AGROINDÚSTRIA DA MANDIOCA – O CAMINHO PARA A ...

Fonte: Pesquisa de campo, 2007.
De acordo com as informações dos entrevistados os ganhos obtidos hoje com as
pequenas agroindústrias da mandioca são acentuadamente menores aos de anos atrás, fato que
possivelmente contribuiu para a diminuição do número de casas de farinha em funcionamento
no bairro.
O Quadro 2 apresenta os bens adquiridos pelos pesquisados com a renda oriunda das
casas de farinha. Os dados apresentados confirmam que o retorno financeiro dos
beneficiadores são baixos. Foram poucos os que conseguiram adquirir bens com a renda
advinda do beneficiamento da mandioca.
Quadro 2 - Bens adquiridos com a renda oriunda das casas de farinha.
Bens Porcentagem dos entrevistados (%)
Carro 20%
Geladeira 47%
Televisão 67%
Aparelho de som 47%
Microondas 0%
Móveis 40%
Imóveis 13%
Fonte: Pesquisa de campo, 2007.
As casas de farinha de Campinhos ainda apresentam características rústicas, são
estabelecimentos, na maioria das vezes, sem nome, sem fachada, pois foram constituídas
como forma autônoma de garantir o sustento familiar. Conforme Drucker (2002), para se
fortalecer a empresa é preciso pensar no futuro e fazer algo que leve ao sucesso desejado.
Porém, para isso é necessário esquecer o passado e traçar metas para o futuro. Em tempos de
rápidas mudanças esse fato também pode ter colaborado para a redução de ganhos dos
produtores de farinha.
Ao serem questionados se houve melhorias nas suas vidas a partir do momento que
começaram a trabalhar com casas de farinha, 7% declararam que melhorou muito, 59% que
melhorou razoavelmente, 27% que melhorou pouco, outros 7% declararam não ter melhorado,
enquanto que nenhum declarou ter piorado. Com isso, identifica-se uma situação muito
Porto Alegre, 26 a 30 de julho de 2009,
Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural
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