influência da concentração de sólidos solúveis totais no - UFCG

146
Influência da concentração de sólidos solúveis totais no sinal fotoacústico de polpa de manga Costa e Suassuna Filho
Figura 6 - Sinal Fotoacústico da solução açucarada em função da concentração ( o Brix) com
comprimento de onda, = 475nm.
CONCLUSÕES
A análise dos espectros da polpa de
manga nas concentrações utilizadas neste
trabalho permite concluir que:
A intensidade do sinal fotoacústico
diminui com o aumento da concentração
da polpa para uma freqüência de
modulação, f = 12,24Hz 1/2 , segundo uma
relação cúbica;
Para a faixa de freqüência de modulação,
13,7Hz 1/2 < f < 14,3Hz 1/2 , a intensidade
do sinal fotoacústico da polpa não
mostrou variações significativas em
função da concentração e, portanto, foi
considerada constante;
A intensidade do sinal fotoacústico
diminui com o aumento da concentração
da solução açucarada para uma
freqüência de modulação, f = 12,24Hz 1/2 ,
segundo uma relação linear;
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Araújo, J. L. Propriedades termofísicas da
polpa do cupuaçu. 2001. 85f. Campina
Grande, Universidade Federal da Paraíba,
(Mestrado em Engenharia Agrícola).
Costa, W. S. Espectroscopia fotoacústica
aplicada à determinação da efusividade
térmica de polpas de frutas. 2003. 72p.
Campina Grande, Universidade Federal da
Paraíba, (Mestrado em Engenharia
Agrícola).
Hernandez Guevara, A.; Cruz Orea, A.; Sánchez
Sinencio, F. Application of the photoacoustic
technique in the optical and thermal
characterization of a ternary compoud
embedded in a zeolite host. Superfícies y
Vacio, v. 10, p. 51-55, 2000.
Pao, Y.H. Solid state photoacoustic spectroscopy.
In: Rosencwaig, A. (1 a ed.). Optoacoustic
spectroscopy and detection. New York:
Academic Press, INC., 1997. cap. 8, p. 193.
Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, Campina Grande, v.6, n.2, p.141-147, 2004