Dissertação de mestrado de HELENA FERNANDES (52418).pdf

2.4.2 - Principais grupos de alergénios moleculares com reatividade cruzada
de origem animal:
Proteases cisteínicas / Cysteine protease.
Enzimas digestivas excretadas nas partículas fecais os ácaros, com alta
reatividade cruzada entre as espécies de ácaros. 1,21
Família NPC2 (Niemann-Pick type C Proteins).
Derivados do corpo dos ácaros, com alta reatividade cruzada entre as espécies
de ácaros. 1,21
Parvalbumina
Uma das principais fontes alergénicas de origem animal sendo um marcador de
reatividade cruzada entre espécies diferentes de peixes e anfíbios. É uma
proteína envolvida na contração muscular, estável ao calor. 1,21
Tropomiosina
São proteínas das fibras musculares que ligam a actina e regulam a contração
muscular nos invertebrados. Resistem mesmo a longas cozeduras e digestão. 1,21
Albumina do Soro
A par da parvalbumina, é também uma das principais fontes alergénicas de
origem animal. Está presente em diferentes tecidos animais como sangue, carne,
ovo ou leite. Pode haver reatividade cruzada entre albuminas de espécie
diferentes tais como, gato, cão e porco. Proteína envolvida na contração
muscular, estável ao calor. 1,21
Nas tabelas 5, 6 e 7 estão representados os principais grupos de alergénios
moleculares com reatividade cruzada. Todos os alergénios moleculares nas
tabelas 5, 6 e 7 representados a vermelho estão presentes na lista de alergénios
moleculares do método de ISAC (Immuno Solid-phase Allergen Chip)
37