
200<br />
KAST AV MAT<br />
(Tonn)<br />
243<br />
220<br />
DONASJONER TIL MATSENTRALEN<br />
(Kr)<br />
2 101 250<br />
2 000 000<br />
1 849 252<br />
1 750 000<br />
1 500 000<br />
150<br />
1 250 000<br />
1 270 187<br />
1 270 187<br />
1 000 000<br />
Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />
100<br />
50<br />
62,80<br />
38,70<br />
750 000<br />
500 000<br />
250 000<br />
0<br />
2018<br />
2019<br />
2020 2021<br />
0<br />
2018<br />
2019<br />
2020<br />
2021<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
11
Case too good to go<br />
Case plateful<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> ønsker å ta en aktiv rolle for å bekjempe<br />
matsvinn, og er glade for at vi i <strong>2022</strong> har gjort den første<br />
avtalen med To Good To Go. I dette konkrete caset ble det<br />
avtalt salg av overskuddsvarer av Patak’s Naan Brød og<br />
Old El Paso Tortilla Pockets.<br />
Ved å unngå kast av disse varene<br />
har vi fått en besparelse på 540kg CO2e<br />
Et annet tiltak for reduksjon av matsvinn er vårt<br />
samarbeid med Plateful.<br />
Plateful er et enkelt, bærekraftig og kostnadseffektivt<br />
alternativ for kokker i kantiner, restauranter, hoteller eller<br />
andre steder som serverer god mat. Plateful kjøper gode<br />
råvarer fra kjente leverandører som av ulike årsaker ikke<br />
blir solgt i tradisjonelle salgskanaler, og gjør dem tilgjengelig<br />
i en nettbutikk.<br />
Gjennom dette caset bidrar vi også til arbeidstrening- og<br />
inkludering for personer som trenger tilrettelagte arbeidsoppgaver,<br />
og styrker deres muligheter for integrering i det ordinære<br />
samfunns- og arbeidsliv.<br />
*Too Good To Go er en mobilapplikasjon som kobler kunder til restauranter og butikker som har usolgt matoverskudd.<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
12
vareflyt<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> importerer varer fra hele verden og vi<br />
er selv ansvarlig for mye av vår inngående transport via<br />
avtaler med eksterne transportører.<br />
Å utnytte transporten på best mulig måte er viktig både fra et<br />
bærekraftig og økonomisk perspektiv. Målsetningen vår er maksimal<br />
utnyttelse av transporten uten at det skal gå på bekostning<br />
av effektivisering og matsvinn.<br />
Vi ønsker i størst mulig grad å frakte minst mulig luft. Derfor<br />
jobber vi kontinuerlig med våre merkevareleverandører om å øke<br />
fyllingsgraden (andelen luft i emballasje) på produktene. Dette<br />
gir en mest mulig effektiv transport av varer og reduserer antall<br />
transportetapper som bidrar til reduserte CO2-utslipp.<br />
I tillegg vil revidering av transportørkontrakter med fokus på økt<br />
miljøvennlig transport være et viktig bidrag.<br />
VÅRE MÅLSETNINGER<br />
Fyllingsgrad i emballasje:<br />
Øke med 1% på alle<br />
nivåer hvert år<br />
Fyllingsgrad/utnyttelse i transport:<br />
Øke snittantall på paller pr<br />
ordre med 2% hvert år<br />
Utslipp:<br />
REDUSERE CO2-UTSLIPP FRA TRANSPORT MED 10%<br />
i løpet av en 5 års periode ved å skifte til mer<br />
miljøvennlige fraktmetoder som tog og skip.<br />
FYLLINGS-<br />
GRAD<br />
PALLER PER<br />
ORDRE<br />
Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
13
SALTPARTNERSKAPET<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> har vært medlem av Saltpartnerskapet<br />
siden 2015. Satpartnerskapet er et samarbeid mellom<br />
Helsedirektoratet og matvarebransjen for å begrense den<br />
norske befolkningens inntak av salt som et viktig bidrag til<br />
bedret folkehelse.<br />
VÅRE MÅLRETTEDE ARBEID<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> skal bidra med å redusere saltinnholdet i<br />
produktene vi importerer og distribuerer via å påvirke leverandører<br />
til å produsere varer med saltinnhold som er i henhold til<br />
Saltpartnerskapets liste over målsatt saltinnhold for ulike<br />
matvarekategorier. Ved enhver lansering av nye produkter tilstreber<br />
vi å følge disse målene.<br />
Vårt måleparameter for salt er den årlige tilførte saltmengden til<br />
markedet via det totale volumsalget på våre produkter. Vi skal<br />
bidra med å redusere saltinnholdet i produktene vi distribuerer til<br />
markedet.<br />
Fra 2020 til 2021 reduserte vi<br />
total mengde salt distribuert<br />
til markedet med -5%.<br />
MENGDE SALT DISTRIBUERT I MARKEDET* (Kg)<br />
(Kg)<br />
500 000<br />
432 986<br />
450 000<br />
411 722 398 347<br />
400 000<br />
368 038<br />
350 000<br />
300 000<br />
250 000<br />
200 000<br />
MÅLSETNINGER<br />
Vårt mål er å redusere antall<br />
kg salt med:<br />
8% innen 2023<br />
15% innen 2025<br />
Disse bærekraftsmålene fra FN er<br />
knyttet til dette området:<br />
150 000<br />
100 000<br />
50 000<br />
0<br />
2020<br />
2021<br />
Mål 2023<br />
Mål 2025<br />
*I vår bærekraftsrapport fra<br />
2021 var oppgitt saltmengde<br />
tilført markedet feil (65 000 kilo)<br />
grunnet ukorrekt innrapportering<br />
fra Tradesolution.<br />
Med dagens saltvolumer vil dette<br />
tilsvare en reduksjon fra 2020-nivå<br />
på 64 948 kilo salt.<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
14
SALTPARTNERSKAPET<br />
Gjennom Saltpartnerskapet har hver matvarekategori en<br />
egen målsetning for saltnivå per 100 gram vare.<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> omsetter varer innenfor 11 av disse<br />
kategoriene. <strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> målsettter en index på<br />
100 mot Saltpartnerskapets nivåer. <br />
I 2021 hadde vårt totale gjennomsnittlige saltnivå på tvers<br />
av kategorier index 94 mot målsatte nivåer, noe som er en<br />
forbredring fra index 90 i 2020.<br />
Fra 2020 til 2021 reduserte vi<br />
gjennomsnittlig saltnivå i våre<br />
solgte produkter med 4,6%<br />
I enkelte kategorier ligger vi godt innenfor målsatt saltnivå, mens<br />
i andre kategorier gjenstår det arbeid å gjøre for å redusere<br />
mengden salt i produktene.<br />
Disse bærekraftsmålene fra FN er<br />
knyttet til dette området:<br />
Kategori<br />
Saltpartnerskapets<br />
Mål (per 100 gram)<br />
Oppnåelse 2020<br />
(per 100 gram)<br />
Index Målsetning<br />
2020<br />
Oppnåelse 2021<br />
(per 100 gram)<br />
Index Målsetning<br />
2021<br />
3 Langtidsholdbare brødprodukter 1,00 1,09 0,92 1,09 0,92 0,0 %<br />
31.1.3 Wrap/ rull 1,10 1,10 1,00 1,10 1,00 0,0 %<br />
32.3 Ketchup 1,60 2,00 0,80 1,90 0,84 -5,0 %<br />
32.4 Sennep 1,10 4,90 0,22 4,70 0,23 -4,1 %<br />
33.1 Buljong 0,80 0,60 1,33 0,60 1,33 0,0 %<br />
33.2.1 Meksikansk kryddermix 14,00 15,30 0,92 15,30 0,92 0,0 %<br />
34.3 Soysaus, Østersaus, Fiskesaus etc 12,70 7,30 1,74 7,30 1,74 0,0 %<br />
34.4 Marinade, grillolje, glaze 6,30 11,00 0,57 9,30 0,68 -15,5 %<br />
38.1 Bønner i saus 0,60 0,60 1,00 0,60 1,00 0,0 %<br />
38.2.1 Konserverte grønnsaker 3,30 3,00 1,10 2,80 1,18 -6,7 %<br />
5 Knekkebrød 0,90 1,30 0,69 1,30 0,69 0,0 %<br />
Gjennomsnitt 3,95 4,38 0,90 4,18 0,94 -4,6 %<br />
Forbedring 2021<br />
vs. 2020 (%)<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
15
vin<br />
Et flertall av dagens restaurantkunder og private forbrukere<br />
setter nye krav til emballasjeteknologi og til mer miljøvennlig<br />
produksjon av vin.<br />
Det er et økt fokus innen helse i retningen av alkoholfritt og lavalkoholholdige<br />
drikkevarer. Samtidig viser forskning at økologisk og<br />
biodynamisk produksjon gir mindre inngrep i naturen og skaper et<br />
økosystem i balanse. Dette er områder vi tror vil forsterke seg i tiden<br />
fremover.<br />
SLIK BIDRAR VI TIL ØKT BÆREKRAFT<br />
Vi har et tett og godt samarbeid med våre vinprodusenter fra jord<br />
til bord, og noen av dem har vi hatt et unikt samarbeid med gjennom<br />
flere tiår. Mange av produsentene er generasjonsbedrifter, der<br />
bærekraftig jorbruk er viktig for at fremtidige generasjoner skal kunne<br />
drive bedriften videre. Derfor har de en lidenskap både for råvarene,<br />
måten det drives landbruk på, og hvordan de kan verne biomangfoldet<br />
i miljøet rundt seg.<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> arbeider også aktivt med produsentene om viktigheten<br />
av å sette mer miljøvennlig emballasje på dagsorden. Vi ønsker å<br />
satse mer på ny emballasjeteknologi som Bag-In-Box uten plasthåndtak,<br />
vinposer (pouch) og lettvektflasker. Slike tiltak vil også kunne bidra til<br />
reduksjon av CO2-utslipp gjennom mer miljøeffektiv transport.<br />
VÅRE MÅLSETNINGER<br />
• Øke andelen økologisk sertifiserte<br />
produkter fra 4–7% innen 2025<br />
• Lansere alkoholfri drikke på<br />
Vinmonopolet innen 2023<br />
• Lansere 1 nytt produkt innen<br />
• lavalkohol i <strong>2022</strong><br />
MÅLOPPNÅELSE SISTE ÅR<br />
• Selv om pandemien og flere<br />
nedstengninger i samfunnet har gjort<br />
lanseringstakten utfordrende, har vi økt<br />
andelen økologiske viner i porteføljen<br />
fra 4% til 4,5% i 2021.<br />
• Alle våre listeførte produkter på<br />
under 150 kr i Vinmonopolet er<br />
nå lettvektsflasker, med unntak av<br />
musserende viner.<br />
• Vi har lansert 1 nyhet i lavalkoholkategorien<br />
i 2021.<br />
• Med mål om alkoholfri drikke på<br />
Vinmonpolet har vi deltatt på alkoholfri<br />
tender i 2021, men må fortsette<br />
arbeidet i <strong>2022</strong> for å vinne frem.<br />
Vi har et tett og godt samarbeid med våre vinprodusenter fra jord<br />
til bord, der bærekraft er viktig for at fremtidige generasjoner<br />
skal kunne drive bedriften videre.<br />
Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
16
DRIFT OG BYGG<br />
I <strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> arbeider vi kontinuerlig for å redusere vårt<br />
CO2-avtrykk. Målstyring av drift og bygg er viktige parametre for<br />
å begrense våre utslipp. Vi har spesielt fokus på de store utslippsfaktorene<br />
som oppvarming, transport og reisevirksomhet, og følger<br />
utviklingen gjennom å måle totale CO2-evkivalenter (CO2e).<br />
De siste årene har vårt samlede CO2-avtrykk hatt en nedadgående trend.<br />
Særlig har omleggingen til en firmabilflåte bestående utelukkende av<br />
el-biler bidratt til reduserte utslipp.<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
Grafen viser tonn CO2 ekvivalenter<br />
OMRÅDER I FOKUS<br />
Utskiftning til el-biler de siste par år<br />
har gjort at utslippene fra vår bilpark er<br />
redusert med 76% de siste 5 år, og har<br />
samtidig ført til en stor reduksjon i forbruk<br />
av bensin og diesel.<br />
Gjennom blant annet overgangen fra gamle<br />
lysrør til LED har vi også kunnet redusere<br />
37% av våre CO2e de siste 5 år.<br />
0<br />
2012 2013 2014<br />
Cars total<br />
Heating oil<br />
2015 2016<br />
Diesel<br />
Waste<br />
2017 2018<br />
Electricity<br />
Petrol<br />
2019<br />
2020<br />
Airplaine<br />
2021<br />
Større fokus på total reisevirksomhet, samt<br />
å ta i bruk ny møteteknologi, har ført til et<br />
minimalt fotavtrykk fra flyreiser.<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong>s totale CO2e<br />
Omlegging til elektrisk oppvarming ved vårt<br />
bygg i 2018 har eliminert utslippene fra<br />
fyringsolje.<br />
1400<br />
1200<br />
1000<br />
800<br />
600<br />
1 279<br />
1 290<br />
1 201<br />
1 053<br />
1 058<br />
1 031<br />
982<br />
724<br />
489<br />
VIDERE MÅLSETNINGER<br />
VI ARBEIDER FOR OG FORVENTER EN VIDERE<br />
NEDGANG I VÅRT TOTALE CO2-AVTRYKK MED EN<br />
KONTINUERLIG 5%-REDUKSJON HVERT ÅR.<br />
400<br />
200<br />
0<br />
2012<br />
2013<br />
2014<br />
2015<br />
2016<br />
2017<br />
2018<br />
2019<br />
2020<br />
288<br />
2021<br />
273<br />
<strong>2022</strong><br />
• VI MÅLSETTER ET NIVÅ PÅ 273 CO2E<br />
(-5%) I <strong>2022</strong>.<br />
Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
17
KVALITET OG<br />
SIKKERHET<br />
sertifiseringer<br />
KVALITETSSERTIFISERINGER<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> stiller store krav til kvalitet og sikkerhet gjennom<br />
hele verdikjeden, og etterstreber alltid at dette ivaretas i<br />
et bærekraftperspektiv.<br />
Vi sikrer at våre produsenter og underleverandører oppfyller kravene til<br />
bransjesertifiseringer. Dette gjelder alle merkevarer, både importerte og<br />
egeneide. <strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> stiller strenge krav til sertifisering innenfor<br />
blant annet kvalitet, miljø, råvarer, økologi, sosiale forhold, etikk og mot<br />
korrupsjon. Vi krever at både våre partnere og våre produsenter til enhver<br />
tid er oppdatert med de viktigste sertifiseringer innenfor sine områder.<br />
MILJØSERTIFISERINGER<br />
RÅVARERSERTIFISERINGER<br />
Når <strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> knytter seg til nye produsenter eller leverandører<br />
vil vi alltid stille høye krav til relevante sertifisering. Det må kunne<br />
fremvises sertifikater, og kravene skal følges til enhver tid.<br />
Oppdaterte sertifikater fra produsenter innhentes årlig eller ved utløp.<br />
Fysisk besøk er viktig for å danne oss et inntrykk av bedriften når vi<br />
besøker våre leverandører, og er et forsterkende tiltak for å sikre at de<br />
oppfyller våre krav.<br />
HAUGEN-GRUPPEN STILLER STRENGE KRAV til<br />
SERTIFISERING INNENFOR KVALITET, MILJØ,<br />
RÅVARER, ØKOLOGI, SOSIALE FORHOLD, ETIKK<br />
OG KORRUPSJON.<br />
LABTEST INNHOLD I NORGE<br />
KORRUPSJON RISIKO<br />
SOSIALESERTIFISERINGER<br />
Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />
STANDARDSERTIFISERINGER<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
18
grønnvasking<br />
I år har <strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> har signert Grønnvaskingsplakaten<br />
som et ledd i vårt arbeid med tiltak som skal<br />
utgjøre en forskjell for samfunnet, miljøet og klimaet.<br />
Med dette ønsker vi å følge prinsippene mot grønnvasking<br />
i vår markedskommunikajson.<br />
HVA ER GRØNNVASKING?<br />
Grønnvasking er en form for misledende<br />
markedsføring der et produkt eller en<br />
virksomhet fremstilles som bedre enn den<br />
faktisk er i forhold til innvirkning på klima,<br />
natur, dyr og mennesker.<br />
Plakaten har som mål å være en rettesnor<br />
for virksomheter som vil unngå grønnvasking<br />
og bidra til at det grønne skiftet skjer<br />
raskere.<br />
Grønnvaskere snakker høyt om bærekraft uten å bidra med noe<br />
som gjør verden bedre.<br />
Samfunnsbyggere spør hva de kan gjøre for å skape felles verdier<br />
for samfunnet og virksomheten.<br />
1. Vær ærlig og etterrettelig.<br />
2. Pass på at bærekraftsarbeidet ikke bare skjer i kommunikasjons- og markedsavdelingen.<br />
3. Vær varsom med å snakke om viktigheten av bærekraft, natur, klima, menneskeverd og etisk<br />
handel, dersom man selv ikke har tatt reelle grep.<br />
4. Unngå å tåkelegge eller underkommunisere egne utslipp og negative avtrykk på klima, natur<br />
og mennesker.<br />
5. Vær varsom med å bruke en stor del av markedsbudsjettet på små tiltak som ikke gjør noe<br />
med det vesentlige fotavtrykket.<br />
6. Unngå å kjøpe god samvittighet gjennom klimakvoter eller ved å la andre plukke plast.<br />
7. Bruk de etablerte merkeordningene, eller jobb for å etablere gode merkeordninger på tvers av<br />
din bransje dersom det mangler<br />
8. Vær forsiktig med uttrykk som «bedre for klima», «bedre for naturen», «bedre for miljøet» osv.<br />
9. Vær varsom med å markedsføre virksomheten kun på bærekraftsmål den er god på.<br />
10. Vær forsiktig med å bruke donasjoner og sponsorater som bevis på at du jobber med<br />
bærekraft.<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
19
merkevarer mat og drikke<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
20
merkevarer vin<br />
château<br />
d‘Anglès<br />
LA CLAPE<br />
MARCHAND • TAWSE<br />
GRAN D S - V INS-DE - BOURG OGN E<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
21
www.haugen-gruppen.no<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> AS, Postboks 14, 1541 Vestby • Tlf: 64 98 60 00<br />
E-mail: companymail@haugen-gruppen.com<br />
HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />
22