CAPÍTULO 2

Quanto maior a concentração dos reagentes,
maior a velocidade da reação.
Se há fogo na mata e está ventando, o fogo se alastra mais
rapidamente, ou seja, maior concentração de oxigênio (reagente) -
provocada pelo vento - maior a velocidade da queima.
Superfície de Contato dos Reagentes
a. Superfície de Contato dos Reagentes
Vamos imaginar dois recipientes A e B, contendo 100g de gelo. No recipiente A, um
cubo de gelo de massa 100g. No recipiente B, 100g de gelo picado.
Qual dos dois derrete mais
rápido?
O gelo picado, pois apresenta
maior superfície de contato.
Vamos entender melhor:
Cubo de gelo = 100g
Capítulo IX
A troca de calor ocorre inicialmente com as moléculas de água que estão na parte
periférica. Só depois que estas derretem é que o processo vai acontecer com as moléculas
mais internas, ou seja, as moléculas de água que estão lá no meio deste cubo só vão derreter
depois que todas aquelas mais externas já derreteram.
Quando picamos gelo, estamos pegando aquelas moléculas mais internas, que iriam
demorar para começar a derreter e fazemos elas participarem do processo desde já, ou seja,
estamos aumentando a quantidade de substância em contato com esse processo, dizemos
então que : aumentamos a superfície de contato.
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