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ANÁLISE
DESAFIOS NO MANEJO DE CAFEZAIS
Manejar bem a lavoura de café é um grande
desafio, pois a cultura cafeeira fica no campo o ano
todo, sujeita às variações nas condições do ambiente,
do clima, do solo e das pragas e doenças que atacam,
devendo ser nutrida e protegida, exigindo cuidados
praticamente o ano inteiro,
O manejo de cafezais pode ser definido como
a forma de combinar e executar os tratos culturais no
cafezal. Envolve, assim, o modo e a época de fazer,
ou seja, como, quando e onde executar os tratos ou
práticas culturais.
Práticas rotineiras, eventuais e prioritárias
O manejo nas lavouras de café compreende a
execução de práticas culturais divididas em 2 tipos:
as rotineiras, feitas usualmente, por todos os
produtores e as eventuais, realizadas em níveis e
épocas diferenciadas, entre os produtores. Ao todo,
pode-se efetuar 12 práticas.
As práticas rotineiras, usadas no manejo de
cafezais, são: O controle do mato, a
arruação/esparramação, e a colheita/preparo.
As práticas consideradas eventuais são: A
adubação/calagem, o controle de pragas/doenças, o
controle à erosão, as podas/condução, a irrigação, o
replantio/repovoamento, a proteção contra
ventos/geadas, a sub-solagem e a combinação de
cultivos. Muitas dessas práticas “eventuais”, isto
mesmo, entre aspas, são, hoje, práticas obrigatórias,
A renovação de cafeeiros, através de dobra,
permite melhorar o stand de plantas e substituir a
variedade. Na foto, dobra de Acauã no meio de
mundo-novo, Utinga-BA
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J.B. Matiello, Eng. Agr. Mapa/Procafé
Plantios de café super adensados, como este
observado pelos colegas Saulo e Sinésio, no
CEPEC-Heringer, em M. Soares-MG, são uma
opção para regiões de montanha.
citando-se o exemplo da adubação, imprescindível
em nossos solos pobres.
Um grupo de práticas é considerado
prioritário, diante da sua maior influência na
produtividade e nos custos de produção, bem como
sobre a qualidade do produto. Esse grupo destaca a
adubação/calagem, o controle de pragas/doenças, a
irrigação, as podas e a colheita/preparo.
A aplicação dessas práticas, de modo
adequado, exige o uso de recursos, que devem ser
gerados através de rendas com a produção de café.
No entanto, a conjuntura atual de desequilíbrio entre
os preços do café e dos seus custos de produção, não
tem deixado margens suficientes. Assim, alem dos
desafios agronômicos, tem-se aqueles econômicos.
Com pouca renda o produtor investe pouco nos tratos
e, assim, produz pouco, o que eleva seus custos de
produção por saca, sobrando pouco ou nada , aí
fechando o ciclo, que resulta, novamente no maltrato
das lavouras.
Caminhos possíveis
Cada situação de propriedade cafeeira deve
ser analisada, visando eleger os caminhos de
recuperação. No entanto, pode-se indicar, de maneira
geral, 3 caminhos, que se aplicam à maioria dos
casos: o aumento da produtividade, das lavouras e de
todo o processo operacional; a mecanização dos