AGROINDÚSTRIA DA MANDIOCA – O CAMINHO PARA A ...

efeitos positivos, hoje já estão obsoletas e não se adequam mais ao ambiente competitivo no
qual estão inseridos. Uma gestão eficiente e eficaz pautada em princípios administrativos
onde houvesse planejamento, organização, direção e controle juntamente com a experiência
adquirida pelos beneficiadores ao longo dos anos poderiam restaurar a rentabilidade da
agroindústria e gerar um número maior de empregos e renda, contribuindo para a
sustentabilidade econômica do bairro.
De acordo com Batalha (2001) planejar e controlar são aspectos cruciais para o
sucesso das organizações, pois quem planeja se prepara para o futuro, e quem controla sabe
mais sobre o andamento de sua empresa, identifica o que está inadequado, corrige e traça
novos planos. Nesse caso específico em que os estabelecimentos possuem características
rurais, o planejamento é o item mais importante, planejando o produtor poderá determinar o
que, quando, quanto e porque produzir. Terá mais chances de identificar qual produto dentro
do seu setor produtivo lhe fornece maior retorno financeiro para assim se especializar nesse.
Se todos os beneficiadores encerrassem suas atividades nas casas de farinha poderiam
provocar diversos prejuízos sociais e econômicos não só para Campinhos, mas também para
todo o município, como a possibilidade de dezenas de pessoas ficarem desempregadas
aumentando a massa de excluídos e marginalizados no processo econômico de Vitória da
Conquista.
O desemprego é uma forma de violação da cidadania. Para aqueles que não tiveram a
oportunidade de nascer em uma família com recursos, só o trabalho lhe garante a
sobrevivência. As condições mínimas de sobrevivência como a alimentação, vestimenta,
educação, saúde e cultura que garantem a cidadania podem ser comprometidas a não ser que
saiam do bairro e aprendam outra atividade.
Outro prejuízo seria a falência do agronegócio da mandioca em Campinhos que,
conforme o SEBRAE (2003) é a cultura econômica mais importante do estado da Bahia.
Provavelmente o caminho para a manutenção da atividade seria revitalizar as casas de
farinha, incentivar o desenvolvimento, capacitar e capitalizar os beneficiadores, visto que uma
de suas maiores dificuldades é a falta de capital, seguida pela falta de investimentos e falta de
capacitação. As mesmas dificuldades também foram apontadas por Cardoso (2005) que
enfatiza ser essa uma cultura explorada principalmente por pequenos produtores, sem capital e
com dificuldade de acesso ao crédito.
5. CONCLUSÃO
A agroindústria da mandioca é um dos sistemas produtivos mais importantes para
pequenas comunidades brasileiras. Essa modalidade de produção influencia diretamente no
crescimento econômico do país.
Quando o Estado falha em cumprir seu papel de prover o desenvolvimento conjunto e
integrado para todos, tanto no âmbito econômico quanto social, alguns cidadãos se obrigam a
buscar alternativas que lhes garanta o sustento. É justamente nesse contexto, conforme a
presente pesquisa, que surge a agroindústria da mandioca em Campinhos, como alternativa de
garantia da subsistência.
Foram identificadas várias dificuldades enfrentadas pelos beneficiadores tais como:
descapitalização falta de conhecimentos gerenciais, falta de incentivos, infraestrutura
inadequada, inviabilização econômica da atividade, decréscimo dos ganhos a cada ano.
Porto Alegre, 26 a 30 de julho de 2009,
Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural
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