2. Breve dicionário de trabalhos agrícolas característicos dos ...

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com demasiada força, as barricas poderiam chegar a rebentar, representando perigo, tanto para quem caldeava, como para alguém que estivesse por perto. Os agricultores caldeavam no âmbito das vindimas, misturavam a cal (depois de caldeada) com o sulfato de cobre obtendo a chamada calda bordalesa, para sulfatar as vinhas e evitar o míldio. Também se sulfatavam batatais, cebolas, alhos, feijões, ervilhas, árvores, etc., devido às moléstias que atacavam as plantas. Capar – Tirar algumas pontas de certas plantas para que estas viessem com mais força e produzissem melhor. Capava-se os meloeiros, os feijoeiros, os pepineiros e pouco mais. Carapear – Desfiar a lã depois de muito bem lavada. Este labor equiparava-se em tudo ao desfiar carapelas (ver Descarapelar), pois a utilidade desta lã era para encher os colchões, das pessoas um pouco mais abastadas e os serões eram em tudo idênticos. Cava ligeira para replantar a horta. Garrancho, enxada de pontas e enxada rasa. 522
Cavar – Rasgar a terra, em profundidade, com a ajuda de uma enxada de pontas. Cavava-se mais ou menos conforme a plantação que iria ter lugar nesse terreno. Por exemplo, cavar para batatas exigia pouca profundidade, no entanto se fosse para plantar vinha era cava tão profunda que lhe era atribuída outra designação. A cava dizia-se que era a um ferro, dois ferros, três ferros, isto é, cravava-se a enxada uma, duas ou mais vezes no mesmo sítio, consoante a profundidade desejada. Ceifa de feno para o gado. No Verão, devido ao calor, o lenço era atado atrás e não ao alto da cabeça, como era habitual nas saloias. Ceifar - Colher os cereais já loiros, isto é, quando estão maduros. Ceifavase o trigo, a cevada, o centeio. Falamos aqui da ceifa efectuada na década de 1950, uma vez que a partir desse período vieram as ceifeiras mecânicas e deixaram de ceifar à mão. A ceifa era feita com grandes grupos de ceifeiros e ceifeiras, munidos de foices, protegidos do calor com chapéus ou lenços. Os saloios, dos arredores de Mafra, não eram muito dados a usar chapéus de palha. As mulheres usavam lenços atados no alto da cabeça, os homens usavam o boné com a pala para trás, para melhor os proteger. Chapéus de palha só nos moços e moças novas, ao contrário do que se observava noutras regiões de Portugal, onde toda a gente, no campo, usava o chapéu de palha ou de feltro. Os saloios, em geral, usavam o chapéu de feltro na indumentária festiva. 523
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