na mesa con Cunqueiro - Consello da Cultura Galega

vío na fonda, entón Mansur avisa cando vai botar a
pimenta ao arroz, e o cravo e o comín ao año, o que
fai pousando a taza das especias no amuño do brazo
toco, que é o dereito, e coa man esquerda remexe o
guiso, e manda o condimento por sopro, e non hai
outro que soprando bote a pimenta en gran, i el si,
mui doado.
—¡Este arroz vai en popa, señores príncipes!
¡El Señor teña misericordia!
si o vello sinBAd volvese ás illAs
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DE LOS FRUTOS DEL VERANO
Y OTROS AVISOS
El pichón, el pavipollo y el pollo tomatero
son del tiempo de los higos, y yo, al pie de la torre
mutilada de Cal da Loba, en hoja de higuera por plato,
he comido los pollos asados, y cada dos bocados
de pollo atendía a comer un higo, y tanto me gustó la
mezcla que ahora la hago ya por receta, y con el pollo
asado frío, la tengo por invención de calidad, y la digo
por el nombre de aquella torre que cayó cuando los
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