Estratégia - Supermercado Moderno

| 81
aLimentos orgânicos
FLV é mais consumido
Os orgânicos têm uma boa
penetração entre os consumidores
preocupados com
sustentabilidade, além do
forte apelo à saúde. Os hortifrútis
são a porta de entrada
do público para o segmento.
Por isso, uma ideia
é promover “feirinhas” de
frutas e verduras orgânicas
num dia da semana. Juliano
Martins, diretor de projetos
da Brasilbio (Associação
Brasileira de Orgânicos),
lembra os benefícios apontados
por pesquisa da Universidade
de Newcastle, no
as vendas de produtos orgânicos crescem à
taxa de 20% a 40% ao ano. no país, há 20
mil produtores certificados.
Reino Unido. “O estudo indica que frutas e vegetais orgânicos concentram
até 40% mais antioxidantes em relação aos similares não orgânicos.
Essas substâncias estão relacionadas à diminuição dos riscos
de câncer e de doenças cardiovasculares”, explica.
Segundo a Brasilbio, o mercado de orgânicos cresce de 20% a 40%
ao ano. Uma dica de Martins é o supermercado se aproximar de pequenos
agricultores da região onde a loja está localizada e estabelecer
com eles uma maneira viável de produção de orgânicos. Ele conta
que o Pão de Açúcar possui dois agrônomos para acompanhar seus
fornecedores de orgânicos. Eles dão suporte aos produtores e fazem
auditoria para averiguar se a cartilha de padronização e boas práticas
no campo que a rede possui foi seguida. O diretor da entidade
lembra que varejistas menores que também queiram contratar um
profissional desse tipo podem entrar em contato com a Brasilbio. O
Brasil possui hoje cerca de 20 mil produtores orgânicos certificados.
Agora que você conheceu um pouco mais sobre produtos sustentáveis,
não perca tempo. Seja o primeiro da sua região a levantar a
bandeira de proteção ao meio ambiente e disseminar essa consciência
entre seus clientes. Mãos à obra.
Sm
jOãO DE FREItas
MAIS INFORMAÇÕES:
Brasilbio: www.brasilbio.com.br
Instituto Akatu: www.akatu.com.br
JBS: www.jbs.com.br
Osram: www.osram.com.br