Estratégia - Supermercado Moderno

27 Estratégia Supermercado m oderno • DEZEMBRO 2011
Campeões
de vendas
Vinho, bebida ice e à base de
soja, achocolatado líquido,
pasta refrigerada, sobremesa
geleificada, concentrado
de limpeza, chocolate,
queijo e salgadinho aperitivo
são os dez campeões
de vendas nos supermercados até o quarto bimestre
de 2011 em relação a igual período do ano anterior.
É o que aponta levantamento Tendências,
da Nielsen. Como o crescimento desses produtos
foi alavancado pelos ganhos de
renda, que deve continuar em ascensão,
tudo indica que eles não
poderão faltar nas prateleiras em
2012. E isso é bom porque muitos
deles podem garantir margens de
lucro interessantes.
Considerados produtos indulgentes – conferem
sensação de prazer e autocompensação – ou
de conveniência, a redução de preço de alguns
deles também colaborou para a alta do consumo.
Das 134 categorias pesquisadas pela Nielsen, 60%
ficaram mais baratas. Isso explica o crescimento de
vendas de vinho (35% de alta no terceiro bimestre,
o dado até setembro não estava disponível); chocolates
(12,5% até o quarto bimestre), bebidas ice
(21,2%) e concentrado de limpeza (11,8%).
A classe média emergente, responsável
por impulsionar o varejo
nos últimos anos, também colaborou
para essa expansão. Segundo
Renato Meirelles, diretor-presidente
do Instituto Data Popular,
depois de se abastecer com itens de
primeira necessidade, o consumidor
emergente se permitiu outros
prazeres e passou a consumir mais
itens de maior valor agregado. “Isso
Conheça os produtos que mais cresceram
ao longo deste ano e que têm tudo para continuar
elevando lucros e faturamento em 2012
está diretamente ligado à economia
de tempo e busca de satisfação pessoal”,
diz Meirelles. Opinião semelhante
tem Eder John Mialich, diretor
comercial da rede Mialich, oito
lojas na região de Ribeirão Preto
(SP). “Percebemos maior procura
por tudo que é bom ou pronto para
o consumo. Isso facilita a vida das
pessoas, que querem aproveitar o