nº80 - Novembro - Petrobras Distribuidora

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Banco de Imagens BR
Só PARA MENORES
P
ara comemorar
o dia das
crianças,
as lojas BR Mania
realizaram promoções
direcionadas ao público
infantil durante todo
o mês de outubro.
As estratégias e as
temáticas foram
regionais, de acordo
com as necessidades
e características
de cada GAT, mas a
mecânica foi mais
ou menos a mesma:
consumindo acima de
determinado valor nas
lojas de conveniência
BR Mania, o cliente
seria presenteado com
diferentes brindes
infantis. Pequenas
Ararajubas de pelúcia,
DVDs, revistas Dino
Kids e miniaturas
de personagens do
Circomix, da RECREIO, de
acordo com a localização
do estabelecimento.
O objetivo foi
homenagear e
conquistar o público
infantil, interagindo
também com os pais,
consumidores efetivos
das lojas BR Mania.
DE NOTÍCIA
Ano VII Novembro 2006 Número 80
OPERAçãO
MãOS LIMPAS
A
ssim que a Resolução 216 da Agência Nacional de Vigilância
Sanitária (Anvisa) foi publicada no Diário Oficial, em 2004, Márcia
Cordeiro da Gama, sócia do Posto Guarave, em Guarapari, Espírito
Santo, começou a pesquisar as normas na Internet. “Eu queria que nossa
loja BR Mania estivesse adequada à legislação. Felizmente, a Petrobras
Distribuidora se encarregou de esmiuçar as determinações em um manual”,
conta Márcia, que há dois meses concluiu o curso de capacitação que a
tornou uma das responsáveis técnicas para cumprimento das práticas
de manipulação de alimentos na loja. O outro responsável técnico é seu
gerente, Fernando Gonçalo Sabino.
De acordo com a Resolução 216/04, nos cursos de capacitação para responsáveis
técnicos precisam constar disciplinas que abordem as doenças
transmitidas por alimentos, os contaminantes alimentares, a manipulação
higiênica dos alimentos e as boas práticas que evitam qualquer tipo de
risco à saúde. Para Márcia, o curso é essencial para quem trabalha com preparo
de alimentos: “Nós já adotávamos muitas das recomendações, como
cobrir a cabeça com touca e utilizar lixeiras adequadas. Mesmo assim, o
curso foi muito proveitoso, pois passamos a compreender as razões para
exigir a utilização de luvas no preparo de alimentos, por exemplo. O que
pode parecer excesso para alguns, é, na verdade, um cuidado necessário
que reduz ao máximo qualquer risco de contaminação”, diz Márcia.
Pisc: Um
maço De
Prêmios
V oltado
para os colaboradores das
lojas BR Mania – franqueados,
gerentes e atendentes – o Bolão
PISC está divulgando seu resultado final no
site www.piscsouzacruz.com.br. Criado para
motivar os participantes do PISC - Programa
de Incentivo Souza Cruz e BR Mania, o Bolão
distribuiu 66 bicicletas aro 26 (18 marchas),
seis TVs de 29 polegadas e outras seis de 21,
ambas com tela plana. Em sua etapa inicial
as lojas receberam brindes, tabelas e as
instruções para participarem e concorrerem
Banco de Imagens BR
DETERMINAçõES
DA RESOLUçãO 216
Quem manipula alimentos deve:
• trocar uniforme diariamente;
• usar uniforme exclusivamente
nas dependências internas da loja;
• lavar as mãos ao chegar ao
trabalho, antes e após
manipular alimentos, após
qualquer interrupção do serviço,
após tocar materiais contaminados,
após usar os sanitários e
sempre que se fizer necessário;
• usar cabelos presos e protegidos
por redes, toucas ou outro acessório
apropriado para esse fim.
Quem manipula alimentos não deve:
• fumar, falar desnecessariamente,
cantar, assobiar, espirrar, cuspir,
tossir, comer, manipular dinheiro
ou praticar outros atos que possam
contaminar o alimento, durante
o desempenho das atividades.
Quem manipula alimentos não pode:
• usar barba;
• usar unhas longas, com esmalte
ou base;
• trabalhar se tiver alguma lesão
ou sintomas de doenças que
possam comprometer a qualidade
de higiene dos alimentos;
• usar anéis, colares, pulseiras
ou qualquer objeto de adorno
pessoal quando estiver
manipulando alimentos;
• usar maquiagem enquanto
estiver manipulando alimentos.
aos prêmios. Cada franqueado foi o capitão
de sua seleção, distribuiu as tabelas entre
seus colaboradores (funcionários) e organizou
o bolão em sua loja. Os colaboradores
participaram preenchendo uma tabela com
seus palpites para os resultados dos jogos
da Copa do Mundo. Em caso de empate,
foram os seguintes critérios utilizados para
determinar o vencedor: 1º - O maior número
de placares exatos; 2º - O maior número de
países vencedores de partida; 3º - O maior
número de vencedores de grupo.