Clique aqui para iniciar o download - Fundação Procafé

RECOMENDANDO
Sistema “Safra Zero”de manejo em cafeeiros
As atuais dificuldades de renda com o café, função dos
custos elevados e preços não remuneradores, tem levado ao
conceito de combinar produtividade nas lavouras com redução
de custos por saca produzida.
O sistema “Safra Zero” é uma alternativa nesse
sentido, pois tem como finalidade principal eliminar a
necessidade de colheitas onerosas nos anos de safra baxa, só
colhendo no ciclo de alta. Para isso, os cafeeiros são
esqueletados e decotados a cada dois anos, ocorrendo
desenvolvimento dos ramos produtivos no primeiro ano
agrícola e frutificação no ano posterior, quando será novamente
podada. Com este sistema muitos produtores tem viabilizado a
cafeicultura, principalmente em regiões com dificuldades de
mão-de-obra e em áreas montanhosas.
Neste último ano, no Sul de Minas, o uso de
esqueletamento foi muito superior à média histórica da região.
O que era uma realidade em áreas declivosas agora também se
intensificou nas lavouras mecanizadas, mesmo em estandes de
plantas menores, naquelas lavouras com 1500 a 2000 pl/ha.
Os diversos trabalhos realizados pela Fundação
Procafé, na Fazenda Experimental de Varginha, desde 2003,
com foco no sistema safra zero, tem resultado em
produtividades baixas nesse tipo de lavouras com baixo stand
de plantas/ha. O exemplo da aplicação do sistema em uma
lavoura Mundo Novo-Acaiá IAC 474/19, com espaçamento de
3,0 x 1,0 m (estande de 3.333 plantas/ha) em sistema safra zero,
resultou nos anos de alta, em 3 ciclos, em produções até certo
ponto boas, de 80, 76 e 110 sacas/ha, porem, a média dos 6 anos,
ficou com somente 44.3 sacas/ha., abaixo da meta necessária,
que seria no mínimo 50 sacas/ha. Em lavouras de Catuai os
resultados foram piores.
Por isso, antes de entrar no sistema “safra zero”, é
Lavoura esqueletada, vendo-se o modo de corte
e a grande deposição de material no solo
29
preciso observar que esse sistema é tecnificado, exigindo
critérios e planejamento, para sua viabilidade. Uma vez
selecionada e/ou adequada a lavoura, conforme já abordado
anteriormente, o produtor deve seguir com o planejamento de
todas as atividades, tendo em mente que o sistema engloba uma
sequência de operações, ao longo de dois anos, e a produção
pode ser comprometida em qualquer momento.
Os espaçamentos considerados adequados para as
lavouras a serem exploradas no sistema safra zero, são os
seguintes: Plantio adensado nas regiões montanhosas, a 2 x
0,5m e nas áreas mecanizáveis um semi-adensado, com 2,5 a
3,2 m x 0,5 m, preferencialmente com o uso de variedades que
se recuperam mais rápido e, se possível, resistentes à ferrugem.
Como já detalhado, deve-se adotar o modo apropriado
de uso do esqueletamento, quanto ao tipo de lavoura, à época
mais cedo, e ao trato da lavoura, quanto à nutrição e controles de
pragas/doenças. Deve-se considerar a deposição cíclica e
contínua de material vegetal, oriundo das podas no “Safra
Zero”.. Dados de pesquisas com cereais, em plantio direto,
mostram que ao longo dos anos uma quantidade de matéria seca
de palhada, semelhante à quantidade oriunda da poda por
esqueletamento, proporciona incrementos significativos na
CTC do solo, com melhoria nas suas características biológicas,
físicas e químicas..
Conclui-se, assim, que o sistema Safra Zero de
manejo deve ser muito bem planejado e conduzido, em lavouras
adequadas e com práticas que possibilitem a expressão do
potencial produtivo das plantas, tendo em mente que qualquer
erro, em uma única etapa, é determinante no resultado de todo o
ciclo de dois anos. Aplicado de maneira profissional, o sistema
pode ser muito útil na sustentabilidade econômica e na
otimização do setor de produção de café, em muitas
propriedades
Recuperação da ramagem no pós-esqueletamento,
com multiplicação de ramos.