Vinkatalog 2024

VINKATALOG 

HØST – VINTER 2024/25 

Genuin lidenskap og nysgjerrighet for mat og vin

Vi tar forbehold om eventuelle 

endringer og trykkfeil. 

Forsidefoto/Illustrasjonsfoto: 

Shutterstock 

Trykk: Merkur Grafisk 

2 

SVANEMERKET 

NO - 1430

1

HAUGEN-GRUPPEN, NORGES RÅESTE 

KOMPETANSE- OG MERKEVAREHUS PÅ VIN OG MAT! 

I over hundre år har Haugen-Gruppen servert internasjonal 

mat og drikke til det norske kjøkkenet og er en 

ledende importør av merkevarer innenfor dagligvare, 

storkjøkken og vin. 

Med en tydelig vekststrategi i Norge på vin, skal 

Haugen-Gruppen ytterligere befeste sin posisjon. 

Selskapet er den eneste aktøren i det norske markedet 

med mat og vin i samme hus, noe som gir en unik 

markedsposisjon og en unik mulighet for deg som 

kunde hos Haugen-Gruppen. 

Vår appetitt for smaker og trender har ført oss til stadig 

nye steder over hele verden. I dag møter du produktene 

våre uansett hvor du befinner deg – i butikken, på 

Vinmonopolet, på hotell og restauranter. 

Haugen-Gruppen har både store og små vinprodusenter 

i sin portefølje, noe som gir et spennende, kommersielt 

og bredt sortiment. Alt fra kjente internasjonale merkevarer, 

til mindre familiedrevet vinhus og up and coming 

regioner og kategorier, som f.eks. England og Uruguay, 

samt lavalkohol og alkoholfritt. Med sterkt fokus på 

bærekraft og produktutvikling jakter Haugen-Gruppen 

stadig nye produsenter og leverandører. 

Haugen-Gruppen er brennende engasjert i å sette 

kunden i fokus, og jobber hver dag med å finne 

konsepter som er verdiøkende både for deg som 

kunde og Haugen-Gruppen. 

Våre distriktssjefer lokalisert over hele Norge er 

fagutdannede vinkelnere og kokker, og de kjenner 

hverdagen din godt. De dyktige medarbeiderne våre i 

markedsavdelingen er et godt sammensatt team som 

innehar bl.a. Master- og Bachelor utdanning innenfor 

merkevarebygging, markedskommunikasjon, PR, finans 

og HRM, samt lang og bred erfaring og bakgrunn fra 

både Vinmonopolet, vinimportører, bryggeri bransjen, 

samt restaurant siden i Horeca. Vi opplever at denne 

kompetansen som vårt salgs og markedsteam besitter 

er et sterkt kort når vi snakker med våre kunder i Horeca. 

Sammen kan vi sikre lønnsomme løsninger og gode 

vin- og matopplevelser for deg og dine kunder. 

Vi tar ansvar ved å fortsette å øke kompetansen blant 

våre ansatte slik at du som kunde kan være trygg på 

valgene du tar. Sammen med våre kunder ønsker vi å 

skape gode vin og matopplevelser, og vi ser frem til et 

tett samarbeid med gode vinvalg. 

Med en strategi om å vokse samt styrke vår unike 

kombinasjon med mat og vin, høy kompetanse og stor 

lidenskap, går vi et nytt og spennende år i møte. 

Monica Andersen 

Business Director Wine

INNHOLD 

Drueguide 4 

Sertifiserte viner 9 

Små flaske størrelser 14 

Store flaske størrelser 15 

ALKOHOLFRI 18 

Spania 19 

CHAMPAGNE 20 

FRANKRIKE 21 

Champagne 21 

MUSSERENDE 24 

ENGLAND 24 

Sussex 24 

FRANKRIKE 24 

Burgund 24 

Limoux 24 

Petersbach 25 

Loire 25 

Vin de France 25 

ITALIA 26 

Lombardia 26 

Prosecco 26 

Øvrige 27 

NEW ZEALAND 27 

Marlborough 27 

SPANIA 27 

Rias Baixas 27 

Penedès 28 

Rioja 29 

Utiel-Requena 28 

TYSKLAND 29 

HVITVIN 30 

AUSTRALIA 31 

South Eastern Australia 31 

FRANKRIKE 32 

Alsace 32 

Burgund 33 

Cotes de Cascogne 34 

Languedoc 36 

Loire 37 

Rhône 39 

Vin de France 33, 38 

Øvrige 39 

ITALIA 39 

Delle Venezie 41 

Lombardia 39 

Piemonte 40 

Puglia 40 

Sicilia 40 

Toscana 40 

Trentino 40 

Veneto 41 

MOLDOVA 42 

Valul Iui Traian 42 



PORTUGAL 42 

TIL INNHOLDSFORTEGNELSE 

Bairrada 43 

Dao 42 

Vino Verde 42 

SPANIA 43 

Castilla La Mancha 44 

Galicia 45 

Rias-Baixas 44 

Rioja 43 

Rueda 43 

Utiel Requena 45 

SØR-AFRIKA 45 

Coastal Region 45 

TYSKLAND 45 

Mosel 45 

Pfalz 49 

Rheingau 47 

Rheinhessen 48 

URUGUAY 50 

Maldonado 50 

USA 50 

California 50 

ØSTERRIKE 51 

Burgenland 51 

Kremstal 51 

ROSÉVIN 52 

FRANKRIKE 53 

Languedoc 53 

Provence 53 

Rhone 53 

ITALIA 54 

Bardolino 54 

Veneto 54 

PORTUGAL 54 

Dao 54 

SPANIA 54 

Cigales 54 

Rioja 54 

TYSKLAND 55 

Mosel 55 

Rheingau 55 

URUGUAY 55 

Maldonado 55 

RØDVIN 56 

AUSTRALIA 57 

South Eastern 57 

FRANKRIKE 58 

Alsace 58 

Beaujolais 58 

Bordeaux 58 

Burgund 61 

Languedoc 59 

Rhône 60 

Vin de France 58 

ITALIA 63 

Abruzzo 63 

Emilia Romagna 63 

Lombardia 68 

Piemonte 70 

Puglia 73 

Sicilia 74 

Toscana 63, 66 

Veneto 66, 67 

Øvrige 65 

MOLDOVA 74 

Valul Iui Traian 74 



PORTUGAL 74 

Dão 74 

SPANIA 75 

Castilla 78 

Cigales 79 

Galicia 80 

La Mancha 79 

Ribera del Duero 78 

Ribeira Sacra 80 

Rioja 75 

Utiel Requena 78 

SØR-AFRIKA 80 

Coastal Region 80 

TYSKLAND 80 

Rheingau 80 

URUGUAY 80 

Maldonado 80 

USA 81 

California 81 

ØSTERRIKE 83 

Burgenland 83 

Kremstal 83 

DESSERTVIN 84 

FRANKRIKE 85 

Alsace 85 

Bordaux 85 

Rhone 85 

ITALIA 85 

Sicilia 85 

Veneto 85 

SPANIA 86 

La Mancha 86 

TYSKLAND 86 

Pfalz 86 

SHERRY 86 

PORTVIN 87 

Douro/Porto 87 

KEY KEG 89 

SPANIA 89 

SPRITZER 89 

TYSKLAND 89 

DIVERSE 

Vinprodusentene våre 90 

Kontakt oss 97 

Fine Wine sortiment/prisliste finnes separat og i tillegg til vinene i denne katalogen. Kontakt oss gjerne. 

3

DRUEGUIDE 


RØDE DRUER 

CABERNET SAUVIGNON: Dyrkes nå over alt og 

er viktigste røde drue. Modner sent og krever 

varme. Små, tykkskallede druer som gir mye 

farge, fylde, tannin, bra syre og aroma. Aromaer 

av solbær, paprika sedertre og tobakk. Gir 

faste, tanninrike viner med god syre og kropp. 

Lagrer godt, både på fat og flaske. Gjør seg 

godt i blends. Best i Bordeaux, USA, Australia, 

Argentina, Chile, Sør Afrika, Bulgaria. 

MERLOT: Slektning av Cab S. og også Bordeaux 

drue. Modner tidligere, gir rikere, mykere og 

rundere vin. Store bær med tynt skall gir 

mindre tannin. Ofte aroma av solbær, plomme, 

lær vegetabilsk og krydder. Veldig gode egenskaper 

sammen med Cab S, men gjør også 

gode prestasjoner alene. Best i St Emilion, 

Pomerol, resten av Frankrike, USA, Australia, 

Chile der den forveksles med Carmenere, 

SørAfrika, New Zealand. 

CABERNET FRANC: Aromaer av solbær, fiol, anis, 

blyant, jordlig. Lettere, mindre syre og tannin 

enn CabS., og fastere enn Merlot. Modner 

lettere enn sin mer utbredte storebror. Best i 

Bordeaux, Loire, USA, Argentina, New Zealand, 

Australia, Italia., 

PINOT NOIR: Verdens beste drue, men vanskelig 

å dyrke og derfor stor variasjon i kvalitet. Tynt 

skall, farge svak, rubinrød, syrlig, lite tannin, 

kompleks ettersmak. Uttrykk er lett terroir. Gir 

aromaer av bringebær, kirsebær, fioler, jordlig, 

løv, anis, animalsk. Best i Burgund, Champagne, 

New Zealand, USA, Alsace. Loire 

GAMAY: Beajoulais egen drue, men finnes også 

i Burgund og Loire. Gir lette, friske,fruktige viner 

som ofte bør drikkes lettere avkjølt og unge. 

Aromaer av bringebær, jordbær, kirsebær. Høy 

syre og fruktighet, lite tannin. Ofte laget på 

Maceration Carbonique. 

SYRAH: Gir mørke, alkohol og tanninrike viner 

med bjørnebær, blåbær, anis, velhengt vilt, 

krydder og pepper i aromaer. Smaksrik, god syre, 

en del tannin. Best i Rhone, resten av Frankrike, 

Australia, USA, Spania, Sør Amerika og Sør Afrika. 

GRENACHE: Drue som gir mye alkohol, 

fruktaromaer, sødme, lite farge og tannin. 

God blandingsdrue. Best i Syd Rhone og 

Spania, men finnes også i USA, Australia. 

MOURVEDRE: God blandingsdrue. Gir alkohol, 

tanninrike viner med bjørnebær og animalsk i 

aromabildet. Best i Bandol, Provence, Spania, 

USA, Australia. 

NEBBIOLO: Italias store drue sammen med 

Sangiovese. Modner sent, krevende å dyrke. 

Gir viner med høy syre og alkohol, mye fylde, 

kompleksitet, tannin og finesse. Aroma av 

blomst, kirsebær, tjære, lær, sopp og trøffel. 

Krever ofte lang lagring. Best i Barolo og 

Barbaresco i Piemonte, men også etter hvert 

i USA, Mexico og Australia. 

BARBERA: Dyp farge, høy syre og alkohol, lite 

tannin. Aroma av plomme, rosinaktig fruktigfylde. 

Gode egenskaper med ny eik. Best i Piemonte, 

Italia, men også i USA, Australia, Sør Amerika. 

DOLCETTO: Modner lett. Mye farge, frisk, lett, 

kjøttfull, bløt, kirsebær og morellaromaer, tørr 

med svake bittertoner. Drikkes ung. Best i 

Piemonte, Alba. 

SANGIOVESE: Italias mest utbredte drue. 

Moderat avkastning og sent moden. Gir ofte 

aromaer av kirsebær, morell urter og stall. Ofte 

mye farge, smak og god syre, men variable 

kvalitetsnivåer. Best i Toscana, Chianti, Brunello 

di Montalcino, VinoNobile di Montepulicano, 

USA og Argentina. 

TOURIGA NATIONAL: Portugals eget fyrverkeri 

av en drue. Aromaer av solbær, moreller, bjørnebær, 

villblomst, skog. Høy tannin, alkohol og 

farge. Best i Douro, Dao og resten av Portugal. 

Brukes også i portvin. 

TEMPRANILLO: Spanias viktigste kvalitetsdrue. 

Tynt skall, lav eller moderat syre, bra med farge, 

gode lagringsegenskaper. Aromaer av mørke 

bær, anis, lær, tobakk, krydder,vanillje. Best 

i Rioja, Ribuero del Duero, resten av Spania, 

Portugal, Frankrike, Sør Amerika. 

CARMENERE: Opprinnelig Bordeaux drue, men 

nå blitt Chiles ”nasjonaldrue”. Aromaer av 

tørket frukt, urter, lakris og lær. Myk, rik og 

fyldig smak, god tannin, av og til litt lav syre. 

Vanskelig å dyrke, og feiltatt for å være Merlot. 

Best i Chile. 

MALBEC: Opprinnelig Bordeaux drue, men nå 

blitt Argentinas ”nasjonaldrue”. Modner tidlig, 

gir myke, konsentrerte, fyldige alkoholrike viner 

med lav syre ogtannin. Aromaer av solbær og 

krydder. Best i Mendoza, men også i St Emilion, 

Cahors og Loire i Frankrike, USA og Chile. 

PINOTAGE: Best kjent fra Sør Afrika. Dyp purpur 

farge, fin fylde og frukt, mye tannin. Fruktige 

aromaer av bringebær, røyk, tjære og brent 

gummi. Best i Sør Afrika. 

ZINFANDEL: Kjent som Californias egen drue, 

men er egentlig Primitivo druen fra Italia. Mye 

sukker som gir svært høy alkohol. Har varme 

bæraromaer og mye sødme og konsentrasjon 

hos de beste. Best i USA og Italia. 

4


HVITE DRUER 

CHARDONNAY: Hvitvinsdrue nr 1 i utbredelse 

og kvalitet. Lett å dyrke og forme for vinmakeren, 

gir viner som lett reflekterer terroir. Gir 

aroma som eple, melon,mineral, smør, nøtter 

og toast. Gode egenskaper med eik. Best i 

Burgund, Champagne, Chablis. Finnes også i 

USA, Australia, Italia, Sør Afrika, NewZealand. 

SAUVIGNON BLANC: Meget aromatisk drue 

med stikkelsbær, asparges, gress, nesle, 

grønn frukt, røyk og mineral. Ofte flott syre, 

friske og tørre. Drikkes helst ung. Sjelden 

eiket. Best i Sancerre og Pouilly Fumè i Loire, 

Bordeaux, New Zealand, Chile, Australia. 

SEMILLION: Gir kraft og fylde til viner. Aromaer 

av fiken, sitrus, lanolin og bivoks. Høy alkohol, 

lav syre. Tynt skall, brukes mye til boutrytisviner. 

Mest utbredt i Bordeaux der den ofte 

blandes med Sauv Bl. Best i Sauternes, god til 

lagring, også på eik. Bordeaux, Hunter Valley 

(Austr.), Sør Afrika og Sør Amerika. 

MUSCATELL: Finnes i flere varianter. En av de 

eldste druesortene, finnes nesten over hele 

verden og også i varme strøk. Brukes ofte i 

søte viner, men også i tørre og musserende. 

Svært aromatisk og gjerne som parfyme, 

muskat og rosiner. Best i Beaumes de Venise, 

Alsace, Asti, Sicilia, Spania. 

CHENIN BLANC: Alltid syrerike, lagringsdyktige 

viner. Aromaer som honning, blomst, aprikos 

og fuktig halm. Brukes også til musserende og 

boutrytiserte viner og brennevin. Best i Loire, 

Sør Afrika, USA. 

VIOGNIER: Økende popularitet. Særegen aroma 

av Hagtornblomst, fersken og aprikoser. Ofte 

alkoholrik, normalt god syre. Lavt utbytte, 

utsatt for sykdommer. Best i Rhone, Sør 

Frankrike, Italia, Australia, USA. 

GEWÜRZTRAMINER: Svært aromatisk, gir ofte 

litt fet vin. Aroma av Litchi, fersken, aprikos, 

rose, krydder og parfyme. Kraftig viner med lav 

syre. Modner tidlig, avler lite. Ofte høy alkohol. 

Best i Alsace, Tyskland og Østerrike, finnes 

også i mellom Europa, USA og New Zealand, 

Australia, Chile. 

SYLVANER: Lite smak og litt lav syre. Modner 

tidlig, stor avkastning. Best i Franken, 

Rheinessen, Pfalz, Alsace, finnes også i Nord 

Italia og Øst Europa. 

PINOT GRIS: Krysning av Pinot Noir og 

Chardonnay. Aromatisk friskt av aprikos, 

honning og noe røykpreg. Gir fyldige, kraftige, 

dype og bløte viner. Lav syre. Best i Alsace, 

Loire, Italia, USA. 

PINOT BLANC: En livlig og lett hvit utgave 

av Pinot Noir, lik Chardonnay i karakter og 

aroma med gjærepler og honning. Høy syre, 

lette viner, drikkes unge. Best i Tyskland og 

Østerrike. 

RIESLING: Kjemper med Chardonnay om å 

være beste hvitvinsdrue og i sterk fremgang. 

Raffinert, uttrykksfull aromatisk drue med 

eple, fersken, sitrus, mineral og blomst på 

sitt beste, og petroleum ved lagring. Mer 

eksotisk frukt i varme strøk. Modner sent og 

liker best marginalt klima. Ofte alkoholsvak. 

Best i Rheingau og Mosel, finnes i resten av 

Tyskland, Alsace, Østerrike, Australia, USA og 

New Zealand. God til Boutrytisviner. 

Liker dårlig eik. 

TREBBIANO: Italias og Frankrikes allestedsværende 

hvitvinsdrue. Lik Ugni Blanc i Frankrike, 

som gir syrerike, litt nøytrale, kjedelige 

viner. Kan gi friske, sitruspregede aromaer. 

Varierende kvaliteter. Best i Abruzzo, Italia. 

GRÜNER VELTLINER: Østerrikes egen drue. 

Gir rike, av og til fete viner. Aromaer av grønt, 

sitrus, grape, hvit pepper, av og til over i 

tropisk frukt. Kan lagres godt. Best i Wachau, 

Kremstal, Kamptal i Østerrike. 

ALBARIÑO: Albariño er Spanias mest kjente 

hvitvinsdrue. Den gir tørre, friske, smaksrike 

og fruktige viner. Nordvest i Spania i regionen 

Galicia og klassifikasjonen Rías Baixas vokser 

Albariño. Friskhet, mye smak og litt snerp er 

gode egenskaper til mat. Rett sør, over grensen 

til Portugal står druen bak de beste vinho 

verde-vinene, under navnet Alvarinho. De 

kan være litt friskere og mer urtepregete enn 

den de spanske, men begge har ofte et fint 

blomsterpreg i aromaene og av og til noe som 

minner om sjøluft. Druen dyrkes også med 

stor hell i Uruguay, Amerika, Australia og New 

Zealand. 

MACABEO/VIURA: Spansk hvitvinsdrue med 

tykt skall. Gir friske og moderat aromatiske 

viner. Kalles Viura i Rioja. Brukes også i cava 

i Spania, og i stille hvitvin fra Roussillon i 

Frankrike (kalles der Maccabeu). De gode 

kan være litt rue og fete i munnen, med lang 

ettersmak. 

XARELLO: Spansk hvitvinsdrue, ofte brukt i 

cava. Den druen som gir mest syre og fylde 

til cavaen. Som hvitvin kan de gode lagres 

lenge, også på grunn av det høye innholdet 

av antioksidanter i drueskallet. Ikke spesielt 

aromatiske viner. 

PARELLADA: Spansk hvitvinsdrue, som regel 

brukt i cava. Den mest aromatiske og minst 

friske av cava-druene. Macabeo og Xarello er 

de andre. 

Et utdrag av de mest brukte druetypene i vinens verden 

5

PRODUKSJON 


NATURVIN 

Vin av økologiske eller biodynamisk dyrkede druer, framstilt uten 

tilsetninger og med minimal bruk av mekaniske prosesser. Kan være 

tilsatt litt svovel. 

ORANSJEVIN 

Hvitvin laget med lengre ekstraksjon av farge-, smaks- og aromastoffer 

fra drueskallet. Dette gir større fargedybde, lagringsliknende aromaer 

og fasthet. 

ØKOLOGISK 

Produsert uten kjemiske sprøytemidler eller kunstgjødsel. Strengere 

begrensning til framstilling enn for konvensjonell vin, men mindre 

streng enn for biodynamisk vin og naturvin. Sertifisert av godkjent 

kontrollinstans. 

BIODYNAMISK 

Økologisk sertifisert og følger i tillegg bestemte regler for bruk av 

naturlige preparater. Gårdsdriften ses i et helhetlig perspektiv i tråd 

med naturens premisser. Sertifisert av godkjent kontrollinstans. 

VEGANSK VIN 

Produsert uten animalske prosessmidler eller tilsetninger som gelatin 

eller andre proteinforbindelser, som isinglass (fiskeprotein), kasein 

(melkeprotein) og albumin (eggehvite).


7

8 

TIL INNHOLDSFORTEGNELSE


SERTIFISERTE VINER 

ØKOLOGISK SERTIFISERT 

MUSSERENDE 

LLOPART BRUT 

NATURE 

RESERVA 

EPD 6251631 

Side 28 VP 11882701 

Side 28 

LLOPART BRUT 

NATURE RESERVA 

INTEGRAL 

AUTENTICO CAVA 

BRUT ORGANIC 

VEC 166406 

EPD 6251649 

VP 

Kun Horeca 

VEC 166404 

EPD 6510291 

Side 28 VP Kun Horeca 

Side 26 

Side 54 

BOLLA ORGANIC 

PROSECCO 

EXTRA DRY DOC 

ROSEVIN 

#BIO CHIARETTO 

BARDOLINO 

ROSE DOC 

EN MEMOIRE 

DE SOPHIE 

VALROSE 

VEC 170398 

EPD 5431069 

VP 7908701 

VEC 153047 

EPD 5496500 

VP 12000701 

VEC 154368 

EPD 6484604 


Side 40 

Side 36 

Side 45 

HVITVIN 

#BIO CHARDONNAY 

TERRE SICILIANE 

IGT 

CHATEAU 

DÀNGLES 

CLASSIC WHITE 

COVIÑAS 

AUTÉNTICO 

ORGANIC WHITE 

RØDVIN 

#BIO VALPOLICELLA 

ORGANIC 

VEC 170223 

EPD 5968086 

VP 14165609 

VEC 160964 

EPD 6217475 

VP 15391101 

VEC 165921 

EPD 6088371 

VP 

Kun Horeca 

VEC 164109 

EPD 5495973 

Side 67 VP 11601301 

#BIO CHIANTI 

DOCG 

VEC 154369 

EPD 5496286 

Side 67 VP 11601001 

BARON DE LEY 

RESERVA 

ECOLÓGICO 

VEC 154410 

EPD 6469753 

Side 76 VP 16773101 

VEC 169042 

EL COTO 

CRIANZA 

ECOLÓGICO 

EPD 6005243 

Side 75 VP 14166001 

Side 79 

COVIÑAS 

AUTÉNTICO 

ORGANIC CRIANZA 

DESSERTVIN 

BASTOR 

LAMONTAGE 

SAUNTERNES 

VEC 162847 

EPD 6088405 

VP 

Kun Horeca 

VEC 164120 

EPD 6346634 

Side 85 VP 11601202 

PORTVIN 

FONSECA TERRA 

PRIMA ORGANIC 

RESERVE PORT 

VEC 154324 

EPD 1500842 

Side 87 VP 5705601 

NATURVIN 

Side 25 

MUSSERENDE 

PÉPIN PÉTILLANT 

NATUREL (PÉT NAT 

NATURVIN) 

HVITVIN 

PÉPIN BLANC 

(NATURVIN) 

VEC 118750 

EPD 6099238 

VP 15077501 

VEC 164394 

EPD 6099329 

Side 33 VP 15108301 

Side 33 

Side 58 

Side 59 

PÉPIN ORANGE 

NATURVIN) 

RØDVIN 

PÉPIN ROUGE 

(NATURVIN) 

CHATEAU D’ANGLES 

CLASSIQUE ROUGE 

NATURE 

VEC 164393 

EPD 6099444 

VP 15077401 

VEC 164393 

EPD 6099295 

VP 15108201 

VEC 164391 

EPD 6092837 

VP 14921601 

VEC 164193 

9

A unique vision of Pinot Noir, 

by Champagne Bollinger 

Winemaking 

Blend of the AYC 18 Edition: 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs) 

Principal Cru: Aÿ, blended with other villages, predominantly Tauxières and Verzenay 

Base year: 2018 

Oldest vintage: 2009 

100% cuvée 

Ageing: Aged in the cellars for twice as long as stipulated by the Appellation 

Dosage: Moderate, 6 grammes per litre. 

PN AYC18 

Rich and Expansive 

Sensations 

Appearance: golden with bronze reflections 

On the nose: notes of honey, fruit jellies , quince and candied citrus. Aromas of marzipan 

and blood orange complement a nose full of sweet spices and a refreshing hint of menthol. 

On the palate: Serious , understated and rich, beautifully expansive with a finish full of 

confit citrus which enhances the wine’s freshness. 

Food Pairings 

Scallop Carpaccio with citrus 

Duck à l’orange 

Quince and almond tart 

Recommendations 

PN AYC18 is designed to be shared between wine enthusiasts looking for different 

expressions of Pinot Noir from Champagne. We recommend you serve PN AYC18 

between 10 and 11°C to highlight its unique style and aromas. You can enjoy this wine right 

away or keep it in the cellar for further ageing. 

History 

Pinot Noir is one of the key pillars of the Bollinger style and the Maison has built its 

reputation by showcasing this variety. The PN cuvée is the result of research into the 

different styles of Pinot Noir and its different origins in Champagne. PN is a continuation 

of the Maison’s heritage and an affirmation of the legendary Bollinger style, while also 

being a wine that reinvents itself year after year. In this way, each new edition offers a new 

interpretation of Maison Bollinger’s vineyards and savoir-faire. 

Serve cool and open gently. Contains sulphites. 

ENJOY RESPONSIBLY 



VEGAN SERTIFISERT 

Side 26 

Side 26 

Side 54 

MUSSERENDE 

TERESA RIZZI 

PROSECCO 

DOC BRUT 

BOLLA ORGANIC 

PROSECCO 

EXTRA DRY DOC 

ROSEVIN 


BARDOLINO 

ROSE DOC 

EN MEMOIRE 

DE SOPHIE 

VALROSE 

CHAMPAGNE 

BOLLINGER 

SPECIAL CUVÉE 

EPD 519702 

Side 21 VP 87901 

BOLLINGER 

ROSÉ 

VEC 103014 

EPD 1750454 

Side 21 VP 5747301 

BOLLINGER 

LA GRANDE 

ANNÉE 

VEC 120035 

EPD 6543466 

Side 21 VP 680001 

BOLLINGER 

LA GRANDE 

ANNÉE ROSÉ 

EPD 4028122 

VEC 103037 

EPD 6631527 

Side 21 VP 4398201 

VP 

Kun Horeca 

VEC 135671 

EPD 5431069 

VP 7908701 

VEC 153047 

EPD 5496500 

VP 12000701 

VEC 154368 

EPD 6029888 

Side 53 VP 10911201 

RØDVIN 


ORGANIC 

VEC 151325 

EPD 5495973 

Side 67 VP 11601301 

#BIO CHIANTI 

DOCG 

VEC 154369 

EPD 5496286 

Side 67 VP 11601001 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

VEGAN CHIANTI 

VEC 154410 

EPD 5370044 

Side 64 VP 11070801 

HVE - SERTIFISERT 

VEC 152025 

VEC 116063 

CHAMPAGNE 

BOLLINGER PN 

EPD 6314215 

Side 22 VP 16316701 

AYALA BRUT 

MAJEUR 

VEC 166395 

EPD 1500669 

Side 22 VP 5606201 

AYALA ROSÉ 

MAJEUR 

VEC 118023 

EPD 2550739 

Side 22 VP 9685601 

AYALA BRUT 

NATURE 

VEC 130655 

EPD 1482975 

Side 22 VP 5631301 

Side 23 

Side 23 

Side 36 

Side 36 

Side 53 

Side 59 

AYALA BLANC DE 

BLANCS VINTAGE 

CUVÉE 

PERLE D’AYALA 

HVITVIN 

BIJOU SOPHIE 

VALROSE SAUVIGNON 

BLANC 

CHATEAU 

DÀNGLES 

CLASSIC WHITE 

ROSÉVIN 

CHATEAU 

D’ANGLES 

CLASSIQUE ROSE 

RØDVIN 

CHATEAU 

D’ANGLES 

GRAND VIN ROUGE 

VEC 118414 

EPD 1482967 

VP 5631401 

VEC 118416 

EPD 4564845 

VP 3989301 

VEC 140846 

EPD 6231674 

VP 15391301 

VEC 166187 

EPD 6217475 

VP 15391101 

VEC 165921 

EPD 600966 

VP 

Kun Horeca 

VEC 167260 

EPD 6092811 

VP 14730601 

VEC 164192 

BOLLINGER R.D. EPD 6544803 

Side 22 VP 3488501 

VEC 103066 

10



BIODYNAMISK SERTIFISERT 

HVITVIN 

LANGHE NASCETTA 

BOREA DOC 

EPD 2606507 

Side 40 VP 9748601 

Side 36 

Side 53 

CHATEAU 

DÀNGLES 

CLASSIC WHITE 

ROSÉVIN 

CHATEAU 

D’ANGLES 

CLASSIQUE ROSE 

RØDVIN 

RIVETTO LANGHE 

NEBBIOLO DOC 

ORGANIC 

VEC 130880 

EPD 6217475 

VP 15391101 

VEC 165921 

EPD 600966 

VP 

Kun Horeca 

VEC 167260 

EPD 5401328 

Side 72 VP 11354901 

RIVETTO LANGHE 

NEBBIOLO D’ALBA 

TERRACOTTA VIGNA 

LIRANO 

VEC 153025 

EPD 5572045 

Side 73 VP 11321801 

RIVETTO 

BARBERA ZIO 

NANDO 

VEC 154275 

EPD 5572078 

Side 72 VP 5892001 

RIVETTO 

BARBARESCO 

NERVO 

VEC 154276 

EPD 6217509 

Side 73 VP kommer 

RIVETTO BAROLO 

SERRALUNGA 

VEC 165934 

EPD 1902824 

Side 72 VP 5856301 

Side 59 



NATURE 

VEC 122217 

EPD 6092837 

VP 14921601 

VEC 164193 

VIVA SUSTAINABILITY AND CULTURE 

Side 63 

Side 63 

Side 64 

Side 64 

Side 64 

Side 64 

RØDVIN 

CASTELLO VICCHIOMAGGIO 

CHIANTI CLASSICO 

AGOSTINO PETRI 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO CHIANTI 

CLASSICO LA PRIMA 


VEGAN CHIANTI CLASSICO 

RISERVA 


SAN JACOBO CHIANTI 

CLASSICO 


AMPHIARO IGT TOSCANA 

ROSSO 


RIPA DELLE MORE IGT 

TOSCANA 

INTEGRITY & SUSTAINABILITY 

Side 45 

Side 80 

HVITVIN 

MAN FAMILY WINES 

FREE-RUN STEEN 

CHENIN BLANC 

RØDVIN 


BOSSTOK PINOTAGE 


OU KALANT CABERNET 

SAUVIGNON 

EPD 6155170 

VP 10325701 

VEC 148487 

EPD 5155627 

VP 10347801 

VEC 148923 

EPD 5370044 

VP 11070801 

VEC 152025 

EPD 5155593 

VP 10347901 

VEC 148924 

EPD 6559561 

VP 12169001 

VEC 154573 

EPD 6092803 

VP 14694701 

VEC 164246 

EPD 5842935 

VP 2217401 

VEC 158759 

EPD 5845177 

VP 1375070 

VEC 158780 

EPD 5844832 

Side 80 VP 13750601 

VEC 158781 

FRANCE SUSTAINABLE WINEGROWING 

HVITVIN 

CAVE DE LUGNY 

MACON CHARDONNAY 

RESERVE 

EPD 5391602 

Side 35 VP 11165801 

VEC 152677 

11

SPANISH 

SUSTAINABLE WINERIES 

MUSSERENDE 

BARON DE LEY 

EPD 6403364 

Side 29 

SPARKLING RIOJA 

BRUT 

VP 16704201 

VEC 168371 

HVITVIN 

MARTIN 

CÒDAX 

ALBARIÑO 


EPD 6389456 

Side 44 VP 5042801 

MARTIN 

CÒDAX 

MARIETA 

VEC 168245 

EPD 6389555 

Side 44 VP 2047301 

Side 43 

Side 44 

Side 43 

Side 43 

Side 43 

Side 44 

EL COTO 

BLANCO 

BARON DE LEY 

BLANCO SOBRE 

LÍAS 

EL COTO 

VERDEJO 

COTO DE IMAZ 

BLANCO RESERVA 

875 METERS 

BY EL COTO 

CHARDONNAY 

BARON DE LEY 

TRES VIÑAS BLANCO 

RESERVA 

ROSÉVIN 

EL COTO 

ROSÉ 

VEC 168244 

EPD 6155220 

VP 3455101 

VEC 103147 

EPD 5986518 

VP 14170201 

VEC 162848 

EPD 6638365 

VP 11600801 

VEC 154376 

EPD 5760210 

VP 12398101 

VEC 157547 

EPD 6638225 

VP 10098101 

VEC 147608 

EPD 6635908 

VP 1128701 

VEC 134707 

EPD 6636393 

Side 54 VP 3365601 

BARON DE LEY 

ROSÉ LÁGRIMA 

VEC 103306 

EPD 4789467 

Side 54 VP 7445801 

MUSEUM 

ROSÉ 

VEC 144314 

EPD 6238182 

Side 54 VP 15391201 

VEC 165992 


RØDVIN 

COTO MAYOR 

CRIANZA 

EPD 6636518 


Side 75 

EL COTO 

CRIANZA 

EL COTO CRIANZA 

ECOLÓGICO 

VEC 117754 

EPD 6544936 

VP 3455201 

VEC 103065 

EPD 6005243 

Side 75 VP 12170401 

Side 75 

COTO DE IMAZ 

RESERV 

COTO DE IMAZ GRAN 

RESERVA 

VEC 162847 

EPD 6636013 

VP 631301 

VEC 103034 

EPD 6636500 

Side 76 VP 3368701 

Side 76 

Side 76 

875 METERS BY EL 

COTO DE RIOJA HIGH 

TEMRANILLO 

BARON DE LEY 

GRACIANO 

BARON DE LEY 

RESERVA 

VEC 107640 

EPD 570919 

VP 

Kun Horeca 

VEC 157040 

EPD 4640496 

VP 5493401 

VEC 142490 

EPD 6633952 

Side 76 VP 3455001 

Side 76 

BARON DE LEY 

RESERVA 

ECOLÓGICO 

BARON DE LEY 

GRAN RESERVA 

VEC 103064 

EPD 6469753 

VP 16773101 

VEC 169042 

EPD 6633010 

Side 76 VP 3377901 

Side 77 

Side 77 

BARON DE LEY 

FINCA MONASTERIO 

BARON DE LEY 

SIETE VINAS 

RESERVA 

VEC 107757 

EPD 6633028 

VP 4106601 

VEC 108105 

EPD 6633036 

VP 1635901 

VEC 124671 

12

NEW ZEALAND 

SUSTAINABLE WINEGROWING 

MUSSERENDE 

SAINT CLAIR 

SAUVIGNON BLANC 

SPARKLING BUBBLES 

EPD 5948732 

Side 27 VP 14013401 

HVITVIN 

VICAR`S CHOICE 


VEC 160420 

EPD 2004604 

Side 42 VP 5159601 


RIESLING 

VEC 123534 

EPD 2004588 

Side 42 VP 5999901 

RØDVIN 


PINOT NOIR 

VEC 123532 

EPD 2004596 

Side 74 VP 5999801 

SAINT CLAIR 

AWKE’S BAY CABERNET 

MERLOT 

VEC 123533 

EPD 6290852 

Side 74 VP 16385901 

CALIFORNIA 

SUSTAINABLE WINEGROWING 

HVITVIN 

FRANCIS FORD COPPOLA 

DIAMOND COLLECTION 

CHARDONNAY 


VEC 166997 

EPD 2847044 

Side 50 VP 3281901 

RØDVIN 


“ROSSO & BIANCO” 

CABERNET SAUVIGNON 

VEC 134177 

EPD 5986765 

Side 81 VP 12783101 



ZINFANDEL 

VEC 162841 

EPD 2847036 

Side 81 VP 590601 


DIRECTOR´S CUT 


VEC 134178 

EPD 4561668 

Side 81 VP 1855401 

FRANCIS FORD 

COPPOLA DIAMOND 

COLLECTION CLARET 


VEC 140369 

EPD 2847051 

Side 82 VP 3281601 

VEC 134179 



DIRECTOR´S SONOMA 

PINOT NOIR 

B CORP 

SERTIFISERING 

B Corp-sertifisering er en anerkjennelse tildelt bedrifter 

som oppfyller høye standarder for samfunnsmessig 

og miljømessig ansvar, gjennomsiktighet og etikk. 

Gjennom en grundig vurderingsprosess, administrert 

av B Lab, blir selskapets praksis innen ansattes velferd, 

miljøpåvirkning, samfunnsengasjement og styringsstruktur 

nøye evaluert. Dette sertifiseringsmerket er et 

tydelig signal til kunder, investorer og samfunnet om at 

bedriften forplikter seg til å drive virksomhet med formål 

utover bare økonomisk gevinst, og tar aktivt hensyn til 

samfunnets beste og miljøet. 

BOLLINGER side 21 

RATHFINNY side 24 

PICO MACCARIO side 71 

EPD 2847051 

Side 82 VP 11600201 

FRANCIS FORD 


COLLECTION PINOT NOIR 

VEC 5528658 

EPD 5986799 

Side 81 VP 14165301 

VEC 162843 

13


SMÅ FLASKESTØRRELSER 

18,7 cl 

CANDIDATO VIURA EPD 584828 


Side 78 

Side 42 

Side 63 

CANDIDATO 

TEMPRANILLO 

WIXO 

CHARDONNAY 

WIXO 

MERLOT 

TERESA RIZZI 

PROSECCO DOC 

BRUT 

VEC 158740 

EPD 5842836 

VP 

Kun Horeca 

VEC 158741 

EPD 6521850 

VP 

Kun Horeca 

VEC 170326 

EPD 6521942 

VP 

Kun Horeca 

VEC 170327 

20 cl 

EPD 4564894 

Side 26 VP 1277104 

TERESA RIZZI 

ROSATO 

SPARKLING MINI 

VEC 140866 

EPD 6512263 


BRUT DARGENT 

PINOT NOIR 

ROSÉ 

VEC 170447 

EPD 5552443 


VEC 155473 

EDMUND BERNARD 

MERLOT 

25 cl 

EPD 5369327 


BOLLINGER 

SPECIAL 

CUVÉE 

VEC 152165 

37,5 cl 

EPD 519819 

Side 21 VP 103274 

AYALA BRUT 

MAJEUR 

VEC 87902 

EPD 5126222 


EL COTO 

BLANCO 

VEC 148334 

EPD 6636484 


EL COTO 

CRIANZA 

VEC 105058 

EPD 6636492 


VEC 105059 

14


STORE FLASKESTØRRELSER 

BOLLINGER 


1,5L 

EPD 519868 

Side 21 VP 87905 

BOLLINGER 

LA GRANDE 

ANNÉE 

VEC 103067 

EPD 6631097 

Side 21 VP 4369105 

CHAMPAGNE 

BOLLINGER 

PN VZ 19 

VEC 112930 

EPD 6546832 

Side 22 VP Kommer 

AYALA BRUT 

MAJEUR 

VEC 170883 

EPD 5126206 

Side 22 VP 56062005 

Side 24 

Side 46 

Side 47 

Side 63 

Side 69 

Side 75 

Side 76 

Side 77 

RATHFINNY CLASSIC 

CUVEE MAGNUM 

PRÜM SOLITÄR 

RIESLING TROCKEN 

JOHANNISBERG 

RIESLING CHARTA 

KABINETT 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO RIPA 

DELLE MANDORLE 

MAGNUM 

NINO NEGRI 5 STELLE 

SFURSFAT BLACK STAR 

EDIZIONE MAGNUM 

COTO DE IMAZ 

RESERVA 

BARON DE LEY 

RESERVA 

BARON DE LEY 


VEC 148335 

EPD 5869003 

VP 14069005 

VEC 159450 

EPD 5126180 

VP 128259 

VEC 148206 

EPD 4324174 

VP 

Kun Horeca 

VEC 138259 

EPD 6558951 

VP 10347601 

VEC 148921 

EPD 6388235 

VP 16377105 

VEC 167961 

EPD 6638274 

VP 631305 

VEC 150884 

EPD 6635817 

VP 5982105 

VEC 124673 

EPD 6633044 

VP 5972205 

VEC 124672 

BOLLINGER 


3 L 

EPD 519918 

Side 21 VP 87907 

AYALA BRUT 

MAJEUR 

VEC 103068 

EPD 5124136 

Side 22 VP – 

Side 76 

BARON DE LEY 

RESERVA 

BOLLINGER 

SPECIAL 

CUVÉE 

VEC 148336 

EPD 

VP 

5 L 

VEC 135172 

6 L 

EPD 303597 

Side 21 VP 3487906 

Side 21 

BOLLINGER 


BARON DE LEY 

RESERVA 

VEC 103189 

EPD 

VP 

9 L 

VEC 103278 

15 L 

EPD 5053384 

Side 76 VP 3455007 

VEC 147235 

15


VIN OG MATKOMPETANSE 

I SAMME MERKEVAREHUS 

Våre vinkelnere og kokker hjelper deg med å ta gode valg som gir din meny balanse 

og smak. De kjenner vin- og mattrender og er eksperter i å velge optimale viner til mat. 

Solid kompetanse og lang erfaring fra bransjen sammen med engasjement og lidenskap 

for god mat og drikke, ligger til grunn for de rådene du får. 

Haugen-Gruppen er en ledende aktør med et stort 

sortiment. Du finner det du trenger i alle kategorier hos 

oss. Fordelen med det er at du får alt fra ett sted, og 

din konsulent hos oss kjenner deg og profilen til ditt 

serveringssted. 

Haugen-Gruppen har fokus på italienske, spanske og 

franske viner, og har også vekst i organiske og økologiske 

produkter. Det siste året har vi utvidet vår portefølje med 

en rekke nye og spennnende vinprodusenter. 

La oss møtes og finne ut hvordan din mat og vår vin kan 

gi kundene dine den beste smaksopplevelsen! 

16 

Kontaktinfo til alle våre representanter i distriktene finner du bakerst i katalogen.


• FAGKOMPETANSE – VIN & MAT 

• OPPLÆRING, RÅDGIVNING OG 

PERSONLIG SERVICE 

• SKREDDERSYDDE LØSNINGER 

• BREDT SORTIMENT 

Vinkjeller sortiment/prisliste samt et eget 

husvinsortiment/prisliste finnes separat og 

lagerført på Vestby, og er i tillegg til vinene i 

denne katalogen. Kontakt oss gjerne. 

17

MUSSERENDE 


FRANKRIKE 

SPANIA 

18

SPANIA 


ALKOHOLFRI 

ALKOHOLFRI 

ALKOHOLFRI 

ALKOHOLFRI 

ZENO ALCOHOL 

LIBERATED 

SPARKLING 

Lys strågul farge. Aromaer av grønt eple, 

hylleblomst og litt kremaktig sitronskall. 

En herlig friskt smak med kremete bobler og 

toner av sprøtt eple og hylleblomst etterfølges 

av munnfyllende sitrus, frisk sitrontimian og 

hint av brioche på en lang, tilfredsstillende frisk 

finish. De-alkoholisert med vakuum press på 

lav temperatur for å beholde aroma og smak 

med minimal intervensjon av basevinen. Passer 

godt sammen med charcuterie, myke oster, 

sommersalater, sjømat, asiatiske retter og lette 

desserter (brioche-basert/tart-tatin/frangipan etc). 

FYLDE SØDME FRISKHET 

PROD Zeno Wine/Vinolor 

OMR Spania – Castilla la Mancha 

DRUE 100% Macabeo 

ALK

CHAMPAGNE 


FRANKRIKE 

20

FRANKRIKE 


CHAMPAGNE 

BOLLINGER 


Gyllen strågul farge. Duft av moden frukt og krydrede 

aromaer. Kraftig smak av moden frukt i retning 

pære og eple samt hint av valnøtter. Vinen har stor 

modenhet, rundhet, fylde, kompleksitet og meget 

lang ettersmak. Lagres minimum 3 år på bunnfallet. 

Anbefales til hummer, krabbe, østers, grillet fisk, 

sushi/sashimi, kalv, hvitt kjøtt/kylling, asparges 

med hollandaise, sopp, oster som brie, chaource og 

boursalt samt desserter basert på frukt/bær. 


PROD Champagne Bollinger 

OMR Frankrike - Champagne 

DRUE 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 

15% Pinot Meunier 

ALK 12,5% SYRE 4,5 g/l SUKKER 8 g/l 

EPD 519702 VP 87901 

VEC 103014 VOL 75 cl, eiket 

Finnes i 37,5 cl, 150 cl, 3, l, 6 l og 9 l, se side 14 og 15. 

BOLLINGER ROSÉ 

På farge finner vi bronsenyanser og en intens 

dybde fra rødvinen. På smak finner vi røde bær 

og god struktur, fylde og modenhet samt en lang 

ettersmak med noe tannin. 

Passer til kreps, hummer og laks, kalvekjøtt, retter 

fra det japanske kjøkken og mindre krydrede 

asiatiske retter samt desserter basert på røde bær. 




DRUE 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Meunier 

inkl. 5-6% rødvin 

ALK 12% SYRE 4.5 g/l SUKKER 9.7 g/l 

EPD 5729488 VP 5747301 


BOLLINGER 

LA GRANDE 

ANNÉE 2014 

Dyp strågul farge. Duften er intens, men med stor 

finesse. Lett krydret med aromaer av modne epler 

og rabarbra samt et snev av nøtter og smør. En vin 

som er fyldig og moden med utsøkt struktur og 

kompleksitet, og en meget lang ettersmak. Lagres 

minimum 6 år eller lenger. 

Passer fint til fersk eller varm foie gras, grillet eller 

braisert fisk, hummer, lam, kalv og oster av typen 

parmesan, reblochon og comté. 




DRUE 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay 


EPD 6543466 VP 680001 


Finnes i 150 cl, se side 15 

BOLLINGER 

LA GRANDE 

ANNÉE 2015 

Dyp strågul farge. Duften er intens, men med stor 

finesse. Lett krydret med aromaer av modne epler 

og rabarbra samt et snev av nøtter og smør. En vin 

som er fyldig og moden med utsøkt struktur og 

kompleksitet, og en meget lang ettersmak. Lagres 

minimum 6 år eller lenger. 

Passer fint til fersk eller varm foie gras, grillet eller 

braisert fisk, hummer, lam, kalv og oster av typen 

parmesan, reblochon og comté. 

BOLLINGER 

LA GRANDE 

ANNÉE ROSÉ 2015 

Lakserosa farge med oransje nyanser. Komplekse 

aromaer av rips, mandler og mineraler etterfulgt av 

krydder aromaer. I munnen finner vi en flott struktur 

og fylde med aromaer av kirsebær og ristet brød. 

Lang, frisk og kompleks ettersmak. 

Lagres 6 år eller lenger. 

Anbefales til kjøtt som andebryst, vaktel eller 

perlehøne, vilt, lam eller orientalske retter samt 

desserter med røde bær eller rabarbra. 

BOLLINGER 

LA COTE AUX 

ENFANT 

Sensasjonell nyhet fra Champagne Bollinger. 

Dyp gyllen farge med bronsenoter. Dufter av modne 

epler. Sitrus og akasie honning, kompleks med 

undertoner av brioche. 

Frisk med en velbalansert syre. Lang ettersmak 

med modne epler, sitrus og smørnoter. 

Pinot Noir utelukkende fra La Cote Aux Enfants 

vinmarken, og kun bruk av eldre eikefat 





ALK 12% SYRE 4.3 g/l SUKKER 8 g/l 

EPD 6632418 VP 17122901 





DRUE 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay inkl. 5% rødvin 


EPD 6631527 VP 4398201 





DRUE 100% Pinot Noir 

ALK 12% SYRE 5 g/l SUKKER 4 g/l 

EPD 6630198 VP 16316801 


21

CHAMPAGNE 


A unique vision of Pinot Noir, 

by Champagne Bollinger 

FRANKRIKE 

Winemaking 

Blend of the AYC 18 Edition: 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs) 

Principal Cru: Aÿ, blended with other villages, predominantly Tauxières and Verzenay 

Base year: 2018 

Oldest vintage: 2009 

100% cuvée 

Ageing: Aged in the cellars for twice as long as stipulated by the Appellation 

Dosage: Moderate, 6 grammes per litre. 

PN AYC18 

Rich and Expansive 

Sensations 

Appearance: golden with bronze reflections 

On the nose: notes of honey, fruit jellies , quince and candied citrus. Aromas of marzipan 

and blood orange complement a nose full of sweet spices and a refreshing hint of menthol. 

On the palate: Serious , understated and rich, beautifully expansive with a finish full of 

confit citrus which enhances the wine’s freshness. 

Food Pairings 

Scallop Carpaccio with citrus 

Duck à l’orange 

Quince and almond tart 

BOLLINGER R.D. 

Lys gyllen farge. Intens duft med hint av moden 

frukt og diskrete aromaer av honning, toast, 

kakao, stjerneanis og muskat. Fruktig smak med 

hint av plomme, epler og aprikos. Fyldig, kraftig 

og velbalansert. Aromatisk kompleksitet og en 

mineralsk avslutning med hint av sitron og noe 

bitterhet. Anbefalt til risotto med trøffel eller sopp, 

andefilet, viltkjøtt og ost, spesielt av typen gammel 

Comté eller sveitsisk Gruyére. 





ALK 12% SYRE 3,9 g/l SUKKER 3-4 g/l 

EPD 6544803 VP 3488501 


CHAMPAGNE 

BOLLINGER PN AYC 18 

Gyllen farge med bronse noter. Aromaer av honning, 

kandisert sitrus, marsipan og søtlige krydder. 

Frisk og fyldig med undertoner av sitrus. 

Passer til retter av skalldyr, and og oster. 





ALK 12,5 % SYRE 5 g/l SUKKER 6 g/l 

EPD 6314215 VP 16316701 


Recommendations 

PN AYC18 is designed to be shared between wine enthusiasts looking for different 

expressions of Pinot Noir from Champagne. We recommend you serve PN AYC18 

between 10 and 11°C to highlight its unique style and aromas. You can enjoy this wine right 

away or keep it in the cellar for further ageing. 

CHAMPAGNE 

BOLLINGER PN VZ 19 

History 

Pinot Noir is one of the key pillars of the Bollinger style and the Maison has built its 

reputation by showcasing this variety. The PN cuvée is the result of research into the 

different styles of Pinot Noir and its different origins in Champagne. PN is a continuation 

of the Maison’s heritage and an affirmation of the legendary Bollinger style, while also 

being a wine that reinvents itself year after year. In this way, each new edition offers a new 

interpretation of Maison Bollinger’s vineyards and savoir-faire. 

Gyllen farge. Fruktig på nesen med noter av røde 

og eksotiske frukter. Silkemyk tekstur med smaker 

Serve cool and open gently. Contains sulphites. 

ENJOY RESPONSIBLY 

av hvite frukter, sitrus og fersken. Kompleks 

vin med hint av salinitet på slutten. Tradisjonell 

champagnemetode med 4 års lagring. 

Blend av 3 forskjellige årganger, med baseår 

2019 (2018 og 2009) 

Ypperlig til sjømat, skalldyr, lyst kjøtt og oster. 






EPD 6542575 VP 17871301 


Finnes 150 cl og 3 l, se side 15 

AYALA BRUT MAJEUR 

Lys gyllen farge. På duft finner vi aromaer av sitrus, 

blomster og hvite frukter. Velbalansert finesse og 

kompleksitet. Fruktig og frisk på smak med lang 

avslutning. 

Passer til aperitiff, hummer, krabbe og laks. Til 

biff carpaccio, hvitt kjøtt og myke blåmuggoster. 

Desserter basert på røde bær eller mandelterte. 

AYALA ROSÉ MAJEUR 

Lys rosa farge. Frisk og fruktig duft av røde bær 

i retning jordbær, bringebær og pærer. I munnen 

finner vi en vin med stor friskhet og finesse 

grunnet den høye andelen av Chardonnay. Vi 

finner hint av stikkelsbær og bringebær og en lang 

avslutning. 

Passer som aperitiff, men også godt med laks, lam 

eller med en dessert bestående av røde bær. 

AYALA BRUT NATURE 

Lys gyllen farge. På duft finner vi hint av sitrusog 

saltvannskomponenter. Kompleks, ren, og 

velbalansert med flott finesse. Tørr med god 

mineralitet og smak av grapefrukt og hvite frukter. 

Brut Nature betyr ikke tilsatt sukker. 

Passer til fisk og skalldyr, østers, sushi, maki, 

sashimi samt asiatisk mat (Thai). 


PROD Champagne Ayala 


DRUE 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 


ALK 12% SYRE 4.05 g/l SUKKER 6,0 g/l 

EPD 1500669 VP 5606201 

VEC 118023 VOL 75 cl, ueiket 

Finnes i 37,5 cl, 150 cl og 3 l, se side 14 og 15. 




DRUE 51% Chardonnay, 39% Pinot Noir inkl. 

6% rødvin, 10% Pinot Meunier 


EPD 2550739 VP 9685601 





DRUE 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 



EPD 1482975 VP 5631301 

VEC 118414 VOL 75 c, ueiket 

22

FRANKRIKE 


CHAMPAGNE 

AYALA BLANC DE 

BLANCS VINTAGE 

Ravgul farge med grønnskjær. Aromaer av 

sitrusfrukt og blomster samt honning-aromaer. I 

munnen er vinen dynamisk og frisk med tydelige 

hint av blomster og en flott balanse. Lang, 

kalkholdig og mineralsk avslutning. 

Vinen anbefales som aperitiff, til hvit fisk og skalldyr 

eller stekt kylling. 

CUVÉE PERLE D’AYALA 

Gul farge. Fyldig, tørr Champagne med fine bobler. 

På nese finner vi aroma av hvite blomster og hvite 

frukter samt gjærbakst med hint av vanilje. På 

smak som på nese. Flott syrebalanse med god 

mineralitet. Fin, lang og harmonisk avslutning. 

Passer til kalv, kylling, og hvit fisk. Akkompagner 

gjerne med smørsauser. 




DRUE 100% Chardonnay 


EPD 1482967 VP 5631401 





DRUE 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir 

ALK 12% SYRE 3,85 g/l SUKKER 6 g/l 

EPD 4564845 VP 3989301 


23

MUSSERENDE 


ENGLAND 

FRANKRIKE 

RATHFINNY 

CLASSIC CUVÉE 

Lys gyllen i farge. Dufter av rødt eple og ristet brød. 

Kremete følelse i munn med smak av litt bitre 

mandler og honningmelon. Tradisjonell vinifikasjon 

og med minst 30 mnd lagring på bunnfall. 

Passer som aperitiff eller retter med sjømat og 

skalldyr. 

RATHFINNY 

ROSÉ BRUT 

En rosé med en fantastisk cerise fargetone. I aroma 

finner vi noter av tranebær og rips. Smaker av 

røde frukter. Håndplukkede druer. Gjæret i rustfrie 

ståltanker ved 16 C. Deretter blendet med Pinot Noir 

som har blitt lagret på fransk eik. Lagret 24 mnd på 

bunnfall. Passer godt til desserter, asiatisk sweet & 

sour retter og som Apéritif. 

RATHFINNY BLANC 

DE BLANCS 

Lys gul farge. Fruktig aroma av sitron. 

Smak av frisk grapefrukt og fersken. 

36 mnd lagring på bunnfall. 

Passer til fisk og skalldyr, perfekt match med østers. 

Fungerer utmerket med en ostesuffle. 


PROD Rathfinny Wine Estate 

OMR England - Sussex 


15% Pinot Mennier 


EPD 5621701 VP 12170301 


Finnes i 150 cl, se side 15. 



OMR England – Sussex 



ALK 12,5% SYRE 6,1 g/l SUKKER 5,3 g/l 

EPD 5781851 VP 13116801 







EPD 5621792 VP 12170201 


RATHFINNY BLANC 

DE NOIRS 

Gyllen farge med bronsenoter. Fyldig musserende 

vin som dufter av modne Braeburn epler. I munn 

finner vi en strukturert mousse med smak av 

Morello-kirsebær og plomme. Balansert og med 

en behagelig utgang. Håndplukkede druer som 

er høstet sent i oktober og lagret minst 36 mnd 

på bunnfall før videre salg.Passer til retter av 

andefileet, sjømat eller perfekt til Afternoon tea; 

Scones med clotted cream og jordbærsyltetøy. 

SAINCHARGNY 

EMERITE CREMANT 

DE BOURGOGNE 

Klar gul farge, kompleks duft med frukt, hvite 

blomster og «toastet» på slutten. 

Tørr, vinøs på smak med litt eik på slutten. 

Håndplukkede druer, fra Syd Burgund rett nord for 

Macon. Temperatur kontrollert gjæring på ståltanker 

(5 til 10% av druene gjære på fat). 

Tradisjonell vinfikasjon med minimum 24 mnd. 

Lagring og andre gangs gjæring på flaske. 

Passer godt til aperitif, fisk og skalldyr. 

SALASAR CREMANT 

DE LIMOUX 

Klar, gul farge. Frisk på lukt med innslag av aprikos 

og tørket frukt. Elegant, tørr og fruktig på smak.. 

Druene håndplukkes fra vinmarker som ligger 300 

til 500 m.o.h. Druene presses forsiktig og juicen 

gjennomgår en temperatur regulert gjæring på 16 

grader. Champagnemetoden og lagres i minimum 

16 mnd. Vinen passer godt som aperitiff, til retter av 

fisk og skalldyr, lyst kjøtt og salater. 






EPD 5734512 VP 12739001 

VEC 157455 VOL 75 cl 


PROD Cave De Lugny 

OMR Frankrike - Burgund 

DRUE 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir 


EPD 6095830 VP 17978801 



PROD Les Grands Chais de France 

OMR Frankrike – Limoux 

DRUE 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir/Chenin Blanc 


EPD 5625223 VP Kun Horeca 


24

FRANKRIKE 


MUSSERENDE 

BRUT DARGENT 

CHARDONNAY 

Blek gul farge, Fruktig og eksotisk. Frisk og fruktig 

på smak. Drikkeklar og kan lagres I 2 år 

En frisk musserende vin laget tradisjonell metode, 

temperatur kontrollert gjæring på ståltanker. 

En god vin til Aperitiff, salater og lyst kjøtt. 

BRUT DARGENT 

PINOT NOIR ROSÉ 

Klar rosa farge med fruktig aroma, frisk og fruktig 

på smak. Druene høstes før de er fullt modne for å 

få den fine lyse fargen, deretter presses og gjæres 

druene på temperaturkontrollerte ståltanker. 

Perfekt vin til Aperitiff, salater og lyst kjøtt. 

LANGLOIS 

CRÉMANT DE LOIRE, 

BRUT RESERVE 

Lys strågul farge. Frisk duft med hint av hvite 

blomster og honning. Tørr, frisk og elegant smak. 

Lagret min. 24 måneder på bunnfall. 

Anbefales som aperitiff og til retter av fisk og 

skalldyr. 


PROD Maison du Vigneron/Les Grands Chais de France. 

OMR Frankrike – Languedoc 


ALK 11,5% SYRE 7,36 g/l SUKKER10 10,3 g/l 




PROD Maison du Vigneron/Les Grands Chais de France. 

OMR Frankrike – Languedoc 


ALK 11,5% SYRE 6 g/l SUKKER10 10 g/l 





PROD Langlois 

OMR Frankrike - Loire 

DRUE 60% Chenin (hvorav 10% er reserve), 

20% Chardonnay og 20% Cabernet Franc 


EPD 602235 VP 3449201 


LANGLOIS CRÉMANT 

DE LOIRE CADENCE 

Gyllen gul farge. Elegant på nesen med duft av 

hasselnøtter, tørket frukt og brioche. Smaker av 

sitron og hvite frukter, fantastisk finesse og lang 

lengde. Bruk av tradisjonell metode med minst 4 

års lagring. 

Vinen passer ypperlig til oster som feks comté, 

hvitt kjøtt, fisk og skalldyr 

LANGLOIS CRÉMANT 

DE LOIRE BRUT ROSÉ 

Lys rosa, med nyanser av kobber. Elegant på nesen 

med duft av fersken. Frisk og fruktig vin, med lang 

ettersmak. Bruk av tradisjonell metode med minst 

18 mnd lagring. 

Vinen passer som aperitif, eller til syrlige desserter 

og lune salater. 

PÉPIN PÉTILLANT 

NATUREL (PÉT NAT 

NATURVIN) 

Lys strågul farge, litt «Pét Nat cloudy». Ganske 

intens duft av sitron og ristet sesam. Nesen er 

litt reduktiv ved åpning og forblir ganske gjæret. 

Smaksrik, balansert av en fin syre. Lette bobler 

som gir en krydret avslutning med noter av hvit 

pepper. Lett salin/saltvannspreg. Passer til fisk med 

smørsaus, aperitiff, rå fisk/sushi/sashimi, libanesisk 

mat, mezze, sitronsorbet, kokos-kylling 


PROD Langlois 


DRUE 50% Chenin Blanc, 20% Chardonnay, 20% 

Pinot Noir 10% Cabernet Franc 

ALK 12,5% SYRE 5 g/l SUKKER 2 g/l 

EPD 6415483 VP 17123001 



PROD Langlois 


DRUE 78% Cabernet Franc 22% Pinot Noir 

ALK 12,5% SYRE 4.3 g/l SUKKER 12 g/l 

EPD 6415472 VP 16899801 



PROD Pépin Natural Wines 

OMR Vin de France (Scherwiller, Bas-rihn) 

DRUE Muscat 


EPD 6099238 VP 15077501 


25

MUSSERENDE 


ITALIA 

Økologisk 

sertifisert 

MONOGRAM 

FRANCIACORTA SATÈN 

MILLESIMATO 

Håndplukkede druer, temperatur kontrollert 

gjæring på ståltanker, ligger på bunnfall minimum 

36 mnd. Deretter 2 år på flaske. Deler av vinen blir 

lagret på 2 gangs fat . 

Passer til fisk, skalldyr, asiatisk mat og selvsagt 

Aperitiff. 

CAVICCHIOLI 1928 

PROSECCO EXTRA 

DRY D.O.C 

Middels lys strågul farge, fruktig og lett aromatisk 

smak med preg av eple og sitrus. Fruktig aroma av 

pære, eple, blomst og drue, innslag av svale urter. 

Håndplukkede druer, laget på Charmatmetoden . 

Anbefales til aperitiff, salater lette fisk og skalldyrs 

retter og asiatiske retter. 

BOLLA ORGANIC 


DRY D.O.C 

Klar, lys strågul farge, ren, fruktig med innslag av 

blomster på duften. Frisk smak med delikate bobler, 

tørr. Håndplukkede druer fra vinmarker som vender 

syd øst ca 150-200 meter over havet. Laget på 

Charmatmetoden og sertifisert økologisk. 

Anbefales til aperitiff, salater lette fisk og skalldyrs 

retter og asiatiske retter. 


PROD Mabis SRL, Biscardo 

OMR Italia, Lombardia, Franciacorta. 



EPD 6234397 VP 15450001 



PROD Cavicchioli 

OMR Italia – Prosecco 

DRUE 100% Glera 


EPD 5430848 VP 1288501 



PROD F.lli.Bolla – Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Prosecco 



EPD 5431069 VP 7908701 



DRY WHITE LABEL 

Lys klar strågul med fine små konstante bobler. 

Aromaer av gule epler, fersken og hvit blomst. I 

munnen er den snill og behagelig i frukten, god 

munnfølelse. Medium lengde, fin syrlighet, god 

finish. Tørr. Håndplukket, fra ca 20 år gamle 

vinstokker, ca 100hl/ha utbytte. Charmat-metoden. 

Anbefales til sjømat, lyst kjøtt, tapas, sushi og som 

aperitiff. 

TERESA RIZZI 

PROSECCO 

DOC BRUT 

Klar lys gul farge med bobler. På nesen er vinen frisk 

og fruktig med aroma av moden eple, pære og hvite 

blomster. På smak gjenspeiler den duften og er tørr 

og har fin frisk fruktighet og er godt balansert. Vinen 

lages på Charmat metoden. 

Passer til aperitiff, salater, lette fisk og 

skalldyrretter, asiatisk og kan nytes alene. 

TERESA RIZZI 

TREVENEZIE IGT 

FRIZZANTE BIANCO 

Klar lys gul på farge, på nesen er vinen frisk, fruktig 

med aroma av tropiske frukter. På smak gjenspeiler 

den duften med en elegant og frisk avslutning. 

Passer til aperitiff, perfekt som er mix- produkt 

( vinen har skrukork) også god til salater og 

lette retter. 



OMR Italia - Prosecco 






PROD Gruppo Italiano Vini 









OMR Italia – Veneto, Trentino, Friuli Venezia-Giulia 

DRUE 90 % Garganega 10% lokale druer 



VEC 170036 VOL 75 cl, ueiket, skrukork 

26

ITALIA 

NEW ZELAND 

SPANIA 


MUSSERENDE 

TERESA RIZZI 

ROSATO 

SPARKLING 

Antikk rosenrød med fine, vedvarende bobler. 

Frisk og fruktig med en elegant aroma av 

blomster, syrlige sitrusnoter og smaker av røde 

bær. Fin balanse mellom sødme og syrlighet, og 

en lang og behagelig ettersmak. Vinen lages på 

Charmat-metoden. Den er perfekt for å nyte som 

aperitiff, til antipasti eller lette måltider. 

GUERRIERI RIZZARDI 

PROSECCO EXTRA DRY 

Lys klar strågul. Aromaer av gule epler, fersken, 

mandler, sitrus og hvit blomst. I munnen er den 

frisk og fruktig, harmonisk balansert med svært 

god munnfølelse. God lengde og fin syrlighet. Tørr 

mineralkarakter. Håndplukket, fra 20-50 år gamle 

vinstokker, ca 90hl/ha utbytte. Charmatmetoden. 

Anbefales til sjømat, lystkjøtt, pasta, tapas og 

sushi. 

CONTESSA MATILDE 

LAMBRUSCO DI 

SORBARA 

Lys rød farge, fruktig aroma preget av røde bær og 

urter. Ren , saftig og balansert på smak med hint 

av røde bær. Dette er en god musserende vin til 

aperitiff, lyst kjøtt og desserter. 



OMR Italia – Veneto - Lombardia 

DRUE Pinot Bianco, Pinot Nero og andre lokale sorter 





PROD Guerrieri-Rizzardi 




EPD 6625776 VP 9846901 



PROD Cavicchioli 

OMR Italia – Emilia-Romagna. Lambrusco di Sorbara 

DRUE 100% Lambrusco 


EPD 5411384 VP 90801 



CAVICCHIOLI 

“TRE MEDAGLIE” 

LAMBRUSCO 

GRASPAROSSA DI 

CASTELVETRO DOC 

Dyp rubinrød. Fruktig aroma, med hint av kirsebær 

og bjørnebær. Fruktig med mørke bær, harmonisk 

sødme. Druene presses, skallkontakt i 5-6 dager før 

fermentering på ståltank. Vinen er laget på Charmat 

metoden 

Passer til spekemat, sjømat, fylt pasta og sterk mat. 


PROD Cantina Umberto Cavicchioli & figli Sca. 

OMR Italia-Emilia- Romagna Lambrusco di Sorbara 

DRUE Lambrusco, Grasparossa di Castelvetro 

ALK 8% SYRE 8 g/l SUKKER10 47 g/l 

EPD 6539159 VP 17871401 

VEC 170686 VOL 75 cl 

SAINT CLAIR 


SPARKLING BUBBLES 

Lys strågul, men grønne nyanser. Aroma av 

grapefrukt, pasjonsfrukt, sitrus og nektarin. Saftig 

og frisk smak av steinfrukt, sitrus og stikkelsbær, 

mineralske noter. Frisk og livlig vin. Passer godt 

alene i glasset eller til retter med ferske skalldyr. 

Tankfermentert på rustfrie ståltanker. Sertifisert 

«New Zealand Sustainable Winegrowing» 


PROD Saint Clair Family Estate 

OMR New Zealand - Marlborough 

DRUE 100% Sauvignon Blanc 


EPD 5948732 VP 14013401 


MARTÍN CÒDAX 

SPARKLING 

ALBARIÑO 

Lys gyllen gul, fine bobler. Duften er sitrusaktig, 

fruktig med tydelig grønt eple og noter av 

aromatiske urter. Aromaene er perfekt balansert 

med lees og tydelig bakerverk fra modningen. Godt 

integrerte fine bobler som gir friskhet og lengde 

med en kremaktig struktur fra modningen på lees. 

Passer som en forfriskende aperitiff, sjømatretter, 

spesielt de som inneholder skalldyr, på grunn av 

dens kompatibilitet med den kystbaserte maten fra 

Rias Baixas-regionen.. 


PROD Martín Códax 

OMR Spania - D. O. Rías Baixas, Salnés Valley 



EPD 6480263 VP 18540101 


27

MUSSERENDE 


SPANIA 

ENTERIZO 

CAVA BRUT 

Attraktiv blekgul farge med grønne nyanser. Duft 

av frisk frukt, hvite blomster og lette hint av nøtter 

og bakverk. Frisk og fruktig smak med balansert 

syrlighet. Vinmarker på 40 år i Requena-området 

omtrent 700 meter over havet som drar nytte av 

et kontinentalt klima myknet av påvirkning fra 

Middelhavet. Håndplukkede druer. Tradisjonell 

metode med annengangs gjæring i flasken, hvor 

den oppnår volum og kompleksitet med minimum 

aldring på lees i 9 måneder. Passer som aperitiff, til 

sjømat, paella og salater. 


PROD Grupo Coviñas 

OMR Spania – Utiel-Requena 


ALK 12 % SYRE 3,8 g/l SUKKER 8 g/l 



ENTERIZO 

CAVA BRUT NATURE 

Attraktiv blekgul farge med grønne nyanser. 

Duft av frisk frukt, hvite blomster og lette hint 

av nøtter og bakverk. 

Frisk og fruktig smak med balansert syrlighet. 

Vinmarker på 40 år i Requena-området omtrent 

700 meter over havet som drar nytte av et 

kontinentalt klima myknet av påvirkning fra 

Middelhavet. Håndplukkede druer. Tradisjonell 

metode med annengangs gjæring i flasken, hvor 

den oppnår volum og kompleksitet med minimum 

aldring på lees i 9 måneder. Passer som aperitiff, 

til sjømat, paella og salater. 





ALK 12 % SYRE 3,9 g/l SUKKER 1,9 g/l 



ENTERIZO 

CAVA BRUT RESERVA 

Ren og lys lysegul farge med gullrefleksjoner, små 

og vedvarende bobler. Duft av pærer, fennikel 

og konditori med diskret hasselnøtt. Smaken 

er kremet og frisk, balansert, vedvarende med 

elegant syrlighet. Utvalgte Chardonnay-vinmarker 

i Requena, på ca. 700 meters høyde, drar nytte 

av leirejord og et kontinentalt klima, myknet av 

Middelhavets påvirkning. Dette sikrer nødvendig 

syrlighet og modning. Vinen modnes i minst 

36 måneder på bunnfall, noe som gir den sin 

karakteristiske eleganse. Passer som aperitiff, til 

sjømat, fisk, spanke skinker!. 



OMR Spania – Utiel-Requena/DOP Cava 





Økologisk 

sertifisert 

Økologisk 

sertifisert 

Økologisk 

sertifisert 

AUTENTICO CAVA 

BRUT ORGANIC 

Attraktiv blekgul farge med grønne nyanser. 

Duft av frisk frukt, hvite blomster og lette hint 

av nøtter og bakverk. Smaken er frisk og fruktig 

med balansert syrlighet. Økologiske Macabeovinmarker 

i Requena-området ca 700m over havet 

og drar nytte av et kontinentalt klima myknet 

av påvirkning fra Middelhavet. Produksjonen 

følger den tradisjonelle metoden med 

annengangsgjæring i flasken, hvor den oppnår 

volum og kompleksitet med modning på lees i 

minimum 9 måneder. Passer som aperitiff, 

TIL sjømat, paella og salater. 





ALK 11,5 % SYRE 3,8 g/l SUKKER 8 g/l 



LLOPART BRUT 


CORPINNAT 

Strågul farge, blek og svært lys. Fine og konstante 

bobler.Virkelig ren duft, den har en perfekt balanse 

mellom de subtile fruktige tonene og de delikate 

tertiære tonene av modning. Lagring på lees over 24 

måneder. Tradisjonell metode, manuell innhøsting, 

økologisk dyrking. 


PROD Llopart 

OMR Spania - Penedès 

DRUE 45% Xarel·lo, 35% Macabeo, 20% Parellada 

ALK 11% SYRE 6,5 g/l SUKKER 2,2 g/l 



LLOPART 

INTEGRAL BRUT 


CORPINNAT 

Strågul farge med lysegrønne glimt. Fine og 

konstante bobler. Full av primære, fruktige toner 

(eple, fersken og ananas) og en tett sammensveiset 

bouquet. Et spill av toner, teksturer og druesorter gir 

en morsom og jovial karakter til denne musserende 

vinen. Den viser en crisp finesse, som avslører 

dybden og en vital friskhet. Lagring på lees over 18 

måneder. Tradisjonell metode, manuell innhøsting, 

økologisk dyrking. 


PROD Llopart 

OMR Spania - PenedèS 

DRUE 40% Parellada, 30% Xarel·lo, 30% Chardonnay 


EPD 6251649 VP 11882701 


28

SPANIA 

TYSKLAND 


MUSSERENDE 

BARON DE LEY 

SPARKLING RIOJA 

BRUT 

Lys gyllen gul farge. Delikat duft med noter av 

hvite blomster og hvit frukt med et snev av bakst 

aromaer og små hint av eik. Frisk og balansert 

med godt integrerte bobler. Smak av sitrusfrukter 

med nyanser av bakst Tradisjonell metode. 10% 

av basevinen lagres i ny fransk eik i minimum 7 

måneder. Deretter minimum 24 måneder i flaske. 

Passer godt til “Rå” mat som sushi og carpaccio, 

samt sjømat. Perfekt som aperitif. 

CALLE FEGTH SEKT 

Lys grønngul farge, fruktig aroma med preg av 

grønne epler. Tørr og balansert på smak, med klare 

mineraler, grønne epler og sitrus. Vinen er laget på 

Charmat metoden og har en fyldig mousse med 

små tette bobler. 

Passer godt som en Aperitif, skalldyr og spesielt til 

østers 


PROD Baron de Ley 

OMR Spania - Rioja 

DRUE 100% Garnacha 


EPD 6403364 VP 16704201 



PROD Calle Fegth 

OMR Tyskland Rheingau 

DRUE 100% Riesling 


EPD 6165047 VP 15116301 


29

30 


AUSTRALIA 


HVITVIN 

SIDNEY WILCOX 

RESERVE RIESLING 

Lys gul farge med grønne nyanser. Friske sitrus 

aromaer med hint av ananas og tropisk frukt. 

Middel fylde med smaker av crisp sitrus, grønne 

epler og pasjonsfrukt. Balansert syre og elegant 

finesse. Vinifikasjon på ståltanker. Vinen har 

lagringspotensiale på opptil 8 år. 

Passer til sjømat, salater og krydret mat. 

SIDNEY WILCOX 

WHITE FIELD BLEND 

Lys strågul farge med grønne nyanser. Dufter 

av appelsinblomst, fersk ananas og noter av 

mineralitet. Middel fylde med smaker av fersken, 

lime og ananas. God frukt og lengde. 

Vinifikasjon på ståltanker. 

Alsidig matvin. Passer til en god sjømatpaella, 

kylling, hvit fisk. 

SIDNEY WILCOX 

OAKED CHARDONNAY 

Klar lys, gyllen stråfarge. Aromaer av fersk toast, 

sitrus og tropisk frukt. I munnen er den lett, og 

silkemyk med smak av fersken, nektarin og lime. En 

forfriskende kremet vaniljefinish. Druene kommer 

fra vinstokker som er over 35 år gamle. Lagret 9 

mnd på Fransk og Amerikansk eik, deretter 6 mnd 

på flaske. Vinen har 5-7 års lagringspotensiale. 

Passer til sjømat, sushi, soppretter og gnocchi. 


PROD Sidney Wilcox 

OMR Riverland, South-Australia 


ALK 12,5% SYRE 5.8 g/l SUKKER 3,3 g/l 






DRUE Semillon 35% Chardonnay 35% Riesling 30% 







DRUE Chardonnay 93%, Andre hvite druer: 7% 




SIDNEY WILCOX 

ZIBIBBO 

Lys, hvit gull skimrende farge. Aromaer av intens 

pasjonfrukt og ananas. 

I munnen er den krispy og velbalansert, med smak 

av tropiske frukter og sitrus. Ueiket. 

Passer til sjømat, sushi og vegetar retter, men også 

til is, frukt og myke oster. Sidney Wilcox rangen er 

spesielt utviklet for å kombineres med mat for en 

forhøyet smaksopplevelse! 

THOMSON ESTATE 

LOOKOUT RIDGE 

CHARDONNAY 

Klar strågul farge med lett grønnskjær. Friske 

tropiske aromaer med tydelige toner av fersken og 

grønt eple. En balansert vin med passe fylde og fin 

struktur. Tradisjonell vinifikasjon i ståltanker for å 

bevare mest mulig frukt og aroma. 

Passer som aperitiff, til de fleste retter av fisk og 

skalldyr, salater og som «drikkevin». 


LOOKOUT RIDGE 

CHARDONNAY 

Klar strågul farge med lett grønnskjær. Friske 

tropiske aromaer med tydelige toner av fersken og 

grønt eple. En balansert vin med passe fylde og fin 

struktur. Tradisjonell vinifikasjon i ståltanker for å 

bevare mest mulig frukt og aroma. 

Passer som aperitiff, til de fleste retter av fisk og 

skalldyr, salater og som «drikkevin». 




DRUE 100% Gordo 





PROD Byrne Vineyards - Thomson Estate 

OMR Australia - South Eastern 



EPD 2791507 VP 393701 

VEC 133310 VOL 75 cl, skrukork, ueiket 






EPD 2791481 VP 393806 


31

HVITVIN 


FRANKRIKE 

HUGEL GENTIL 

Lys gul. Aromaer med innslag av sitron, blomst, 

grønne epler og urter. I munnen er den tørr, frisk, 

krispy, og fin i ettersmaken. Elegant og fin lengde. 

Bestselger fra Alsace som er en allrounder til mat. 

Vinen smaker godt til aperitiff, tapas, fisk i alle 

fasonger, tempura, sushi og krydret mat 

(indisk, mexikansk). 

HUGEL PINOT BLANC 

CUVÈE LES AMOURS 

Lys strågul farge. Friske aromaer av grønne epler, 

grape, lime og stikkelsbær. I munnen er den tørr, lett 

med smak av lime og eple. 

Vinen anbefales til asparges, froskelår, fisk, 

sushi og tempura. 

HUGEL CLASSIC 

RIESLING 

Lys klar strågul. I aroma er det sitrusfrukter, 

mineralsk, floralsk, hint av honning. I munnen er den 

tørr, ren og elegant. Fin balanse. 

Anbefalt til aperitiff, østers, skalldyr, røkt fisk, og 

hvit geitost. 


PROD Hugel 

OMR Frankrike - Alsace 

DRUE 14% Gewurztraminer, 2% Muscat, 23% Pinot 

Gris, 20% Riesling, 41% Sylvaner & Pinot Blanc 


EPD 520726 VP 3453301 



PROD Hugel 


DRUE 100% Pinot Blanc 


EPD 521013 VP 283101 



PROD Hugel 



ALK 12,5% SYRE 8.1 g/l SUKKER 3.3 g/l 

EPD 5744271 VP 4321101 


HUGEL ESTATE 

RIESLING 

Klar strågul farge. I duften er den rik på de klassiske 

lagringsaromaer i Rieslingdruen som honning og 

petroleumskarakter. I munnen er den tørr, ren, og 

forfriskende. Fin balanse og syre. 

Anbefalt til skalldyr og grillet fisk. Tåler kremede 

sauser. 

HUGEL RIESLING 

GRAND VIN DÁLSACE 

”GROSSI LAÜE” 

Lys, klar strågul med grønne toner. Aromaer 

av stikkelsbær, hvit pære og sitrusfrukter, 

mineraler, og et floralt preg. I munnen er den tørr, 

ren, konsentrert, og elegant i fin balanse. Den 

beste Riesling fra Alsace, kun fra Hugels egne 

Schoenenburg Grand Cru marker! Lagringspotensial. 

Passer utmerket til fisk, gjerne grillet. Tåler kremede 

sauser, kreps og hummer. 

HUGEL CLASSIC 

GEWURZTRAMINER 

Lys strågul farge. Svært aromatisk, spontant fruktig 

av lichi, floralt med roseduft og akasie, parfymert. 

I munnen er den tørr og ren med fin struktur, rik og 

elegant. Bra lengde. Gewürztraminer slik bare Hugel 

og Alsace kan. 

Anbefalt til aperitiff, lettkrydret orientalsk mat, oster 

som blåmugg, munster og maroilles. 


PROD Hugel 




EPD 520510 VP 3453101 



PROD Hugel 




EPD 6626436 VP 5609401 



PROD Hugel 


DRUE 100% Gewürztraminer 


EPD 1037852 VP 4321201 


32

FRANKRIKE 


HVITVIN 

HUGEL CLASSIC 

PINOT GRIS 

Strågul farge. I aromaene er den myk, elegant 

fruktig, friskhet med snev av aprikos og røyk. 

Tørr, rik og moden og har en fyldig og fet 

munnfølelse. Bra syre, fin harmoni, balanse 

og lengde. Perfekt matvin. 

Anbefalt til fisk og hvitt kjøtt som kalv og fugl. 


PROD Hugel 


DRUE 100% Pinot Gris 


EPD 520635 VP 3453201 


PÉPIN BLANC 

(NATURVIN) 

Klar, gylden strågul farge. Duft av moden fersken, 

sitron, hasselnøtt, mirabelle plomme og fersk 

aprikos. Smaksrik og balansert med fin struktur, 

saline/ saltvannspreg på avslutningen. 

Passer til vegetarisk poke bowl, ceviche, peanøtt og 

koriander salater, grillet fisk, sitrus desserter. 




DRUE Auxerrois, Pinot blanc, Riesling 

ALK 13% SYRE 1 g/l SUKKER 0,78 g/l 

EPD 6099329 VP 15108301 


PÉPIN ORANGE 

(NATURVIN) 

Middels oransje farge, «klar» for en ufiltrert 

oransjevin.Duft med noter av steinfrukter (aprikos, 

plomme), søte krydder (mest kanel), og eple/pære, 

som minner om tarte tatin. Smaken er helt i tråd 

med aromaene på nesen, med god balanse mellom 

frukt og friskhet. Godt integrerte tanniner. Passer 

som aperitiff, veldig bra til ost, vil friske opp søte 

desserter med sin «juicyness», for eksempel sitron 

terte. Kanon til Fårikål! 




DRUE Auxerrois, Sylvaner, Gewürztraminer, Muscat 


EPD 6099444 VP 15077401 


MARCHAND-TAWSE 

BOURGOGNE 

CHARDONNAY 

Dyp gul farge med grønne toner. Tørr med flott 

friskhet og mineralitet. Intens duft av grønne 

epler og pærer, med streif av aprikos, kaprioler, 

honning og smørtoner. Smaksrik med en lang, frisk 

sitruspreget ettersmak. Hele klaser blir presset 

lett, alkoholholdig og malolaktisk gjæring i fat, 

”sur lie” uten ”batonage”. 11 mnd lagring på brukte 

eikefat. Passer til fisk og skalldyr, salater og lettere 

kjøttretter som kylling og kalkun. 


PROD Marchand-Tawse 




EPD 4829404 VP 8267701 


MARCHAND TAWSE 

VIRE- CLESSE 

Klar gul farge, med grønne toner men duft av friske 

frukter. Kremet, tørr med frisk frukt og mineraler i 

finish. Druene kommer i fra en by som heter Quintaie 

i Maconnais som er syd i Burgund. Druene plukkes 

for hånd, hele klaser blir presset lett, alkoholholdig 

og malolaktisk gjæring i fat «surlie» uten 

«batonage» 14 mnd lagring på brukte franske fat. 

Passer fint til sjømat, fisk, kylling og hvit geit ost 


PROD Marchand Tawse 

OMR Frankrike , Burgund 


ALK 13,5 % SYRE 2,83 g/l SUKKER 2 g/l 


VEC 154325 VOL 75 cl eiket 

REGNARD CHABLIS 

Lys strågul med grønne noter. Aromaer av 

mineralitet, floralt og grønt av eple og selleri. 

I munnen er den tørr, delikat, velbalansert med preg 

av mineraler og sitrus. God og lang avslutning. 

Vinen anbefales til fisk og skalldyrsretter, aperitiff. 


PROD Regnard 




EPD 520296 VP 3452501 


33

HVITVIN 


FRANKRIKE 

REGNARD CHABLIS 1ER 

CRU VAILLONS 

Ren, dyp, gul farge. Aromaer med konsentrert duft 

av ramsalte østers, sjø og mineraler. Smak av 

modne epler og sitrus, rund og velbalansert. Vinen 

har stor friskhet og eleganse. Lang og elegant 

mineralsk ettersmak. 

Anbefales til fisk og skalldyr, svin og kyllingretter. 

REGNARD CHABLIS 

GRAND REGNARD 

Lys strågul farge med grønne toner. Aromaer av 

hvite blomster, sitrus, grape og mineralitet. Smaken 

er fyldig, rik og velbalansert. Lang, frisk og kompleks 

ettersmak. Grand Regnard er en spesial cuvée der 

de bruker utvalgte druer fra sine beste vinmarker i 

Chablis. 

Anbefalt til fisk og skalldyr, svin og kyllingretter. 

ALBERT PIC CHABLIS 

1ER CRU 

Dyp gul farge. Konsentrerte, pikante dufter av hvite 

blomster, smør- og fløteaktige aromaer. Smaken er 

fruktig, rund og velbalansert. Lang, rik og elegant 

avslutning. I vinen brukes de beste druene fra 

Baron de Ladoucette sine vinmarker i Chablis. Vinen 

har ikke vært lagret på eik, men har ligget lagret på 

flaske i 5 år før den ble sluppet for salg. 

Pic Premier Cru tas frem til de store fiske- og 

skalldysmiddager, samt retter med hvitt kjøtt. 


PROD Regnard 




EPD 520338 VP 3452601 



PROD Regnard 




EPD 606210 VP 3365701 



PROD Regnard - Albert Pic 






REGNARD BOURGOGNE 

BLANC CHARDONNAY 

Fargen er lys gul, og på nese er den behagelig og 

delikat med aromaer av hvit frukt og blomster, 

hasselnøtter og ferske mandler. Aromaen av 

hvitfrukt finner vi igjen i munnen, vinen er frisk og 

mineralsk. Druene plukkes for hånd. Ingen bruk av 

eikefat. Dette er en klassisk ueiket Bourgogne Blanc 

med god fruktkonsentrasjon. 

Passer til fisk, skalldyr, salater og lettere kjøttretter 

med kylling og kalkun. 


PROD Regnard 






REGNARD MEURSAULT 

«TERRES BLANCHES» 

Fargen er gul med gylden kant. Intense aromaer av 

nøtter, mandel, smør og mineraler. Vinen har smak 

av nøtter, smør, aprikos, krydder, mineraler og sitrus 

med en meget lang avslutning. Druene handplukkes 

og gjæres på eikefat i 10 måneder. «Terres 

Blanches» betyr hvit jord og jordsmonnet 

er kalkholdig. 

Passer til kraftige fiskeretter, skalldyr, sjøkreps og 

lokale smaksrike oster. 


PROD Regnard 




EPD 2911014 VP 900001 


COMTE DE 

BERNADOTTE PETIT 

CHABLIS 

Blek klar gul farge. Aroma av moden frukt og 

hasselnøtter. Floral og elegant finish 

Fruktig, frisk og velbalansret vin. 

Vinfisert på ståltank ingen bruk av eik. 

Aperitiff, sjømat, sushi og som drikkevin. 


PROD Avenue Terroir . 

OMR Frankrike – Burgund 


ALK 12,5% SYRE 0,46 g/l SUKKER10 1,9 g/l 



34

FRANKRIKE 


HVITVIN 

COMTE DE 

BERNADOTTE CHABLIS 

Blek gul farge . Aroma av hvit frukt, blomster, 

mineraler og sjø. Frisk og veldig mineralsk. 

Vinfisert på ståltank ingen eik. Drikkeklar nå, 

men kan også lagres 

Passer til fisk, skalldyr, hvitt kjøtt, østers og sushi 

DOMAINE DE 

VAUROUX CHABLIS 

Klar strågul farge. Aromaer av epler, sitrus og 

blomst, mineraler og sjø. Bra syrlighet og struktur 

med konsentrasjon og fylde. Druene pressesog 

deretter så gjæres mosten i temperaturkontrollerte 

ståltanker. Lagres i 8–10 mnd. for å gi vinen struktur 

og komplekse aromaer. Passer til sjømat og 

oster. 

CAVE DE LUGNY 

MACON CHARDONNAY 

RESERVE 

En delikat Chardonnay, fra byen Chardonnay! 

Druene høstes for det meste for hånd fra vinmarker 

nord i Macon-regionen fra byen Chardonnay. 

Rankene er i gjennomsnitt 30 år gamle og vender 

syd-sydøst. En klar gul farge med noen grønne 

nyanser. Frisk og delikat på nese med aroma av 

frukt og blomster, og i munn tørr og frisk med en 

lang avslutning. Anbefales til lyst kjøtt, skalldyr og 

som aperitiff. 


PROD Avenue Terroir . 



ALK 12,5% SYRE 3.30 g/l SUKKER10 1,10 g/l 




PROD Domaine de Vauroux 







PROD Cave du Lugny 



ALK 13% SYRE 4,3 g/l SUKKER

HVITVIN 


FRANKRIKE 

PASCAL BOUCHARD 

CHABLIS GRAND 

CRU VAUDESIRS LES 

VIEILLES VIGNES 

Klar lys gyllen farge. Aromaer av modne gule epler, 

smør, mineral, sjøfossil, honning, blomst og svak 

toast. I munnen rik, kremet fyldig, og mange komplekse 

lag utover i smaksbildet. Rikelig med konsentrasjon 

og struktur, bred kropp og fylde. Konsentrasjon 

og moden frukt fra vinstokker som er over 50 år 

gamle. Økologisk dyrket, men ikke sertifisert, lagret i 

12 mnd på brukte eikefat etterfulgt av 2 mnd på ståltanker 

på bunnfall. Passer som aperitiff, til sjømat, 

sushi og som ”drikkevin”. 



“AMAND” 

Lys, klar gyllen farge. Fruktaromaer av modne epler, 

sitrus, melon og mineraler. En tørr, fin vin med syre, 

ren, frisk, god finish og lengde. 

60 hl/ha utbytte. Vinifisert på ståltank. 

Passer som aperitiff, til sjøma og salat. 


CHARDONNAY 

“CLÈOPHAS” 

Lys gyllen farge. Fruktaromaer av modne epler, 

sitrus, litchi og mineraler. I munnen er den tørr. Ren, 

god finish og lengde. 60 hl/ha utbytte. Vinifisert på 

ståltank. 

Passer som aperitiff, til sjømat, sushi og som 

”drikkevin”. 


PROD Domaine Pascal Bouchard 







PROD Pascal Bouchard 

OMR Frankrike - Languedoc 



EPD 4013199 VP 1160401 










BOURGOGNE 

CHARDONNAY RESERVE 

SAINT PIERRE 

Dyp gul farge med grønne toner. 

Delikat duft med frukt, krydder. 

Frisk på smak med mye mineraler. 

Jordsmonnet er preget av kalk og leire 

Etter at druene er presset så gjæres mosten i 

temperaturkontrollerte ståltanker. 20 % av vinen er 

lagret på eik i 8-12 mnd. 

En god vin til fisk, skalldyr, salater og milde oster 

BIJOU SOPHIE 

VALROSE SAUVIGNON 

BLANC 

Lys gul farge. Frisk og aromatisk, med intense toner 

av moden grapefrukt og sitrusfrukter. Krispy og tørr 

vin med god lengde. Forfriskende vin som passer til 

pastaretter, Cæsar salat toppet med grillet laks eller 

kylling, ostefat. 

Produsenten har høy miljøverdi og er HEV 3 

sertifisert. 

CHATEAU DÀNGLES 

CLASSIC WHITE 

Lys strågul farge med gylne glimt. Elegant og 

delikat aroma av sitrusfrukter og eple. Hint av 

sitrongress og ferske kryddertoner fra anis og 

fennikel. Velbalansert med en mineralsk friskhet. 

Myk i munnen, med en rik og lang kompleks 

avslutning av hvite frukter. Prøv denne som en 

aperitif med toast med kremost og laks, eller nøtter. 

Perfekt til fersk geitost. Vinmarkene er i overgang 

til å bli Demeter sertifisert.Produsenten har høy 

miljøverdi og er HEV 3 sertifisert. 









PROD Le Bijou/Crush Wines 

OMR Frankrike - Languedoc, Coteaux de Béziers 



EPD 6231674 VP 15391301 



PROD Château dÀngles 

OMR Languedoc – Roussillon, La Clape 

DRUE 50 % Bourboulenc, 30% Grenache, 10% 

Roussanne, 10% Marsanne 

ALK 14% SYRE g/l SUKKER g/l 

EPD 6217475 VP 15391101 


36

FRANKRIKE 


HVITVIN 

LANGLOIS-CHATEAU 

DE FONTAINE AUDUN, 

TERROIR SILEX 

SANCERRE 

En blek gul hvitvin fra Sancerre. Druene er høstet 

fra 25 år gamle vinstokker og lagres ca 2 mnd på 

flaskene før de er klare for salg. Mineralsk og frisk 

på smak, med deilige frukt aromaer. Passer til det 

meste av sjømat. 

DE LADOUCETTE 

POUILLY FUMÉ 

Lys strågul farge med grønnskjær. Aromaer av 

floralt, friske frukter, pære og honning. I munnen 

er den frisk, velbalansert og intens. Tørr, kompleks, 

lang finish. Sauvignon Blanc dyrkes på flintholdig 

kalksteinsjord og gir mineraliske elementer 

(flint/røkpreg) som i Pouilly. 

Anbefalt til aperitiff, fisk og skalldyr. 

COMTE LAFOND 

SANCERRE 

Lys strågul farge med grønnskjær. Stor duft av 

stikkelsbær, solbærblader og rene mineraler. 

I munnen er den tørr, rund, frisk og krispy, kraftig, 

bra syrebalanse. Lang, fin mineralsk finish. 

Vinen anbefales som aperitiff og til fisk og skalldyr. 


PROD Langlois-Chateau 

OMR Frankrike – Loire 




VEC 152345 VOL 75 cl, 


PROD De Ladoucette 




EPD 365197 VP 4035501 



PROD Comte Lafond/De Ladoucette 



ALK 12,5% SYRE 4,4 g/l SUKKER 0.4 g/l 

EPD 520270 VP 3452401 


COMTE LAFOND 

SANCERRE GRAND 

CUVÉE 

Strågul farge. Stor duft av stikkelsbær, pære, 

solbærblader, vanilje og rene mineraler. Tørr, rund 

og kraftig i munnen med gode syrer. Mineralt preg, 

lang ettersmak. Topp typeriktig vin. 

Anbefales som aperitiff, til fisk, skalldyr og kylling. 

CH. DU NOZET. 

BARON DE L 

Fargen er skinnende strågul. Duft av røkpregede 

Sauvignon Blanc. druer, stor, mektig og intens. 

Konsentrasjon, fylde og strålende syre gjør at vinen 

sitter lenge i munnen og ikke glemmes med det 

første. En ikonisk vin! 

Passer utmerket som aperitiff, til kyllig, fisk og ost. 

HUBERT BROCHARD 

SANCERRE BLANC 

Lys gul farge. Veldig aromatisk med duft av hvite 

blomster og eksotiske frukter. Frisk, fruktig og 

elegant smak. Fermentering på ståltanker. 

Vinen passer til fisk og skalldyr, samt krydrete 

retter. 


PROD Comte Lafond/De Ladoucette 




EPD 365254 VP 4035601 



PROD Ch. du Nozet - De Ladoucette 




EPD 5719364 VP 288001 



PROD Hubert Brochard 




EPD 6476048 VP 17168501 


37

HVITVIN 


FRANKRIKE 

HUBERT BROCHARD 

POUILLY FUME 

Lys gul med grønne nyanser. Noter av grapefrukt, 

hvite blomster og sitrus. Fruktig på smak med 

behagelig mineralsk preg. Druene er dyrket i 

flintholdig kalksteinjord som gir mye mineraler til 

vinen. Vinifikasjon på ståltanker, ingen bruk av eik. 4 

mnd på bunnfall. Passer til retter av fisk og skalldyr, 

aperitif eller til tørre oster. 

POUILLY FUMÉ 

BENOIT CHAUVEAU LA 

CHARMETTE 

Blek gul med grønne kanter. Frisk aroma med preg 

av gule frukter Frisk og fruktig med behagelig syre. 

Ligget på lees i 6 mnd. Tradisjonell vinfikasjon og 

lagring på ståltanker 

Passer til teresssevin, fisk og skalldyr, lyst kjøtt og 

lyst kjøtt. 

NUANCE CORAIL 

VIN ORANGE 

Klar blek orange farge, intens aroma av bitter 

appelsin, tørkede blomster og nøtter på slutten. 

Smaken er frisk, balansert med fin syre. 

Druene plukkes om natten og kommer ifra 15 år 

gamle vinstokker. Pregjæring i en uke med kald 

temperatur. Druene presses med daglig 

«pump over « teknikk. 

En frisk og lett Orange vin som passer til lyst kjøtt, 

fisk, ost og som en drikkevin 


PROD Hubert Brochard 



ALK 13,5% SYRE 5 g/l SUKKER 0,27 g/l 

EPD 6515746 VP Kommer 



PROD Benoit Chauveau 

OMR Frankrike – Loire 

DRUE 100 % Sauvignon 

ALK 13% SYRE 7,3 g/l SUKKER10 0,7 g/l 




PROD GVSC Wines 

OMR Vin De France 

DRUE 80% Grenache, 10% Viognier, 10% Muscat 


EPD 6454003 VP 17078901 


PASSAGE DU SUD 


Klar gul farge med grønn kant. Frisk duft med hint av 

stikkelsbær, sitrus, tropiske frukter og avslutning 

mot grapefrukt. Smaken er frisk, crisp, fuktig, 

smaks rik. Tørr. Druer fra vinmarker i Gascogne ved 

foten av Pyreneene beliggende mellom Atlanteren 

og Middelhavet, Syd-Vest i Frankrike. Tradisjonell 

vinifikasjon på ståltanker. Passer til skalldyr, fisk i 

alle fasonger, salater og pastaretter. 

LA CROISADE 

CLASSIC CHARDONNAY 

Lys gul farge med grønn kant. Fruktdreven, floral 

med toner av fersken og aprikos. Tørr, fruktig og 

balansert rund smak. En meget bruksvennlig 

Chardonnay. Druer fra høytliggende områder i Pays 

d’Oc. Tradisjonell vinifikasjon på ståltanker. Passer 

som aperitiff, til fisk og skalldyr, salater eller alene. 

CAMPET STE MARIE 

CHARDONNAY 









OMR Frankrike - Côtes de Gascogne 



















38

FRANKRIKE 

ITALIA 


HVITVIN 

CAMPET 

STE MARIE 

CHARDONNAY 

BIB 







OCTERRA 

CHARDONNAY 

VIOGNIER 

Strågul farge, aroma preget av sitrus, eple, blomst 

med hint av tropiske frukter. Ren og fruktig på 

smak med preg av eple, sitrus og tropisk frukt. 

Innhøstes i de kaldeste timene på morgenen, 

presset lett, kaldgjæring på ståltanker. 

Passer godt som en terrassevin, til de fleste retter 

av fisk og skalldyr, salater og kremet suppe. 

OCTERRA 

CHARDONNAY 

VIOGNIER 

Strågul farge, aroma preget av sitrus, eple, blomst 

med hint av tropiske frukter. Ren og fruktig på 

smak med preg av eple, sitrus og tropisk frukt. 

Innhøstes i de kaldeste timene på morgenen, 

presset lett, kaldgjæring på ståltanker. 

Passer godt som en terrassevin, til de fleste retter 

av fisk og skalldyr, salater og kremet suppe.. 







VEC 167086 VOL 1,5 Liter BIB 



OMR Frankrike - Languedoc, IGP Pays dÓc 

DRUE 67% Chardonnay, 33% Viognier 






OMR Frankrike - Languedoc, IGP Pays dÓc 

DRUE 67% Chardonnay, 33% Viognier 



VEC 158190 VOL 300 CL, ueiket 

CHRISTOPHE COQUARD 

CHARDONNAY 

COLLECTION PAY D’OC 

Lys klar gul farge, Fruktdreven og frisk på duften, 

tørr og frisk smak. Vinen kommer ifra 40-50 år 

gamle vinstokker, en del av vinen ligger på franske 

eikefat i ca 3 mnd og en annen del av vinen på Sur 

Lie i 3 mnd. 

Passer til Salater, hvitt kjøtt, fisk og skalldyr. 

CHÂTEAU DE 

CAMPUGET 

INVITATION BLANC 

Gylden gul farge med grønne toner. Meget 

aromatisk nese, som utstråler finesse og dufter 

av blomster og frukter med hvitt kjøtt. I munnen er 

den preget av sin vakre balanse; anslaget, rundt 

og fruktig, er dominert av fersken og aprikos, mens 

avslutningen, livlig og vedvarende, har noter av 

sitrusfrukter. Vinen er lagret på bunnfallet i rustfrie 

ståltanker, noe som gir den mer kompleksitet og 

friskhet. Den passer godt til sjømat og grillet fisk. 

NINO NEGRI ALPI 

RETICHE IGT 

Strågul farge, aroma av grønne epler og smaken er 

tørr og frisk med sitrus på slutten. Vinen er laget 

av Chiavennasca (Nebbiolo røde druer). Men er 

vinifisert med en lett pressing uten skallkontakt, alt 

gjøres for hånd . 

Passer til apertiff, lyst kjøtt, pasta og pizza. 


PROD Christophe Coquard 





VEC 167574 VOL 20 LITER, Keykeg 


PROD Château de Campuget i 

OMR Frankrike, Rhône, Costieres de Nîmes 

DRUE 55% Roussanne, 35% Grenache, 10% Viognier 


EPD 6405492 VP 3032701 

VEC 168243 VOL 75 cl ueiket, skrukork 


PROD Nino Negri / Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Lombardia-Valtellina 

DRUE Chiavennasca (Nebbiolo) 


EPD 5429410 VP 11859301 

VEC 153554 VOL 75 cl ueiket 

39

HVITVIN 


ITALIA 

Økologisk 

sertifisert 

#BIO CHARDONNAY 

TERRE SICILIANE IGT 

Fargen er gyllen gul, aroma av eksotisk frukt som 

pære og melon, med en floral avslutning. 

En tørr og frisk vin. Druene høstes i de første 10 

dager i September etter nøye kontroll av modenhet 

og syreinnhold. Fermentering uten skall kontakt, 

temperatur kontrollert gjæring. 

Vinen ligger på «lees» frem til Mars påfølgende år. 

Vinen passer til krydrede og smaksrike retter av 

grønnsaker, som en terrassevin og til Aperitif. 


PROD #BIO, Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Sicilia 



EPD 5968086 VP 14165601 


CARLO PELLEGRINO 

GIBELE ZIBIBBO SECCO 

Strågul farge, intense aromaer av jasmine, lavendel, 

grønne epler og sitron. Tørr og frisk på smak men en 

lang ettersmak av sitrus. En god vin til fiskesuppe, 

rå fisk og skalldyr. 


PROD Carlo Pellegrino 


DRUE 100% Zibibbo 


EPD 5312848 VP 10899201 


LANGHE NASCETTA 

BOREA DOC 

Lys, klar, gyllen farge. Først noe tropiske, 

fruktige aromaer som senere utvikler seg mer 

mot Rieslingens karakter med sitrusfrukter, 

grønne epler, gress og mineral. Rene, klare 

aromaer. I munnen er den tørr, velbalansert og 

behagelig i en konsentrert og lang finish. 50 hl/ 

ha utbytte. Vinifisert på ståltank, uten malo. 8 

mnd. flaskelagring før slipp. Skalldyrsvin i svært 

begrenset produksjon. Dette er en gjenoppdagelse 

av Piemontes glemte, gamle, hvite druer. Passer til 

fisk og skalldyr, lyst kjøtt, pasta og som ”drikkevin”. 


PROD Rivetto 

OMR Italia - Serralunga, Piemonte 

DRUE 100% Nascetta 


EPD 2606507 VP 9748601 

VEC 130880 VOL 75 cl, skrukork , ueiket 

FEUDO MONACI 

FIANO 

Klar gul farge, aromatisk nese med duft av nyslått 

gress og citrus. Frisk og fruktig på smak med 

elegant finish. 

Druene høstes i September, de bruker kaldgjæring 

med skallkontakt for å få en aromatisk og frisk vin 

En god vin Aperitiff, lette pasta retter og ris retter, 

fisk og skalldyr. 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

RIPA DELLE 

MANDORLE WHITE 

Strågul på fargen. Duft av blomster, gule og hvite 

frukter, fersken,pære og hint av banan. Frisk, 

fruktig og elegant hvitvin. Temperatur kontrollert 

fermentering på stål taker. 

Perfekt som en terassevin og passer fint til fisk, 

skalldyr, salater, lyst kjøtt og lette retter. 

SANTI PINOT GRIGIO 

SORTESELE DOC 

Klar lys gul farge. På nese er vinen fruktig og fyldig 

med toner av moden pære, tørket frukt og eng 

blomster. På smak fin frisk fruktighet og er godt 

balansert. 

Passer til fisk og skalldyr, salater, lyst kjøtt, asiatisk, 

milde oster og kan nytes alene. 


PROD Feudo Monaci / Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia- Puglia IGT Salento 

DRUE 100% Fiano 


EPD 6447437 VP 17074601 



PROD Castello Vicchiomaggio 

OMR Italia, Toscana 

DRUE 80 % Trebbiano, 20% Chardonnay 


EPD 6558969 VP 10347701 



PROD Santi – Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Trentino / Valdadige 

DRUE 100% Pinot Grigio 




40

ITALIA 


HVITVIN 

SANTI 

COLFORTE SOAVE 

Klar lys gul farge. På nese finner vi en frisk duft 

av hvite blomster med hint av eksotiske frukter 

og akasie honning. Smaken er frisk, fruktig og 

balansert. Vinen er fyldig og med god lengde. 

Passer til fisk og skalldyr, salater, asiatisk, milde 

oster og kan nytes alene 



OMR Italia - Veneto, Soave 

DRUE 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave 




BISCARDO 

OROPASSO 

Strågul med grønne refleksjoner. Delikat, 

meget aromatisk duft med blomster og hint av 

sitrusfrukter. Smaken er også meget aromatisk, 

frisk og mineralsk med god struktur og balanse. 

Garganegadruene blir høstet «late harvest», dvs. 

20 dager senere enn normalt. Mens Chardonnay 

blir høstet «Green harvest», 15 dager før normalt. 

Vinifikasjon på ståltank og 5 måneder på bunnfall. 

Dette gir en morsom, aromatisk, anvendelig vin! 

Passer til pasta, risotto, supper, fisk, skalldyr, hvitt 

kjøtt og modne oster. 


PROD Biscardo 

OMR Italia - IGT Veneto 

DRUE Garganega, Chardonnay 


EPD 5326673 VP 11096401 


LA FAMILIA 

GARGANEGA 

Blekgul på fargen. Duft av eksotiske frukter som 

ananas og pasjonsfrukt. Frisk og fruktig på smak 

med en elegant avslutning. Temperatur kontrollert 

fermentering på ståltanker. 

En tørr og frisk vin som passer perfekt på terrassen, 

fisk, skalldyr og salater. Fermentering uten skall 

kontakt, temperatur kontrollert gjæring. 


PROD La Familia Wines 

OMR Italia - Veneto 

DRUE 100% Garganega 




LA FAMILIA 

GARGANEGA 

NO FRONT LABEL 

Blekgul på fargen. Duft av eksotiske frukter som 

ananas og pasjonsfrukt. Frisk og fruktig på smak 

med en elegant avslutning. Temperatur kontrollert 

fermentering på ståltanker. 

En tørr og frisk vin som passer perfekt på terrassen, 

fisk, skalldyr og salater. Fermentering uten skall 

kontakt, temperatur kontrollert gjæring. 

LAMBERTI PINOT 

GRIGIO GARDA 

En klar, lys grønngul farget vin som er lagd på 100 

% Pinot Grigio. Dufter av sitrus, eple, litt krydder 

og urter. På tungen oppleves den som ren, og 

med umiddelbar preg av eple, sitrus og noe hint 

av krydder. Passer godt alene, eller i selskap med 

sjømat, salater og hvitt kjøtt. 

FOLONARI PINOT 

GRIGIO VENEZIE 

DOC BIB 

Lys grønngul farge. Dufter av sitrus, eple, litt 

krydder og urter. Ren, med umiddelbar preg av 

eplesitrus og hint av krydder. Tradisjonell 

vinfikasjon med kald fermenetring 

Passer til Aperitif, skalldyr, fiskeretter og hvitt kjøtt 




DRUE 100% Garganega 





PROD Lamberti – Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Delle Venezie, Garda 



EPD 5430699 VP 1156201 



PROD Folonari 

OMR Italia – Delle Venezie 



EPD 6447031 VP 17079006 


41

HVITVIN 


ITALIA 

MOLDOVA 

NEW ZEALAND 

PORTUGAL 

WIXO CHARDONNAY 

Strågul farge. Frisk med hint av melom og sitron. 

Tørr frisk med tropiske frukter. Tradisjonell 

Vinifikasjon. Drikkeklar, ikke egnet for lagring. 

Laget av resirkulerbar plast ( plast kopp ) 

Passer til aperitiff, salater, fisk. 

NOVAK ALB DE 

ONITCANI 

Strågul farge med grønnaktig nyanser. 

Kompleks aroma av hvite blomster, grønne epler 

og fine noter av gule frukter 

Raffinert friskhet med delikat, ren syre i smaken. 

Håndplukkede druer. Ståltank. Novak er en av få 

produsenter som bruker denne sjeldne druesorten. 

Passer perfekt sammen med marinade fiskeretter 

og sjømat, pasta eller risotto. 



Lys, strågul farge. Aromaer av stikkelsbær, grape, 

sitrus og pasjonsfrukt, samt hint av friske urter. 

Velbalansert i munnen med god syrlighet. Crispy 

munnfølelse og god finish med middels lengde. 

Vinifisert i ståltanker, kaldfermentert og ueiket for 

maks friskhet i vinen. 

Passer til sjømat, svin, hvitt kjøtt, grønnsaker, salat, 

tapas og som ”drikkevin” og aperitiff. 


PROD Wixo 



ALK 12% SYRE 5,65 g/l SUKKER10 5 g/l 


VEC 170326 VOL 18,7 cl, ueiket 


PROD Novak Wineryi 

OMR Moldova, IGP Valul Lui Traian 

DRUE 100% Alb de Onitcani 


EPD 6151757 VP 15321701 

VEC 164851 VOL 75 cl ueiket 



OMR New Zealand – Marlborough 



EPD 2004604 VP 5159601 



RIESLING 

Lys,strågul farge. Aromaer av sitrusfrukter som lime 

og grape, mineralsk, samt noe floralt og honning. 

I munnen åpner den som i aromaer. God syrlighet 

som frisker opp vinen. God, myk finish og munnfølelse. 

Vinifisert i ståltanker, kaldfermentert og 

ueiket. 

Passer til sjømat, hvitt kjøtt, asiatisk, salat, ost og 

som ”drikkevin” og aperitiff. 

CASA DA PASSARELLA 

A DESCOBERTA 

COLHEITA BRANCO 

Sitrongul farge. Frisk duft av sitrus, rosmarin, 

salvie. Smak med stor eleganse, struktur, en fast 

friskhet og lang ettersmak. Kort kald maserasjon 

før gjæringen setter i gang i temperaturkontrollerte 

ståltanker, battonage og tapping på flaske. Passer 

til fisk og skalldyr, salater og hvitt kjøtt. 

QUINTA DO REGUEIRO 

ALVARINHO RESERVA 

Strågul farge. Saftige aromaer av sitrus, mandarin, 

noe topisk, lett floral - alt i god balanse og stil. 

Smaken er fyldig og voluminøs, med god syre som 

gjør den veldig frisk og velsmakende. Imponerende 

lengde og vedvarende ettersmak. Håndplukkede 

druer, kun 7hl/ha!. Ståltank. 

Fantastisk til alle former for sjømat, kylling og 

salater, eller som en smaksrik aperitiff. 



OMR New Zealand – Marlborough 



EPD 2004588 VP 5999901 



PROD Casa da Passarella 

OMR Portugal - DOC Dão 

DRUE 33,3% Malvasia-Fina, 33,3% Verdelho, 

33,3% Encruzado 


EPD 4994406 VP 8258701 



PROD Quinta do Regueiro 

OMR Portugal - Vinho Verde, Monção-Melgaço 

DRUE 100% Alvarinho 

ALK 13,5% SYRE 7 g/l SUKKER

PORTUGAL 

SPANIA 


HVITVIN 

CASA DE SAIMA 

GARRAFEIRA BRANCO 

Sitron gul farge. Duft av sitrus med hint av hvit frukt. 

Delikat, frisk og balansert med smak av tropisk frukt 

og og sitron. Elegant syre i perfekt kombinasjon 

med aroma og et godt volum i munnen. 

Spiontangjæret i eiketønner. Lagret videre i 12 mnd 

på ny eik og 24 mnd på flaske. 

Passer til stekte eller grillede fiskeretter, sjømat. 

FINCA MONTEPEDROSO 

VERDEJO 

Lys, klar strågul farge med grønt skjær. Her dufter 

det friskt av aprikos, grønne epler, mineral, hvit 

blomst. I munnen er den frisk, snill og myk, men 

samtidig rik og lang, rundet av med en lang 

avslutning. 5 mnd. battonage på bunnfall. 

Passer som ”drikkevin”, til sjømat og hvitt kjøtt. 

EL COTO BLANCO 

Fargen er lys gul med grønt skjær. Duften er frisk 

og lett. Grønne epler, tropiske noter og sitrus 

kommer frem i duften. I munnen er den tørr, fin, frisk 

og middels fyldig med god balanse. Tradisjonell 

temperaturkontrollert vinifikasjon på ståltank. 

Flott som en aperitiff, til fisk og annen lett sjømat, 

samt risretter. 


PROD Casa de Saima 

OMR Portugal – DOC Bairrada 

DRUE Bical, Maria Gomes, Cercial 


EPD 5959564 VP 13858601 



PROD Finca Montepedroso, (Familia Bujanda) 

OMR Spania - Rueda 

DRUE 100% Verdejo 


EPD 2439503 VP 9419801 



PROD El Coto 


DRUE Viura, Verdejo, Sauvignon Blanc 

ALK 12% / 11,5% SYRE 3.1 g/l SUKKER 1.5 g/l 

EPD 6155220 VP 3455101 


Finnes i 37,5 cl, se side 14. 

EL COTO VERDEJO 

Blek gul farge med grønt skjær. Duft med fine og 

intense aromaer av tropisk frukt, , sitrus, blomster, 

fennikel og anis. Smaken er rund, livlig og elegant 

med en vedvarende friskhet. Laget med Verdejodruer 

fra Finca Carbonera vingården, den høyest 

beliggende vingård i D.O.Ca Rioja. Noen få minutter 

etter at druene er plukket, blir de avstilket og 

presset mykt i vineriet som ligger i sentrum av 

selve vinmarken. Gjæring på ståltanker ved 16 ºC. En 

ideell match med fisk, sjømat, ris og pastaretter. 


PROD El Coto de Rioja 


DRUE 100% Verdejo 


EPD 6638365 VP 11600801 


COTO DE IMAZ 

BLANCO RESERVA 

Blek gulfarge med grønne toner. 

Duft av blomster og honning med delikate spor 

av vanilje. Fruktig og frisk smak med en aromatisk 

kompleksitet. Kaldmaserasjon og forsiktig pressing, 

alkoholholdig gjæring i rustfritt stål, deretter lagring 

12 måneder på nye ikke-ristede franske eikefat med 

battonage, så 12 mnd. i flasken. Passer til grillet 

fisk, pasta og ris retter, ost. 



OMR Spania, Rioja 



HVITVIN 


SPANIA 

BARON DE LEY BLANCO 

SOBRE LÍAS 

Kompleks og frisk, fruktig duft med hint av hvite 

blomster, hvit frukt og noe balsamico-noter. 

Smaken er elegant, frisk og middels fyldig, med 

god balanse. Fermentert i betongkar, modnes på 

lees i ca 6 måneder i en kombinasjon av betong og 

franske eikefat. Deretter blandet i betongtanker før 

tapping på flaske. 

En allsidig vin, passer godt til sjømat og ris retter. 

BARON DE LEY 

TRES VIÑAS BLANCO 

RESERVA 

Lys, strågul farge. Intense aromaer av nøtter, 

mandler og urter samt søte toner av honning og 

røkte aromaer fra fat. På ganen er den frisk og livlig, 

med god balanse mellom frukt og syre. Dette gir en 

frisk finish og vedvarende ettersmak. Druene blir 

fermentert på to 10.000 liters ståltanker før den blir 

lagret i 14 måneder på amerikansk eik. 

Anbefales til smaksrike retter av fisk og skalldyr, 

samt lyst kjøtt 

MARTIN CÒDAX 

ALBARIÑO 

Lys strågul farge. Middels intens aromatisk duft av 

hvit frukt, ferske druer, grapefrukt, sitrus, mango 

og litchi. Smaken er frisk, delikat, aromatisk, hint 

av mandarin. Delikat ettersmak. En «feinherb» 

Albariño! Håndplukkede druer. Tradisjonell 

vinifikasjon i ståltanker. Ståltanker. 30% Malo. 

Passer perfekt som aperitiff, drikkevin og til fisk, 

skalldyr og oster. 




DRUE 50% Garnacha Blanca, 50% Tempranillo Blanco 

ALK 13% SYRE 3,9g/l SUKKER

SPANIA 

SØR-AFRIKA 

TYSKLAND 


HVITVIN 

ENTERIZO 

BLANCO BIB 

Blek strågul, med hint av grønt. 

Duft med noter av eple og hvite pærer, med et 

tropisk preg og et hint av honning på slutten. 

Smaken er lett, frisk og balansert, full av tropisk 

frukt, med en fin viskositet som gir kropp og en 

lengre finish. Etter en kort maserasjon overføres 

musten til gjæring på rustfrie ståltanker. Lett 

filtrering. Passer godt til salater, sjømat, som 

aperitiff og drikkehvitvin. 

Økologisk 

sertifisert 

COVIÑAS AUTÉNTICO 

ORGANIC WHITE 

KEY KEG 

Stågul farge med hint av grønt. Duft av friskt eple 

og hvite pærer, en delikat tropisk touch med et 

snev av honning på slutten. Lett, frisk, balansert, 

full av tropisk frukt og med bare et snev av 

viskositet som gir kropp og lengre finish 

Passer til pasta, fisk & sjømat. 

CASTRO REGIO 

BLANCO 

Lys gul-grønn farge. Frisk og fruktig spansk hvitvin 

med undertoner av lime og melon. Middels fyldig. 

Tradisjonell temperaturkontrollert vinifikasjon på 

ståltanker. 

Passer til fisk, sjømat, pastasalater eller gjerne 

alene. 



OMR Spania, DOP Utiel-Requena 






PROD Coviñas 

OMR Spania, D.O.P. Utiel-Requena 

DRUE 80% Macabeo, 20% Sauvignon Blanc, 

økologisk 



VEC 164109 VOL 20 LITER, KEY KEG 


PROD VBG 

OMR Spania - Galicia 

DRUE 80% Palomino, 10% Verdejo og 10% Sauv Blanc 




VINÃ DANTE 

WHITE BIB 

10 L + 20 L 

Strågul med en gylden kant, livlig duft av 

sitrus frukter. Rund balansert friskhet på smak. 

Tradisjonell temperaturkontrollert vinifikasjon på 

ståltank. 

Passer til aperitiff, fisk, skalldyr, salater eller alene. 


FREE-RUN STEEN 

CHENIN BLANC 

Lys strågul farge. Duft med aromaer av kvede, pære 

og ananas. En frisk, uttrykksfull, lett vin. Smak av 

fersk steinfrukt og eple med forfriskende syre, 

mineralitet og en fyldig munnfølelse. 

En allsidig matvin som passer godt sammen med 

fjærfe, skalldyr og grønnsaksretter. Passer også 

godt som aperitiff en varm sommer ettermiddag. 

PRÜM ESSENCE 

RIESLING 

Dyp gul farge med grønne toner. Herlig aroma med 

elementer av blomster, aprikos og fersken. Frisk 

og fruktig med en behagelig ettersmak. Druene 

kommer fra spesielt utvalgte vinmarker beliggende 

i den vakre Moseldalen. Gjæring kun i ståltanker for 

å bevare friskhet og fruktighet. Vinen oppbevares 

på ståltank før tapping på flaske. Fisk, skalldyr, 

orientalsk og sterkt krydret mat. Et perfekt valg til 

sushi! 


PROD VGB 

OMR Spania - Galicia 

DRUE 100% Airén 


VP Kun Horeca 

10 liter EPD 1995174 VEC 124050 

20 liter EPD 5842588 VEC 158728 


PROD MAN Family Win 

OMR Sør-Afrika - Coastal Region, Agder-Paarl 

DRUE 100% Chenin Blanc 


EPD 5842935 VP 2217401 



PROD R. Prüm 

OMR Tyskland - Mosel 



EPD 4907853 VP 4330101 

VEC 144265 VOL 75 cl, eiket, skrukork 

45

HVITVIN 


TYSKLAND 

PRÜM SOLITÄR 


Dyp gul farge med grønne toner. Tørr med flott 

friskhet og mineralitet. Intens duft av grønne epler 

og pærer, med streif av blomster og honning. 

Smaksrik med en lang, frisk sitruspreget ettersmak. 

Druene kommer fra spesielt utvalgte vinmarker 

beliggende i den vakre Moseldalen. Gjæring kun i 

ståltanker for å bevare friskhet og fruktighet. Fisk 

og skalldyr, asiatisk mat og kalkun. Nydelig også til 

tradisjonell julemat som ribbe, pinnekjøtt og torsk. 


PROD R. Prüm 




EPD 4902458 VP 127601 



PRÜM WEHLEN 


Lys gyllen, med grønlig skjær. Delikat aroma av 

aprikos og modne frukter, hint av mineraler. I 

munnen er den balansert og elegant med tydelige 

mineralpreg som er tilført fra det skiferholdige 

jordsmonnet. Vinifikasjon med 50% rustfrie 

ståltanker og 50% Fuder. 

Passer godt til fisk, skalldyr, hvitt kjøtt og asiatisk. 


PROD S. A. Prüm 

OMR Tyskland – Mosel 



EPD 5718127 VP 12738001 

VEC 157241 VOL 75 cl 

PRÜM GRAACH 

HIMMELREICH 

RIESLING GG 

Blek gul farge. Intens fruktig og mineralsk nese med 

tydelige aromaer av eksotiske frukter og urter. 

Tørr og fyldig, perfekt strukturert riesling med ryggrad 

fra mineraliteten, kompleksitet perfekt kombinert 

med syrligheten. Enkeltvinmarksvin fra Himmelreich 

vinmarken i landsbyen Graach. Håndplukkede druer, 

gjæret i store gamle eike fouders.Modnes videre i 6 

måneder på flaske. Lagringsdyktig opp til 20 år, men 

drikker også perfekt i dag! En unik Grosse Gewächs! 

Passer til Sjømat, fjærfe, kalvekjøtt, sopp, 

vegetarretter. 



OMR Tyskland – Mosel, Graach, Himmelreich 



EPD 6565675 VP 17460701 


PRÜM WEHLEN 

SONNENUHR ALTE 

REBEN RIESLING GG 

Lys gyllen farge. Fruktig, elegant og meget rik vin 

med aromaer av aprikos og mineraler. Fin struktur og 

konsentrasjon. Ekstremt god lengde. Druene vokser 

på gamle vinstokker (Alte Reben) med en snittalder 

på 80 år - en del på original rotstokk, noe som er 

uvanlig i den gamle vinverden. Høstes for hånd. 

Seks timers skallkontakt. Ni ukers gjæringsprosess 

(naturlig) etterfulgt av én mnd på gamle eikefat, 

noe som skaper en vin med enorm kompleksitet og 

stort lagringspotensiale. Grosses Gewechs (GG) Fisk, 

skalldyr, hvitt kjøtt og asiatisk mat. 






EPD 4909057 VP 9651001 


PRÜM ERDEN 

KABINETT FEINHERB 

Lys gul med grønne reflekser. Frisk og fruktig duft 

med innslag av sitrus, eple, ananas, fersken og 

mineraler. Saftig og elegant, med god balanse mellom 

sødme og syre. Smaken har preg av tropisk frukt, 

sitrus, eple og stein. Lang og ren ettersmak, med en 

lett krydret og mineralpreget avslutning. Denne viner 

ligger mellom halvtørr og tørr – en klassisk elegant 

Feinherb. Lagring: 4 måneder på ståltanker. Passer 

til lett krydrede retter av fisk, skalldyr, kylling eller 

svinekjøtt. Super til spicy asiatisk! Perfekt også god 

som aperitiff eller terrassevin. 



OMR Tyskland - Mosel, Erden 



EPD 6454623 VP 18540501 


PRÜM GRAACH 

HIMMELREICH 

RIESLING SPÄTLESE 

Strågul farge med grønn kant. Mineralpreget 

fruktig aroma med fremtredende preg av eple og 

pære. Frisk og fruktig med fin fylde og elementer 

av honning. Flott balanse mellom syre og sødme. 

Spätlese kan først høstes minst syv dager etter den 

offisielle høststart, og skal ha minimum 76-86 °Oe. 

Tradisjonell vinifikasjon. Vinen modnes på flaske i 3 

måneder før salg. Som aperitiff, til kalde retter 

eller til desserter. 






EPD 4908950 VP 376901 


46

TYSKLAND 


HVITVIN 

PRÜM WEHLEN 

SONNENUHR RIESLING 

AUSLESE 

Strågul farge. Konsentrert, fruktig aroma med toner 

av blomster og mineraler. Vinen er frisk, velbalansert 

og har en herlig ettersmak. Tradisjonell vinifikasjon. 

Vinen lagres 8 måneder på fat og modner ytterligere 

12 måneder på flaske før lansering. Lyst kjøtt, ost og 

desserter. 

JOHANNISHOF 

RIESLING RHEINGAU 

TROCKEN 

Lys, klar strågul farge med grønne toner. Aromaer av 

sitrus, gress, gule epler, noe mineral. I munnen er den 

som i aroma innledningsvis, ung og frisk syrlighet, 

slank, ren avslutning med mineralsk touch. Lave 65 

hl/ha utbytte, håndplukket fra 20 år gamle vinstokker. 

Kald temperaturkontrollert gjæring på ståltanker. 

Bruk av naturgjær. Passer som ”drikkevin”, til sjømat 

sushi, hvitt kjøtt og svin. 

JOHANNISHOF TERRA 

NOSTRA RHEINGAU 


Lys, klar strågul farge med grønne toner. Aromaer 

av moden sitrus og lime, lichi, gule epler, 

skifermineralsk. I munnen er den frisk. Mineralsk 

finish. Lave 60 hl/ha utbytte, håndplukket fra 20 

år gamle vinstokker. Kald temperaturkontrollert 

gjæring på ståltanker. Bruk av naturgjær. 

Passer som ”drikkevin”, til sjømat, sushi, hvitt kjøtt 

og svin. 






EPD 4907937 VP 1386101 



PROD Weingut Johannishof 

OMR Tyskland - Rüdesheim, Rheingau 










EPD 2661189 VP 145801 


JOHANNISHOF 

RIESLING CHARTA 

RHEINGAU 

Lys, klar strågul. Aromaer av pære, aprikos, hvit 

blomst, mineral. I munnen er anslaget som i aroma, 

tydelig rik og kremet, mer fyldig og elegant enn de 

fleste rieslinger. Lang finish. 60 hl/ha utbytte fra 

20 år gamle vinstokker. Vinifisert på ståltank. 

Passer til aperitiff, som ”drikkevin”, til sjømat, sushi 

og kalde forretter. 

JOHANNISHOF 

JOHANNISBERG S” 

RHEINGAU RIESLING 

KABINETT FEINHERB 

Lys, klar strågul farge. Mer modne sitrus og 

klementintoner. Munnfølelse som sitter. Moden 

sitrus, frisk og syrlig. Grapetoner i finish. Lave 60 hl/ 

ha utbytte, håndplukket fra 20 år gamle vinstokker. 

Kald temperaturkontrollert gjæring på ståltanker. 

Bruk av naturgjær. Halvtørr. 

Passer til suppe, asiatisk, sjømat, sushi og hvitt 

kjøtt. 

CALLES RIESLING 

Klar, strågul farge med tiltalende duft av sitrus, eple 

og mineraler. Klokkeklar, ren og mineralsk vin med 

delikate aromaer av stikkelsbær, grape og lime. En 

svært delikat og frisk Rheingau riesling, med flott 

balanse og med en frisk syrestruktur. 

Vinen er andvendelig til de fleste fiske retter og ikke 

minst blåskjell. Med sin fine syre er den også perfekt 

til sushi med klassisk tilbehør. 






EPD 5767710 VP 846001 

VEC 134093 VOL 75cl, ueiket 




OMR Tyskland - Rheingau 



EPD 6094593 VP 146101 



PROD Bernhard Mehrlein/Calle Fegth 

OMR Tyskland, Rheingau 



EPD 6482210 VP 5815001 


47

HVITVIN 


TYSKLAND 

CALLES 

RIESLING 

BIB 

Klar, strågul farge med tiltalende duft av sitrus, eple 

og mineraler. Klokkeklar, ren og mineralsk vin med 

delikate aromaer av stikkelsbær, grape og lime. En 

svært delikat og frisk Rheingau riesling, med flott 

balanse og med en frisk syrestruktur. 

Vinen er anvendelig til de fleste fiskeretter og ikke 

minst blåskjell. Med sin fine syre er den også perfekt 

til sushi ed klassisk tilbehør. 

CALLES 

JAZZ RIESLING 

Klar, ren farge med lysegrønne nyanser. 

Vinen har aromaer av sitrus lime, grønne epler og lys 

honning men også noe grapefrukt og melon. Den 

har en ekstremt tiltalende restsødme som likevel blir 

godt balansert med tydelig syre. 

Syren og den lille restsødmen gjør vinen til den 

ultimate sommervinen. Den tåler salt mat, syrlig mat 

og rimelig sterk mat. 

Hva er vel ferske reker uten Jazzriesling? 

CALLE FEGTH 

EDITION RHEINGAU 

SPATLESE TROCKEN 

Klar, gylden farge med tiltalende duft av sitrus, eple 

og nydelige mineraltoner. Vinen har en fantastisk 

smaksrikdom og er en klassisk fruktig spatlese. 

Vinens kompleksitet gjør at den matcher fint 

kraftige fisk og skalldyrretter gjerne med fløte og 

smør. Samt herlig til lettere retter av lyst kjøtt og 

Veganske fristelser. 






EPD 6004857 VP 5654306 

VEC 163288 VOL 300 cl 






EPD 6481733 VP 5271101 







EPD 6004949 VP 1973401 


CALLE FEGTH EDITION 

RHEINGAU RIESLING 

AUSLESE 

Dyp gylden gul farge, fruktig, sitron, gule epler og 

tørket frukt på duften. Balansert, søt med mye frukt 

også på smak. En god vin til ost, asiatisk mat, lyst 

kjøtt og noe fisk. 

MISS SCHMITT 

LIEBFRAUMILCH QBA 

Lys gul farge. Ren frukt av epler, svak pære. Aroma 

av moden frukt, pære, gule epler. Svakt søtlig med 

fin fylde og lengde. 

Passer til fisk, skalldyr, krydret og spicy mat som 

asiatisk og indisk, oster, kylling og bbq kjøtt. 

MISS SCHMITT 

RIESLING 

TROCKEN 

Klar lys farge. Friske og fruktige aromaer av eple, 

grapefrukt, fersken og aprikos. I munnen er den tørr, 

frisk med fin lengde. Denne Rieslingen lages på 

tradisjonelt vis med bruk av ståltanker. 

Passer til skalldyr og fiskeretter, kylling og lyst kjøtt, 

asiatisk, sushi og kan nytes alene eller som aperitiff. 



OMR Tyskland , Rheingau 






PROD Schmitt Söhne 

OMR Tyskland - Rheinhessen 

DRUE Mest Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner og Kerner 

ALK 8,5% SYRE 7g/l SUKKER 34 g/l 

EPD 1680933 VP 3045801 









48

TYSKLAND 


HVITVIN 

THOMAS SCHMITT 

RIESLING PRIVATE 

COLLECTION KABINETT 

Gyllen gul farge. Konsentrert duft av tropiske frukter, 

honning samt et snev av petroleum. I munnen er 

den fruktig med anslag av aprikos, honning og noe 

tørket frukt. Vinen har en lang finish og fin balanse 

mellom syre og sødme. 

Passer til sterk krydret asiatisk mat, fisk og kylling. 

MISS SCHMITT 

RIESLING 

TROCKEN 

Klar lys farge. Friske og fruktige aromaer av eple, 

grapefrukt, fersken og aprikos. I munnen er den tørr, 

frisk med fin lengde. Denne Rieslingen lages på 

tradisjonelt vis med bruk av ståltanker. 

Passer til skalldyr og fiskeretter, kylling og lyst kjøtt, 

asiatisk, sushi og kan nytes alene eller som aperitiff. 

THOMAS SCHMITT 

RIESLING PRIVATE 

COLLECTION QBA 

Gyllen gul farge. Duften preges av rene aromaer, 

klassisk riesling med preg av mineraler og hint av 

petrolium. I munnen er den frisk og fruktig med preg 

av tropiske frukter og lime. Fin balanse mellom syre 

og sødme. 

Passer utmerket til sushi, asiatisk og indisk, fisk, 

krabbe og kylling. 



OMR Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer 


ALK 9% SYRE 8 g/l SUKKER 52.9 g/l 

EPD 1689876 VP 5747601 







EPD 4062428 VP 1484706 




OMR Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer 



EPD 1689868 VP 5747701 


ANSELMANN 


Klar gul farge. Friske og fruktige aromaer av eple, 

grapefrukt, fersken og aprikos. I munnen er den 

tørr, frisk, crispy, og fin i ettersmaken. 

God fylde og fin lengde. 

Passer til skalldyr og fiskeretter, kylling og hvitt 

kjøtt, asiatisk, sushi og kan nytes alene som 

aperitiff. 

ANSELMANN 

RIESLING CLASSIC 

Klar grønn-gul farge. Aromaer av sitrus, fersken og 

aprikos. I munnen er den fruktig, fyldig og frisk med 

minerale toner. Fin lengde. 

Anbefales til sushi, asiatisk og indisk, fisk og kylling. 

ANSELMANN 

RIESLING KABINETT 

Lys strågul farge. Fruktig vin med aroma som 

minner om aprikos, sitrus, modne epler og honning 

med minerale toner. I munnen er den halvtørr og 

fruktig med lang ettersmak. 

Vinen anbefales til sterkt krydret asiatisk og indisk 

mat, fisk og kylling. 


PROD Weingut Anselmann 

OMR: Tyskland - Pfalz 



EPD 2830883 VP 501801 



PROD Anselmann 

OMR Tyskland - Pfalz 



EPD 1121904 VP 4352301 







EPD 1121888 VP 4352501 


49

HVITVIN 


TYSKLAND 

URUGUAY 

USA 

ANSELMANN 

RIESLING SPÃTLESE 

Gyllen farge. Rik og kompleks duft av gule epler, 

tropisk frukt, honning, krydder, blomster og 

mineraler i retning av skifer. Anslag med noe sødme. 

Smaken følger duften, god konsentrasjon, saftige 

syrer som gir lang ettersmak. Spor av botrytis i 

finish. Halvtørr. 

Anbefalt til sterkt krydret asiatisk og indisk mat, 

fisk, kylling og ost. 






EPD 1121896 VP 4352401 


GARZÓN ALBARIÑO 

RESERVA 

Blek gul med grønne refleksjoner, Intens i nesen, 

med fersken og sitrusaromaer. Friskheten og 

materialiteten midt i ganen er suveren, med 

bemerkelsesverdig syre og en rund, frisk finish. 

Utmerket til torsk og grillet sjømat. 

Passer meget godt til asiatisk og peruansk mat, 

ceviche, eller en frisk salat med sjømat. 


PROD Bodegas Garzón 

OMR Uruguay – Maldonado 

DRUE 100% Albariño 


EPD 5785266 VP 7894201 


GARZÓN SINGLE 

VINEYARD ALBARIÑO 

Strågul farge. Frisk og livlig duft av tropiske frukter 

med florale noter. Smaken er rund og frisk, med litt 

salte og mineralrike undertoner. Dette gir vinen en 

markert følelse av terroir. Den unike vinmarken som 

ligger i sørlige orientering, og forsikrer ly fra intenst 

sollys og direkte eksponering for havbrisen. Dette 

øker den pulserende mineraliteten til Albariño. Gjæring 

i 80 liters sementtanker og videre modning 8 mnd i 

sementtanker før tapping på flaske. Passer til både 

asiatisk og vestlig mat. Prøv den med mangosalat og 

hvitløksreker eller cæsarsalat med grillet kveite. 



OMR Uruguay – Maldonado 

DRUE 100% Albariño 


EPD 6100051 VP Vår 2025 




CHARDONNAY 

Gyllen farge. Aromaer av mandariner, epler, ristet eik 

og nellik. Smak av modne pærer, ananas og crème 

brûlée. En balansert vin med bra kompleksitet. 

Chardonnay fra to forskjellig vingårder i Monterey 

og Arroyo Seco. Fermentert både på fransk eik og i 

rustfrie ståltanker. 

Anbefales til smaksrike retter av fisk, skalldyr, gjerne 

med smørsauser og lettere kjøttretter med kylling 

og kalkun. 

LAPIS LUNA 


Lys strågul farge. Tropiske frukter, mango og moden 

ananas parfymerer nesen. Saftig og juicy syrlighet, 

forfriskende som balanserer godt med den tropiske 

frukten og steinfrukt som avsluttes med deilig 

lengde. Innhøsting på natten. Kald stabilisering i 72 

timer, etterfulgt av en lang kjølig gjæring i rustfritt 

stål. Passer til grillet sjømat, salater med geitost, 

asparges og parmesan, kylling med urter og friske 

oster som Chèvre, brie eller Mozzarella. 

LAPIS LUNA 

CHARDONNAY 

Lys gyllen farge. Aromaer av grillet ananas, 

sitron, hvit fersken og nektarin med et snev av 

vaniljestang. Smaken er rik og rund med en fin 

syrlighet, noe som fører til en lang saftig finish. 

Druene høstes om natten og hele klaser presses. 

Gjæres i en kombinasjon av rustfritt stål og fransk 

eik med 80% malolaktisk gjæring som forekommer 

naturlig. Modnes videre i 6 mnd på 2 år gamle fat og 

6 mnd på flaske før salg. Passer til sjømat, fjærkre, 

kremede pastaretter, risotto og vegetarretter. 


PROD Francis Ford Coppola Winery 

OMR USA - California, Monterey 



EPD 2847044 VP 3281901 



PROD Lapis Luna 

OMR USA – California, North Coast, Mendocino 

County, Potter Valley 



EPD 6524920 VP 17415401 




OMR USA – California, North Coast, Mendocino 

County, Potter Valley 



EPD 6524938 VP 17415501 


50

ØSTERRIKE 


HVITVIN 

WEINGUT WESS 

GEMISCHTER SATZ 

Middels gul-grønn farge. Nese av fersken, 

grapefrukt, et snev av appelsinskall og rikelige 

mineraler. Harmonisk tekstur. Velsmakende lang 

finish. Druene blir gjæret sammen i samme ståltank 

i denne spesialiteten, for deretter å ligge 6 mnd. på 

bunnfall før tapping på flaske. 

Perfekt til fisk, tradisjonell Wiener Schnitzel og 

asparges. 

WEINGUT 

WESS KREMSTAL 

GRÜNER VELTLINER 

Middels grønn gul farge Duft av gyllent eple, pære, 

behagelig krydder og ferske urter 

Fruktig og saftig smak med god balanse. Fin fruktig 

finish. Druene kommer fra vinmarkene Gebling, 

Frechau og Thalland. Produsert på ståltanker. 4 

mnd. lagring på bunnfall før tapping på falske. Selv 

om den allerede tilbyr rikelig med drikkeglede, er det 

også videre potensial for utvikling. Passer til kalde 

forretter, salater, sjømat eller bare litt snacks. 

WEINGUT WESS 

KREMSTAL RIESLING 

Gylden gul farge. Duften har en intens frukt av 

aprikos, nektarin og fersken. Smaken er livlig med 

god syre. En innbydende fruktfokusert, frisk vin 

med god drikkeflyt. Håndplukkede druer, spontan 

fermentering på rustfritt stål, flaskemodning. 

Passer til sjømat, grillet eller dampet fisk, stekt 

kylling og vegetarisk mat. 


PROD Weingut Wess 

OMR Østerrike - Kremstal 

DRUE Grüner Veltliner, Muskatellerm Sauvignon 

Blanc, Frühroter Veltliner, Müller Thurgau, 

Chardonnay og Neuburgunder 


EPD 5721683 VP 12743701 




OMR Østerrike – Kremstal 

DRUE 100% Grüner Veltliner 


EPD 5721782 VP 12743501 




OMR Østerrike – Kremstal 



EPD 6453997 VP 17122801 


WEINGUT ERNST 

GRÜNER VELTLINER 

Dyp gul farge. Tydelig duft av ananas med sort 

pepper på nesen, saftig og krydret på tungen. 

Frisk og livlig med tydelige sitrusog hvite pepper 

noter. Vinen har også smaker av fersken, aprikos, 

honning og mineraler. Den har en høy syre og en 

lang finish. Håndplukkede druer fra vinmarker opp 

til 60 år. Gjæret med naturlig gjær i store eikefat. 

Malo. Modnet i 1 år i 1500 litere eikefat og 6 mnd 

på flaske. Sjømat eller fisk, Asiatisk inspirert mat, 

kyllingsalat 


PROD Weingut Ernst 

OMR Østerrike – Burgenland, Deutschkreutz 

DRUE 100% Grüner Veltliner 

ALK 11,5 % SYRE 5,3 g/l SUKKER 2,8 g/l 

EPD 6487995 VP 18540201 


51


HVITVIN 

52

FRANKRIKE 


ROSÉVIN 

LA CROISADE 

CINSAULT ROSÉ 

Lys delikat blek rosa farge. Floral og fruktig duft 

med aromaer av jordbær og bringebær. Frisk og 

lettdrikkelig. Velbalansert og rund. Passer som 

aperitiff eller til sommer-salater, pasta eller bare på 

terrassen en fin sommerdag. Kort maserasjon, 

tradisjonell vinifikasjon på temperaturkontrollerte 

ståltanker. 

LA CROISADE 

CLASSIC ROSÈ BIB 

Lys rosa farge. Duft av frisk frukt som bringebær. 

Smaken er også frisk og fruktig, delikat og 

velbalansert. Druene blir presset og gjennomgår 

en kort maserasjon. Gjæres ved lave temperaturer 

på ståltanker for å bevare fruktigheten i druene. 

En delikat terrassevin, passer som aperitiff eller til 

salater, lette sommerlige retter og ost. 

BIJOU SOPHIE 

VALROSE ROSÉ 

Lys lakserosa farge. Duft av røde sommerbær som 

jordbær og bringebær, men også hvite blomster. 

Middels fyldig smak med frisk og fruktig karakter. 

Lett sitrus preg og bløte tanniner gjør den også god 

til mat. Laget av druer fra selekterte vinmarker med 

snittalder på 30 år. Temperaturkontrollert gjæring 

på ståltanker. Det perfekte valget til kanapeer, hvitt 

kjøtt, fisk, skalldyr, salater og asiatisk cuisine. 




DRUE 100% Cinsault 





PROD G.V.S.C. Wines 


DRUE 100% Cinsault 





PROD Lebijou/Crush Wines 

OMR Frankrike - Coteaux de Béziers/Languedoc 

DRUE 38% Grenache, 34% Cinsault, 28% Syrah 

ALK 13,5% SYRE 7 g/l SUKKER

ROSÉVIN 


ITALIA 

PORTUGAL 

SPANIA 

Økologisk 

sertifisert 


BARDOLINO ROSE DOC 

Lys lakserosa farge, duft av ville bær og fioler. 

Tørr, frisk på smak med en behagelig ettersmak 

av kirsebær. Økologisk og vegan sertifisert vin fra 

Garda sjøen i Veneto regionen.Temperaturkontrollert 

vinifikasjon i ståltanker skallkontakt i ca 24–36 

timer. 

Passer til Italienske Anti Pasti, fisk, salater og retter 

av hvitt kjøtt. 

SANTI INFINITO ROSÉ 

Lys rosa på farge. På nese, intens, elegant og flotte 

aromaer av modne druer og delikate hint av kirsebær 

og granateple. På smak, balansert og velsmakende 

med stor friskhet og fruktighet. Deler av vinen 

gjennomgår en malolaktisk fermentering. 

Drikkes ung og anbefales til retter som hors 

d’oeuvers, lettere forretter eller velsmakende retter 

basert på fisk (supper, buljonger, stuinger) 

og hvitt kjøtt. 


A DESCOBERTA ROSÉ 

Lys lakserosa farge. Duft av eksotisk frukt som 

pasjonsfrukt og mango, med noe kirsebær toner. 

Smaken er balansert, frisk, med god syre. 

Passer godt til sjømat, grillet fisk og lyst kjøtt og 

salater, eller som en aperitiff. 


PROD #BIO- Gruppo Italiano Vini 


DRUE 40% Corvina resten Rondinella og Molinara 


EPD 5496500 VP 12000701 

VECT 154368 VOL 75 cl, ueiket 



OMR Italia - Bardolino 

DRUE 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara 






OMR Portugal - Dão, Serra de Estrella 

DRUE 75% Touriga Nacional, 25% Tinta Roriz 


EPD 5805445 VP 3182001 


EL COTO ROSÉ 

Klar rosa farge. Duften er aromatisk med et tydelig 

bærpreg som går mot kirsebær. 

Myk og fruktig på smak med en frisk ettersmak. 

48 timers skallmaserasjon for å trekke ut smak og 

farge, deretter kald fermentasjon før flasketapping. 

Flott som en aperitiff til fisk og annen lett sjømat 

samt sommersalater. 


PROD El Coto 


DRUE 50% Tempranillo, 50% Garnacha 


EPD 6636393 VP 3365601 


BARON DE LEY 

ROSÉ LÁGRIMA 

Blek rosa farge. Elegant og fin nese med fruktige 

delikate aromaer som røde bær (bringebær) og hvite 

blomster. Frisk, fruktig og aromatisk med en frisk, 

lekker ettersmak. 100% håndplukkede Garnacha druer 

fra Los Almendros vinmarken i Rioja Baja (vinmarken 

med mest «middelhavsklima» i Rioja) 460 moh. 15 år 

gamle druestokker. Produsert etter den tradisjonelle 

metoden «Sangrado» med maserasjon et par timer 

-med skallet, før den siles og settes til gjæring på 15 

grader i rustfrie ståltanker. Passer som aperitiff, til 

sjømat, lyst kjøtt som kylling, tapas eller alene. 




DRUE 100% Garnacha 


EPD 4789467 VP 7445801 

VEC 144314 VOL 75 cl 

MUSEUM ROSÉ 

Blekrosa farge. Blomsteraromaer med hint av 

steinfrukt, fersken og grønt eple. 

Smaken er frisk, mineralsk og har en god syre. Lang 

avslutning med blomster og fruktige noter. 

Druer håndplukkes og sorteres manuelt ved 

sorteringsbordet for å garantere best mulig kvalitet. 

Etter en lett og direkte pressing, modnes vinen i en 

måned på lees før den tapps på flaske. 

Passer som aperitiff, til sjømat, lyst kjøtt som kylling, 

tapas eller alene. 


PROD Finca Museum 

OMR Spania – Cigales 

DRUE Garnacha Tinta, Albillo, Verdejo 

ALK 13 % SYRE 3,6 g/l SUKKER 3 g/l 

EPD 6238182 VP 15391201 


54

TYSKLAND 

URUGAUY 


ROSÉVIN 

PRÜM PINOT NOIR 

ROSÉ 

Delikat, fin rosa farge. «Rund Burgundstil» med duft 

av friske jordbær. Aromatisk med kjølige smaker 

av jordbær og bringebær. Lett floral. Krisp og frisk, 

stukturert med god balanse. Anbefales til lette 

appetittvekkere, sjømat og fjærkre-retter, asiatisk 

mat, sommersalat, grill. Håndhøstet Pinot Noir fra 

forskjellige vinmarker i nordlige Mosel med en miks av 

eldre og nyere vinranker. Druene presses etter en kort 

maserasjonstid for deretter å gjæres på ståltanker. 

CALLES ROSA 

SPÄTBURGUNDER 

Klar, flott rosa farge med tiltalende duft av røde 

bær, grapefrukt og sitrus. En svært delikat og frisk 

Rheingau rosé, med flott balanse og med en frisk 

syrestruktur. 

Vinen passer perfekt til aperitiff, og som følge til 

klassiske sommerretter som kylling og salater osv. 

Selvfølgelig er den også den perfekte terrasse vinen . 

WEINGUT 

HANS BAUSCH 


ROSÉ 

Lys rosa farge. Duft med fruktige noter av 

bringebær og jordbær. En juicy og frisk rosé der 

en moden syre runder av det søte. Middels fyldig 

og ukomplisert drikke rosé! Vinifisert på ståltanker 

og modnet 2 mnd på flaske før salg. Passer som 

aperitiff, til hord d’oeuvres og på terrassen! 



OMR Tyskland, Mosel 



EPD 5123930 VP 10856201 





DRUE 100% Spätburgunder (Pinot Noir) 


EPD 6004832 VP 12798001 



PROD Weingut Hans Bausch 


DRUE 100% Spätburgunder 




GARZÓN PINOT NOIR 

RESERVA 

Elegant blekrosa farge. Nesen er intens og fruktig, 

med aromaer som minner om røde frukter og 

ville blomster. Smaken er godt balansert, frisk og 

mineralsk. Denne ferske rosévinen er en perfekt 

følgesvenn for middelhavsmat, tapas, sushi, laks og 

stekt fisk. Prøv den også til desserter med sjokolade 

og kirsebær smaker. 



OMR Uruguay - Maldonado, Garzón 



EPD 5785373 VP 12024001 

VEC 157983 VOL 75 cl 

55

56 


AUSTRALIA 


RØDVIN 


OLD PUMPHOUSE 

SHIRAZ 

Mørk rubinrød farge med lilla kant. Aromaer av 

krydret plomme og skogsbær med et snev av eik 

og urte nyanser. Vinen har god fylde, fin balanse 

og tannin struktur. Separat vinifikasjon av de 

forskjellige druene, deretter ble de gjæret i rustfritt 

stål før kort lagring på eik. 

Passer til de fleste kjøttretter av okse og lam, men 

også bra til vilt. Forsøk den til det italienske kjøkken. 

AUSSIEMENTO 

DOUBLE PASS SHIRAZ 

Blekkblå plomme farge. Aroma av bringebær og 

bjørnebær kombinert med krydret plomme og et 

hint av fioler. Rik, fyldig munnfølelse. Solbær- og 

plommesmaker, støttes av en avrundet fasthet og 

integrert eik. Tanninene er myke med en vedvarende 

finish. 

AUSSIEMENTO 

DOUBLE PASS SHIRAZ 

Blekkblå plomme farge. Aroma av bringebær og 

bjørnebær kombinert med krydret plomme og et 

hint av fioler. Rik, fyldig munnfølelse. Solbær- og 

plommesmaker, støttes av en avrundet fasthet 

og integrert eik. Tanninene er myke med en 

vedvarende finish. 

FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET 



DRUE 94% Shiraz, 4.5% Cabernet Sauvignon, 

1.5% Merlot 


EPD 2791457 VP 393601 

VEC 133311 VOL 75 cl, skrukork, eiket 


PROD Byrne Vineyards 

OMR Australia - South Australia 

DRUE 100% Shiraz 


EPD 4486858 VP 3508101 




OMR Australia - South Australia 



EPD 4486868 VP 3508106 


SIDNEY WILCOX VINE 

DRIED SHIRAZ 

Dyp lilla farge. Aromaer av bjørnebær og blåbær, 

med hint av krydder og musk. Smak av bringebær, 

blåbær og mørke kirsebær med moden frukt og 

eksotisk kryddersmak. Balansert med silkemyke 

tanniner. Vinen er ueiket og har lagringspotensiale 

på opptil 10 år. 

Passer perfekt til smaksfulle kjøttretter, biff, 

burgere og klassisk stek. Sidney Wilcox rangen er 



SIDNEY WILCOX VINE 

GRENACHE SHIRAZ 

Høyrød farge. Fyldig på smak, med hint bringebær, 

bjørnebær og lær. Saftig stil med antydning av cola 

og jordbær, og en krydret undertone. 

Lagringspotensiale: 8 år 

Matcher perfekt til retter av svin, gjerne med 

tomatbaserte sauser. Sidney Wilcox rangen er 



FLAVABOM 

VINE-DRIED SHIRAZ 

Mørk blekk-rød med lilla fargetone. Duft av modne 

svarte frukter, morbær og bjørnebær med røykfylt 

fransk eik krydder. Strukturert og fyldig, smaker 

av bjørnebær og frukt kake, samt krydder. Myke 

tanniner gir en lang munnfølelse, integrert 

og langvarig. Vinbusk-tørkede-druer – druene 

henger på busken til «over modne». Lagring på 

brukte franske eikefat. 

Passer til kullgrillede biffer! Smoky BBQ ribs! 




DRUE 96% Shiraz, 4% andre 







DRUE 56% Grenache, 44% Shiraz 






OMR Australia - South Australia, Riverlands 



EPD 4640983 VP 5493301 


57

RØDVIN 


AUSTRALIA 

FRANKRIKE 

HUGEL PINOT NOIR 

«GROSSI LAÜE” 

Mørk rød. Kompleks og generøs lukt med aromaer 

av bringebær, og moreller. Deilige noter av vanilje, 

fioler og pepper. Generøs og lang avslutning. 

Tanninrik, med en finish som gir energi og karakter. 

10 mnd lagring på eik. Lagrings potensiale på 20 

til 25 år. Ypperlig match til retter av hvitt kjøtt som 

kalv og kylling. Passer også godt til fisk og retter 

av lam. 


PROD Famille Hugel 




EPD 5906029 VP 13750501 



BROUILLY GRANITS 

ROSES 

Rubinrød på fargen, på duften finner vi modne 

frukt og bær med komplekse mineraler. Smaken 

er elegant og rund med et klart mineralsk preg fra 

jordsmonnet. Druene håndplukkes og kommer fra 

vinmarker som er 40 år gamle. Fermentering på 25 

grader i sementanker, naturlig gjæringsprosess. 

Lagret i 9 mnd på store fat 30hl for å få strukturen 

i vinen og på ståltanker for å beholde friskheten og 

frukten. Passer til retter av hvit fisk, lyst kjøtt og 

små vilt 



OMR Frankrike, Beaujolais AOP 

DRUE 100% Gamay 


EPD 5951777 VP 14188901 


CHRISTOPHE 

COQUARD BEAUJOLAIS 

VENDANGES 1914 

Rubinrød på fargen, på duften finner vi modne 

mørke bær, mineraler og urter.. Smaken er saftig, 

fast med silkemyke tanniner. Druene håndplukkes 

og kommer fra vinmarker som er i snitt 45 år gamle. 

Fermentering på 35 grader på rustfrie stål og 

sement tanker. 

Når viner er ferdig etter den malolaktiske 

gjæringsprosessen tappes den på flaske. 

Passer til retter av hvit fisk, lyst kjøtt og små vilt. 



OMR Frankrike, Beaujolais AOP 

DRUE 100% Gamay 


EPD 5951785 VP 14189001 


CHÂTEAU TIMBERLAY 

BORDEAUX SUPÉRIEUR 

Dyp, klar granatrød farge. I aromaene finner vi 

fruktige dufter av solbær, blåbær, krydder og eik. 

I munnen er den myk og fruktig i anslaget, rund, fin 

kropp og struktur, og modne tanniner. 

Vinen har ligget 8–12 måneder på eikefat. 

Vinen passer til biff. Storfe og lam. 

CHATEAU MOULIN 

DE BEL AIR 

Dyp, klar granatrød farge. I aromaene finner vi 

fruktige dufter av solbær, blåbær og krydder. 

VInen er lagret på store sementfat. 

I munnen er den myk og fruktig i anslaget, rund 

og fin kropp og strukturen god vin til biff storfe og 

lam. 

PÉPIN ROUGE 

(NATURVIN) 

Dyp rød farge, litt cloudy, med hint av lilla. Første 

nese av grillet kjøtt i sirup, deretter steinfrukt. 

Aromatiske urter og krydder. God syre struktur 

balansert av en fin fylde. Steinfrukter, mørke bær, 

forsterket av fersk pepper, Litt bitter avslutning. 

Passer til salt bakt lam, tagine med svisker, and 

med appelsinsaus, vilt med redusert rødvinssaus, 

italienske spesialiteter med ferske tomater, forsøk 

den til eplepai. 



OMR Frankrike - Bordeaux 

DRUE 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon 






OMR Frankrike - Bordeaux 

DRUE 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon 







DRUE Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah 


EPD 6099295 VP 15108201 


58

FRANKRIKE 


RØDVIN 



NATURE 

Dyp rød farge, duft av moden frukt og solbær. 

Fruktig, balansert og delikat vin med myke 

tanninner. Vinmarkene er i overgang til å bli Demeter 

sertifisert og dette er en naturvin som er laget på 

druer fra 28 år gamle vinstokker. Fermentering på 

sement tanker, lagret 6 mnd på flaske innen salg. 

Passer godt til de fleste kjøtt retter, oster og 

«everyday cuisine». 


GRAND VIN ROUGE 

Dyp rød farge med hint i svart, kompleks duft av 

moden frukt, lakris, tobakk og mint på slutten. 

Fruktig, frisk og delikat vin. Vinmarkene er Demeter 

sertifisert og i denne vinen er det druer fra 35 år 

gamle vinstokker. Fermentering på sement tanker, 

lagret 24 mnd på franske fat ( 30% nye fat). 

Passer godt til de retter av storfe, lam og mørk 

sjokolade. Produsenten har høy miljøverdi og er HEV 

3 sertifisert 

EDMUND BERNARD 

MERLOT 

Purpur farge, i aromaene finner vi duft av solbær, 

blåbær og krydder. I munnen en den meduim 

fyldig med smak av moden frukt og krydder. En 

god allround vin som passer fint til pizza, pasta og 

kylling. 


PROD Château d'Angles 

OMR Frankrike: Languedoc – Roussillon, La Clape 

DRUE 60 % Syrah 40% Grenache 


EPD 6092837 VP 14921601 



PROD Château d'Angles 

OMR Languedoc – Roussillon, La Clape 

DRUE 40 % Syrah 40% Grenache 20% Mourvedre 

ALK 14% SYRE 4,5 g/l SUKKER 2,5 g/l ueiket 

EPD 6092811 VP 14730601 





DRUE 100% Merlot 

ALK 13% SYRE 4,7 g/l SUKKER 2 g/l ueiket 



BLASON CAPELVIEL 

RESERVE GSM 

Grenache, Syrah og Morvedre fra høytliggende 

områder I Pays dÓc. Presset etter maserasjon. 

Fermentert I sementtanker på kontrollerte 

temperaturer. Lagret 6 mnd med 30% franske 

eikestaver I ståltanker. Dyp rød farge. Kompleks, 

krydret duft med aromaer av sort pepper og mørk 

frukt. En rik, smaksfull og saftig GSM! 

Dette er en saftig kjøttvin, perfekt til Entrecôte! 

PEYRES SOLAN 

SELECTION PINOT NOIR 

Lys rød farge med fiolett kant. Duft av mørke bær, 

noe bringebær og kirsebær, hint av røyk og pepper. 

Fruktig og elegant smak, velbalansert med myk lang 

finish. Serveres lett avkjølt til kylling, torsk, pasta 

eller oster. Tradisjonell vinifikasjon på ståltanker. 

CAMPET STE. MARIE 

PINOT NOIR 









DRUE Grenache, Shiraz, Mourvedre 









EPD 6410138 VP 16690501 









59

RØDVIN 


FRANKRIKE 

CAMPET 

STE. MARIE 

PINOT NOIR BIB 






LE BEL OLIVIER 

GRENACHE MERLOT 

Rubinrød farge. Delikat duft av modne kirsebær og 

bjørnebær, kombinert med et hint av mandler og 

fint krydder i avslutningen. Typeriktig sør-fransk 

karakter. En balansert og rund, saftig og fruktig 

vin. Tradisjonell vinifikasjon med gjæring ved lav 

temperatur for å beholde aromaene. 

Vinen passer godt til som husets røde, til retter av 

kjøtt, pasta, pizza 

LE BEL OLIVIER 

GRENACHE 

MERLOT BIB 

Rubinrød farge. Delikat duft av modne kirsebær og 

bjørnebær, kombinert med et hint av mandler og 

fint krydder i avslutningen. Typeriktig sør-fransk 

karakter. En balansert og rund, saftig og fruktig 

vin. Tradisjonell vinifikasjon med gjæring ved lav 

temperatur for å beholde aromaene. 

Vinen passer godt til som husets røde, til retter av 

kjøtt, pasta, pizza! 







VEC 167085 VOL 1,5 liter, ueiket 




DRUE 60% Grenache, 40% Merlot 











CHÂTEAU DE 

CAMPUGET 

INVITATION ROUGE 

Granatrød farge med lilla nyanser. Duften er preget 

av Sør-Rhöne: krydder, pepper, sjokolade og 

moreller. Kjøttfull og saftig med delikate røde og 

mørke bær. Smaken er balansert og strukturert. God 

lengde preget av krydder. Passer godt til Lam, grillet 

kjøtt og vilt i jaktsesongen. 

CAVE SAINT DESIRAT 

SAINT JOSEPH COTE 

DIANE 

Dyp klar farge med lilla toner, duft av frukt, 

mørke bær og krydder. 

Fyldig i munnen med modne tanniner. 

Håndplukkede druer, fra 25 år gamle vinstokker. 

Vinen er lagret i 10 mnd på Franske eikefat, deretter 

6 mnd på flaske. 

Passer godt til storfe, vilt og modne oster. 

VIDAL-FLEURY 

CÔTES DU RHÔNE 

Granittrød i fargen. Duft av krydder og røde frukter. 

Rund og kraftig i smaken. Varm og fyldig vin med 

lang aromatisk intensitet i avslutningen. Vinen har 

hatt et opphold på 4 måneder på store franske 

eikefat, men gir liten eller ingen eikesmak på vinen. 

Allroundvin, til storfe, svin og kylling. 


PROD Château de Campuget 

OMR Frankrike, Rhône, Costieres de Nîmes 



EPD 6405583 VP 734701 



PROD Cave Saint Desirat 

OMR Frankrike - Rhone-Sainr Joseph 

DRUE Drue 100 % Syrah 


FRANKRIKE 


RØDVIN 

VIDAL-FLEURY 

CHATEAUNEUF 

DU PAPE 

Dyp karmosinrød farge. Kompleks aroma med mye 

krydder og moden frukt. I munnen finner vi en vin 

med mye kraft og god struktur og myke tanniner. 

Lang avslutning med hint av kanel og modne 

plommer. Vinen tilbringer 12 måneder på eik. 

Anbefalt til storfe, lam og vilt. 

VIDAL-FLEURY 

CRÔZES HERMITAGE 

Dyp granittrød farge med en tydelig duft av 

bringebær, solbær og krydder. Kompleks og 

strukturert, rund pga. sitt opphold på eik. I smaken 

finner man pepper og moden frukt, med hint av 

eik. Lang avslutning. 6-8 måneder på store franske 

eikefat. 

Anbefalt til lam, storfe, vilt og til oster. 

VIDAL-FLEURY 

CÔTE-RÔTIE BRUNE ET 

BLONDE 

Dyp mørk rødfarge. Bringebær og eikepreg i duften 

med hint av vanilje. Fyldig smak med preg av 

krydder og modne mørke bær. Moderate tanniner 

med lang fruktig avslutning, noe hint av tobakk. 

Elegant vin. 24 måneder på fransk eik. 

Anbefalt til storfe, lam og vilt. 


PROD Vidal-Fleury 

OMR Frankrike - Rhône 

DRUE 50% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault, 

10% Mourvedre 


EPD 1346923 VP 5556001 





DRUE 100% Syrah 


EPD 605139 VP 3492201 




OMR Frankrike – Nord Rhône - Côte-Rôtie 

DRUE 95% Syrah, 5% Viognier 


EPD 521872 VP 783001 



BOURGOGNE 

PINOT NOIR RESERVE 

SAINT PIERRE 

Dyp klar rødfarge, dufter av røde bær og frukter. 

Vinifisert på ståltank, en mineralsk velbalansert vin 

med fine tanniner. Passer til lyst kjøtt som lys fugl, 

svin eller hvit fisk. 






EPD 5180120 VP 10470201 


MARCHAND TAWSE 

BOURGOGNE PINOT 

NOIR COTE D’OR 

Ren rød farge. Silkeaktig og myk på ganen, lett og 

frisk med noter av saftige røde bær og kvalitet som 

en typisk finner i Cotes de Nuits. Dette er langt mer 

enn din gjennomsnittlige AOC Bourgone. Druer fra 

vinmarker i Nuits-Saint Georges (Premeaux siden), 

Comlanchiens, Gevryer Chambertin og Hautes cotes 

de Beuane. 25 år gamle vinstokker. Kald maserasjon 

i fem dager. Lagring i 16 mnd, de førtse 10 mnd på 

eldre franske eikefat, etterfulgt av 6 mnd i tank før 

tapping på flaske. Passer til lyst kjøtt som lys fugl, 

svin og hvit fisk, salater og lette pastaretter. 








MARCHAND- 

TAWSE CHAMBOLLE 

- MUSIGNY 

Klar rød farge. Chambolle-Musigny betraktes 

som det området med de mest feminine vinene i 

Burgund. Intensiteten på nesen av små røde frukter 

som bringebær og jordbær og røde blomster. Druer 

fra vinmarker Les Sordes og Les Chardannes, begge 

på den nedre delen av åsen mot øst. 40 % hele 

klaser, fem dager kald macertion, med daglig overpumping 

for mild Ekstrasjon. Etter gjæring lagring 

i 17 mnd på franske eikefat (20% nye). Ufiltrert 

tapping på flaske. Passer til rødt kjøtt, viltretter og 

oster. 








61

RØDVIN 


FRANKRIKE 


GEVREY-CHAMBERTIN 

Klar rød farge. Smaken er fløyelsmyk, på nesen 

er den intens med dufter av bringebær, fioler og 

roser. Utvikler kompleksitet ved aldring. Druer fra 

vinmarker i Gevrey-Chambertin, ”Les Pressonniers” 

(leire + kalkstein) ”Les Crais” (kalkstein). 100% 

avstilkning, kald maserasjon, daglig overpumping 

gir mild ekstrasjon. Lagring 18 mnd på franske lett 

toastede eikefat (20% nye). Ufiltrert tapping på 

flaske. Passer til rødt kjøtt, viltretter og oster. 


VOLNAY 1ER CRU 

FREMIETS 

Frisk rød farge. Vinen er myk og rund. Frukten er 

kjøttfull og rik, med underliggende tonar av anis. En 

fantastisk vin. Druer fra to vinmarker, Les Sordes 

og Les Chardannes, begge på den nedre delen 

av åsen mot øst. 40% hele klaser, fem dager kald 

macerattion, med daglig over-pumping for mild 

Ekstrasjon. Etter gjæring lagring i 17 måneder på 

franske eikefat (20% nye) . Ufiltrert tapping på 

flaske. Paser til rødt kjøtt, viltretter og oster. 

MARCHAND- 

TAWSE COTEAUX 

BOURGUIGNONS 

GAMAY 

Dyp rød farge, fruktig og frisk på duften med noter 

av røde bær. Druer i fra vinmarker i Vosne Romanee 

og Flagey Echezaux (kalkstein). Kald maserasjon i 5 

dager, lagring på eldre fat i 11 mnd etterfulgt av 

3 mnd på tank før tapping på flaske. 

Passer til hvitt kjøtt og lette fiskeretter. 






EPD 4829479 VP 10080701 







EPD 4829446 VP 10080901 



PROD Marchand -Tawse 

OMR Frankrike-Burgund 

DRUE 100% Gamey 

ALK 13% SYRE 3,53 g/l SUKKER 2 g/l eiket 


VEC 148570 VOL 75 cl 

REGNARD MERCUREY 

Mørk rød farge. Komplekse aromaer av små 

røde, mørke bær og myke krydrede aromaer. En 

godt balansert vin med silkemyke tanniner og 

aromaer av røde bær med lang avslutning. Druen 

håndplukkes, malolaktisk gjæring på 50% eikefat 

og 50% ståltank. 12 mnd. på eikefat før flasking. 

Jordsmonnet består av mergel og kalkstein som gir 

vinen lagrings-potensiale og kraft. 

Passer til lam, rødt kjøtt, gryteretter og oster. 


PRO Regnard 

OMR Frankrike - Burgund - Côte Chalonnaise 

- Mercurey 



EPD 2910875 VP 900101 


REGNARD BOURGOGNE 

ROUGE PINOT NOIR 

Lys rubinrød farge. I aroma finner vi delikat frukt av 

små røde bær og mørke bær som solbær, kirsebær, 

rips og bjørnebær. Vinen er godt balansert med små 

integrerte tanniner og en frisk syrestruktur med 

behagelig avslutning. Druene plukkes for hånd, før 

alkoholisk og malolaktisk gjæring gjennomføres på 

ståltanker. Ingen bruk av eikefat. Dette gjøres for å 

bevare druens karakter og uttrykk. 

Passer til andebryst, kyllingretter, rødt kjøtt og 

oster. 


PROD Regnard 




EPD 2910750 VP 899701 


BIJOU SOPHIE 

VALROSE PINOT NOIR 

Lys kirsebærrød farge. Duft med aroma av modne 

røde frukter, med et subtilt hint av kirsch, noe som 

gir en delikat sødme til den samlede bouqueten. Frisk 

og livlig smak, med lett syrlighet som fremhever 

fruktsmakene.Vinen er lett og forfriskende, med 

silkeaktig tekstur og en delikat finish som henger 

behagelig i munnen. Kaldmaserasjon, deretter 

alkoholholdig gjæring, med daglig overpumping. 

En perfekt vin til stekt fjærfe , Sopprisotto, 

Charcuterie og ostebrett, Pâté eller terrine, og så 

mye mer. 


PROD Le Bijou/Crush Wines 

OMR Frankrike – Pays d’Oc 



EPD 6258891 VP 18540001 


62

I samarbeid med den prisvinnende 

produsenten Vicchiomaggio, 

har vi gleden av å presentere Jægertoners Haillvin. 

Med kjærlighet til jakta, naturens ressurser, 

de stille vidders sjelero, og det gode selskaps 

brusende blod, ønsker vi herved; GODT HAILL! 

Virilitet Begeistring Samhold 

Svein 

Jæger Hansen 

Jegerpodden 

Magnus 

Hestegrei 

ITALIA 


RØDVIN 

ILLUMINATI 

RIPAROSSO, 

MONTEPULCIANO 

D’ABRUZZO 

Rubinrød farge. Fruktig duft og smak som bringer 

tanken mot bringebær og kirsebær. Fyldig, rund 

og harmonisk i munnen. Vinen har et opphold på 

7 måneder på slavonske eikefat. Oscar Nazionale 

i Gamero Rosso (Best Italian Red Wine With Best 

Value - 2014). 

Passer til pasta, pizza, grillet kjøtt og ost. 

WIXO MERLOT 

Rubinrød farge. Behagelig duft med myke frukt 

notater. Smaken er fruktig, bløt, lettdrikkelig med 

smak av røde frukter. Tradisjonell vinifikasjon i 

rustfrie ståltanker. Passer som drikkevin, til rødt 

kjøtt, supper og lettere vilt retter. 

JÆGERTONERS 

HAILLVIN 

Klar rød farge. Intens aroma av røde bær og 

krydder med innslag av plommer og vanilje. Tørr 

med en myk og velbalansert avslutning. Passer 

fint til pasta, pizza lyst kjøtt og lette retter av 

lam. Håndplukkede druer. Gjæring på ståltanker i 

5 - 8 dager. Sangiovese lagres i 50 hl. eikefat og 

Cabernet Sauvignon på 225 l. eikefat, begge i 6 

mnd. før tapping på flaske. Deretter 2 mnd i flaske 

før salg, 


PROD Dino Illuminati 

OMR Italia - Abruzzo, Montepulciano 

DRUE 100% Montepulciano dÁbruzzo 

ALK 13,5% SYRE 5,9 g/l SUKKER 2.5 g/l 

EPD 2023463 VP 794601 



PROD Wixo 

OMR Italia - Emilia Romagna 

DRUE 100% Merlot 







DRUE 75% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon 


EPD 6302079 VP 162818001 


CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

RIPA DELLE MANDORLE 

Klar rød farge. Intens aroma av røde bær og 

krydder med innslag av plommer og vanilje. Tørr 

med en myk og velbalansert avslutning. Passer 

fint til pasta, pizza lyst kjøtt og lette retter av 

lam. Håndplukkede druer. Gjæring på ståltanker i 

5 - 8 dager. Sangiovese lagres i 50 hl. eikefat og 

Cabernet Sauvignon på 225 l. eikefat, begge i 6 

mnd. før tapping på flaske. Deretter 2 mnd i flaske 

før salg, 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 


RISERVA «AGOSTINO 

PETRI» 

Dyp rød farge. Lett fatpreget aroma med Innslag av 

mørke bær og tørket frukt. Fint utviklet smak med 

preg av mørke bær og vanilje. Serveres til retter av 

rødt kjøtt, vilt og ost. Håndplukkede druer. Gjæring 

8 - 10 dager i små ståltanker. Vinen modnes først 7 

måneder på 225l. brukte franske eikefat, deretter 8 

måneder på større 25 hl eikefat. 4 måneder på flaske 

før salg. 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 


LA PRIMA 

Rubinrød farge med mursteinsrøde undertoner. Duft 

med aroma av kirsebær og modne frukter. Ekstremt 

elegant smak, ikke overveldende, tanninrik, bløt, 

elegant og avrundet ettersmak. Nyt med kjøtt og til 

ost. Håndplukkede druer. Gjæring i små ståltanker i 

15 dager. Deretter modning i 18 måneder på franske 

eikefat og 8 måneder på flaske før salg. 






EPD 6535967 VP 10347601 





OMR Italia, Toscana, DOCG Chianti Classico 


ALK 13,5% SYRE 4,5 g/l SUKKER ‹0,5 g/l 

EPD 6155170 VP 10325701 




OMR Italia, Toscana, Chianti Classico Gran 

Selezione DOCG 

DRUE 90% Sangiovese og 10% Merlot 

ALK 14% SYRE 4,6 g/l SUKKER ‹0,5 g/l 

EPD 5155627 VP 10347801 


63

RØDVIN 


ITALIA 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO VEGAN 


RISERVA 

Rubinrød farget vin. Utviklede aromaer av moden 

frukt og søtlige krydder. Balansert med myke 

tanniner og med lang ettersmak av modne, røde 

frukter med ett hint av vanilje. Passer til grønnsaks 

retters, lyst kjøtt og oster. Vegansk sertifisert. 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

SAN JACOBO CHIANTI 

CLASSICO 

Dyp rubinrød farge. Fruktig duft med hint av moden 

kirsebær. Smak med hint også her av kirsebær, 

myke tanniner og en lang tilfredsstillende ettersmak. 

Passer godt til kjøttretter, pizza og pasta. 

Håndplukkede druer. Gjæring på ståltanker i 8–10 

dager. Modnes i 8 måneder på store 25–50 HL 

franske eikefat og ytterligere 4 måneder på flaske 

før salg. 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

AMPHIARO IGT 

TOSCANA ROSSO 

Rubinrød farge, solbær og mørke blomster på duften 

med urter og krydder. Behagelig fruktig smak med 

ettersmak av modne, røde bær. Druene er plukket 

for hånd fra ca 20 år gamle vinstokker, vinifisert på 

500 liter Anfora (leire) deretter 5 mnd på flaske før 

salg. 



OMR Italia – Toscana – Chianti Classico 

DRUE 100% Sangiovese 

ALK 13,5% SYRE 4,5 g/l SUKKER

ITALIA 


RØDVIN 

PASSIENO 

LAMBERTI 

Dyp rød farge, dufter av bjørnebær og plomme, en 

fløyels myk vin ettersmak av mørk frukt. Druene 

håndplukkes, de begynner i September. Druene 

som egner seg best for tørking plukkes i Oktober 

når de er lett «overmodne» de legges deretter på 

tørke- loft. De druene som plukkes tidligst legges 

på Barrique i ca 1 år før dette blendes sammen. 

Deretter lagring i ca 1 år på større fat såkalte 

tonneaux. Dette er en perfekt vin til smak fulle 

pasta og ris retter, grillet rødt kjøtt og modne oster. 


PROD Folonari, Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Øvrig/ Vino D Tavola 

DRUE Druer:60% Corvina, 30% Rondinella 10 % 

øvrige lokale druer. 




SANTI CRINAIA 

ROSSO IGT VENETO 

Mørk rød / lilla farge, Intens duft av frukt, blåbær 

og Bringebær med hasselnøtt, plommer og kakao 

på slutten. Smaken er rik, med en fruktig og lang 

ettersmak med elegante og litt søtlig tanniner. 

Vinmarkene ligger solfylt til og alt gjøres for hånd, 

vinmarkene er minimum 50 år gamle. 

Lagres 18 mnd på fat ( 25% nye fat). 

Dette er en god vin til retter av rødt kjøtt, pasta og 

risotto. 


PROD Santi - Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Veneto, Valpolicella 

DRUE 65% Cabernet Sauvignon, 

30% Cabernet Franc, 5% Merlot 




SANTI VALPOLICELIA 

DOC CALESELLE 

Dyp runinrød farge, duften er inetns og kompleks av 

kirsebær, fioler og krydder. Varm og fyldig smak med 

en elegant ettersmak av kirsebær og mandel. 

Passer til pasta og risotte med kjøttsaus, lever og 

pølse, kylling, stekt svine kjøtt og torsk 








SANTI SOLANE 

VALPOLICELLA 

RIPASSO CLASSICO 

SUPERIORE DOC 

Fargen er rubinrød med granittrøde kanter. Typeriktig 

og intens aroma av frukt, kirsebær og hint av vanilje. 

I munnen en fyldig og strukturert smak med mye 

frukt og hint av pepper. Elegante toastaromaer i 

ettersmaken. Rik og robust vin. Vinen lagres på 

eikefat i 18 måneder. 

Passer til retter basert på oksekjøtt og vilt samt 

modne oster. 

SANTI AMARONE 

SANTICO DELLA 

VALPOLICELLA DOCG 

Dyp rød farge. Intense fruktige aromaer av tørkede 

druer, tørkede plommer og en anelse krydder, 

kirsebær og blomster. Smak med mye frukt og 

krydder. Elegant ettersmak av fersken og ristede 

mandler. God lengde. Vinen lagres 2 år på eik, 

deretter på flaske i 6 måneder før den slippes for 

salg. Retter basert på oksekjøtt eller vilt. Passer 

også til kraftige oster. 

CARLO SANTI 

1843- AMARONE 


Dyp rød farge, intense aroma av frukt og tørkede 

druer. Smak med masse frukt, elegant og frisk. 

Dette er Santi Jubileums vin de er 180 år i år. 

Denne vinen skal de lage kun i de beste årganger. 

Druene ligger på tørkeloftet til slutten av Januar, 

lagres på Tonneaux de første 12 mnd. Deretter på 

store fat fra Frankrike i 3 år etterfulgt av 1 år på 

flaske. En god vin til retter av rødt kjøtt, små og stor 

vilt og kraftige oster. 




DRUE 80% Corvina, 20% Rondinella 







DRUE 75% Corvina, 25% Rondinella 







DRUE Corvina , Corvione og Rondinella 




65

RØDVIN 


ITALIA 

BOLLA LE POIANE 

AMARONE DELLA 

VALPOLICELLA 

Dyp rød farge og med aromaer som er preget av 

mørke bær, tørket frukt og urter. En kan også kjenne 

en svak duft av fat med vanilje. Smaksrik og litt 

utviklet, med preg av modne, mørke bær og tørket 

frukt. Vinen har en svak bitter ettersmak. Tradisjonell 

vini fikasjon med tørking av druer, lang maserasjon 

og langsom gjæring. 24 mnd på fatlagring og12 mnd 

lagret på flaske. Passer til viltkjøtt og modne oster. 

LAMBERTI 

VALPOLICELLA RIPASSO 

Middels dyp rød på fargen, aroma med preg av 

røde bær og tørket frukt, hint av urter og vanilje. 

Kompleks smak med en med preg av modne mørke 

bær, tørket frukt med en svakt bitter ettersmak. En 

rik og robust vin som passer bra til storfe, småvilt 

og oster. 

LAMBERTI AMARONE 

DELLA VALPOLICELLA 

Dyp rød farge og med aromaer som er preget av 

mørke bær, tørket frukt og urter. En kan også kjenne 

en svak duft av fat med vanilje. Smaksrik og litt 

utviklet, med preg av modne, mørke bær og tørket 

frukt. Vinen har en svak bitter ettersmak. Tradisjonell 

vinfikasjon med tørking av druer, lang maserasjon 

og langsom gjæring. 24 mnd på fatlagring og12 mnd 

lagret på flaske. Passer til viltkjøtt og modne oster. 


PROD Bolla Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Veneto 

DRUE 70 % Corvina, 30% Rondinella 

ALK 15 % SYRE 5 g/l SUKKER 4 g/l 

EPD 5431150 VP 7920201 



PROD Lamberti 

OMR Italia – Veneto, Valpolicella 

DRUE 90% Corvina, 10% Molinara 


EPD 5431085 VP 5867701 



PROD Lamberti 




EPD 5430855 VP 1473201 


CIACCI PICCOLOMINI 

ATEO 

Fargen er rubinrød, duften er intens og vibrant med 

krydder og moden frukt. Smaken er velstrukturert 

og har god fylde, myk avslutning med elegante 

tanniner. Vinmarkene ligger 240–360 moh. I den 

relativt nye DOC Sant’Antimo DOC og er i snitt 15-20 

år gamle. Druene håndplukkes, malolaktisk fermentering 

på stål i ca 15 dager. Lagres på franske fat 

3HL store i 4-6 mnd. 

Vinen passer til retter av rødt kjøtt, svinekjøtt og lam. 


ROSSO 

DI MONTALCINO 

Rubinrød vin. Fruktig nese full av røde bær, florale 

undertoner ispedd krydder. De samme typeriktige 

aromaene kommer frem i munnen. Smak av 

solmodne bær, med struktur og runde tanniner. 

Utvalgte håndplukkede sangiovese grosso-druer 

fra egeneide vinmarker. Lave utbytter og en 

gjennomsnittlig alder på vinstokken på 25 år, gir 

god konsentrasjon. 

Vinen ligger deretter ca. 12 mnd. på slavonsk eik. 

Passer til oksekjøtt, pasta, pizza og ost. 


BRUNELLO 

DI MONTALCINO 

Rubinrød vin. Fruktig nese full av røde bær, florale 

undertoner ispedd krydder. De samme typeriktige 

aromaene kommer frem i munnen. Smak av 

solmodne bær, med struktur og runde tanniner. 

Utvalgte håndplukkede sangiovese grosso-druer 

fra egeneide vinmarker. Lave utbytter og en 

gjennomsnittlig alder på vinstokken på 25 år, gir god 

konsentrasjon. Vinen ligger deretter ca. 12 mnd. på 

slavonsk eik. Passer til oksekjøtt, vilt, lam og ost. 


PROD Ciacci Piccolomini D’Aragona 

OMR Italia- Toscana Sant’Antimo DOC 

DRUE 50 % Cabernet Sauvignon og 50 % Merlot 

ALK 14,5 % SYRE 4,9 g/l SUKKER >9 g/l varierer 




PROD Ciacci Piccolomini DÀragona 

OMR Italia - Brunello di Montalcino, Toscana 

DRUE 100% Sangiovese Grosso 


EPD 4201489 VP 3011501 



PROD Ciacci Piccolomini DÀragona 

OMR Italia - Brunello di Montalcino, Toscana 

DRUE 100% Sangiovese Grosso 


EPD 6536924 VP 3011701 

VEC 137337 VOL 75 cl, botti-eiket 

66

ITALIA 


RØDVIN 

Økologisk 

sertifisert 

Økologisk 

sertifisert 

CIACCI PICCOLIMINI 

FABIVS 

Fargen er rubinrød, duften er intens, kompleks med 

blåbær, plommer og krydder i avslutningen. 

Fyldig og varm munnfølelse, med myke runde 

tanniner. Vinmarkene ligger 240–360 moh. I den 

relativt nye DOC Sant’Antimo DOC og er i snitt 

15-20 år gamle. Druene håndplukkes, malolaktisk 

fermentering på stål i ca 15 dager. Lagres på små 

franske fat i 4-6 mnd. 

Vinen passer til retter av rødt kjøtt, vilt og modne 

oster. 

#BIO CHIANTI DOCG 

Rubinrød farge, aromaer av jordbær, bringebær, 

blomster og modne druer. Fløyelsmyk på smak med 

toner av moreller, kirsebær med mandler i finish. 

Håndplukkede økologiske druer fra vinmarker som 

ligger på høyden i Chianti. Temperatur kontrollert 

gjæring, vinfikasjon på ståltank. Lagret på på stål og 

terracotta fat før salg. 

En god vin til pasta, pizza, lyst kjøtt og 

grønnsaksretter., 


ORGANIC 

Rubinrød farge, aromaer av røde bær, moreller og 

kirsebær. Smaken er fruktig, bløt med mye smak 

av røde bør. Håndplukkede økologiske druer fra 

vinmarker som ligger i Valpolicella. Tradisjonell 

vinifikasjon med 8-10 dager fermentering. 

Temperatur kontrollert gjæring på stål tanker. 

En god vin til lyst kjøtt, lette pasta og fiske retter 

retter og ost. 


PROD Ciacci Piccolomini D’Aragona 

OMR Italia- Toscana Sant’Antimo DOC 

DRUE 100% SYRAH 

ALK 15 % SYRE 4,8 g/l SUKKER >9 g/l varierer 

EPD 5968839 VP 14165701 



PROD #BIO Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Toscana 

DRUE 100% Sangiovese 

ALK 13 % SYRE 5 g/l SUKKER 4,5 g/l 

EPD 5496286 VP 11601001 

VECT 154410 VOL 75 cl, ueiket 


PROD #BIO Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Veneto, Valpolicella 

DRUE blend av Corvina, Rondinella, Corvione. 

ALK 12,5 % SYRE 5 g/l SUKKER 4,5 g/l 

EPD 5495973 VP 11601301 

VEC 154369 VOL 75 cl 

MABIS-BISCARDO 

RIPASSO 

VALPOLICELLA 

Dyp, tett, mørk rød farge. I aromaer finner vi mye 

rød bærfrukt, hint av mandler. Rik og korrekt og 

ren fruktkarakter. Velbalansert, med struktur, 

konsentrasjon og syrlighet. Håndplukket, fra ca 

20–30 år gamle vinstokker, ca 100hl/ha utbytte. 

80% av vinen i 12 mnd. på gamle slavonske fat. 

Retter basert på oksekjøtt, lam, vilt, svin og oster. 



OMR Italia - DOC Valpolicella, Veneto 

DRUE Corvina, Rondinella, Molinara 




BISCARDO 

NEROPASSO 

Tett, mørk, dyp rød farge. Aromaer av mørke bær 

som blåbær og bjørnebær, rosiner, søte kryddere 

og vanilje, svak eik. Et kraftig, stor og kompleks vin 

med en smak av mørk frukt og tørkede frukter. Best 

uten tilbehør eller et stykke ost, men fungerer også 

fint til gryteretter, rødt kjøtt og vilt. Vinen er tappet 

på en burgundflaske og stikker seg tydelig ut i 

mengden. Vinifisert på ståltank deretter lagret på 

tonneaux. Appassimentometoden betyr at druene 

tørker på vinstokken. Retter basert på oksekjøtt, 

storvilt og oster. 


PROD Mabis-Biscardi 


DRUE 60% Corvinone, 30% Cabernet Sauvignon, 

10% Croatina 


EPD 4402186 VP 11355301 


GUERRIERI-RIZZARDI 

RIPASSO ”POJEGA” 

Mørk, klar kirsebærrød farge. Kraftige, modne, 

fruktige aromaer av mørke røde bær, rosiner, litt tre 

og krydder. Tørr kompleks og rik i munnen. Fyldig, 

kraftig og myke tanniner. God lengde og finish. 

Håndplukkete druer fra 15 år gamle vinstokker 

i Pojega vinmarken i Negrar. Har blitt laget på 

Ripasso-metoden, dvs satt i gang 2. gangs gjæring 

på amaroneskall. 12 mnd. på slavonsk og fransk 

eik. Retter basert på oksekjøtt, lam, hvitt kjøtt, svin, 

skinke, pasta, pizza og tapas. 



OMR Italia - Pojega, Valpolicella Classico, Veneto 

DRUE 85% Corvina og Corvinone, 15%, Rondinella 

og Molinara 


EPD 2004760 VP 4254901 


67

RØDVIN 


ITALIA 

GUERRIERI RIZZARDI 3 

CRU AMARONE DELLA 


CLASSICO 

Dyp rubinrød farge, aromatisk, rik og intens på duft. 

Fyldig, frisk på smak med god struktur. Amarone 

laget på de beste druene fra de tre Crue’s Pojega, 

Calcarole og Rovereti. Naturlig tørkeprosess hvor 

druene legges i små kasser i 3-5 mnd. Fermentering 

på ståltanker, malolaktisk gjæring på eik. 

Lagring 12 mnd. på nye fat ( Østeriske og Tyske) og 

24 mnd. På eldre fat (25 hl) 

En god vin til gryteretter, vilt og storfe. 

GUERRIERI RIZZARDI 

CALCAROLE AMARONE 

DELLA VALPOLICELLA 

DOCG CLASSICO RISERVA 

Rubinrød farge, intens på duft med mørke bær 

og søte krydder. Fyldig, frisk på smak med god 

struktur. Amarone laget på de beste druene fra 

Calcarole. Naturlig tørkeprosess hvor druene legges 

i små kasser i 3 mnd. Fermentering på ståltanker, 

malolaktisk gjæring på eik. Lagring 12 mnd. på nye 

fat (Østeriske og Tyske) og 24 mnd. På eldre fat (25 

hl) deretter flaske i minimum 12 mnd. 

En god vin til gryteretter, vilt og storfe. 

LAMBERTI GARDA 

ROSSO 

Blek rød med lilla skjær. Mørke bær og krydder. 

Frisk med myke tanniner, velbalansert og rik 

avslutning. Vinifisert på ståltanker, lagret på flaske 

noen mnd før salg. 

Passer til pasta, pizza, hvit fisk og lyst kjøtt 



OMR Italia, Veneto 

DRUE 47 % Barbera, 21% Rondinella, 19 % Corvione, 

3% Sangiovese 


EPD 6087563 VP 14730501 




OMR Italia, Veneto 

DRUE 70 % Corvina, 10% Rondinella, , 10% Barbera, 

7% Sangiovese, 3 % Corvione 


EPD 6093389 VP 14730801 



PROD Gruppo Ialiano Vini 

OMR Italia - Veneto Garda 

DRUE Lokale druer fra Garda DOC 




NINO NEGRI 

MAZER 

Druene høstes for hånd ( og helikopter) i 

begynnelsen av Oktober, druene ligger til tørking i 

10-20 dager. Lagring i to år på store fat fra Frankrike 

og Slovenia. Klar rød farge, fruktig på nesen med 

mørke bær. Krydret smak, med elegante tanniner. 

Passer fint med retter av rødt kjøtt, lam, vilt og 

modne oster. 

NINO NEGRI 

GIUEN ROSSO DI 

VALTELLINA 

Rubinrød farge, intens, fruktig med bær og søte 

kryddersorter på duften. Fast men nyansert preg 

av røde bær. Håndplukkede druer, tradisjonell 

vinifikasjon, masserasjon og overpumping, lagres 

på stål og sement tanker i 6 mnd. 

En god vin til italienske retter som pizza, pasta, 

antipasti og lette kjøtt og fiskeretter 

NINO NEGRI 

GRUMELLO VALTELLINA 

SUPERIORE 

Dyp rød farge med blåskjær. Nyansert og utviklet 

aroma av røde bær, syltet frukt, litt urter, kamfer 

og fat.På smak er vinen fast og tanninrik med 

saftig og nyansert preg av røde bær. Tradisjonell 

vinifikasjon 6 dager maserasjon og overpumping. 

Lagres først på ståltank deretter 2 år på fat fra 

Frankrike og Slovenia. 

Vinen går godt til vilt, rødt kjøtt, lam og modne 

oster. 


PROD Nino Negri - Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia, Lombardia,Valtellina 

DRUE 100% Nebbiolo ( Chiavennasca) 


EPD 6234082 VP 15450101 




OMR Italia - Lombardia, Valtellina 

DRUE 100% Nebbiolo( Chiavennasca) 


EPD 6405393 VP 16884901 





DRUE 100% Nebbiolo( Chiavennasca) 

ALK 12,5% SYRE 5 g/l SUKKER < 1,5 g/l 

EPD 6087563 VP 14557601 


68

ITALIA 


RØDVIN 

NINO NEGRI VIGNA 

SASSOROSSO 

VALTELLINA 

SUPERIORE DOCG 

GRUMELLO 

Klar mørk rød farge, aroma av kirsebær, bringebær, 

mørke bær med frisk floral duft. Rik og konsentrert i 

munnen med silkemyke tanniner. Vinen kommer fra 

en vinmarken Grumello som fra årgang 2019 er en 

av de 3 Cru vinene til Nino Negri Vinen er lagret 1 år 

på fat og 6 mnd på flaske før salg. 

Dette er en god vin til rødt kjøtt, lam, vilt og modne 

oster. 


CA’GUICCIARDI 

VALTELLINA 

SUPERIORDE DOCG 

INFERNO 

Vinens aroma inneholder kryddersorter og tørkede 

blomster. Denne vinen kommer fra det minste 

og også minst tilgjengelige området i Valtellina 

med bratte bakker og brennende hete sommer 

temperaturer. De nøye utvalgte druene høstes for 

hånd i slutten av oktober. Vinen modnes på eikefat 

i 12 mnd etterfulgt av 6 mnd på flaske. Den har en 

sterk personlighet og passer godt til lam, vilt, rødt 

kjøtt og modne oster. 


FRACIA VALGELLA 

VALTELLINA 

SUPERIORE DOCG 

Intens rubinrød farge, aroma av mørke bær med 

krydder og floral duft på slutten. Velbalansert, med 

frisk syre og strukturerte tanniner. Vinen er lagret 1 

år på fat og 18 mnd på flaske før salg. 

Dette er en god vin til rødt kjøtt, lam, vilt og modne 

oster. 


PROD Nino Negri-Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia-Lombardia-Valtellina 

DRUE 100% Nebbiolo (Chiavennasca) 


EPD 6093447 VP 14921701 






ALK 13,5% SYRE 5,1 g/l SUKKER < 1 g/l 

EPD 6093553 VP 14921501 







EPD 6093579 VP 14921801 


NINO NEGRI SFURSAT 

VALLTELLINA 

Intens granatrød farge. Distinktiv, kompleks aroma 

av krydder; nellik, kanel og pepper samt hint av 

plommer, tørkede druer og tjære. Tørr, varm, rund, og 

velbalansert smak med en elegant lang ettersmak 

av hasselnøtter og lakris. Druene tørkes naturlig 

i 100 dager før gjæring. Franske eikefat i 22 måneder. 

Passer ypperlig til retter basert på stekt rødt kjøtt, 

eller viltkjøtt samt modne oster. 

CARLO NEGRI 

SFURSFAT 5 STELLE 

Intens granatrød farge. Forfriskende nese med 

balsamisk hint av mint og eukalyptus velintegrert 

med hint av toast, lakris, høy, kakao, svart pepper, 

sviske og tørkede fiken. Rik og konsentrert i munnen. 

Lang avslutning. Druene tørkes naturlig i 100 dager 

før gjæring, deretter 18 mnd. på nye franske eikefat. 

Avslutter med 6 mnd. på flaske. 

Anbefalt til retter basert på rødt kjøtt eller vilt. Prøv 

den gjerne til kraftige oster. 

NINO NEGRI 5 STELLE 

SFURSFAT EDIZIONE 

BLACK STAR EDIZIONE 

MAGNUM 

Intens dyp rubinrød farge, aroma med krydderpreg 

og mørke bær modne plommer. Fruktig på smak med 

lang ettersmak. Dette er en ikon vin som er laget i 

2020 i et få antall flasker. Innhøstning 23 September 

og druene presses fra 6 Desember. Temperatur 

kontrollert gjæring, viner er lagret 2 år på fat. 

En god vin til rødt kjøtt, vilt og modne oster. 




DRUE 100% Chiavennasca (Nebbiolo) 


EPD 1295609 VP 5521401 







EPD 1795590 VP 5796001 






ALK 15% SYRE 5,9 g/l SUKKER >3 g/l 

EPD 6388235 VP 16377105 


69

RØDVIN 


ITALIA 

CA’ BIANCA BARBERA 

DÁSTI DOCG SUPERIORE 

Intens rubinrød farge, på nesen duft av modne bær. 

Krydder, modne bær med en god generøs «jammy 

«ettersmak. Vinmarkene ligger 360 m.o.h. i Alto 

Monferrato i provinsen Alesanndria. Druene plukkes 

for hånd i slutten av September og blir lagt i små 

kasser. Når druene kommer til kjelleren blir de presset 

og stilker fjernes fra druene. Temperaturkontrollert 

gjæring i ca 10 dager, juicen legges på ståltanker 

frem til neste vår. Etterfulgt av lagring på franske fat 

som er brukt 1-2 ganger. En god vin til Anti Pasti laget 

av kjøtt, pasta med kjøtt, kjøttgryter og kalv. 


PROD Ca’ Bianca, Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia- Piemonte 

DRUE 100% Barbera 




CA’ BIANCA 

BAROLO DOCG 

Tradisjonell Nebbiolo farge, aroma av mørke bær. 

I munnen er den rik ,fyldig med myke definerte 

tanniner. Håndplukkede druer, når druene kommer 

til kjelleren så blir de presset og stilker fjernes fra 

druene, temperatur kontrollert gjæring. Lagret i ca 

2 mnd. på stål tanker etterfulgt av ca 24 mnd på 

eikefat, franske fat både nye og brukte fat. 

En god vin til storfe, lam, vilt kjøtt og oster. 



OMR Italia - Piemonte (Castiglione Falletto) 

DRUE 100% Nebbiolo 




CA’ BIANCA 

DOLCETTO 

Rubinrød farge, intens på duft med mye røde 

bær.Fyldig med moden frukt med diskrete 

tanniner.Håndplukkede druer, når druene 

kommer til kjelleren blir de presset og stilker 

fjernes, temperatur kontrollert gjæring. Lagres på 

ståltanker 

En god vin til lette kjøttretter, grønnskaker, pasta, 

risotte og friske oster. 



OMR Italia - Piemonte 

DRUE 100% Dolcetto 

ALK 13% SYRE 4 g/l SUKKER >2 g/l 



LA FAMILIA 

D.O.C BARBERA 

PIEMONTE 

Mørk rubinrød farge med lilla toner i rand. Kjølig og 

frisk, uttrykksfull fruktighet av røde bær. Tørr med 

balansert syrlighet. Middels fylde. God og behagelig 

finish. Ren, god, anvendelig vin, hverdags-Barbera. 

Håndplukket, 90hl/ha utbytte. Vinifisert i ståltanker. 

3 mnd. på eikefat. 

Anbefalt til storfe, svin, hvitt kjøtt, pasta, grillmat 

og ost. 

PINTO PIEMONTE 

BARBERA D.O.C 








og ost. 

LA FAMILIA 

D.O.C BARBERA 

NO FRONT LABEL 








og ost. 






EPD 5184171 VP 5253301 
















70

ITALIA 


RØDVIN 

LA FAMILIA 

LANGHE NEBBIOLO 

D.O.C 

Klar rød farge, duft av røde bær med innslag av 

roser.. 

Smak med preg av røde bær og tørket frukt, god 

friskhet og fine tanniner..Temperatur kontrollert 

gjæring på 28-30 grader, malolaktisk gjæring i ca 

12-15 dager. Lagring på 225 Ltr. Fanske fat i 6 mnd. 

Em god vin til stekt og grillet storfe kjøtt, vilt og 

smaksrike retter fra det Italienske kjøkken. 

LA FAMILIA 

D.O.C BARBERA 

PIEMONTE 








og ost. 

PICO MACCARIO MIA 

BARBERA D’ASTI DOCG 

I MIA finner vi Barbera sin blomsteraroma og lett hint 

av Kirsebær. Klar rød farge , smaken er saftig, fruktig 

med myke tanniner.MIA har alltid vært en juvel i Pico 

Maccario rangen og er laget på de yngste vinstokkene 

på eiendommen og er vinifisert på rustfrie ståltanker.. 

En god vin til Anti Pasti, Pizza, Pasta, lyst kjøtt og 

retter av kalv og grønnsaker. 



OMR Italia, Piemonte, Langhe. 

DRUE 100% Nebbiolo. 









EPD 4664595/4664579 VP 1564606/NA 

VEC 143216/143215 VOL 300 cl/10 l, eiket 


PROD Pico Maccario 




EPD 6539001 VP 17277201 


PICO MACCARIO 

LAVIGNONE BARBERA 

D'ASTI 

Klar rød farge, aroma av friske Kirsebær. Saftig, 

fruktig med avstemt syrepreg og moderate tanniner. 

Druene plukkes når de perfekt modne, temperatur 

kontrollert gjæring. Lagret på stål tank og modnes 

6 mnd på flaske innen salg 

En god vin til Anti Pasti, Pizza, Pasta, lyst kjøtt 

og ost 

PICO MACCARIO TRE 

ROVERI NIZZA DOCG 

Mørk rød på farge, kompleks duft med frukt og 

vanilje. Bløt på smak med god balanse og mode 

frukt. Druene plukkes når de har en perfekt balanse 

med sødme og syre. Temperatur kontrollert gjæring. 

Lagring 18 mnd på 25 hl fat fra Østerrike deretter ca 

12 mnd på flaske. 

Passer fint rødt kjøtt, sau og lam, og smaksrike 

oster. 

PICO MACCARIO EPICO 

NIZZA DOCG RISERVA 

Bløt med god balanse. Moden frukt. Lett til middels 

fyldig, leskende, god friskhet. Smak av røde bær, 

evt innslag av urter og blomster. Druene plukkes 

når de har en perfekt balanse med sødme og syre. 

Temperatur kontrollert gjæring.Lagring 18 mnd på 25 

hl fat fra Østerrike deretter ca 12 mnd på flaske. 

Passer til lette matretter som pasta, pizza, taco og 

tapas. 






EPD 6541445 VP 5506001 






ALK 14% SYRE 5 g/l SUKKER < 3 g/l 







ALK 15% SYRE 4,8 g/l SUKKER < 3 g/l 

EPD 6538920 VP 11366301 


71

RØDVIN 


ITALIA 

PICO MACCARIO 

BAROLO DOCG 

TRADIZONE 

Rød farge, klar, rik med innslag av vanilje, krydder 

og tørket rose på duften. Tørr, myk, fyldig, bløt, 

balansert med lang ettersmak. Temperaturkontrollert 

gjæring i ca 15 dager, malolaktisk gjæring. Lagret 

i 26 mnd på Stockinger fat 25 hl etterfulgt av 

minimum 2 år på flaske.. Passer til faste oster og 

stekte, kokte kjøttretter og pasta med kjøtt. 






EPD 6538755 VP 13886201 


PICO MACCARIO 

BAROLO DOCG 

CANNUBI BOSCHIS 

Rik og kompleks, kirsebær, tobakk og kakao. 

Fyldig på smak, kompleks med Balanserte tanniner. 

Druer fra Cannubi som er i hjertet av Barolo, 

jordsmonnet er preget av sand som gir vinene et 

elegant preg. Tradisjonell vinifikasjon og temperatur 

kontrollert gjæring i ca 15 dager. Lagret i 18 mnd på 

500 liters «tonneau» 10 % nye og resten er brukt 2 

og 3 ganger. Deretter lagres vinen på flaske i 12 mnd. 

Passer til pasta med kraftig tilbehør, lam, sau og storvilt. 






EPD 6538524 VP 14565201 


PICO MACCARIO BAROLO 

VIGNA RIONDA DOCG 

Dyp rød farge, aromaen er rik, kompleks med 

krydder. På smak er vinen, myk, bløt balansert og 

lang. Druer fra østvendte vinranker som er i snitt 

34 år gamle i den kjente Cru i Barolo Vignairionda. 

Leirholdig jordsmonn med sand og guyot vinranker. 

Tradisjonell vinifikasjon og temperatur kontrollert 

gjæring i ca 15 dager. Lagret minimum 24 mnd på 

franske fat og noen mnd på flaske. 

Vinen passer godt til kraftige pastaretter, storfe, 

lam, sau og storvilt 






EPD 6538797 VP 14565301 


Biodynamisk 

sertifisert 

Biodynamisk 

sertifisert 

Biodynamisk 

sertifisert 

RIVETTO NEBBIOLO 

DOC – ORGANIC 

Tradisjonell Nebbiolofarge. Aroma av modne røde 

bær, velbalansert i munnen med bløte tanniner og 

med en lang finish. Passer bra med typiske Anti 

Pasti, pasta og med hvitt kjøtt. 

RIVETTO BARBERA 

D’ALBA ZIO NANDO 

Mørk rød farge. Elegant og med rene aromaer av 

mørke frukter.I munnen er den rik og intens, med 

lang ettersmak. Balansert, fyldig og konsentrert. 

Håndplukkede druer, hvor 30% av rankene ble 

plantet i 1994. Lagret 18 mnd på eik. 

Anbefalt til oster og spekemat, pasta og kalv. 


SERRALUNGA DOCG 

Tradisjonell Nebbiolofarge. Aromaer av parfyme, 

modne mørke bær, roser, lakris. Velbalansert i 

munnen, fruktig inngang, stor kropp og god fylde, 

fin rundhet og myke - men definerte tanniner. Lang 

finish. Håndplukket, med nøye selektering av druer. 

50hl/ha avkastning. 32 mnd. på 3000 hl slavonsk eik, 

hvorav 30% på franske eikefat, derfor lite preg av eik. 

Anbefalt til storfe, lam, viltkjøtt og oster. 


PROD Rivetto 

OMR Italia – Piemonte 

DRUE 95% Nebbiolo, 5% Barbera 

ALK 14% SYRE 5,8g/l SUKKER 3 g/l 

EPD 5401328 VP 11354901 



PROD Rivetto 

OMR Italia – Sinio, Piemonte 



EPD 5572078 VP 5892001 



PROD Rivetto 

OMR Italia - DOCG Barolo, Piemonte 



EPD 1902824 VP 5856301 


72

ITALIA 


RØDVIN 

«In conversion» 

Biodynamisk 

Økologisk! 

Biodynamisk 

sertifisert 

«In conversion» 

Biodynamisk 

Økologisk! 


RISERVA DOCG ”LEON” 

Tradisjonell Nebbiolorødfarge. Floral aroma, modne 

kirsebær, røde roser og fioler. I munnen er den rik, 

fyldig, strukturert med god finish med avrundet, 

men tydelig definert tannin. Dette er topp-Barolo, 

og vin for kjelleren i mange år... 50hl/ ha utbytte. 3,5 

år på eik, hvorav 80% på gamle 3000l slavonske 

botti, 20% på franske eikefat. Deretter 2 år 

flaskelagring før slipp. 

Anbefalt til storfe, lam, viltkjøtt og oster. 

RIVETTO BARBARESCO 

NERVO 

Rød tradisjonell svak Nebbiolofarge med rand. I 

aroma er det parfyme, blomst, plomme, lakris, 

tjære. I munnen er den fyldig, fruktig som i aromaer, 

definerte tanniner, og lang kraftig finish. Trenger 

lufting før bruk. Håndplukket med nøye selektering av 

druer fra Cè Vanin marken med leirholdig jordsmonn 

og høyt kalsiuminnhold. Tradisjonelt laget, lagring i 

store 3000 liters eiketanker. Kun 45hl/ha avkastning. 

Anbefalt til storfe, lam, småvilt og ost. 

RIVETTO BAROLO DOCG 

BRICCOLINA 

Tradisjonell, litt mørk Nebbiolo farge. Aromaer av 

mørke frukter, røde bær, jord og roser. Frisk syre 

og bløte tanniner som er elegant og velbalansert. 

Håndplukkede druer som er høstet så sent som 

mulig. Lagret 36 mnd på eik, deretter 16 mnd på 

flaske. Tåler lang lagring, og blir bedre med årene. 

Passer til storfe, småvilt, brasert kjøtt eller rett og 

slett alene. 


PROD Rivetto 

OMR Italia - Lirano, Serralunga, Piemonte 



EPD 2519973 VP 9738201 



PROD Rivetto 

OMR Italia - DOCG Barbaresco, Piemonte 



EPD 6217509 VP Kun horeca 



PROD Rivetto 

OMR Italia – DOCG Barolo, Piemonte 



EPD 5495072 VP 839601 


Biodynamisk 

sertifisert 

RIVETTO NEBBIOLO 

D’ALBA VIGNA LIRANO 

Tradisjonell Nebbiolofarge. En unik vin som blir 

fullstendig vinifisert og lagret i store terracotta 

krukker. Ønsket til vinmakeren var å lage en vin med 

minst mulig menneskelig innblanding. Vinen er litt 

og vibrant, og endrer seg kontinuerlig i glasset. 

Intense dufter av bringebær og blomster, og går 

over i aromaer av jord, skinn eukalyptus. 

På ganen finner vi kirsebær, hvit pepper, lakris 

og mineraler med bløte tanniner som gir en fin 

ettersmak. 

FEUDO MONACI 

PRIMITIVO SALENTO 

Klar rød farge, duften preges av modne druer. Rik 

på smak med en silkemyk ettersmak. En god vin til 

pasta, pizza, rødt kjøtt og modne oster. 

PELLEGRINO 

PARTHENIUM NERO 

D'AVOLA SYRAH 

Rubinrød farge. Fruktige aromaer med hint av 

solbær og bringebær. Vinen er velbalansert og rund 

på smak. 6 måneders flaskelagring før salg. 

Anbefalt til pizza, pasta og lettere kjøttretter. 


PROD Rivetto 

OMR Italia – Piemonte 



EPD 5572045 VP 11321801 



PROD Feudo Monaci 

OMR Italia - Puglia 

DRUE 100% Primitivo 







DRUE 80% Nero d’Avola, 20% Syrah 




73

RØDVIN 


ITALIA 

MOLDOVA 

NEW ZELAND 

PORTUGAL 


GAZZEROTTA MALBEC 

Klar rød farge, dufter av rød frukt, balsamico og 

krydder. Frisk på smak med god struktur, balansert. 

Den første 100% Malbec som er laget på Sicilia, 

druene kommer fra en liten enkelvinmark på 2,4 

hektar i Gazzerotta. Innhøstingen starter i midten 

av September, temperatur kontrollert gjæring. 

Vinen er ufiltrert og det er ikke brukt noe eik men er 

lagret på ståltanker i 6 mnd. 

En god vin til gryteretter, risotto, ost. 

NOVAK 

RARA NEGARA 

Rubinrød farge. Kompleks duft av røde bær med fine 

nyanser av orientalske krydder. Myk, balansert smak, 

med behagelige nyanser av modne syrlige kirsebær, 

Delikate lette tanniner med lang ettersmak. 

Håndplukkede druer, Gjæret på ståltanker. 

Sjelden drue, tenk på den som en «Pinot Noir», 

som er lys i farge og tannin. 

Perfekt til pastaretter med smakfulle kjøttsauser. 

NOVAK 

FETEASCA NEAGRA 

Mørk rubinlilla farge. 

Typeriktig duft av bjørnebær og sorte kirsebær, 

fine hint av kanel og allehånde. Kompleks smak, litt 

krydret, med fine noter av tobakk og mørk sjokolade 

i en lang og vedvarende ettersmak. 

Håndplukkede druer. Modnes 12 måneder i fransk 

eik 33% ny, 33% 1 år, 33% 2 år gammel.6 måneder i 

flaske. 

Perfekt med grillet okse, lammekjøtt med urter, også 

utmerket med modne oster 



OMR Italia, Sicilia 

DRUE 100% Malbec 





PROD Novak Winery 


DRUE 100% Rara Neagra 


EPD 6151690 VP 15321601 



PROD Novak Winery 


DRUE 100% Feteasca Neagra 


EPD 6151674 VP 15321501 



PINOT NOIR 

Klar, svak rubinrød farge. Aromaer av bringebær, rips 

og kjøttfulle, modne kirsebær, løv og noe jordlig. 

Rik, velbalansert, rund og myk i munnen. 

Anbefalt til vilt, hvitt kjøtt, pasta og fisk. 

SAINT CLAIR HAWKE’S 

BAY CABERNET 

MERLOT 

Mørk blårød på farge. Dufter av mørke bær, grønn 

urt, litt lakris, kamfer og fat, hint av paprika. Saftig 

og fast med moden frukt på smak. Innslag av 

solbær, urter, litt fat, kamfer og mynte. 

Tradisjonell vinifikasjon på ståltank, deretter 6 mnd. 

På franske eikefat. 

Passer godt til retter av storfe, lam og småvilt. 


A DESCOBERTA 

COLHEITA TINTO 

Purpur rød farge. Duft av moden rød frukt og lett 

krydder. Smaksrik, elegant med friskhet og flott 

balanse mellom frukt og tanniner. Håndplukkede 

druer fra egen eiendom, blanding av nye og 

eldre vinstokker. Modningsprosessen skjer i 

tradisjonelle sementtanker og en liten prosentandel 

i brukte 225 liters franske eikefat. Passer til de 

fleste kjøttretter, hvit fisk og ost. 



OMR New Zealand - Marlborough 



EPD 2004596 VP 5999801 




OMR New Zealand, Hawke’s Bay 

DRUE Cabernet Sauvignon 77%Merlot 


EPD 6290852 VP 16385901 




OMR Portugal - DOC Dão 

DRUE 25 % Touriga-Nacional, 25 % Tinta-Roriz, 

25% Alfrocheiro, 25% Jaen 


EPD 499445 VP 8258601 


74

PORTUGAL 

SPANIA 


RØDVIN 

CASA DA 

PASSARELLA O 

FUGITIVO BASTARDO 

Dyp rubinrød farge med hint av fiolett. Intense og 

fruktige aromaer av røde bær som bringebær og 

kirsebær, med florale noter av fioler og urter. Et hint 

av krydder som pepper legger til kompleksiteten. 

Saftig og livlig på ganen med friske smaker av røde 

frukter, balansert av fine tanniner og en behagelig 

syrlighet. En undertone av krydder som hvit pepper 

og en subtil jordlig karakter. Finishen er lang og 

vedvarende. Lagret 6 mnd i sementtanker, 12 mnd. 

flaske. Passer godt til grillet kjøtt, lam, pasta med 

tomatsaus, eller modne oster. 



OMR Portugal – Dão, Serra de Estrella 

DRUE 100% Bastardo 


EPD 6454722 VP 17120401 



O OENÓLOGO VINHAS 

VELHAS 

Ugjennomsiktig rød farge. Duft av røde frukter med 

krydret notater. Smaken er fyldig, frisk og elegant. En 

unik vin fra en 80 år gammel unik vinmark med ca 24 

forskjellige varianter, som etter nesten et århundre 

har naturlig og harmonisk tilpasset seg hverandre. 

Innhøstingen er manuell og gjort en gang. Gjæringen 

av hele drueblandingen gjøres i en tradisjonell 

sementtank. Gjæringen skjer spontant, uten behov 

for å korrigere. 18 måneder lagring i brukte fanske 

eikefat. Passer til smaksrike kjøttretter og ost. 



OMR Portugal – Dão, Serra da Estrella 

DRUE 24 lokale druesorter, bla. Baga, Touriga 

Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, 

Alfrocheiro, Tinta Carvalha, etc. 


EPD 5760574 VP 12782801 


COTO MAYOR 

CRIANZA 

Dyp, mørkerød farge. Fruktige aromaer med hint 

av eik. Velbalansert og rund på smak. Lagret 

i 12 måneder på amerikansk eik. Eikefatene er 

sammensatt med damp istedetfor ild og dermed blir 

ikke vinen ristet i smaken. 

Prøv den sammen med hvitt kjøtt, pasta, bacalao 

(avhengig av type og saus), kalv, chorizo og lettere 

milde oster. 




DRUE 100% Tempranillo 




Økologisk 

sertifisert 


Dyp kirsebærrød farge. Duft med fin friskhet av 

frukten, med notater av vanilje og delikate aromaer 

av ristet eik. Smaken er bløt og vedvarende med 

godt balansert krydder. Lagring i minst 12 måneder 

på 225 liters amerikanske eikefat og minst 6 

måneder i flasken før den forlater vingården. Allsidig 

og lett å kombinere med kjøtt, fisk, oster eller iberisk 

skinke. 


ECOLÓGICO 

Kirsebærrød farge. Duft av moden frukt kombinert 

med balsamiske aromaer, med et hint av modning, 

toast og kakao. Velsmakende, «kjøttfull», balansert, 

med god ettersmak på slutten av frukten. 

Modnet 12 mnd. på amerikanske eikefat og 6 mnd. 

på flaske før salg. Ganske allsidig vin. 

Passer til rødt kjøtt og grillet fisk.. 

COTO DE IMAZ 

RESERVA 

Dyp kirsebærfarge. På nesen, kraftig aroma, 

kompleks, moden frukt og fin kakao. Smaksrik, 

kraftig, fløyelsaktig, med modne tanniner og god 

syre-balansert. Gjæring i rustfrie ståltanker, med 

maserasjon på opptil 18 dager og hyppig overpumping. 

Minst 18 måneder på 225 liter 

amerikanske eikefat og deretter i flaske i minst 18 

måneder. Et godt valg til de fleste retter av rødt 

kjøtt og biff. 






EPD 6544936 VP 3455201 


Finnes i 37,5 cl, se side 14 






RØDVIN 


SPANIA 

COTO DE IMAZ GRAN 

RESERVA 

Moden rubinrød farge. På duften finner man et 

vaniljepreg fra eikelagringen, samt modne mørke 

bær. Noe krydder. Myk og fruktig i smaken med 

godt integrerte tanniner. God ettersmak. Lagret 

24 måneder i amerikanske og franske eikefat og 

ytterligere 36 måneder på flaske før salg. 

Anbefalt til vilt, lam og retter av storfe. 

875 METERS BY EL 

COTO DE RIOJA HIGH 

TEMRANILLO 

Mørk tett rød med purpur kant. Frisk og intens, 

med god syre og delikate aromaer av kirsebær og 

rød frukt, kombinert med mokka, kakao og en lang 

balsamisk finish. Druene høstes for hånd. Etter 

alkoholgjæring, gjennomgår vinen malolaktisk 

gjæring på eikefat, deretter modning i nye 

amerikanske og franske, spesielle dampsteamede 

eikefat i 9 måneder, deretter 12 måneder på flaske. 

Passer til grillet rødt kjøtt, spekemat og oster. 

BARON DE LEY 

GRACIANO 

Klar kirsebærrød farge med god dybde og blålige 

nyanser. Rips og røde bærfruktaromaer med hint 

av vanilje og mineraler. Intense smaker og godt 

integrerte tanniner. Lang, forfriskende finish med 

god balanse. 12 måneders lagring på amerikanske 

eiketønner før filtrering og tapping på flaske. 

Passer til retter av and og rødt kjøtt 






EPD 6636500 VP 3368701 




OMR Spania – DOCa Rioja 


ALK 13,5% SYRE 3,5 g/l SUKKER

SPANIA 


RØDVIN 

BARON DE LEY 


Intens, dyp rødfarge. Aromaer av mørke frukter, 

kaffe, kanel og krydder. Sedertre, muskat og 

mineralske toner. Fyldig og myk i munnen, med en 

flott balanse mellom frukt og eik. Lang ettersmak. 

Lagret 18 måneder på nye franske eikefat for 

deretter å lagres 6 måneder på 10.000 liters franske 

eike-«foudres». 

Passer perfekt til lammeretter og oksekjøtt. 

BARON DE LEY 

SIETE VINAS RESERVA 

Dyp lilla farge. Nese av modne bæraromaer samt 

hint av fioler, roser, krydder og eik. Flott balansert 

i munnen. Moden frukt hele veien med flott 

kompleksitet. Velintegrerte tanniner og en lang 

avslutning. Lagres 3 år på eikefat og 12 mnd. på 

franske «foudres» 10.000 liters eiketønner. 

Fantastisk sammen med lam, retter av lyst og 

mørkt kjøtt, og vilt. 

MUSEUM RESERVA 

Dyp rubinrød farge. Komplekse aromaer, rød frukt 

og ville bær, kryddernellik og anis. I munnen er den 

rik, myk og velbalansert. Lang avslutning. Ufiltrert. 

Lagres 22 måneder på nye, franske eikefat og 15 

måneder på flaske før salg. 

Anbefalt til alle typer røde kjøttretter, stekt eller 

grillet. 




DRUE 80% Tempranillo, 20% andre druer 


EPD 6633028 VP 4106601 


Finnes i 150 cl, se side 15 




DRUE 55% Tempranillo, 15% Graciano, 15% Garnacha, 

7% Mazuelo, 5%, Viura, 2% Malvasia, 

1% White Garnacha 

ALK 14,5% SYRE 6 g/l SUKKER 2.3 g/l 

EPD 6633036 VP 1635901 



PROD Museum 

OMR Spania - Cigales 

DRUE 100% Tinta de País (Tempranillo) 


EPD 6217210 VP 2069401 


MUSEUM NUMERUS 

CLAUSUS 

Limited Edition som kun produseres i gode 

årganger. Mørk rubinrød. Aromaer av moden og 

konsentrert frukt, med intense hint av mineraler, 

balsamico og krydder. Minner om bjørnebær- og 

tranebærkonserver, innhyllet i en kremet eik, med 

hint av hasselnøtter og karamell. Konsentrert i 

munnen, fet i midten, tett, balansert og søt, med 

fint tannin, langt og uttrykksfullt, som tydelig 

etterlater landets karakter. Håndplukkede druer fra 

mer enn 100 år gamle vinstokker. Kun free run must. 

18 måneder på nye franske eikefat og 24 måneder 

på flaske. Passer til retter av lam og okse! 


PROD Museum 

OMR Spania - Cigales 



EPD 4404588 VP 3018001 


VALDUERO 

TIERRA ALTA EN 2 

MADERAS 

Intens granatrød farge, med høy konsentrasjon. 

Vinen har en fruktig, balsamisk og krydret aroma, 

med noter av kumin, nellik og muskattnøtt. 

Vinen har en kraftig, strukturert og balansert smak, 

med en lang og behagelig ettersmak. Tempranillodruer 

som kommer fra vinmarker med ulik høyde og 

jordsmonn (2 maderas = to skoger). Lagringstid på 

15 måneder i eikefat av ulik opprinnelse (amerikansk 

og fransk), og deretter 18 måneder på flaske. 

Vinen passer godt til rødt kjøtt, ost, pasta og 

risretter. 


PROD Bodegas Valduero 

OMR Spania, Ribera del Duero 



EPD 6392427 VP 17122701 


VALDUERO TIERRA 

ALTA DE 2 COTAS 

RESERVA 

Intens granatrød farge, med høy konsentrasjon. Duft 

med kompleks og elegant aroma, noter av moden 

frukt, krydder, lær, tobakk og røstet eik. Kraftig og 

fyldig smak, med en god balanse mellom frukt, syre 

og tanniner. Lang og vedvarende ettersmak, med hint 

av vanilje, sjokolade og lakris. Laget av Tempranillodruer 

som kommer fra to av de høyeste vinmarkene 

i regionen (2 Cotas = 2 dimensjoner), på 840 og 900 

meter over havet. Lagringstid på 18 måneder i eikefat 

av ulik opprinnelse, og deretter 18 måneder på flaske. 

Passer godt til rødt kjøtt, vilt, ost og kraftige sauser. 






EPD 6392575 VP 791901 


77

RØDVIN 


SPANIA 

VALDUERO TIERRA 

ALTA DE 2 RACIMOS 

GRAN RESERVA 

Imponerende granatrød farge. Duft med rik og 

kompleks aroma, noter av røyk, fikenbrød, toffee 

og lær. En intens, strukturert og balansert smak, 

med en lang og behagelig ettersmak og fortsatt 

levende tanniner til tross for alderen, hint av 

vanilje, sjokolade og lakris. Tempranillo-druer som 

kommer fra to av de beste vinmarkene i regionen, 

Produksjonen er begrenset til 10 000 flasker per 

årgang. Lagringstid på 30 måneder i eikefat av 

ulik opprinnelse, og deretter 18 måneder på flaske. 

Passer godt til rødt kjøtt, ost, lam og vilt. 






EPD 6392294 VP Høst 2024 


CANDIDATO 

TEMPRANILLO 

Rødfiolett farge med blåaktig rand. 

Aromaer av solbær, jordbær og bringebær, 

tempranillofruktighet, ueiket. I munnen starter den 

som i aroma med god finish. 40hl/ha utbytte som er 

lavt. Produsert på ståltanker, naturgjær. 

Passer til retter av okse og svin, hvitt kjøtt, pasta, 

tapas og ost! 


PROD Cosecheros y Criadores (Fam. Bujanda) 

OMR Spania - VDt Castilla 





Finnes i 18,7 cl., se side 14 

CANDIDATO 

TEMPRANILLO 

3 MONTHS OAKED 

Mørk kirsebærrød farge, medium dybde. Aromaer 

av moreller, plommer, bær og hint av vanilje. 

Myk i smak, medium fylde, tanniner. 3 mnd. på 

amerikanske eikefat. 40hl/ha utbytte som gir bra 

konsentrasjon, svært skånsom pressing, og bruk av 

naturgjær. 

Passer til retter av okse, lam, svin, småvilt, grillmat 

og tapas. 



OMR Spania - VDt Castilla 





FINCA ANTIGUA UNICO 

Dyp og tett kirsebærrød farge. Aromatisk er den 

intens og kompleks av skog, løv, timian, mynte 

og eukalyptus med en touch av vanilje og 

tobakkblader fra velintegrert eik. Smaken er rik og 

lang. 

Passer til retter av okse, vilt, lam, tapas og ost! 

ENTERIZO 

CRIANZA 

Rubinrød med hint av fiolett. 

Duft med noter av moden frukt, mørke plommer og 

rips. Et klart definert hint av toast og et lite snev 

av mentol. Smaksrik, med god balanse mellom 

fruktfriskheten og elegante noter av toast og mentol 

fra tiden i eik.Lagret i 9 – 12 mnd på amerikansk og 

fransk eik, 12 mnd flaske. 

Lyst kjøtt, pasta, 

ENTERIZO 

CRIANZA BIB 

Rubinrød med hint av fiolett. 

Duft med noter av moden frukt, mørke plommer og 

rips. Et klart definert hint av toast og et lite snev 

av mentol. Smaksrik, med god balanse mellom 

fruktfriskheten og elegante noter av toast og mentol 

fra tiden i eik.Lagret i 9 – 12 mnd på amerikansk og 

fransk eik, 12 mnd flaske. 

Lyst kjøtt, pasta, 



OMR Spania-D.O. La Mancha 

DRUE 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 

10% Syrah 


EPD 2281293 VP 5673701 




OMR Spania, DOP Utiel-Requena, Requena 

DRUE 70% Bobal, 15% Tempranillo, 10% Cabernet 

Sauvignon, 5% Garnacha 












78

SPANIA 


RØDVIN 

ENTERIZO 

RESERVA 

Rubinrød med rødlige og fiolette glimt. Duft med 

noter av moden frukt, mørke plommer og rips. 

Et delikat merkbart preg av toast og avslutter 

typeriktig med et hint av mentol. Smaksrik, elegant, 

den kombinerer fint friskheten i frukten med 

elegante toast- og mentolnoter fra fatet. Vinstokker 

over 45 år gamle. Modning i eik mellom 18 og 24 

mnd. . 

ENTERIZO GRAN 

RESERVA 

Rubinrød med mursteins glimt. 

Det er noter av moden fruktkompott og et lett snev 

av toast sammen med noter av sjokolade og mynte. 

Finesse og eleganse, med godt smak og balansert 

syre, og en fin kontrollert ettersmak fra sin tid på 

flaske. Lagres på fat av fransk og amerikansk eik i 

mellom 30 og 36 måneder til ønsket kompleksitet 

og karakter er oppnådd, flaske 

Økologisk 

sertifisert 



KEY KEG 

Rubinrød med hint av fiolett og andre røde 

fargetoner. Duft av moden frukt, mørke plommer, 

solbær med et snev av eik og urter. 

Smaksrik, god balanse mellom frukt og friskhet 

med elegante notater av toast og urter fra tiden på 

eik. Lagret 9 måneder på amerikansk eik. 

Passer til stekt kylling, pasta, kalkun. 















EPD 6144802 VP 14880601 



PROD Coviñas 


DRUE 80% Bobal, 20% Tempranillo, økologisk 



VEC 164120 VOL 20 LITER, KEY KEG 

MATILDA NIEVES 

MENCÍA 

Kirsebær rød farge med fiolett kant. Typeriktig 

Mencía duft; skogsbær som bjørnebær og 

bringebær, fioler og lakris, alt i harmoni. Spektakulær 

fruktsmak, mineralsk, krydret, strukturert, balanserte 

tanniner og en finish som er både varig og inviterer 

til videre utforskning. 50% jordsmonn på skiferbase, 

resten av sand av granittisk opprinnelse.Gjæret 

med skallkontakt ved 25 ºC i 15-20 dager i rustfrie 

ståltanker. Stabilisert og tappet på flaske for å oppnå en 

vin rik på aromaer. Passer til okse, svin og lammekjøtt 

. 


PROD Bodegas Rectoral de Amandi 

OMR Spania – D.O. Ribeira Sacra 

DRUE 100% Mencía 

ALK 13% SYRE: 6 g/l SUKKER

RØDVIN 


SØR AFRIKA 

TYSKLAND 

URUGUAY 


BOSSTOK PINOTAGE 

Rubin-granatrød med et snev av lilla. 

En moderne stil som understreker de mykere Pinot 

Noir-lignende egenskapene til Pinotage. Behagelige 

aromaer av mokka og ristede kaffebønner, etterfulgt 

av saftige smaker av røde bær, muskat og vanilje 

i smak. De søte fruktsmakene til denne middels 

fyldige Pinotagen gjør den ideell til krydret mat, 

pizza, røkt svinekjøtt og smakfulle viltretter, eller 

bare alene. Server på kjølig romtemperatur. 


OU KALANT CABERNET 

SAUVIGNON 

Granat rød farge med en rubinrød kant. 

Aromaer av mynte, blyant og sigar boks, fulgt 

av solbær og rød rips. Bløte tanniner og en lang 

ettersmak. Passer bra til en rekke retter, spesielt 

rødt kjøtt, fjærkre og retter krydret med rosmarin! 

Serveres i en lav romtemperatur. 

CALLE FEGTH EDITION 

SPATBURGUNDER 

TROCKEN 

Flott ren Pinot Noir med god frukt delikate tanniner 

og balansert syre. 

Perfekt vin til lettere retter feks. Pasta, pizza, burger 

og lyst kjøtt. Rett og slett den rette rødvinene når 

man ikke vil ha hvitvin. 


PROD MAN Family Wines 

OMR Sør-Afrika - Coastal Region 

DRUE 87% Pinotage, 7% Cinsault, 6% Grenache 


EPD 5845177 VP 1375070 



PROD MAN Family Wines 

OMR Sør-Afrika - Coastal Region 

DRUE 85% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 

5% Cinsault, 2% Touriga Nacional 


EPD 5844832 VP 13750601 







EPD 6101349 VP 15116201 


WEINGUT 

HANS BAUSCH 


ROTWEIN TROCKEN 

Purpur rød farge. Duft av røde og mørke bær med 

en lett undertone av pepper. Lette tanniner, god 

struktur, smaker av mørke bær med et hint av 

pepper og mørk sjokolade. Modnet på halvparten 

ståltanker og halvparten eik på en blanding av 

tysk og fransk eik. 24 mnd på eik og 10 mnd på 

flaske før salg. Passer godt til vilt, svin, gode biffer 

og grillet fugl! 


PROD Weingut Hans Bausch 


DRUE 100% Spätburgunder 


EPD 6488076 VP Høst 2024 


GARZÓN MARSELAN 

RESERVA 

Dyp rød farge. Kraftig aroma som kombinerer noter 

av røde frukter, mineraler, mynte og eukalyptus. 

Bløt på ganen og med en intens og lang finish. 

Tydelige røde frukter og høy mineralitet. 

Den ideelle følgesvenn til stekt kjøtt med 

provençalske grønnsaker eller svinekjøtt med 

poteter og bønner. Sterke oster med intense 

aromaer. 




DRUE 100% Marselan 


EPD 5785290 VP 11143501 


GARZÓN TANNAT 

RESERVA 

Rik lilla farge En saftig, fyldig vin med svært friske 

aromaer som minner om røde og svarte frukter som 

plommer og bringebær, med en delikat krydret nese. 

I munnen presenterer den en sterk personlighet 

med modne tanniner og mineralitet. 

Stekt vilt kjøtt er den ideelle kombinasjonen. Den 

mest tradisjonelle kombinasjonen er langtidsstekt 

lam smaksatt med salvie, mynte, hvitløk og 

olivenolje. Den passer også godt med blåmuggost 

og ristede valnøtter. 




DRUE 100% Tannat 


EPD 5785266 VP 11039501 


80

URUGUAY 

USA 


RØDVIN 

GARZÓN TANNAT 

SINGLE VINEYARD 

Dyp purpur rød farge. Elegant, men kraftige med 

aromaer av røde frukter som kirsebær og jordbær, 

svarte plommer, tobakk og mørk sjokolade, med en 

krydret bakgrunn. Den er saftig og frisk, stor fylde 

og lang ettersmak, perfekt balansert med et snev 

av eik. En vin med flott struktur som passer perfekt 

sammen med tradisjonell fransk mat. Passer også 

fint med retter av lam, rødt kjøtt, and og vilt. Oster 

som parmesan viser frem vinens krydrede noter. 




DRUE 100% Tannat 


EPD 5785308 VP 11143301 


GARZÓN SINGLE 

VINEYARD PINOT NOIR 

Karmosinrød farge, med en lys, elegant og 

uttrykksfull karakter. Duft med tydelige aromaer av 

kirsebær og roser. Smak av intense røde frukter som 

subtilt utfolder seg på ganen. Tanninene er godt 

integrert og syren er frisk, noe som gjør den til en 

harmonisk og kompleks vin. Håndplukkede druer fra 

single vineyard. Gjæret i sement-tanker. Lagret i 12-18 

måneder i untoasted franske eikefat og videre 6 mnd 

på flaske Dette er en vin som gjenspeiler innflytelsen 

fra Atlanterhavet og terroiret. Passer godt sammen 

med spekeskinke, retter av lyst kjøtt og vilt. 


PROD Bodega Garzón 

OMR Uruguay - Maldonado 





GARZÓN BALASTO 

Dyp rød farge. På nesen viser denne elegant krydret 

vin friske røde og svarte fruktnotater. 

I munnen tanniner er saftig og levende med energi 

og vitalitet knyttet til en utmerket tekstur og lang 

finish. 




DRUE 40% Tannat, 34% Cabernet Franc, 

18% Petit Verdot, 5% Merlot, 3% Marselan 


EPD 5785282 VP 11143701 


FRANCIS FORD 

COPPOLA “ROSSO & 

BIANCO” CABERNET 

SAUVIGNON 

Dyp rød farge. Duft med aromaer av kirsebær, vanilje 

og nellik. Middels fyldig, lettdrikkelig med smak av 

mørke frukter, jordaktig krydder og tre nyanser. Godt 

balansert, rik kombinasjon av frukt og krydder med 

behagelige tanniner. Druer fra utvalgte vinmarker 

i California for å gi en «Rosso» til «everyday use»! 

Modnet 12 mnd. i fransk eik. Passer godt til grillet 

kjøtt, Beef Brisket, Ribeye og kremete pastaretter. 



ZINFANDEL 

Mørk fiolett og magentarød farge. Duft med preg 

av bjørnebær, bringebær og kryddertoner. Smaker 

av mørke plommer, kirsebær, jordbær, litt pepper 

og eik. En kompleks, aromatisk, rik Zinfandel 

med personlighet, god balanse. Strukturert med 

tanniner. Zinfandel fra flere forskjellige appellasjoner 

slik at man oppnår en vin med større kompleksitet. 

Passer til retter av rødt kjøtt, spareribs og som 

BBQ-vin. 

FRANCIS FORD 


COLLECTION PINOT NOIR 

Kirsebærrød farge. Duft av tranebær og blåbær, 

stekte nøtter og mørk sjokolade. Smaken er elegant 

med en silkemyk munnfølelse, balansert god 

fruktkvalitet og behagelige tanniner. En deilig Pinot 

Noir for enhver anledning. Druer fra kjølige deler 

av Monterey County, tradisjonell vinmaking for å 

fremheve frukt og balanse. Modnet 12 mnd. i fransk 

eik. Passer godt sammen med hvit fisk, grillet hvitt og 

rødt kjøtt, prosciutto innpakket asparges. 



OMR USA – California, Monterey County 


5% Petite Sirah, 4% Segalin 






OMR USA - California, Monterey 

DRUE 79% Zinfandel, 21% Petite Sirah 


EPD 2847036 VP 590601 




OMR USA – California, Monterey County 

DRUE 97% Pinot Noir, 3% Petite Sirah 


EPD 5986799 VP 14674301 


81

RØDVIN 


USA 



CLARET CABERNET 

SAUVIGNON 

Mørk granatrød farge. Aromaer av kirsebær, 

plommer, rips og solbær med hint av vanilje. Rik 

frukt, kryddernoter og balanserte myke tanniner. 

Vinen lagres i 11 mnd. på franske eiketønner. Claret 

er et begrep som opprinnelig ble skapt av britene 

for å beskrive Cabernet Sauvignon- baserte viner 

som Bordeaux. 

Vin til retter av storfe og lam, samt til vilt og oster. 


DIRECTOR´S SONOMA 

PINOT NOIR 

Dyp rød farge. Nese av solbær, plomme og krydder. 

Middels fyldig med elegant, fløyelsaktig tekstur, 

livlige smaker av bringebær, fiol og røde kirsebær. 

Druene høstes tidlig om morgenen for å beholde 

det naturlige friskheten. Forsiktig pressing og åpne 

gjærkar med daglige punch downs for trekke ut 

farge og smak. Lagret 9 mnd. på ny frank eik. 

Passer godt til skrei, men også svin, lam, kylling, 

pizza og alene! 


DIRECTOR´S CUT 


Dyp rød farge. Aromaer kirsebær, solbær, noter 

av lavendel, og et bredt spekter av krydder og 

ristet eik. Rik, kompleks og strukturert smak med 

solide tanniner, dyp, lagvis fruktkarakter. Lagret 13 

måneder på eik med 40% ny og 60% 1-2 år gammel 

fransk eik. Passer til retter av rødt kjøtt (gjerne 

grillet), storvilt og modne oster. 



OMR USA - California 


3% Merlot, 3% Cabernet Franc 


EPD 2847051 VP 3281601 




OMR USA - California, Sonoma Coast 

DRUE 90% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec, 

3% Merlot, 3% Petit Verdot 


EPD 5528658 VP 11600201 




OMR USA - California, Alexander Valley 

DRUE 90% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec, 

3% Merlot, 3% Petit Verdot 


EPD 4561668 VP 1855401 


82 

LAPIS LUNA 

PINOT NOIR 

Middels rubinrød farge. Duften er fruktig og 

tiltalende, med noter av røde kirsebær, boysenbær, 

floral av fioler og lett krydder. Saftig smak med 

tydelige modne kirsebær, plommer og et snev av 

bakst og vanilje. Vinen har en fin balanse mellom 

fruktighet og syrlighet. Ettersmaken er lang og 

behagelig.Innhøstet på natten. Gjæret og deretter 

modnet i 6 – 8 mnd. i 40% ny fransk eik og deretter 

6 mnd. på flaske. En allsidig vin, prøv den med 

kylling, kalkun eller svin. Mild brie eller camembert. 

Soppbasserte retter. 



OMR USA – California, North Coast, Mendocino County 

DRUE 75% Pinot Noir, 14% Zinfandel, 8% Syrah, 

3% Petite Sirah 


EPD 6525521 VP 17415701 


LAPIS LUNA ZINFANDEL 

Dyp, rubinrød farge med lilla nyanser. Intense 

dufter av modne bær, som blåbær, bjørnebær, og 

plommer. Hint av krydder, som pepper og nellik. 

Smaken er middels fyldig og saftig. Tanninene er 

myke og balanserte, med en fin syrlighet som gir 

vinen friskhet og en behagelig saftighet. Lang 

delikat ettersmak. Gjæret på en mix av ståltank 

og eik. 25% i ny Fransk, 25% rustfritt stål og 50% 

nøytral fransk eik i 6 – 8 måneder før 6 – 12 mnd i 

flaske. Passer godt til grillede kjøttretter, som biff, 

lam eller vilt. Prøv den også med pasta, pizza og 

smaksrike oster eller mørk sjokolade. 



OMR 

USA – California, North Coast, Mendocino 

County, Ukiah Valley 

DRUE 80% Zinfandel, 20% Sangiovese 


EPD 6524912 VP 17415801 


LAPIS LUNA CABERNET 

SAUVIGNON 

Dyp rubinrød farge. Intens aroma av mørke bær, 

blåbær, sorte kirsebær, sjokolade og ristet kaffe. 

Smakene er rike og komplekse, med toner av 

solbær, plomme, vanilje og krydder. Tanninene er 

faste, men likevel elegante, og syrligheten gir vinen 

en fin balanse og myk, korrekt avslutning. Gjæret 

på rustfrie ståltanker, deretter modnet på 5% ny 

fransk eik, 15% 1-år-gammel eik og 80% nøytral 

eik i 12 mnd. Deretter 6 mnd. på flaske før salg. Nyt 

den sammen med en saftig biff, retter av lam, vilt, 

soppbaserte retter eller and. 



OMR USA – California, Lodi AWA 

DRUE 95% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 

1% Petit Sirah 


EPD 6524946 VP 17415601 

VEC 170683 VOL 75 cl, eiket

ØSTERRIKE 


RØDVIN 

WEINGUT ERNST 

ZWEIGELT 

Mørk rubin rød farge. Nese med tydelig preg av 

kirsebær, bjørnebær og en bris av skog. Elegant 

smak med preg av kirsebær, bløte tanniner og 

en kjølig friskhet. Håndplukkede druer fra over 35 

år gamle vinmarker. Gjæret med naturlig gjær i 

temperaturkontrollert ståltank, modnes videre i 

12 mnd i barriques og 6 mnd flaske. Den ultimate 

pizza og pasta vin. En god drikkevin hele året, 

lettere avkjølt om sommeren (10°C) 

WEINGUT ERNST 

BLAUFRÄNKISCH 

Mørk rubin rød farge. Nese der delikate urtetoner 

konkurrerer med fioler og rips.. Elegant smak 

med hint av bjørnebær og kirsebær. En delikat 

«fløyelsmyk» ettersmak.. Håndplukkede druer fra 

over 35 år gamle vinmarker. Gjæret med naturlig 

gjær i temperaturkontrollert ståltank, modnes 

videre i 12 mnd i barriques og 6 mnd flaske. Perfekt 

følgesvenn til grillet kjøtt, viltretter eller kraftige 

oster. 

WESS KREMSTAL 

ZWEIGELT ST. LAURENT 

Rubinrød farge. Duften av moden plomme, red frukt 

og lette herbale noter. En juicy, elegant vin med 

godt integrerte tanniner. 10 dager maserasjon, 

spontangjæret på ståltanker og deretter lagret i 300 

liters franske eiketønner. En versatil vin som kan 

brukes til mye. Vilt, rødt kjøtt, smakfulle pastaretter 

og braiserte gryter. 




DRUE 100% Zweigelt 


EPD 6487979 VP 18540301 





DRUE 100% Blaufränkisch 


EPD 6487987 VP 18540401 




OMR Østerrike - Kremstal 

DRUE 50% Zweigelt, 50% St. Laurent 


EPD 6453989 VP 17123101 


83

84 


FRANKRIKE 

ITALIA 


DESSERTVIN 

VIDAL-FLEURY 

MUSCAT DE 

BEAUMES-DE-VENISE 

Gyllen farge med svak rosa glans. Aroma av 

blomster, honning og syrlig aprikos samt noe hint 

av sitrus. Flott konsentrasjon med god balanse 

mellom syre og sødme som gir en god friskhet. 

Lang avslutning. Naturlig vin uten tilsetning av 

sukker eller farge. Gjæringen stoppes ved tilsetting 

av alkohol. Lagret 12 måneder på bunnfall, deretter 3 

måneder på flaske. 

Passer til dessert og ost. 

HUGEL GEWURZTRAMINER 

VENDANGE TARDIVE 

Lys gyllen farge. Aromaer av blomst, rose, jasmin og 

moden frukt som mango og licchi. I munnen er den 

fløyelsmyk med konsentrert sødme. Likevel har den 

flott syre i elegant stil og meget god lengde. 

Passer til desserter som fruktterter, terrine av fois 

gras, blåmuggoster som St. Agur og Stilton. 

HUGEL RIESLING 

VENDANGE TARDIVE 

Strågul farge med grønne nyanser. Aroma av 

blomster, honning og syrlig aprikos, samt noe hint 

av sitrus. Flott konsentrasjon med god balanse 

mellom syre og sødme som gir en god friskhet. Lang 

avslutning. Passer til søte desserter og blåmuggost. 

Naturlig vin uten tilsetning av sukker eller farge. 

Vendange tardive, betegnelse benyttet i Alsace på 

viner laget av sent innhøstede druer. 

SØDME FYLDE FRISKHET 



DRUE 100% Muscat (A Petits Grains) 


EPD 521880 VP 783101 

VEC 103117 VOL 75 cl 


PROD Hugel 


DRUE 100% Gevürtztraminer 


EPD 6626246 VP 5624602 



PROD Hugel 




EPD Bestilles direkte hos Haugen-Gruppen 

VEC Vestby VP Kun Horeca 

VOL 75 cl, ueiket 

Økologisk 

sertifisert 

BASTOR LAMONTAGE 

SAUTERNES 

Smørblomstgul farge. Sitrusnotaer blandet med 

aromaer av kandiserte frukter som ananas og 

kandisert frukt. Delikate smaker av honning, litt 

bitter appelsin. En harmonisk og rund vin med friske 

frukter. Druene plukkes for hånd fra vinstokker som 

er fra 37 til 40 år gamle. Semillon blir fermentert på 

1 år gamle eikefat. Lagret på Franske fat i 16 mnd før 

salg.Dette er en god vin til sitronterte, honningkake, 

blåmugg ost og foie gras. 


PROD Grands Chais de France 

OMR Frankrike-Bordeaux 

DRUE Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon 

ALK 13,5 SYRE 3 37,5 cl SUKKER 92,8 g/l 

EPD 6346634 VP 11601202 

VEC 154324 VOL 37.5 cl, eiket 


PASSITO DI 

PANTELLERIA 

Gyllen gul farge. Middels fyldig. Aroma av honning, 

rosiner og sitrusfrukter. Kompleks og elegant, intens 

smak med hint av urter. 

Passer til desserter, spesielt god til panna cotta. 



OMR Italia - Pantelleria (Sicilia) 

DRUE 100% Moscato di Alessandria (Zibibbo) 


EPD 224923 VP 1349402 



MARSALA SUPERIORE 

GARIBALDI DOLCE 

Dyp ravgul farge. På duft er den intens med noe hint 

av eik. Fyldig, bløt og behagelig søt. Vinen ligger 

minimum 2 år på eik og 4 måneder på flaske før 

den slippes for salg. Obligatorisk til tiramisu, alle 

krembaserte desserter, oster som blåmugg 

og til nøtter. 




DRUE 50% Grillo, 50% Catarratto 


EPD 1285824 VP 292701 


85

DESSERTVIN 

SHERRY 


ITALIA 

SPANIA 

TYSKLAND 

BOLLA RECIOTO 

VALPOLICELLA 

CLASSICO 

Dyp rød farge, aroma preget av modne mørke bær, 

tørker frukt og urter.Rik og søt på smak med en lang 

svak bitter ettersmak. Innhøstning sent i Oktober 

for hånd, da har drene fått en perfekt farge og 

sødme. De beste druene tørkes i ca 90 dager, sakte 

fermentering i minimum en mnd hvor 10-15 dager er 

kald fermentert. Lagres i minst 12 mnd på eikefat før 

salg. Dette er en en perfekt vin til mørk sjokolade, 

frukt kaker eller alene som en dessert.. 

FINCA ANTIGUA 

MOSCATEL 

Tett, gul-grønn farge. På nesen har de typiske 

moscatelaromaene av fersken, aprikos og hvite 

blomster ispedd litt anis og muskat. Søt i munnen, 

men har allikevel syre og friskhet, noe som er relativt 

uvanlig i dette varme området. Balanserer det søte 

perfekt! Druene er naturlig tørket på stråmatter til 

de når et sukkerinnhold på over 300 g/l, deretter 

fermenteres de i ståltanker. Perfekt til ost og 

desserter. 

SILVANER EISWEIN 

Gyllen gul farge. Fruktig og floral nese med 

tørket frukt som aprikos, mango og pasjonsfrukt. 

God balanse mellom syre og sødme. Vinen 

er konsentrert, frisk, fruktig og søt med lang 

avslutning. Vinmark Essinger Sonnenberg druer 

i Pfalz, høstes inn ved første frostdøgn på 

-7°c uten Botrytis. Ofte så sent som i januar. 

Lagringspotensiale 15-20 år. Passer til frukt, kaker, 

Panna Cotta, Créme Brûlée og gåselever til forrett. 


PROD Bolla 


DRUE 70% Corvina/Corvione, 30% Rondiella 

ALK 13 % SYRE 6 g/l SUKKER 120 g/l 


VEC 149758 VOL 0,50 cl, eiket 


PROD Finca Antigua (Fam. Bujanda) 

OMR Spania - D.O. La Mancha, 

DRUE 100% Moscatel 


EPD 2838753 VP 10098702 

VEC 134110 VOL 37.5 cl, eiket 


PROD Weingut Anselmann 


DRUE 100% Silvaner 



VEC 136627 VOL 37.5 cl 

LA GITANA 

MANZANILLA 

Lys, klar strågul farge med svakt friskt grønnskjær. 

Her finner vi aromaer av epler, gjær, mandler, kalk 

og sjø. I munnen er den tørr, frisk, slank, med bra 

syrlighet. Den kjennes saftig og mineralsk, med 

en lang og god avslutning. Drikkes kjølig i store 

hvitvinsglass. 

Passer som aperitiff, til sjømat, sushi, svin, hvitt 

kjøtt, tapas, ost og skinke. 

PEDRO XIMENES 

TRIANA 

Mørk mahognyfarge. Søte, modne aromaer av 

svisker, plommer og rosiner. I munnen er den søt og 

fyldig. Tykk rosin og fikenfinish som sitter lenge. 

90 hl/ha utbytte, håndplukket fra 30 år gamle 

vinstokker. Tradisjonell vinifikasjon i vannavkjølte 

ståltanker. 6 års gjennomsnittlig fatlagring i 

solerasystem. 

Passer som desserter, kaker og oster. 



PROD Bodegas Hidalgo La Gitana 

OMR Spania - Sanlucar, Andalucia 

DRUE 100% Palomino Fino 


EPD 6547665 VP 3087802 


PROD Bodegas Hidalgo La Gitana 

OMR Spania - Jerez, Andalucia 

DRUE 100% Pedro Ximenes 




86

PORTUGAL 


PORTVIN 

FONSECA BIN NO. 27 

Rustrød farge. Aroma av røde bær, sjokolade og 

treverk. I munnen er den fyldig med søt smak av 

rosiner og mørk frukt. Fin balanse og lang finish. 

Lagret 4 år på fat. 

Anbefalt til kaker, dessert, sjokolade og avec. 

FONSECA 10 YEAR 

OLD TAWNY 

Utviklet rustrød i fargen, med en kompleks duft av 

tørkede frukter som rosiner og aprikoser. Vinen har 

kompleksitet og sødme i munnen, med smak av 

tørkede frukter, nøtter og karamell. 


FONSECA 20 YEAR 

OLD TAWNY 

Dyp rød med oransje toner. Aroma av moden frukt, 

plommer, kanel, karamell og eik. Smaken er en 

kompleks blanding av moden plommeaktig frukt, 

varme krydrete overtoner av kanel, smørkaramell og 

forsiktige eikenyanser. 



PROD Fonseca 

OMR Portugal - Douro 

DRUE Tinta Cao, Tinta Roiz, Touriga Nacional, 

Touriga Francesa, Tinta Amarela 


EPD 306951 VP 3389601 



PROD Fonseca 


DRUE Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, 

Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Amarela 


EPD 307116 VP 3389701 



PROD Fonseca 


DRUE Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga, National, 

Tourtiga Francesa, Tinta 


EPD 219139 VP 4735001 


FONSECA 

VINTAGE PORT 

Mørk lilla- svart farge. Nesen åpner med veldig 

fin ren mørk frukt, en blanding av svart kirsebær, 

solbær og bjørnebær syltetøy aromaer, med noter av 

knust mynte, en eterisk duft av fioler og undertoner 

av moden tropisk frukt. Ren og raffinert, kompleks 

Fonseca fruktkarakter, samt en attraktiv mineralitet. 

Smaken støttes av en levende syre og faste tanniner 

som gir struktur, men også tekstur og volum. De 

friske bærsmakene bærer inn i den lange finishen. 

En fint utformet og perfekt balansert Vintage Port! 

Vintage Ports tilbringer bare 2 år på eik før de blir 

tappet på flaske, ufiltrert. Bør derfor dekanteres. 


PROD Fonseca 


DRUE Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Nacional, 

Tinta Amarela 




Økologisk 

sertifisert 

FONSECA TERRA 

PRIMA ORGANIC 

RESERVE PORT 

Rustrød farge, aroma av mørke bær. Smak av 

plomme og kirsebær. Velintegrerte tanniner og med 

en lang ettersmak med hint av mørk sjokolade. 



PROD Fonseca 





EPD 1500842 VP 5705601 


FONSECA LATE 

BOTTLED VINTAGE 

Dyp lilla, nesten svart i farge. Fin, elegant nese. Rik 

svart frukt og mørk kirsebæraroma, med hint av 

eukalyptus og krydder. Smaken er saftig og rik med 

bjørnbærfrukt og et snev av blåbær. Ettersmaken er 

rik, intens og lang. Vinene som er brukt til å produsere 

denne LBV er hentet fra de beste røde portvinene produsert 

høsten 2011.. Lagret i eiketønner med kapasitet 

på 50 pipes, tappet etter fem år på flaske..Nyter godt 

av å dekanteres før servering, da den ikke filtreres. 

Fantastisk til sjokolade, kaker, nøtter og som avec. 


PROD Fonseca 





EPD 4967402 VP 7953901 


87

88 


FRANKRIKE 

SPANIA 

TYSKLAND 


KEY KEG 

SPRITZER 


CHARDONNAY 

COLLECTION KEY KEG 

Lys klar gul farge, Fruktdreven og frisk på duften, 

tørr og frisk smak. Vinen kommer ifra 40-50 år gamle 

vinstokker, en del av vinen ligger på franske eikefat 

i ca 3 mnd og en annen del av vinen på Sur Lie i 3 

mnd. 

Passer til Salater, hvitt kjøtt, fisk og skalldyr. 







VEC 167574 VOL 20 liter, KEY KEG, eiket 

Økologisk 

sertifisert 


ORGANIC WHITE 

KEY KEG 

Stågul farge med hint av grønt. Duft av friskt eple 

og hvite pærer, en delikat tropisk touch med et 

snev av honning på slutten. Lett, frisk, balansert, 

full av tropisk frukt og med bare et snev av 

viskositet som gir kropp og lengre finish 

Passer til pasta, fisk & sjømat. 


PROD Coviñas 


DRUE 80% Macabeo, 20% Sauvignon Blanc, 

økologisk 



VEC 164109 VOL 20 liter, KEY KEG 

Økologisk 

sertifisert 



KEY KEG 

Rubinrød med hint av fiolett og andre røde 

fargetoner. Duft av moden frukt, mørke plommer, 

solbær med et snev av eik og urter. 

Smaksrik, god balanse mellom frukt og friskhet 

med elegante notater av toast og urter fra tiden på 

eik. Lagret 9 måneder på amerikansk eik. 

Passer til stekt kylling, pasta, kalkun. 


PROD Coviñas 


DRUE 80% Bobal, 20% Tempranillo, økologisk 



VEC 164120 VOL 20 liter, KEY KEG 

JODELWASSER 

Wine spritser, mixet og tappet i Tyskland av Calle 

Feght og EB Secco. 

Laget på nøye utvalgte Riesling druer fra Rheingau 

i Tyskland, deretter tilsettes aronia bær, rabarbra 

ekstrakt og tonic. 

Calle Feght er vinmakeren mest kjent for Calles 

Riesling. Han står bak produktet sammen med Bjørn 

Tomren (PolkaBjørn) og flere barpersonligheter fra 

Norge og Sverige. 

Jodelwasser er ikke bare et produkt for vinteren men 

også en perfekt sommerdrikk. 

6,5% alkohol 

PROD EB Secco/Calle Fegth 


DRUE Riesling , rabarbara, tonnic og aronia bær 

ALK 6,5% 

EPD 5990262 VP 14189604 

VEC 162987 VOL 25 cl 

89


Haugen-Gruppens velfylte sortiment består av 

ANERKJENTE MERKEVARER FRA HELE VERDEN 

AUSTRALIA 

ENGLAND 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

AVENUE 

TERROIR 

Byrne Vineyards 

Byrne familien har utviklet en unik vingård 

over 3 generasjoner og er en av de ledende 

familiedrevne vingårdene, med rundt 700 hektar 

vinmarker -ledet av brødrene Rob & Terry Byrne. 

«Growling Grass Frog» er en utrydningstruet art, 

men den trives godt i Scotts Creek wetlands, en 

av South Australias største naturlige økosystemer. 

Området ble valgt på grunn av sin steinete grunn 

over en kalkstein base, dette for å produsere vin 

med gode karakterer og robusthet. 

Rathfinny Wine Estate 

Et ungt vinhus som ble etablert i 2010 av Sarah 

og Mark Driver. Vingården ligger nær Alfriston i 

Sussex og er ett ambisiøst vinhus som i tillegg 

til å produserende god vin, også vil fortelle 

en historie. Beliggenheten nær sjøen, klimaet 

og den kalkholdige jorden legger forholdene 

til rette for engelsk musserende vin av høy 

kvalitet. I 2012 ble de første stokkene satt, 

og i april 2018 lanserte Rathfinny sin første 

musserende vin. 

Avenue Terroir 

Etablert i 2007 av en erfaren vinprodusent, er 

en familiedrevet virksomhet som fokuserer 

på kvalitet og fremragende kundeservice. De 

samarbeider direkte med produsenter for å sikre 

attraktive tilbud og har alle produkter tilgjengelig 

for å tilpasse bestillinger etter kundens ønsker. 

Deres utvalg består av høyverdige viner og 

unike oppdagelser, nøye utvalgt for å sikre 

kvalitet til riktig pris. Kundetilfredshet er sentralt i 

deres virksomhet. 

Champagne Ayala 

Grunnlagt i 1860 av Edmond de Ayala. Navnet 

Ayala kommer fra Spania. Ayala holder til i den 

kjente Grand Cru landsbyen Aÿ, naboeiendommen 

til Champagne Bollinger. I 2005 blir Bollinger 

lokket av Ayalas eksepsjonelle kvalitet og kjøper 

Ayala, som har en unik stil, de er annerledes og 

komplementerende til Bollinger. Ayala fokuserer 

på Premier -og Grand Cru druer. Benytter seg 

kun av Cuvée, og benytter utvidet lagring på 

bunnfallet og lav dosage for å fremheve kvaliteten. 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

Bijou Wines 

En ledende produsent av rosévin sør i 

Frankrike. Deres viner reflekterer det unike 

klimaet og jordsmonnet, med fokus på å lage 

ekte, autentiske, bleke roséviner fra Languedoc 

og Provence. Takket være deres team av 

talentfulle dyrkere og vinprodusenter, har de 

oppnådd akkurat det, dette har vært nøkkelen 

til en verdensomspennende suksess. Bijouviner 

er for tiden tilgjengelig i 20 land og blir 

ofte tildelt toppkarakter i vinkonkurransene. 

Champagne Bollinger 

Holder til i den lille Grand Cru byen Aÿ, er en av 

de siste Champagnehusene som er familiehus 

siden grunnleggelsen i 1829. Den eldste offisielle 

leverandøren til det Engelske kongehuset. En av 

få som fortsatt bruker eikelagring -som nesten 

har forsvunnet fra Champagneregionen. De eier 

mer enn 174 hektar vinmarker, som dekker over 

60% av deres drueforbruk, hvorav 83% er Grand 

Cru og Premier Cru. Ryggraden hos Bollinger 

ligger også i Pinot Noir-druen. 

Cave du Lugny 

En av de største vinprodusentene i Burgund. De 

begynte som en enslig produsent, men er nå 

satt sammen av 3 forskjellige produsenter som 

alle delte de samme verdiene og interessene 

for vin fra Burgund. I 1987 gikk de alle under 

dagens navn, Cave de Lugny. I dag er alle de tre 

vineriene spesialiserte på sitt felt, hvor Lugny er 

spesialist på hvite viner og produksjonsfelt. 

Chateau d’Angles 

Holder til i La Clape i Languedoc Roussillon. La 

Clape kalles for «the next Chateauneuf-du 

-pape of the Languedoc» og regnes som 

den beste appelasjonen i området. Økologisk 

sertifisert og Demeter sertifisert. Eric Fabre 

som tidligere jobbet som vinmaker hos 

Chateau Lafite Rothschild er 6 generasjon vin 

make.De siste årene har han også fått hjelp av 

sønnen Vianney Fabre som tidligere jobbet hos 

Champagne Bollinger. 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

Château de Campuget 

Historisk gods nær Nîmes, Frankrike, siden 

1753, produserer kvalitetsviner fra Rhône-dalen. 

Familien Dalle kjøpte det i 1942, drevet med 

lidenskap og respekt for terroir og tradisjon. 

Campuget-vinene uttrykker eleganse, 

finesse og karakter, tilgjengelige på mange 

verdenskjente restauranter. De er et autentisk 

og smakfullt valg for de som søker viner fra 

Sør-Frankrike. 

Christophe Coquard/ 

Maison Coquard 

Christophe Coquard kommer fra en familie 

med tradisjoner tilbake fra 1881 i Theize-en 

Beaujolais regionen -som strekker seg fra 

Burgund i nord og til Rhone i syd og Theize-en 

Beaujolais er rett innenfor grensen til Rhone. 

Cristophe startet Maison Coquard i 2005 som 

er et lite “Familie Boutique winery “firma. De har 

fått mye bra internasjonal presse. 

Comte Lafond 

Den største og en av de mest anerkjente 

Sancerre vingårder og har tilhørt Ladoucette 

familiene siden slutten av 1700 tallet. Baron 

Patric de Ladoucette har bidratt med å bevise at 

viner fra Sancerre og Pouilly Fumé har sin plass 

helt i toppen. 

De Ladoucette / 

Chateau du Nozet 

Eies i av Baron Patric de Ladoucette, mannen 

bak den kjente vinen Baronde L. 

Familieeiendom er i de senere årene trukket opp 

i verdenseliten for vinprodusenter. Sancerre og 

Pouilly Fumé, det er kun elven Loire som skiller 

de to fra hverandre. Avstanden er liten også i 

vinstil, Poilly Fumè er kanskj en tanke rikere og 

fyldigere i stil. 

90


FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

Domaine Chauveau 

Eiendommen, som har vært i en familie 

av vindyrkere gjennom generasjoner, er 

spesialisert på viner fra Centre Loire, med 

særlig fokus på Pouilly Fumé. Sauvignon Blanc 

dyrkes på 28 hektar. Vinmarkene på varierte 

jordtyper som mergel, kalkstein og flintleire, 

muliggjør produksjon av et utvalg cuvéer som 

reflekterer terroirets karakteristikk. Det legges 

vekt på kvalitet gjennom nøye overvåking av 

vinproduksjonen og ansvarlig vitikultur. 

Domaine de Vauroux 

Chablis 

Historien begynner i 1956 da familien Tricon 

startet med vinproduksjon på Domaine de 

Vauroux. De har i dag 13 hektar i Chablis hvor 

de under Domaine de Vauroux har Chablis, 

Chablis Premier Cru Montmain, Premier Cru 

Montee de Tonnere og Chablis Grand Cru 

Bougros. I tillegg har de Tricon som er Negociant 

og kan lage bib og små bokser med Chablis. 

Famille Hugel 

Noen av de mest praktfulle hvitviner i Frankrike 

har sitt opphav i Riquewihr, Alsace. Og det er 

uten tvil de hvite viner Alsace er mest kjent 

for. Famille Hugel er et av de mest berømte og 

respekterte vinhuseene i Alsace, grunnlagt i 

1639. Med over 375 år i Alsace er det betydelige 

mengder kunnskap og erfaringer familien 

sitter inne med. De er blant pionerer innenfor 

“Vendange Tardive» - sen innhøstning. 

J. Vidal-Fleury 

Etablert i 1781 i Côte Rôtie, og er i dag den 

eldste vinprodusenten i rhone-dalen. All rødvin 

og utvalgte hvitvin lagres i dag på eikefat –og 

tønner i ny vinkjeller, under granittjordsmonnet. 

Etienne Guigal arbeidet hos Vidal-Fleury i 22 

år før han i 1946 etablerte seg på egen hånd. 

I 1976 døde Joseph Vidal-Fleury, og noen år 

senere kjøpte den tidligere ansatte Guigal 

sin læremesters hus. J. Vidal-Fleury og Guigal 

drives i dag som to selvstendige produsenter. 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

MARCHAND • TAWSE 

GRAN D S - V INS-DE - BOURG OGN E 

Langlois 

Langlois Chateau ble grunnlagt i Saumur av 

Edouard Langlois og Jeanne Château i 1885. I 

dag eies huset av Bollinger og 4. generasjon 

Langlois. Langlois Chateau favoriserer naturlig 

metoder med respekt for omgivelsene og 

oppfyller miljøkravene til Terra Vitis merket. I 

2022 lanserer de sin førtse økolgiske vin. 

GVSC Wines 

GVSC et moderne vinselskap etablert i 1998 som 

holder til i Carcassonne i Languedoc i Frankrike. 

De produserer og eksporterer viner fra Languedoc 

-Roussillon til hele verden.Languedoc-Roussillon 

er den største vinproduserende vinregionen i hele 

verden. GVSC har viner i alle kvaliteter og i de fleste 

forpakninger. 

Les Grands Chais de 

France 

Grunnlagt av Joseph Helfrich i 1979. GCF 

konsernet er en privilegert partner av flere 

vinbønder i de store vinproduserende regioner 

i Frankrike. På bare én generasjon har de blitt 

store Alsace, Jura, Languedoc, Bordeaux, Val 

de Loire, Burgund og Provence. GCF er i dag en 

av de ledende privateide vinfirma i Frankrike. 

GCF er store også på spritproduksjon. 

Marchand Tawse 

Pascal Marchand opprinnelig fra Quebec- 

Canada, jobber for å uttrykke terroiret som 

den burgundern han har blitt i løpet av de 

siste tre tiårene. Sammen med Moray Tawse, 

ligger denne duoen i forkant av en bølge av 

Vignerons og mikro Negociants som omfavner 

et økologisk og biodynamisk jordbruk i Burgund. 

De er sertifisert økologisk men skriver det 

ikke på etiketten, de vil heller ha burgundappelasjonene 

trykket der. 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

ITALIA 

Pascal Bouchard 

Et vinhus som nå drives av 5. generasjon. 

Joëlle and Pascal Bouchard er dagens 

familieoverhoder, de har stått ved roret siden 

de tok over etter hennes berømte far Andrè 

Tremblay i 1979. I 1995 investerte de i moderne 

produksjonsanlegg, som øker kvaliteten. Pascal 

Bouchard eksporterer i dag til en rekke land 

og nyter stor respekt hos de internasjonale 

vinkritikerne. 

Pepin Natural Wines 

Et partnerskap mellom Jean og Pierre Dietrich 

fra Domaine Achillée og Xavier Couturier og 

Pierre Sanchez fra Duo Oenologie. De bestemte 

seg for å lage en ny serie med naturlige viner 

som er mer tilgjengelige for «alle» vindrikkere. 

Hver cuvée kommer fra håndhøstet, økologisk 

eller biodynamisk dyrkede druer hentet fra en 

liten uavhengig produsent. Et ungt prosjekt, 

men vokser raskt, og på god vei til å bli en av 

morgendagens store naturvinprodusenter 

Regnard 

Etablert i 1860 av Zéphir Régnard. Eies i dag 

også av Baron Patric de Ladoucette, mannen 

bak den kjente vinen Baron de L fra Pouilly 

Fumé i Loire. Deres kjeller finner vi i den lille 

søvnige byen Chablis. De produserer hele 

spekteret fra Grand Cru viner til Petite Chablis. 

Baronen er også eier av Chablis huset Albert 

Pic Vinene fra sentral-Burgund kommer fra 

vinkjelleren som Regnard har i Beaune. 

Nøkkelordet for vinene fra Regnard er KVALITET. 

#Bio 

Fortreffelighet kommer til uttrykk gjennom 

respekt for livet, i alle dets former ved å 

beskytte miljøet og bevare det biologiske 

mangfoldet. Våre viner er skapt takket være for 

kjærlighet til naturen. Fremtiden tilhører alle og 

er bygget hverdagens valg.» 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

Bolla 

Vinhuset Bolla ble etablert i hjertet av 

Valipolcella, San Pietro i Cariano. Bolla begynte 

sin vinproduksjon i 1883 med Abele Bolla, og 

men i dag er dagens eiere Gruppo Italiano 

Vini, som kjøpte og tok over driften i 2009. 

Vinkjelleren er kjent som “Cantina del Nonno” 

som betyr “Bestefars kjeller”. Den inneholder 

1700 tønner og noen av tønneme er slovansk 

eik fra 1883 og brukes disse fortsatt aktivt i dag. 

Ca Bianca 

Et av de yngste vinhus I Piemonte, de startet 

i 1952. De har 39 hektar med Vinmarker I Alto 

Monferrato som ligger som en sirkel rundt 

vinhuset. De har et lite ekslusivt utvalg av vin 

og I 1997 investerte de i en berømt “singel plot” 

vinmark fra Cascina Polsino . 

Castello Monaci 

(Feudo Monaci) vinkjelleren Castello 

Monaci er lokalisert i Salice Salentino i 

Puglia. Eiendommen Castello Monaci har fått 

navnet sitt etter Monacimunker og nonner 

som hørte til innenfor Benedictiner ordenen. 

Eiendommen dekker 220 hektar, hvorav 

100 hektar er dyrket vinmark. Viner av høy 

kvalitet produseres basert på druer fra egne 

vinmarker. 

Castello Vicchiomaggio 

Ligger i Greve i Chianti-Toscana. Gården 

dekker 140 hektar, 33 he er vingårder, 10 he er 

oliventrær og resten park. Blant druevariantene 

er den mest fremtredende Sangiovese, som 

er den grunnleggende druen til Chianti 

Classico. I 1964 kjøpte Federico Matta Castello 

Vicchiomaggio og i 1970 tok sønnen John Matta. 

Er i dag drevet av hele familien med John 

Matta i spissen, John har blitt kåret til Wine 

Maker of the year i 1997, 2002, 2005 og 2010. 

91


ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

Carlo Pellegrino 

En av de mest kjente og største produsenter 

på Sicilia, spesielt kjent for sine fantastiske 

Marsalaer. Mange av Deres beste vinmarker 

ligger i naturreservater og er derfor perfekt 

integrert med økosystemet. Eiendommen 

strekker seg rundt 300 hectar og alle vinmarkene 

befinner seg i de beste områdene vest på Sicilia. 

Den historiske vinkjelleren til Carlo Pellegrino 

ligger midt i sentrum av Marsala. Huset er ISO 

sertifisert, av Det Norske Veritas Italia Srl. 

Cavicchioli 

Cantine Cavicchioli ble grunnlagt i 1928, 

når Umberto Cavicchioli bestemte seg for 

å lage vin. Siden den gang, fra far til sønn, 

fra generasjon til generasjon, har erfaring 

og lidenskap blitt videreført. Nå som da, er 

Cavicchioli vinene fortsatt produsert i de 

originale Sorbara lokalene i San Prospera som 

gir en genuin stil, autentisk smak og de beste 

tradisjonene fra Emilia 

Ciacci Piccolomini 

D Áragona 

I hjertet av Toscana ligger den lille byen 

Montalcino på en forblåst fjelltopp. Dette er 

hjemstedet for noen av de aller mest berømte 

vinene fra Italia, Brunellovinene. Ciacci 

Piccolomini D Aragona er en ærverdig eiendom 

fra 1700-tallet. fylt av stolthet og tradisjoner. 

Vinmarkene ligger sør-vest for byen, 240- 360 

m.o.h langs elvebredden til Orcia.. 

Conti Serristori 

I det 15. århundre arvet Serristorifamilien 

gjennom ekteskap eiendommene til 

Machiavellifamilien. Eiendommene ligger i en 

sjarmerende landsby utenfor Firenze. Conti 

Serristoris rolle i forbindelse med viner fra 

Toscana er velkjent verden over, spesielt for 

sin Chianti Classico og sin bemerkelsesverdige 

tolkning av bl.a. Sangiovese og ”Bianco di 

Toscana”. Gruppo Italiano Vini, Italia’s største 

vinfirma bistår med eksporten. 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

Gruppo Italiano Vini 

Nr 1. i Italia, Italias største vinfirma. GIV’s arv 

består av historiske brand som er velkjente og 

etablerte i hele verden. GIV har 16 vinkjellere/ 

produksjonslokaler strategisk plassert i de ulike 

vin sonene i Italia omgitt av eiendommenes 

vinmarker 

Guerrieri-Rizzardi 

En historisk familiebedrift med aner tilbake 

til 1450, og er resultatet av giftemål som 

slo sammen grevskapet av Guerrieri og 

Rizzardi. Regionens eneste produsent som 

har vinmarker i alle Venetos 4 DOCer, Soave, 

Valpolicella, Bardolino og Valdadige. Alt 

druematerialet er deres egne. De bruker et 

mangfold av de lokale druene, og sammen med 

godt plasserte vinmarker og svært lave utbytter 

gir dette viner som blir husket. 

Illuminati 

Grunnlagt i 1890 av Nicola Illuminati, vingården 

er kjent som ”Nico Farm”. Eiendommen er 

lokalisert mellom byene Controguerra og 

Nereto. Toppmoderne vinkjeller, teknologi og 

utstyr, vinkjeller er underjordisk og vinene 

lagres på slovenske eikefat. Illuminati eier selv 

110 hektar vinmarker. I dag, familiedrevet av 

Dino Illuminati og hans sønn Stefano i regionen 

Abruzzo, kun noen mil øst for Roma. 

Lamberti 

Lamberti er oppkalt etter en av Veronas eldste 

og mest noble familier. Vinhuset ble til i 1964 i 

Cavion i Verona og produserte den gang kun 

Bardolino Classico. I dag er Lambert en av de 

største vinhusene i Verona, produserer flere 

ulike typer vin, som er godt kjent over hele 

Europa. 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

La Familia Wine/ 

Haugen-Gruppen 

La Familia er Haugen-Gruppens Wine&Spirit 

sitt egenutviklede vinbrand. Fås i flaske og 

BIB i resirkulert design. Vi samarbeider med 

de beste produsentene i denne kategorien 

på tvers av landegrenser for hele tiden å tilby 

kundene våre det beste produktet til den beste 

prisen. 

Mabis Biscardo 

Biscardo-familien har laget vin i over 150 år, 

og drives for tiden av brødrene Maurizio og 

Martino Biscardo. I 1930-1940 var Biscardo 

av de første på det italienske markedet som 

solgte viner til restauranter og som startet 

med eksport til nærliggende land. Både 

vinene fra Veneto og Puglia er karakterisert 

som eksepsjonell verdi for pengene med høy 

aromatisk renhet. 

Nino Negri 

Navngitt etter sin grunnlegger, åpnet dørene 

i 1897, og er nå det mest kjente og største 

vinfirma fra Valtellina D.O.C. I den imponerende 

vinkjelleren fra 1400-tallet, Castello Quadrio, 

hovedkvarteret til Nino Negri, blir toppviner 

født; Sfursat og Sfursat 5 Stelle samt Sasella, 

Grumello og Inferno. Gruppo Italiano Vini, Italias 

største vinfirma bistår med eksporten 

Pico Maccario 

Pico Maccario, beliggende i kjernen av Barbera 

d'Asti DOCG i Piemonte, dekker 70 hektar med 

sammenhengende vinmarker. Etablert i 1997 

har brødrene Maccario tatt i bruk moderne 

produksjonsmetoder tilpasset vingårdens 

ungdommelighet og deres egne preferanser. En 

rose ved hver rad av drueplanter fungerer som 

tidlig varsling om sykdommer, med totalt 4500 

rosebusker som også bidrar til estetikken og 

tilbyr en attraktiv rute for besøkende. 

ITALIA 

ITALIA 

MOLDOVA 

NEW ZELAND 

Rivetto 

Vinhus i Alba i Piemonte med tradisjoner fra 

1902, drives i dag av 4. generasjon. Vinmarkene 

ligger på Lirano åsen, midt i mellom Serralunga 

og Sinio, 400 moh med gunstig jordsmonn og 

rikelig soleksponering. Etter at Enrico Rivetto 

tok over i 1999, ble store deler omgjort slik at de 

kan drive biodynamisk. Alle vinene er økologisk 

sertifisert fra 2017, fra 2019 ble alle vinene 

sertifisert med Demeter, biodynamisk. 

Santi 

Den lange historikken til Santi startet i Val 

d’Illasi i 1843. Virksomheten disponerer 

omkring 70 hektar vinmark, hvor 40 hektar 

ligger i Valpolicella Classico og resten i D.O.C. 

områdene i Bardolino Classico og Soave 

Classico. Gruppo Italiano Vini, Italia’s største 

vinfirma, bistår med eksporten. 

Novak Winery 

En familieeid vingård i landsbyen Tartaul, sør i 

Moldova. Vinmaker Andrei Novaks kombinasjon 

av tradisjonell vinfremstilling og innovative 

teknologi har blitt deres merkevare. På en 

svært kort periode har de tatt en sterk posisjon 

i Moldova og mottatt en rekke prestisjetunge 

priser. I 2020 vant de 34 internasjonale priser 

og 2021 brakte 52 priser. Det er verdt å merke seg 

arbeidet med unike druesorter, bla. Alb de Onitcani, 

som noen glemte busker ble funnet av Novak. 

Saint Clair 

En av Marlboroughs største familieeide 

vinfirma, og gjorde sin første årgang så sent 

som i 1994. I dag har de 125 ha vinmarker og 

er de hotteste og raskest voksende fra New 

Zealand. I 2006 sto deres nye ”state of the art” 

produksjonsanlegg klart, og løftet kvaliteten 

på deres viner til nye høyder. Saint Clair er 

eneste New-Zealandske vinprodusent på Wine 

Writers association ”Top 100 in the world”. De er 

sertifisert som Sustainable Winegrowing NZ 

92


PORTUGAL 

PORTUGAL 

PORTUGAL 

PORTUGAL 

Casa da Passarella 

En av Portugals mest historisk berømte 

vingårder, grunnlagt i 1892. Gjennom historien 

har noen av Portugals mest anerkjente 

ønologer vært engasjert på garden. Den 

visjonære vinmakeren Paulo Nunes overtok 

gården i 2007. Han så det store potensialet 

denne vakre og gamle eiendommen hadde til 

å produsere ypperlige, moderne, komplekse 

viner som blandet fortiden med nåtiden, og 

imponerende representerte regionen. 

Casa de Saima 

Ligger i hjertet av Bairrada regionen og er en 

av områdets eliteprodusenter. Familien har 

gjennom tre generasjoner laget kvalitetsviner 

i over et halvt århundre. Vinmarkene deres 

er spredt over små tomter som ligger i det 

beste terroiret i regionen. Jorden er usedvanlig 

rik og nærer en blanding av gamle og nye 

fantastiske drueranker. Hos Saima mener de at 

eksepsjonelle viner bare kan lages med største 

respekt for mennesker og jorden. 

Fonseca Guimaraens 

Grunnlagt av Manuel Pedro Guimaraens i 

1822. Gjennom årene har de blitt et av de 

mest anerkjente portvinhus, det eneste med 4 

årganger med 100 poeng. De lager sin portvin 

kun på druer fra egne vinmarker. De har 

beholdt tradisjoner som tråkking av druer, fordi 

man ikke har funnet noen metoder som kan 

erstatte foten fullt ut. Deres Vintage Porter er 

kjent for sin saftige fruktighet som utvikler stor 

rikdom og kompleksitet med alderen. 

Quinta do Regueiro 

Anerkjent som en av de fremste produsentene 

av Vinho Verde i Portugal. Siden 1988 har 

Quinta do Regueiro brukt gamle tradisjonelle 

metoder, kombinert med moderne teknologi 

til å produsere noen av de mest verdsatte 

Alvarinhos i Portugal. De produserer cirka 

40 000 flasker Alvarinho (og blandinger) i 

året. Disse vinene handler om detaljene ... og 

detaljene begynner i vingården. 

SPANIA, RIOJA 

SPANIA, GALICIA 

SPANIA, JEREZ 

SPANIA 

Baron de Ley 

Grunnlagt i 1985 av en liten gruppe prestisjetunge 

Rioja fagfolk som bestemte seg for å lage et unikt 

prosjekt; en vingård etter Châteaux-modellen 

med kun egne vinmarker. Baron de Ley ligger 

innenfor grensene av Mendavia, ved elven Ebro. 

Et perfekt sted for dyrking av vindruer pga 

sine klimatiske forhold og karakteristikkene 

av jordsmonnet. Eiendommen med et kloster 

fra 1500-tallet har helt nytt «state of the art» 

produksjonsfasiliteter. Anerkjent og elsket! 

Bodegas Gallegas 

Holder til i Ourense som ligger i hjertet av 

Galicia, midt mellom Ribeiro og Ribeira Sacra. 

De eier vinmarker i Ribeiro, Ribeira Sacra 

og Rias Baixas, men også vinmarker i det 

litt mindre kjente Lugo distriktet lenger inn i 

landet, her henter de bl.a. vinen til sine Vino de 

Mesa. De lager alt fra Bulkviner i alle kvaliteter 

til topp D.O. viner. 

Bodegas Hidalgo 

La Gitana 

En av sherryens aller mest respekterte navn. 

Lang og tro tjeneste i det aller øverste sjiktet 

gir produsenten ry som stabil og alltid i 

toppen kvalitetsmessig. Særlig kjent for sine 

manzanillaer, og ”top of the line", single vineyard 

Manzanilla”, nemlig Pastrana. Produsenten 

holder til i Sanlucar, og er selvforsynt med 

druematerialet til sine prisvinnende sherryer. 

Cosecheros y Criadores, 

Finca Antigua og Finca 

Valpiedra 

Utmerker seg med stor suksess og kvalitet. . 

Vinmaker Lauren Rosillo er ung, regelbrytende 

og nyskapende med teft for folkets smak. 

Egen kontroll over det meste av volumet fra 

deres egen Finca Antigua i La Mancha er viktig 

kvalitetkriterie for deres store suksess. 

SPANIA, RIOJA 

SPANIA, CIGALES 

SPANIA, UTIEL-REQUENA 

SPANIA 

El Coto 

Ble etablert i 1970, og deres første røde 

årgangsvin ble lansert i 1975. Bodegaen 

fremstår i dag som en av de mest moderne i 

Rioja. De konsentrerer seg om fatlagrede røde, 

samt den nye ungdommelige stilen på sine 

hvite- og roséviner. El Coto’s elegante bodega 

har adresse i Oyõn, i hjertet av Alavesa. El Coto 

besitter i dag en av verdens største fat kjellere. 

Finca Museum 

En av flere Bodegas innenfor Baron de Ley 

Gruppen. Museum kommer fra de beste 

vinmarkene i Cigales som også er de eldste 

vinområdene i Spania, hvor grunnen er 

sand, kalk og limestone over leire. Klimaet 

er kontinentalt, veldig tørt og med en 

gjennomsnittstemperatur på ca. 12 °C 

på 740 m.o.h. 

Grupo Coviñas 

Den ledende vingården i Requena, «filéeten» 

i Utiel-Requena Denominación de Origen 

(DO). De kontrollerer over 41% av det totale 

området dyrket med vindruer. De er et 

sekundært kooperativ etablert på 60-tallet 

da vinprodusentene til de 10 kooperativene i 

regionen gikk sammen for å utnytte salgsstyrken 

og optimalisere markedstilgjengeligheten 

av viner av høy kvalitet. De ble nylig kåret til 

verdens beste vin-kooperativ! 

Llopart 

Llopart, Spanias nest eldste 

musserendeprodusent, stiftet Corpinnat i 1385 

og har en anerkjent historie for sine prisbelønte 

vinprodukter, med sterkt fokus på bærekraft 

gjennom solcellepaneler og økologisk drift, 

skaper de eksklusive Corpinnat-viner som 

følger strenge kvalitetskrav, inkludert bruk av 

økologiske druer, håndplukking fra Penedèsområdet 

og minimum 18 måneders modning, 

alt produsert på tradisjonell vis. 

SPANIA 

SPANIA 

SPANIA 

SØR-AFRIKA 

Martín Códax 

Grunnlagt i 1986 av en gruppe på 270 vinbønder, 

og er et drømmeprosjekt som skildrer symbolet 

på galisiske viner. Det er oppkalt etter en 

velrenommert trubadur fra 13. hundre tallet som 

skrev dikt om skjønnheten i Galicia. Selskapet 

har promotert sin vin og kultur til over 50 land 

siden grunnleggelsen. I dag kommer druene 

som brukes til å lage viner av høyeste kvalitet 

fra rundt 1400 små vingårdsparseller. De fleste 

vinmarkene ligger nær sjøen. 

Valduero Bodegas 

Familiedrevet vingård i Ribera del Duero, skaper 

kvalitetsviner fra Tinto Fino-druen. Grunnlagt 

i 1984 av Gregorio García Álvarez og hans 

døtre Yolanda og Carolina García Viadero. Med 

vinmarker på 800 og 900 m.o.h. balanserer 

de frukt, friskhet, eleganse og fine tanniner. 

Bærekraft og tradisjon preger vingården med 

lavtytende buskviner, håndplukking og nøye 

drueutvalg, som har sikret dem priser og 

anerkjennelse fra både kritikere og forbrukere. 

Zeno 

Det raskest voksende segmentet i den globale 

drikkevaresektoren er alkoholfrie produkter. 

Vin er det vanskeligste å få til rett, men det er 

et av de mest ønskede produktene i markedet. 

Ingenting kan erstatte smaken, mattilhørigheten, 

følelsen av anledning og ritual som det vin 

og musserende vin har. ZENO produserer 

prestisjekvalitetsviner mens de investerer i 

forskning og utvikling for å fortsette å sette nye 

standarder innen alkoholfri vinkvalitet. 

M• A• N family wines 

Everyday wines for wine geeks! MAN Family 

Wines er en dynamisk vingård kjent for sin 

målrettede fokus på kvalitet og eksepsjonell 

verdi. Vinene spenner fra forfriskende Chenin 

Blanc i Paardeberg-regionen til dristig og myk 

Cabernet Sauvignon som finner den perfekte 

balansen mellom gammel og ny verden. The 

Wine Advocate ble sitert på å si [MAN] “Drinks 

like a bottle double its price” 

93


TYSKLAND 

TYSKLAND 

TYSKLAND 

TYSKLAND 

Calles og Mehrleins 

Velstelte vinmarker ligger i høyden over 

byen Oestrich og grenser til de berømte 

vinmarkene til Schloss Vollrads og Schloss 

Johannisberg. Jordsmonnet består i 

hovedsak av ulike typer skifer, stein og grus. 

Familien jobber intensivt i vinmarkene med 

beskjæring og med tettere beplanting, for å 

oppnå høyere mineralitet og konsentrasjon. 

Schmitt Söhne 

Holder til i den lille landsbyen Longuich ved 

elven Mosel i det tyske området Mosel-Saar- 

Rüwer Familien Schmitt har drevet med vin i 

over 200 år. Hilar Schmitt grunnla i 1919 Schmitt 

Söhne. Schmitt Söhne er en av tysklands 

største eksportører av vin. Porteføljen med 

vin produseres delvis med druer fra egne 

vinmarker og delvis fra innkjøpte druer. Schmitt 

Söhne er fremdeles familieeiet og drives i dag 

av Thomas Schmitt og datteren Juliane. 

S.A. Prüm 

S.A Prüms røtter kan spores tilbake til 

romertiden. Familiens egen historie som 

vindyrker i Mosel-dalen går tilbake til 1156. 

Vinhuset ble grunnlagt av Sebastian A. Prüm og 

her har de produsert vin i ca. 200 år. Raimund 

Prüm tok over i 1971 -vingården har utviklet seg 

til å bli en av de mest fremgangsrike vinhusene 

i Mosel. Datteren Saskia tok over. i 2017. 

Vingården inkluderer berømte vinmarker som 

Wehlener Sonnenuhr og Graacher Himmelreich. 

Weingut Anselmann 

Et familiedrevet vinhus som har 

«vindyrkingsaner» helt tilbake til 1126. 

Familievåpenet som pryder etikettene daterer 

seg tilbake til 1541, mens det var først i 1959 

at Anselmannvin for første gang ble gjort 

kommersielt tilgjengelig. Før det hadde han 

levert vin til andre produsenter på fat. Første 

Anselmann årgang under egen etikett var med 

det som i ettertid betraktes som en av de store 

tyske årganger. Firmaet ligger i Edesheim, Pfalz. 

TYSKLAND 

TYSKLAND 

URUGUAY 

USA 

Weingut Hans Bausch 

Winzermeister Hans Bausch har utviklet sin 

vingård siden 1978, startet som 12-åring med 

å leie en vingård, og har gradvis utvidet til 17 

hektar. Kjente vinmarker inkluderer Hattenheimer 

Schützenhaus og Oestricher Lenchen. I dag er 

dette en familiedrevet virksomhet, der datteren 

Katarina tar hånd om vinproduksjonen, sønnen 

Max håndterer maskiner og dyrking, mens 

partneren Petra styrer det administrative. «Vi er 

vinmakere – tvers igjennom. Vi ønsker å forbli slik.» 

Weingut Johannishof 

Drevet av Eser familien i Rüdesheim siden 1685. 

De aller fleste vinguider nevner Johannishof 

blant de 5 beste i Rheingau. Rheingau ble 

oppdaget og utviklet som vinregion tidlig av 

romerne og senere cisterciensermunkene. 

Rhinen bukter seg frem og tilbake, og langs 

skråningene overfor Rüdesheim finner man 

de optimale forholdene som kreves i et slikt 

marginalt og kjølig vinklima. 

Bodega Garzón 

Uruguayan paradise! En av top 100 wineries 

in the world! Vingården ligger 15 km fra 

Atlanterhavet, og har mer enn 1000 små 

vinmarks-blokker som drar nytte av varierende 

mikroklimaer, forskjellige fuktighetsnivåer og 

baldakin-beplantning. Alle disse faktorene gjør 

at vinrankene kan utvikle seg med maksimal 

eksponering for solen, som gir rik, uttrykksfull 

frukt. Vinproduksjonen er i verdensklasse og er 

ledet av Alberto Antonini! 

Francis Ford Coppola 

Winery 

Hollywoods Francis Ford Coppola har like mye 

lidenskap for vin som han har for film. Han 

kjøpte sin første vingård i Napa Valley, i 1975. 

I 2006 kjøpte Coppola familien eiendommen 

i Sonoma County og utviklet Francis Ford 

Coppola Winery. De høster stor ære for sine 

viner, mye takket den anerkjente vinmakeren 

Corey Beck. 

USA 

ØSTERRIKE 

ØSTERRIKE 

Lapis Luna Wines (latin 

for stein og måne) 

Etablert i 1999, har hver utgivelse presset 

konvensjonelle vinproduksjonsgrenser for å 

produsere eksepsjonelle viner fra uoppdagede 

vingårder i California. Vinmaker Nicole Walsh 

er en stjerne-vinmaker med 23 årganger på sin 

kappe. Hun har en overflod på 90 pluss score og 

er en respektert leder i Women Owned Winery 

Movement . 

Weingut Ernst 

Lokalisert i og rundt Deutschkreutz i 

Burgenland, strekker seg over 13 økologisk 

dyrkede hektar. Bernhard Ernst har siden 2005 

målrettet produsert kvalitetsviner. Det begynte 

som et ungdommelig garasjeeksperiment, men 

har utviklet seg til en profesjonell virksomhet 

med en smakfull, ny vingård og en bærekraftig, 

økologisk tilnærming. Hans lidenskap er å 

fremheve unike egenskaper fra hver vinmark, i 

tråd med mottoet «Opprinnelsen teller». 

Weingut Rainer Wess 

Rainer oppfylte drømmen om egenprodusert 

vin i 2003, i en liten leid vinkjeller i Unterloibner 

Kellergasse. Vin ble laget av kjøpte druer. I 

2009 flyttet de til Wilhering Abbey i Kremsområdet 

der et moderne og energibesparende 

druemottak ble bygget til den gamle 

vinkjelleren. De dyrker i dag ca 15 hektar 

og er medlem av Association of Austrian 

Traditionsweingüter. Med Christina & David 

kom andre generasjon og fremtiden på plass 

94


95

96 


Monica Andersen 

Business Director 

Wine 

Mobil: 952 58 211 

monica.andersen@ 

haugen-gruppen.com 


KONTAKT OSS 

Une L. Bakken 

Salgskoordinator 

Mobil: 909 72 411 

une.bakken@ 


Bjørn Sanden 

Distriktssjef 

Asker & Bærum / Buskerud 

Mobil: 905 95 034 

bjoern.sanden@ 


Tom Kristensen 

Senior Portfolio Manager 

Wine 

Mobil: 930 04 004 

tom.kristensen@ 


Geir Dahl-Audunson 

Nasjonal salgssjef 

Mobil: 901 58 240 

geir.audunson@ 


Jon Are Reiss Nilsen 

Distriktssjef 

Akershus / Østfold 

Mobil: 415 14 667 

jon.are.nilsen@ 


Line Enerhaugen 

Senior Portfolio Manager 

Wine 

Mobil: 908 34 984 

line.enerhaugen@ 


Vidar Tønnesland 

Sales Operations Manager 

Mobil: 976 60 788 

vidar.tonnesland@ 


Thor Morten Sivertsen 

Distriktssjef 

Hordaland / Sogn & Fjordane 

Mobil: 909 31 865 

thor.morten.sivertsen 

@haugen-gruppen.com 

Emilie Kjær Malmo 

Portfolio Manager 

Wine 

Mobil: 930 93 908 

emilie.malmo@ 


Linda Svendgård 

Portfolio and Business 

Development Manager Wine 

Mobil: 955 53 666 

linda.svendgard@ 


Lars Petter Cabrera 

Stråtveit 

Customer Sales Director 

Foodservice 

Mobil: 952 82 817 

lars.stratveit@ 


Hans Didrik Jom 

Senior Key Account 

Manager Wine 

Mobil: 951 20 325 

hans.didrik.jom@ 


Øystein Brevik 

Distriktssjef 

Midt-Norge 

Mobil: 916 48 122 

oeystein.brevik@ 


Alf-Erik Efraimsen 

Distriktssjef 

Nord-Norge 

Mobil: 992 72 396 

alf.erik.efraimsen@ 


Hogne Gulla 

Commercial Director 

Mobil: 917 24 912 

hogne.gulla@ 


Even Lundqvist 

Key Account Manager 

Mobil: 911 45 165 

even.lundqvist@ 


Steinar Hotvedt 

Distriktssjef 

Vestfold / Telemark / Agder 

Mobil: 905 95 035 

steinar.hotvedt@ 


Camilla Evang-Vänman 

Salg- og Markedsdirektør 

Foodservice 

Mobil: 468 89 148 

camilla.evang-vanman@ 


Michael Angelo 

Weerasinghe 

Key Account Manager 

Mobil: 480 80 880 

michael.weerasinghe@ 


Geir Skjelten 

Senior Salgskonsulent 

Ålesund / Bodø 

Mobil: 930 36 820 

geir.skjelten@ 


Mona Braathen 

Grafisk Designer 

Mobil: 412 48 467 

mona-braathen@ 


Kjetil Bråten 

Salgsleder Foodservice 

Mobil: 918 42 223 

kjetil.braten@ 


Maira Scapin 

Distriktssjef vin 

Oslo 

Mobil: 486 24 139 

maira.scapin@ 


Kathrine Olivia Klokseth 

Grafisk Designer 

Mobil: 411 60 711 

kathrine.klokseth@ 


Tor Kristian Høvik 

Distriktssjef 

Rogaland/Vest-Agder 

Mobil: 904 73 264 

tor.hoivik@ 


companymail@haugen-gruppen.com / Tlf. sentralbord 64 98 60 00 / www.haugen-gruppen.no 

Haugen-Gruppen Wine haugen_gruppen_wine 

97


Genuin lidenskap og nysgjerrighet for mat og vin 

www.haugen-gruppen.no

Vinkatalog 2024

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?</