uso racional da água na suinocultura - Embrapa Suínos e Aves

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goteira num bebedouro (com pressão de 2,8 kg/cm 2 ), pode significar uma perda de 26,5 Litros/hora (0,636 m 3 /dia) e 150 Litros/hora (3,6 m 3 /dia) num vazamento maior. Uma estimativa de 5% de bebedouros vazando (do tipo pequena goteira) em uma granja de suínos com 24 matrizes (bebedouros nipple), considerado em relação a uma produção de 2,7 m 3 dejetos/matriz/mês, isto representa um adicional de 79 % nos custos de armazenamento dos dejetos (considerando uma esterqueira simples coberta com lona de PVC e 45 dias de retenção), mas, se a goteira for rápida, as perdas sobem para 162 %. Uma pequena goteira num bebedouro (com pressão de 2,8 kg/cm 2 ), pode significar uma perda de 26,5 litros/hora (0,636 m3/dia) e 150 litros/hora (3,6 m3/dia) num vazamento maior. O modelo, a quantidade e o posicionamento dos bebedouros (altura e ângulo) devem estar ajustados a pressão da água do sistema. As quantidades de efluente produzidas nas edificações podem ser reduzidas, primeiro por uma diminuição das perdas de água (desperdícios) e, segundo pela redução do consumo de água, cujo aumento é acompanhado de uma maior perda de água pela urina, mecanismo efetivo para a perda de calor corporal. Suínos mantidos em ambientes de 22ºC beberam 3 L/dia e 4,0 L/dia quando aumentou para 30ºC. Em contraste, suínos mantidos em sala quente (35ºC a 25ºC, em cada 12 horas) beberam 10,5 L/dia quando a temperatura da água foi de 11ºC e 6,6 a L/dia a 30ºC. O desenho dos bebedouros e a operacionalidade dos bebedouros são fatores que influenciam as perdas. A taxa de derivação da água é função da pressão, da perda de velocidade (atrito) e do diâmetro da tubulação de saída. O diâmetro da tubulação é um dos fatores de maior influência no fluxo de água. O bebedouro ideal é aquele que fornece um adequado volume de água na unidade de tempo, com baixa velocidade de escoamento. Em porcas em lactação, o consumo aumenta e o tempo de permanência no bebedouro diminui na medida em que o fluxo se eleva, porém, maiores perdas são associadas a maiores fluxos (1.100 ml/minuto). Um bom bebedouro (em termos de concepção e instalação) representa economia de água por animal produzido (Tabela 4 e 5). Tabela 4 - Comparação de consumo (L) de acordo com o tipo de bebedouro e peso corporal. Tipo Bebedouro Peso Corporal (kg) Bom Ruim Desperdício DIÁRIO (L) 5 –10 0,91 1,59 0,69 11 –100 4,98 8,32 3,34 TOTAL (L) 5 -10 (21 dias) 11,11 25,39 14,28 11 –100 (109 dias) 542,82 906,88 364,06 Fonte: Penz e Viola (1995). A altura e o ângulo de posicionamento dos bebedouros deve ser determinada em função do modelo e do tamanho dos animais. O problema é que a altura média dos suínos é muito variável. A necessidade hídrica dos suínos nas diferentes fases produtivas estão na Tabela 5. 66
Tabela 5 - Água necessária para a produção de suínos, em função do estado fisiológico, nas diferentes fases produtivas. Categoria de suíno Aporte médio de água (L/d) Leitões (15 kg) 1,5 – 2 Suíno (50 kg) 5 – 8 Suíno (90 kg) 6 – 9 Suíno (150 kg) 7 – 10 Porca em gestação 15 – 20 Porca em lactação 30 – 40 Fonte: Bonazzi et al. (2001). A vazão mínima de água recomendada para os bebedouros, em sistema de produção de suínos, em função do estado fisiológico dos animais encontra-se na Tabela 6. A variabilidade da vazão indicada depende principalmente do tipo de bebedouro utilizado e das condições climáticas da região em que se encontra o sistema de produção. Tabela 6 - Vazão mínima recomendada nos bebedouros em função da fase produtiva dos suínos. Categoria de suíno Vazão de água (L/min) Leitões maternidade 0,25 – 0,40 Suíno (até 30 kg) 0,50 – 0,60 Suíno (30 - 50 kg) 0,60 – 0,75 Suíno (50 -150 kg) 0,75 – 1,00 Porca em Lactação 1,50 – 2,00 Porca em Gestação 1,00 – 1,50 Cachaço 1,50 – 2,00 Fonte: Bonazzi et al. (2001). Tabela 7- Exigências de água (L/animal/dia) de acordo com a fase do ciclo de produção e vazão mínima do bebedouro. Exigências* Fluxo Mínimo** Fase Mínima Máxima (l/min.) Leitão lactente 0,1 0,5 0,2 Creche 1,0 5,0 0,2 - 0,5 Suínos 25 - 50 kg 4,0 7,0 0,7 50 – 100 kg 5,0 10,0 1,0 Porcas em Lactação 20,0 35,0 2,0 Porcas em Gestação 15,0 23,0 1,0 - 2,0 Cachaços 10,0 15,0 1,0 - 2,0 * Adaptado da EMBRAPA/CNPSA (1994) e Bodman (1994). ** Limite de pressão de 1,4 kg/cm 2 até a creche e 2,1 kg/cm 2 para as demais fases, segundo Bodman (1994). Bebedouros tipo nipple, quando muito altos, restringem o acesso e o consumo animal, mas muito baixos, o ângulo de inclinação da ponta não favorece a ingestão (os animais acessam de lado e desperdiçam tanta água quanto a consumida). De uma forma geral, os bebedouros devem apresentar um ângulo de 50º e estar cerca de 15 cm mais elevado que a altura do lombo do animal, para que ele tenha de espichar-se ligeiramente e a água possa fluir na escala de tempo adequada. Nas fases em que os animais apresentam grande variação de peso (entre o início e fim), a exemplo da creche, crescimento e terminação, é importante que os 67
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