Alimentação infantil: bases fisiológicas - IBFAN Brasil

ÍNDICE
Agradecimentos
Introdução
1. Pré-natal e puerpério imediato
Aspectos nutricionais ....................................................................................................... 1
Custo energético da gestação ..................................................................................... 1
Necessidades nutricionais na gestação ...................................................................... 2
Aumento de peso na gestação .................................................................................... 3
Transferência de nutrientes na gestação..................................................................... 3
Alterações do metabolismo materno que promovem crescimento fetal adequado ...... 4
Placenta ............................................................................................................................. 4
Função placentária e crescimento fetal........................................................................ 4
Recém-nascido .................................................................................................................. 5
Necessidades nutricionais .......................................................................................... 5
Perda neonatal de peso ............................................................................................... 5
Outras preocupações no puerpério ............................................................................. 6
A alimentação do recém-nascido ................................................................................. 6
2. Lactação
Desenvolvimento da mama feminina ............................................................................... 10
Na vida intra-uterina e infância.................................................................................. 10
Na puberdade e adolescência .................................................................................... 11
Anatomia e morfologia da mama madura ................................................................... 11
Alterações do mamilo na gestação ............................................................................ 11
Alterações da mama na gestação e no puerpério ...................................................... 12
Lactação .......................................................................................................................... 12
Início ......................................................................................................................... 12
Manutenção .............................................................................................................. 13
Cessação ................................................................................................................... 15
Composição do leite materno .......................................................................................... 16
Proteínas ................................................................................................................... 16
Gorduras .................................................................................................................... 17
Lactose ...................................................................................................................... 18
Vitaminas ................................................................................................................... 19
Minerais .................................................................................................................... 20
Oligoelementos.......................................................................................................... 21
Outras substâncias.................................................................................................... 21
Qualidades imunológicas do leite materno ..................................................................... 22
Efeitos sobre a mãe ......................................................................................................... 23
Quantidade de leite.................................................................................................... 23
Necessidades nutricionais das lactantes................................................................... 25
Lactação e contracepção ........................................................................................... 26